08/09/22 20:52:35 J5eAbHbv0
にんじん鶏そぼろ
（4人分）
・にんじん 1本（約200g）
・鶏胸ひき肉 200g
・サラダ油 大さじ1
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【調味料】
・だし カップ3/4
・砂糖 大さじ1強
・しょうゆ・酒 各大さじ2
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1． にんじんは皮をむいてすりおろす。
2． 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、1を入れて弱火から中火で1～2分間いため、鶏胸ひき肉を加えて、パラパラになるまで2～3分間いためる。
3． 2に調味料すべてを加えてふたをし、時々混ぜながら、煮汁がほぼなくなるまで10～15分間煮る。
＊密閉容器などに移し、冷蔵で約1週間保存可能。