09/07/15 22:43:47 p+vP4Yh50
上、ごめん、園芸版とまつがえますた
46:ぱくぱく名無しさん
09/07/16 10:14:59 veHpTZD7O
↑初収穫おめでとう。
チャンプルーにナスも入れて甘辛味噌味にするのがスキ。
47:ぱくぱく名無しさん
09/07/16 10:50:20 pf1H1sOSO
>>44
まあ調理にも触れてるしいいんでないか？
48:ぱくぱく名無しさん
09/07/27 09:53:01 IVpxFTtEO
麻婆豆腐にスライスしたゴーヤーを混ぜたら旨かった
49:ぱくぱく名無しさん
09/07/27 11:40:07 ms5mhdNP0
>>46,47
優しいお言葉、ありがとう。
その後、天ぷら、再びチャンプルー と食べました。
して今日はゴーヤ・カレーにするっ。
50:ぱくぱく名無しさん
09/07/28 18:54:36 IzzdeqZd0
まとめサイト
URLﾘﾝｸ(recipe.stbbs.jp)
ここのゴーヤとツナと塩昆布の和え物 が過去スレで好評だったよ
51:ぱくぱく名無しさん
09/07/28 19:44:25 uM7r+OPi0
961 ：困った時の名無しさん [sage] ：2008/08/30(土) 23:33:10
【ゴーヤのカレーピクルス】
わたを取って3～5mmの厚さに切ったゴーヤを、塩揉みして30分ほど置いてからよく水洗い。
ピクルス液は、ごく普通のピクルス液のレシピ＋カレー粉でOK。
（うちでは、リンゴ酢：水＝2：1、砂糖と塩、ピクリングスパイスにカレー粉。
カレー粉は気持ち多めに入れた方が、ゴーヤの青臭さが緩和されるのでいいかもしれない）
小鍋に入れたピクルス液を火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて、常温まで冷ます。
ゴーヤと冷めたピクルス液を空き瓶などに入れて、冷蔵庫で保存。
2日目位から美味しく食べられるよ。
52:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 18:25:20 Tq14B+FU0
>>50
「困った時の名無しさん」だから、レシピ板の方のまとめサイトだね
53:ぱくぱく名無しさん
09/08/10 19:39:45 zmigBifS0
>>50
教えてくれて、ありがとー
ツナが無くって、入梅鰯の味付け（甘辛い）缶詰で作りました・・・家族に好評でよかった
昆布がいい味出していて感動
54:ぱくぱく名無しさん
09/08/21 17:05:22 IGEzsgcF0
>>29
ゴーヤの味噌漬けか、良さそう！
それはメロンとかみたいに漬ければ良いのかな？
先に塩水につけるべき…？
55:ぱくぱく名無しさん
09/09/07 15:17:08 i6cgcVmGO
age
56:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 12:29:58 WhCOChF+O
ふみこ(^-^)ここだよ☆彡
57:ぱくぱく名無しさん
10/02/11 15:42:08 A688l2SDi
ゴーヤ、今でもスーパーいけばあるかな？
58:ぱくぱく名無しさん
10/02/11 15:46:47 8iJ1oldH0
さすがに難しいかと。
とってからそんなに長い時間保存できるもんじゃないし。
59:ぱくぱく名無しさん
10/02/11 16:02:28 A688l2SDi
がーん
年中あるもんじゃないのね
たべたかったなぁ今日。
60:ぱくぱく名無しさん
10/02/11 22:37:46 QO9GdmAe0
いや、もう出てるぜ
61:ぱくぱく名無しさん
10/02/12 05:35:28 9eZ/52rH0
スーパー行けば年中売ってるよ。
小さいし高めだけどね。
62:58
10/02/12 13:09:27 QOho1TGi0
>>60-61
マジで?
>>57さんごめん！
私の普段行くスーパーでは見ないから、
ないもんだと思い込んでしまったよ。
63:ぱくぱく名無しさん
10/02/15 14:28:44 Dv1O2YE0i
京急ストアにあったよ
64:ぱくぱく名無しさん
10/06/20 02:26:22 Yz4Gsn1IO
家庭菜園で大きいゴーヤー収穫 今年は大成功
65:ぱくぱく名無しさん
10/06/20 17:53:38 RcDNzlMKO
沖縄在住時に、毎日パーラーでゴーヤ喰ってたけど、苦みは全然無いし、普通にキュウリかなんかの炒め物て感じかな？
品種違いな、苦みの無いゴーヤ喰ってたからかもしれんが…？