08/11/03 00:41:50 jSwhf+Ys0
根物は水からと言うが、大根と玉葱はこの限りでは無い
大根は、お湯に入れて煮ると苦みが消える
玉葱は、フライパンで炒めたり直火で焼くと甘みが増す
玄米を炊く方法も時代によって変わる
玄米を洗って直ぐに炊く料理方法も 玄米:水 1:1.3 で
15年位前 10分加圧 自然放置
今 20分加圧 自然放置
好きずきは、それぞれ違うから試すしかないね
玄米は、 10分加圧 自然放置 が好きだ(私的意見)
08/11/03 00:41:50 jSwhf+Ys0
根物は水からと言うが、大根と玉葱はこの限りでは無い
大根は、お湯に入れて煮ると苦みが消える
玉葱は、フライパンで炒めたり直火で焼くと甘みが増す
玄米を炊く方法も時代によって変わる
玄米を洗って直ぐに炊く料理方法も 玄米:水 1:1.3 で
15年位前 10分加圧 自然放置
今 20分加圧 自然放置
好きずきは、それぞれ違うから試すしかないね
玄米は、 10分加圧 自然放置 が好きだ(私的意見)