08/08/08 12:17:59 EyG4I2Gr0
普通っぽい形状の土鍋のみ５種位(炊く分量は２合)つかったことあるけど、
6分前後で沸騰する火加減の後、
とろ火で7～8分、蒸らし前20秒程強火、
蒸らし15分で失敗は無い。
沸騰までは手早くっていうどっかで植えつけられた先入観が有るから、
同じ火加減のみで炊くのってちょっと違和感あったりする。
08/08/08 12:17:59 EyG4I2Gr0
普通っぽい形状の土鍋のみ５種位(炊く分量は２合)つかったことあるけど、
6分前後で沸騰する火加減の後、
とろ火で7～8分、蒸らし前20秒程強火、
蒸らし15分で失敗は無い。
沸騰までは手早くっていうどっかで植えつけられた先入観が有るから、
同じ火加減のみで炊くのってちょっと違和感あったりする。