09/03/08 16:40:58 XIaXreGE0
にんにくを酢漬けにすると色が緑色に変わること知ってる？
351:ぱくぱく名無しさん
09/03/08 18:59:56 Kng22ZxiO
知らん
352:ぱくぱく名無しさん
09/03/08 19:24:46 P2VYEBcA0
>>346
ソパ・デ・アホ（スペインのにんにくのスープ）なんてどお？
353:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 01:30:07 jwXghXA90
ほー
パンとか卵とか入れるのね
354:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 02:47:45 ElZwK2Fp0
野菜炒めにニンニク一玉分入れた
355:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 18:38:55 Nk2J9t/vO
ここ見てにんにく醤油作りたくなったんだけど、結局何に入れて作るのがベスト？
密閉瓶？それとも卓上醤油さしみたいなのでもいいのかな？
あーにんにく食べたくなってきたー
356:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 20:21:13 mH+NhTIU0
オイラはインスタントコーヒーの空き瓶利用してる
冷蔵庫に放っておいてる
熟成より保存がメインだから
357:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 18:00:06 qPOJ6XLSO
>>356ありがとう
じゃあね？皆はにんにくを丸のまま入れるの？スライスしてるの？
醤油として使うにはスライスかな、エキスも早く出るし。
にんにく食べたい人は丸のままなのかな。
今日にんにく買ってきました１ケ\298だったー高っ
358:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 18:21:06 u1wCjBSy0
質問しまくる前にスレを読み直すなりググるなりすれば？
359:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 18:36:18 5gta4Yj4O
答えてやれよ。
ちっちゃい奴だな。
俺は丸のまま。スライスよりマイルドに感じる。
360:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 18:48:16 sAMdN8B/0
うちの母直伝は、皮向いて丸のまま醤油漬け。
うちも空きガラス瓶で保存。
これで鶏肉に下味漬けて、から揚げすると美味しいのだ！
361:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 19:24:03 EAEtJDKm0
>>358
ただでさえ勢い１くらいしかない過疎なんだから
勢いを減らす方向に持って行かなくてもいいだろ
362:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 22:49:05 lVYdCO1o0
ニンニク玉の保存がメインなら玉のままの方が良いんじゃない？
パスタなんかだと醤油味は余計なものでしょ？
私は醤油も加える料理がメインだから醤油にニンニクの風味が溶けだして玉の風味が弱くなってもＯＫ
なので二つ割りにして保存してるけどね
醤油を保存液としてみるか醤油も積極的に調味料として使っていくかで変わると思うよ
363:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 07:03:02 EllAiZax0
きのうの晩ご飯で生姜と二個分のスライスにんにくでかつおの刺身を食べた
364:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 08:04:24 oRJN1p4tO
皆さんありがとう勉強になりました！
ついでに味噌漬けも仕込む予定です、がんばる
365:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 23:16:02 6WWnHJ9l0
にんにくって冷凍保存できる？
去年まとめて買ったのが芽ニョッキリで、皮と芽取って冷凍しちゃおうかと思うんだけど
366:ぱくぱく名無しさん
09/03/12 01:09:34 D2nCt63h0
>>365
っクックパッド にんにく 冷凍
367:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 01:31:12 ZH3zUc5O0
乾燥にんにくを買うのがベスト
368:ぱくぱく名無しさん
09/03/17 01:34:37 /25CB5Dw0
クックパッドはずして検索したよ
スライスして冷凍、一部フライドチップに、残りは醤油漬けね！
家中臭すぎ！夜中にやる作業じゃないね
369:ぱくぱく名無しさん
09/03/19 20:31:57 4sowxbM+0
何にでもニンニク醤油ブームが収まったと思ったら、
今度は俺の中で何にでもニンニク味噌ブームが始まった
370:ぱくぱく名無しさん
09/03/20 11:15:42 ltvPMN0YO
生のキャベツちぎって、ニンニク味噌つけて焼酎のツマミにする。
ヘルシーで酒進むし、素晴らしい。
371:ぱくぱく名無しさん
09/03/22 00:00:10 EEPdGmuS0
ニンニクと大根と手羽を醤油、酒、酢で煮詰める
これで３日はつまみに困らない。
ビールが最高に旨い。
372:ぱくぱく名無しさん
09/03/22 13:29:43 fRt7rWb6O
>>371 手羽の代わりに、鶏皮でも美味そうだね。
373:ぱくぱく名無しさん
09/03/22 22:03:39 RsHyII0i0
>>372
とり皮でもうまいだろうねｗ
からしをたっぷりで食べたい。
374:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 01:04:55 hdSExJmXP
大量のにんにくのみじん切りと鶏の挽き肉を炒めて、
多目の味噌を入れて水分飛ぶまで炒めるといいよ。
そのままでチビチビつまんでも美味しいし、出汁醤油で
少しゆるくしてうどんとかそうめんにのせても美味しい。
375:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 01:22:25 rKtmQOSy0
>>374
うまそうだなｗ
豚じゃダメかね？
376:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 02:53:49 M9izs65fO
中国産にんにく大5玉98円
中国産有機にんにく大1玉98円
国内産にんにく小1玉298円
有機にんにく買った
携帯でバーコード読み取りで詳細調べられるから調べてみたらきちんと管理されてるっぽかったけどどうだろ
国内産高杉てな…
377:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 03:00:51 iHOz59Lz0
栽培すると分かるよ。
収穫まですげー時間がかかるんだもん・・・
378:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 03:05:55 vlH0Fymx0
今日はいつも298円の青森産が98円だったから、
まだ家にあるのに２個買っちゃった。
このスレ読んではりきってつかうぜ
379:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 12:33:31 dLD6YQGw0
>>377
そのうえ一回にんにきを栽培すると他の作物育たないからなー
380:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 12:45:16 hdSExJmXP
>>375
豚でも美味しいけど、冷めた状態だと脂が気になるかも。
要はにんにく入りの肉味噌なんで、日持ちするし色々使えるよ
381:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 19:43:39 M9izs65fO
にんにくと生姜を生で常備するようになって料理上手になったよ
382:ぱくぱく名無しさん
09/03/24 20:40:52 /1FH+IcM0
皮剥いたニンニク粗塩で揉んで耐熱容器にニンニク入れて
浸るぐらいの油入れて加熱して食う
あれumasugて一度食うとやばい
残った油はガーリックオイルになるし
一石二鳥でメシウマwww
383:ぱくぱく名無しさん
09/03/24 21:15:30 5PzGlWv20
＞未加熱のニンニクだと刺激と抗菌作用の強いアリシンが多すぎて、それが胃を刺激し
＞腸内細菌を殺してしまうから胃痛と腹下しになる。
＞まるごとニンニクを使う場合は電子レンジで加熱すればアリシンが分解されるが
＞有効成分も分解されてしまうため、ラーメンに入れるならニンニクを叩いて潰し
＞スープと一緒に加熱して使うのが一番いい。
焼肉でにんにく食った後腹くだしてたのは風邪とかじゃなくてこれか
俺はひとつ賢くなりました
384:ぱくぱく名無しさん
09/03/25 02:37:35 uBOGd7OxO
韓国に行った時、焼肉食いに行ったら生のにんにくスライスが出てきて
肉と一緒に食うんだと言われ調子に乗って食い過ぎたら、
帰国の段になって腹が大変なことになり「コレラかSARSか」と大騒ぎ
したなぁ…
385:ぱくぱく名無しさん
09/03/25 03:50:23 8SBKjV8t0
生協だと一玉198円だけど最近のスーパーはそんな高くなってるのか
386:ぱくぱく名無しさん
09/03/25 15:05:01 OUr2Fkjd0
近所のスーパーは一玉98円～350円と価格変動が激しすぎる
387:ぱくぱく名無しさん
09/03/26 02:38:58 uGar700BO
味噌をみりんで伸ばして少しお砂糖を入れたやつでいつも豚肉を漬けてるんだけど、その味噌にニンニクを刻んでたくさん入れてみた。
２日後に焼いて食べます。楽しみ。
388:ぱくぱく名無しさん
09/03/26 20:42:50 5fYB+v5x0
おなか弱かったけど、醤油にんにくをつくってから1度も腹を壊していない不思議
作るときに湯通ししたけど
389:ぱくぱく名無しさん
09/03/31 00:44:52 1YeVU+mP0
乾燥にんにくを戻すにはどうするのがベストだろう
今は手のひらで戻してる
390:ぱくぱく名無しさん
09/03/31 07:06:16 gqpHkxaIO
>>386
青森産のホワイト六片種だと、
サイズや実入り、割れなどの等級で値段ピンきりだよ
ひと玉400円近くするのは、かなり大きくて、粒が揃ってて、皮に割れがないものの筈。
正直、オーバースペック。並級で十分。
でも並級品は夏の収穫前に予約完売しちゃって、あまり東京の市場には出回らない。
391:ぱくぱく名無しさん
09/03/31 18:33:26 cyC4JBppO
>387美味しそうだね、明日豚肉買ってこよ。厚みのある豚ロースかな？鶏でもうまそ！
392:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 11:30:27 0ioAyeI20
387じゃないけど鶏でも美味しいよ。
うちは胸肉でやるけど、白髪ねぎやきゅうりと一緒にレタスに包んで食べてもうまい。
393:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 18:54:24 XxCvFC5RO
>392マジっすか！むね肉パサつきませんか？つか今日の買い出しで肉買い忘れたーあぁ
394:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 20:29:53 ms7sh37M0
実家に帰ると必ず焼き肉のたれににんにくをすりおろしたたれで焼き肉をくう
にくのあまみとにんにくの辛味がうまく合わさってとてもうまい
においがすごいので寮暮らしではなかなかできない
早く実家に帰ってたべたいぜ
395:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 20:33:44 pkeuIlc+0
にんにく大好き！
396:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 21:12:51 8KlR4rpB0
にんにくにごま油と塩ふってトースターでホイル焼きにした。
ホクホクのとろとろでビールすすみまくりｗ
397:ぱくぱく名無しさん
09/04/02 00:40:35 T3l3yKLn0
プチニンニク買って来たので、>>396のやり方で食べてみようっと。
398:ぱくぱく名無しさん
09/04/02 11:36:19 3kTtHE4qO
アンカーちゃんとしようよ
399:ぱくぱく名無しさん
09/04/02 21:22:51 A2VnecBT0
できてるよ
400:ぱくぱく名無しさん
09/04/02 23:59:59 Af3dCx4H0
できてるよねぇ。
明日休みだからチヂミ作った。
キムチとニラときざんだにんにくをたっぷり入れたの焼いて、
付けダレはポン酢＋一味＋ごま＋おろしにんにく。
すっごい臭いけどすっごい美味しかった(*´д`)
401:ぱくぱく名無しさん
09/04/11 22:15:41 OHpqRNfE0
ちょいﾏｲﾌﾞｰﾑ的にﾆﾝﾆｸに飽きてきてんだけど、
逆に仕込んだﾆﾝﾆｸ醤油やﾆﾝﾆｸ酢、ﾆﾝﾆｸ酒がその間熟成されるかと。
ﾌﾞｰﾑ再燃した時には極上の物になっててくれよ。
402:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 00:15:22 tOGFInao0
ﾆﾝﾆｸ醤油に3ヶ月ほど漬けたﾆﾝﾆｸがまだまだ辛い
辛くなくなるまで、まだまだ年月がかかりますでしょうか？
403:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 01:00:07 luOfSNz+O
ホイル焼き大好き
404:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 01:00:58 bTpTtOM1O
>>400
チジミって粉は何？
お好み焼き粉？
405:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 16:15:54 ceKxcDvm0
>>404
小麦粉3に片栗粉2ぐらいですかねー
小麦粉だけでもいいけど、片栗粉入れるとモッチリ感が出ます。
もちろんお好み焼き粉でもいけますよ。
406:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 17:27:07 bTpTtOM1O
>>405
ありがとう
むしょうに食べたいのでつくります！
407:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 20:33:06 gzCq2uCxP
レバ刺にはニンニク欠かせん
408:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 00:48:55 kxU2r6lZ0
中国産のニンニクって
国産に比べて妙に白く大きい気がするが
大丈夫なの？
409:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 01:57:56 S+EDKTpR0
むしろ日本のが例外的にでかいのでは
410:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 02:20:10 DPwfCjst0
中国産身がすごくちっちゃい
福地ホワイトが食いてえ
411:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 08:48:19 RxOMOxOk0
青森産でも安いのはちっちゃい
412:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 12:28:05 4fcANA/pO
中国産ホワイト6片もあるよ
413:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 13:19:26 +9Dn4rSg0
中国の1片種はｶﾜｲｲ
414:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 20:26:58 xQZwA6DQ0
中国産ってやっぱ汚染されてるのかな？？？
415:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 21:19:13 0H2FfbJA0
中国だろうが日本だろうがウズベキスタンだろうが、
汚染されてるモノは汚染されてるし、
汚染されてないモノは汚染されてない
416:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 23:07:14 9fGyBKHkO
昨日ドレッシングの空きビン洗って皮剥いたニンニクゴロゴロと入れて醤油を注いで冷蔵庫に入れたんだが…
今日このスレ見つけて｢ビンを煮沸騰｣と｢醤油ひと煮立ち｣を知らずにやってないんだよね
ヤバいかな…
417:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 23:16:23 RxOMOxOk0
ちゃんと乾燥させてればおｋじゃね
418:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 00:28:48 6p09RT/y0
>>416
今から醤油だけ出して、熱して
瓶に戻せばオケー。
あ、瓶は耐熱じゃないと割れるから注意。
419:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 00:38:16 DDvqRUM+0
>>416
添加物だらけの醤油は熱を加えたら雑味だらけになるから注意しろよ
420:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 08:27:05 eIGRGm4wP
俺は醤油に熱を入れない
日本酒入れる
瓶はチンで。
421:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 13:57:08 Y57zh1FD0
>>416です
レスありがとう
ビンは歳暮で貰ったドレッシングのだから耐熱かどうか不明なので醤油だけ出して煮立てた
すでに醤油ににんにくのいい香りが移ってて台所がいい匂いだー
ついでに少し酒も投入して冷蔵庫に入れた
楽しみだ！
醤油も歳暮で貰った「はつかり醤油」ってやつで無添加SHOPのやつみたいだから大丈夫かと
422:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 23:54:35 2aFfDeYm0
別に醤油は煮る必要は無いだろ・・・
423:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 00:38:30 vrjX4XwD0
>>422
まあ本当にいい醤油なら熱を加えると味に深みが増すからな
はつかり醤油は知らんが
424:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 00:40:53 9ZsD6tWo0
いい醤油ににんにく入れるとかもったいなくて普通はしないよ
425:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 03:12:27 sWVqpiK60
普段から金に余裕があればするよ お前中心に「普通」言うなよ
426:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 03:20:26 vFMFL4rjP
424は、いい醤油を買った「金が」もったいないってことじゃなくて
いい醤油の「味や香りが」もったいないってことを言いたかったんじゃないかしら
せっかくの醤油の微妙な風味がニンニクの強烈な味と香りでヌッ殺されるのは勿体ないと自分も思う
427:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 05:04:57 U7cnAfUu0
刺身で食えるのを火を通したら勿体ないって感覚か。
428:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 07:48:25 9ZsD6tWo0
>>425
カスニートは黙ってろ
429:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 10:37:41 oLcACsOo0
「本性出ました」って感じだな
430:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 10:44:18 ChmImjJO0
>>426
そんなことはないよ
試してみたら分かるけど
431:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 11:06:10 wm3+tDsA0
>>426
醤油だけ飲むわけでもあるまいし、
「せっかくの醤油の微妙な風味」ってｗ
432:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 12:53:20 JPahEolq0
>428 やあオバサン
433:ぱくぱく名無しさん
09/04/19 14:30:05 +fYx876IO
醤油が勿体ないって観念は突き詰めれば金が勿体ないって事だろが。
434:ぱくぱく名無しさん
09/04/19 18:03:45 KPakDVvx0
なぜそんなに「いい醤油」の話題に興奮しているの？
違うとは思うんだけど・・・貧乏人のヒガミみたいでみっともないよ
何万もするもんじゃなし・・・ﾊｧ
435:ぱくぱく名無しさん
09/04/19 22:50:36 OmKQxEe60
いいから臭いババアはだまってろﾊｧ
436:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 15:47:45 Z6aD4DOA0
にんにく醤油で肉じゃが作ったが異国の料理になったｗ
うまいけど異国風味
行ったことないけどインドネシア辺りの香り
437:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 18:13:41 oml0SuNo0
いい醤油＞普通の醤油＞いい醤油＋にんにく≧まずい醤油＋にんにく＞まずい醤油
ここは物の価値が分かってない奴が多いね
438:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 18:18:16 dTp+TxEH0
いいから臭いババアはだまってろﾊｧ
439:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 18:59:54 kVugiZTTO
近所の八百屋にカリフォルニア産のニンニクが特売されてた。ある意味中国産より怖いんだが。
440:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 20:18:26 3RoS++H/0
物の価値を分かっている振りをして、
実は何も分かってない奴が一匹紛れ込んでるね。
「醤油」と「にんにく醤油」を同系列で比較してどうすんだよ...。
>>439
家の近所のスーパーにもアメリカ産にんにくが、
一玉80円くらいで売ってるんだけど、
何であんなにしょんぼりな感じなんだろうね。
吸血鬼除けに家の軒先に5年くらい吊しておきました
って感じの外見してる。
441:ぱくぱく名無しさん
09/04/21 00:29:46 iIysxL7R0
ぼちぼちテンプレ読み直しましょうよ
>>2
一応、お約束テンプレ
特定の国／産地を非難／過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
同じにんにく好き同士、仲良くｷｭｰﾝ(＊´Д`)
442:ぱくぱく名無しさん
09/04/21 06:00:42 ITWiEHq/0
にんにく1Kgを、全部皮をむき、炭火で焙煎し、しかるのちに、丁寧に燻製にし、味と香りを落ち着かせる為、3日間程常温で寝かせてみました。
腐った＞＜
443:ぱくぱく名無しさん
09/04/21 09:10:46 sPfP8u4f0
馬鹿みたいな行空けしてるやつには内容についてのレスしたくない
444:ぱくぱく名無しさん
09/04/21 09:24:42 QZFI1Ll/0
にんにく1Kgを、全部皮をむき、炭火で焙煎し、しかるのちに、丁寧に燻製にし、味と香りを落ち着かせる為、3日間程常温で寝かせてみました。
[改行]
腐った＞＜
うちだとこう見える
445:ぱくぱく名無しさん
09/04/29 19:03:10 laLWYKaI0
にんにくとニラたっぷり入れた麻婆豆腐と餃子作った。
今日はコレでたらふく呑んでやるｗ
446:ぱくぱく名無しさん
09/05/11 20:27:42 VQKlEjJW0
へぇ～
うちは国産と中国産しかおいてないよ
アメリカ産ってあるんだね
447:ぱくぱく名無しさん
09/05/12 05:39:51 3v6YE87y0
イタリア産もデパートとかにはあるよ
448:ぱくぱく名無しさん
09/05/25 06:56:11 m6+3WShBO
もりあが～れ～
もりあが～れ～
449:ぱくぱく名無しさん
09/05/25 09:33:36 W+T+LMAa0
にんにく～
450:ぱくぱく名無しさん
09/05/25 15:07:08 N44WlTq8O
よくビンで売ってるおろしにんにくって生にんにくと風味同じ？
451:ぱくぱく名無しさん
09/05/25 15:22:34 adPUnFja0
>>450
酢が入ってると思う
452:ぱくぱく名無しさん
09/05/26 01:12:27 5f+f087b0
新にんにく収穫アゲ！
453:ぱくぱく名無しさん
09/05/26 01:42:33 nt4qomSnO
出来はどうよ？
旨いか？
454:ぱくぱく名無しさん
09/05/26 11:06:07 IcBkT2gH0
並級品予約した。到着は8月頃かー早く食べたいなあ。
455:ぱくぱく名無しさん
09/05/26 23:01:37 hAP5tbDQ0
毎日ニンニクを使うので、左手の人差し指と親指が常に
ニンニク臭い。仕事中もつい気になってクンカクンカしてしまう。
仕事で使う有機溶剤に指を浸してもにおいが取れない。
456:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 02:03:13 QpGmYlLI0
水溶性なのでは
457:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 10:16:23 bRxGOHxV0
>>455
水にぬらしたステンレスを触りまくれ
臭いが取れる
458:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 14:23:36 YUScfMGp0
それほんとに効果あるんだ？
100円ショップに石鹸型ステンレスが売ってるというのを聞いたことあったけど
459:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 15:14:21 +B+JFZOf0
100円なら買ってみそ
460:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 15:18:22 ldwc6Qol0
ステンレスソープの効果はガチ。
ステンレス自体に効能があるので、価格差は考えなくておｋ。
461:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 18:32:42 bRxGOHxV0
まずはステンレスのシンクで試してみればいいと思う
計量スプーンもステンが多いし
でも石鹸型のほうが使いやすいのは確か
462:455
09/05/28 03:48:51 9LJiSLFA0
>>457-461
うおぉぉぉぉ！良い情報をサンクス！！！
「ニオイ気にするようではニンニク好きの資格は無い、料理やめちまえ。」
とか言われて叩かれると思ってたのに・・・(/Д`)
早速シンクで試してみました。
・・・が、さっきガーリックトースト大量に食って
俺自身が相当臭いので、鼻が若干おかしくなってた。
でもシンク前/後でよく嗅ぎ比べれば、指の臭いは取れた感じだ！うむ。
食器とかでも良さそうですね。
463:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 00:11:59 pWWg9Ko4O
冷凍保存したのをおろすとボテっと言うかモタっとしたかんじにならない？フリーザーパックに薄皮ごと入れてるんだけど。
464:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 01:34:42 Rox0/+DfO
青森のスーパーでは新物が出回り始めた
10個入って980円とかで買える
早速1ネット買ってきた
465:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 17:47:04 P91+t1QG0
先日、ニンニク3個入りを買いました。
今、冷蔵庫で眠っていますが
基本的な保存方法を教えてください。
また、ニンニクのホクホク感が好きなんですが
どのような調理方法がありますか？
よろしくお願いします。
466:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 18:30:16 xYx7e6ti0
_______ _＿
／／￣~`i ゝ `l |
/ / ,______ ,_____ ________ | | ____ TM
| | ＿__ //￣ヽヽ //￣ヽヽ （（￣）） | | //￣_>>
＼ヽ、 ｜l | | | | | | | | ``( (. .| | | | ~~
`、二===-' ` ===' ' ` ===' ' //￣ヽヽ |__ゝ ヽ二=''
ヽヽ___// 日本
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467:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 18:33:04 VZh2zVuCO
>>465
ホイル焼き
揚げにんにく
にんにく丸焼き
どれもホクホクで美味しい
火を使うのがおっくうなら、皮と根を外してレンチン
味噌やポン酢をつけて食べてな
468:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 18:48:30 P91+t1QG0
>>467
ありがとう。
フライパンで焼くって言うのもありかな？
揚げニンニクは素揚げですか？
>>466
自作なのかどこからか持ってきたのか
知らないけどありがとうな。
一応、冷蔵庫で保存できるみただね。
他はつけ置きとか色々あったみたいだけど
469:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 19:45:57 VZh2zVuCO
>>468
フライパンもあり
油ひかないで焦げ目がちょっと入るくらいが良いよ
>揚げにんにく
そうです
飲み屋とかではアルミカップに油とにんにく入れて出してきたりする
470:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 21:05:22 Qk7GQwfG0
アルミカップで揚げるやつは、ごま油でやると香ばしくていいね
軽くレンジでチンしてから、きのこ数種類と一緒に塩コショウ＋ごま油垂らして
ホイル焼きにするのもうまい。出来上がりにわけぎを散らすとなお良し
471:ぱくぱく名無しさん
09/06/02 16:39:23 +kr4v0l40
>>464
そんなに安いの？！
こっち大き目のが一つ300円以上する・・・orz
472:ぱくぱく名無しさん
09/06/02 16:46:11 Iq8d/WTg0
>>471
やっぱり中国産は美味しくないよね。
値段しこかな？
まぁ、とりあえず中国産で色々練習して
上手になったら青森産使うことにしようと思ってる。
473:ぱくぱく名無しさん
09/06/02 16:58:10 JM/6Z40J0
>>2
＞一応、お約束テンプレ
＞ 特定の国／産地を非難／過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
＞ 同じにんにく好き同士、仲良くｷｭｰﾝ(＊´Д`)
474:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 01:13:12 EE07KpZPO
>>471
産地だからね
去年の保存ものだと10個500円とかで売ってるし
芽が出かかってるけど
新物はフレッシュな香りと言うか、ひと味違うのが良い
475:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 01:14:43 3+Z3uaq/O
もう青森に移住したい
476:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 02:42:36 fg0icDS90
>>475
って、言うかニンニク栽培農家になったら？
477:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 15:26:18 o0mp9VLD0
にんにくだのリンゴだの…くっそう、もう一つなんか心惹かれるものがあるなら青森旅行したい！
478:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 15:27:30 6BdG6+d60
青森はソープも安い
479:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 19:28:44 JgOHBwH+0
青森のホタテは甘くて美味いぞ～
人の気立てもいいし、一度行ってみたら？>>477
480:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 20:12:26 XobELysR0
にんにく狩りでもする気か、と思ってググったら本当にあったｗ
481:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 23:12:38 P8jypTPl0
プランターで自家栽培すればいい。
とれたての新にんにくは、ほんとウマい。
匂いは弱いけど、ほっくほくで、何かフルーティーな香りすらする。
別モノだな。
482:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 00:28:31 auJHtEV80
下北半島と津軽半島は非常に仲が悪く、
いつ内戦状態に突入してもおかしくない
483:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 03:20:35 r6Cg7XqQ0
買ってきたのを土に埋めておくと瑞々しくなるとかはないんだろか
484:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 11:50:38 032AUNfD0
芽が出ます
485:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 12:33:41 nE63qzvv0
下半身と津軽半島の仲が悪いのかと思った
486:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 21:38:36 i/62QThp0
国産が安かったから買ってきたけど、やっぱ匂いが違うな
まつたけみたいに、時間経過の問題なんだろうけど
487:ぱくぱく名無しさん
09/06/05 20:33:42 39+SQNLp0
ニンニクの醤油漬けって、ニンニクに茹でるとかしてサッと火を通した方がいいの？
なんか醗酵してるっていうか、ガスが出てるって言うか、醤油がこぼれてくるっていうか…
カビてないし、使ってて腹痛起こすわけじゃないから
痛んでるわけじゃないと思うんだけど、皆さんは中から醤油が吹き零れてきませんか？
488:ぱくぱく名無しさん
09/06/06 08:40:58 GVtu7UwNO
>>487
俺もそうなった
今まではそんなことになっらなかったのに
489:ぱくぱく名無しさん
09/06/07 12:54:40 KoCQ05zc0
ヨーカドーで香川産新にんにくが一個98円で売ってた@川崎
ちょい水分含みすぎかな
490:ぱくぱく名無しさん
09/06/07 23:26:58 WNxHChdr0
>>487
容器とか醤油とにんにくの比率で違ってくると思うけど、にんにく醤油が
育っていく過程で発酵してるんだかなんだかでそうなりますよ。
他の方も同じかはわからないけど、うちの2リットル瓶で育ててる(7年目)のは
新しいニンニクを大量に入れた時は、にんにくがある程度漬かってくるまで
ガス抜きしてやらないと、蓋が飛ぶんじゃないかと心配になるｗ
漬け始めの時は中身を瓶の7～8割までにしておいて、1～2日に1度ぐらい
蓋をあけてあげるといいかもです。
にんにくに醤油の色がついてきたら収まりますよー
491:ぱくぱく名無しさん
09/06/08 13:08:16 t7BuSIhNP
高知のニンニクは紫がかってる
１０個くらいで４００円で買った
492:ぱくぱく名無しさん
09/06/08 19:43:10 YmLWGChO0
>>490
実際に蓋飛んだ、ビンじゃなくてタッパーだったから…
493:ぱくぱく名無しさん
09/06/09 23:17:08 IGhQtyCtO
今日冷蔵庫を漁ってたら一年前に醤油で漬けたニンニクを発掘できたからホイル焼きにしてみたんだがシャキシャキしててホクホクにならん…
どうやったらホクホクにできるんだ？
とりあえずオーブントースターで20分で焼いてたんだが…
494:ぱくぱく名無しさん
09/06/09 23:30:37 tMzJ0jYF0
>>493
生ニンニク買って来い
495:ぱくぱく名無しさん
09/06/09 23:54:45 Pn0JN1ve0
>>493
漬ける＝水分抜けてるんだから、ホクホクしないのはしょうがない。
むしろそのまま大事に育ててほしいｗｗ
みじん切りにして調味料として使えば幸せになれるよ（＾ω＾）
496:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 04:10:13 VpjD85o1O
>>494-495
なるほど
なんでこんな簡単な事に気付かなかったんだ
しょうがないからそのニンニクをみじん切りにしたのと漬けた時の醤油を少しだけ入れてチャーハン作ったら美味すぎるｗｗｗ
497:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 05:29:34 uZ8oLl3K0
鍋はだからニンニク醤油入れた時の香りはたまらんｗ
498:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 06:52:18 ZbzV5b9N0
炒飯に醤油漬けニンニクの微塵切りを入れる時は
最初？最後の味付け時？
どっちがいいかな？
499:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 09:19:33 SUybwomZO
取り敢えずにんにくのホイル焼きするか
500:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 13:56:45 9NHkaxj60
>>491
あの紫のニンニクってなんなんだろう？そういう品種なのか、若いとそうなるのか
アントシアニンを豊富に含んでそうだな
501:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 17:08:47 bq2OZrBx0
うちのにんにくは緑色をしている
502:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 19:07:40 59fP2abxO
〉〉498
最後
503:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 19:20:56 /iopEA/v0
うちのニンニク醤油はしょっぱすぎてきついんだが
何か間違っているのだろうか
504:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 21:43:29 AE44GFB10
さっき日テレでやってた番組で、高田万由子の家も”我が家の秘伝の”ニンニク醤油を使ってたよ
ダンナさんのお父さんかお爺さんが作ったものに注ぎ足してるとか・・
ローストビーフのソースに使ってた。
オーブンで焼いたローストビーフからでた汁とニンニク醤油と赤ワインで
505:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 22:13:52 ZbzV5b9N0
>>502
ありがとう
506:ぱくぱく名無しさん
09/06/11 10:30:46 f5hsw33r0
>>504
私も見てた。
そんなに長く持つものなんだね。
この間新しいニンニクしょうゆを仕込んだところなんだけど、残り少ない5年ものと混ぜることにしたよ。
ロースとビーフもメモしたんで今度作ってみる。
507:ぱくぱく名無しさん
09/06/16 16:38:01 r4xW4nG40
新にんにくと干してあるにんにくって香りが全然違うのね。最近知ったわ。
しかしにんにく旨すぎ。
508:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 00:29:09 EzWlH5B90
これは極悪非道なニュースだ。。。
【青森】「絶対に許さない」相次ぐ犯行に農家が怒りの声
ｽﾚﾘﾝｸ(bbynews板)
ただ食いは許せねぇ
509:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 04:08:32 eJNMTdqm0
青森産はぼったくりすぎだろ。
せめて一個百円にしろ。
510:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 11:47:16 A8wA/9kDO
>>509
県内の新モノは100円以下で売ってたりする
つまり、高いのは流通＋保管のコスト
511:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 11:57:09 RzfzgmYz0
青森に住みたいわー
仕事あるかな
512:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 15:25:29 25oiTbnS0
青森ってイタコとリンゴ農家以外に働き口なんて存在しないだろ？
513:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 15:32:01 RzfzgmYz0
え、にんにく農家もあるやろ
514:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 16:43:46 buGvo0mv0
埋め立てて北海道と地続きにする仕事もある
515:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 19:39:41 n620mM7V0
秋田とか宮城ではにんにく作らないの？
516:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 20:22:27 3tbgXwbj0
>>509
価格を上げてるのは農家じゃないよ
大体だけど葉物野菜は出荷価格の2倍、それ以外は4倍になぜかなるんだよな
517:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 22:01:29 buGvo0mv0
1750株取られて、被害が時価175000円ということは、
1株100円
この時価というのが、卸値なのか末端価格なのかが不明
518:ぱくぱく名無しさん
09/06/21 08:35:52 K9jgluHKO
>>503 にんにくを割ると、真ん中あたりに根とつながった芽の部分があります。
その根と芽を取り除いて、残りを醤油に入れたら、あまりきつくはなりませんよ。
>>510 青森産の無臭にんにくての売ってましたが、地元でも無臭にんにくて売ってますか？
519:ぱくぱく名無しさん
09/06/21 15:04:08 TNP0lHJx0
>>503
そのまま食べようと思うなら、めんつゆとかにつけたらどうだろう？
520:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 01:57:17 F0AV5MTTO
>>518
どこかで見たことある様な気がする
無臭ニンニクを買おうと思ったことないから、ちょっと自信無い
521:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 02:09:10 LLEyW/ka0
無臭ニンニクとノンアルコールビールの存在意義が全く理解できない
522:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 05:09:24 GO1wKRhs0
俺たちの人生には不要だよな
523:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 14:28:23 bENgRLuW0
ビールの存在意義がわからん
あんなもん不味いだけだろ
524:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 15:13:56 6gGDC6Ye0
このままだと、苦いだけのお茶とかも
存在意義が問われることになりそうだな
525:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 16:47:36 LUhJG3TQ0
コーヒーの存在意義がわからん
あんなもん不味いだけだろ
526:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 16:58:37 LUOVb3y60
スレチ
527:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 17:03:55 vNI+Medp0
香りを楽しめ
528:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 17:10:49 skMqZuemO
揚げにんにくおいしい
んでビール
たまらんｗ
みんなは揚げにんにくどうやって作ってる？
最近フライパンを洗うのが億劫で…
529:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 19:01:42 BnrabO0a0
ビール飲む奴は総じてクズ
このスレから出て行けよ
530:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 20:00:46 skMqZuemO
ビールを飲まない人がクズでない証明が出来ない
よってビールを飲む人はクズではない
はい論破！
今日も風呂上がりに冷えたビールとにんにく焼きかな～
531:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 20:32:55 Le7FAIuL0
ビールはおいしいしコーヒーもドリップして飲むけど、
紅茶だけはよく判らん
あれはうまいのか?
532:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 20:50:20 V8p6zqN80
>>531
みんな自分の味覚を押しつけすぎ。
533:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 21:11:53 vNI+Medp0
このスレの住民でもにんにく以外の趣味はバラバラだな
534:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 21:42:51 skMqZuemO
それでもにんにくはうまい
535:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 21:55:11 BnrabO0a0
>>530
そんなゴミ汁と一緒に神聖なにんにきを食うな
お前このスレに二度と書き込むなクズ
536:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 22:53:06 VYVfEfxq0
一玉ペペロン完食、汗だく(｀･ω･´)
537:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 22:58:09 skMqZuemO
>>535
早く理論的に論破してください^^
それともビール飲めない奴はマヌケなのかな？
538:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 23:14:15 BnrabO0a0
>>537
電話がなんでこんなに調子に乗ってるのか理解に苦しむんだが
ビール云々以前の問題
539:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 23:35:47 NyvPIHaY0
電話？
540:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 23:56:10 B1TqC0yN0
コーヒーの匂いは嫌い
コーヒー屋の前を通ると気持ち悪くなる
541:ぱくぱく名無しさん
09/06/27 21:02:25 h1Rc/5A2P
ニンニクを焼酎に漬けたニンニク酒はウマいよ？
542:ぱくぱく名無しさん
09/06/27 23:10:45 qhb9PkEr0
>>541
なんで疑問形なんスか？
543:ぱくぱく名無しさん
09/06/28 06:15:28 jaM31u2e0
にんにくも酒も好きだけど、焼酎に漬けるってのは考えたことなかったな。
今度やってみよう。
香川産の1ネット（ものすごい小ぶり）298円で買えたから。
あとは、にんにく醤油追加で
今胃を悪くしてるからそのものを食べるのがきつい
目の前にぶら下がってるネットの塊が！！食べたいー
544:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 08:30:03 adxndrmU0
>>541
これ買って飲んでみましたら、絶倫になってしまいました。
同定なのですが、どうしたら良いか分かりません。
URLﾘﾝｸ(kjass.net)
545:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 11:23:02 NJ7iHQh10
昨日、安く買ってきた豚タンと豚ハツで焼肉したついででにんにく一玉焼いて食っちまった。
今日は体中からにんにく臭プンプンだわ……orz
でも美味かった～！齢41にしてずっとビンビンだしw
546:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 11:37:53 6AugRz220
きめぇええええええええええええええええええええ
547:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 11:41:14 DE0P9tku0
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
548:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:13:37 4aTC4DIT0
おまい（苦笑）
そんな言葉遣いするアホが未だにいるとは
549:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:18:36 NJ7iHQh10
>>546
キモかったか。
最後の一文は余計だったな。ごめん。
550:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:22:20 MxQaEhnn0
いや、元気なことはいいことだｗ
551:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:34:34 hZTH2LHKO
自分、44だからか知らんが、毎日のようにニンニク食べてもビ〇ビ〇になりにくい（苦笑。
うらやましい・・・・。
昨日、米焼酎にニンニク漬けたニンニク酒飲んだら、まろやかな味に熟成してた。半年くらい経つと、かなり熟成するもんだね。
552:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:35:06 DE0P9tku0
>>549
俺はおまいが羨ましい…
553:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 13:30:38 T5bMDXm40
今日初めてにんにく大葉醤油ってのを知って、さっそく作っている。
にんにく風味と紫蘇が効いた醤油、うまそうで楽しみ。
554:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 14:26:57 S6cQyknl0
みんな平日の夜ににんにく食いまくってるの？
次の日会社とかあると思うけどにおい対策どうしてるの？
555:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 17:26:04 NJ7iHQh10
>>554
出かける前に熱い風呂に入って汗かきまくり＆デオドラントでごまかし。
SOHOで通勤が無いから時間の都合がつけやすい。
ただ、朝一でクライアント先でミーティングがあると朝5時頃に起きて風呂入るとかしなくちゃならんw
556:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 18:25:08 ePRPqkzS0
おしっこもにんにく臭くなるねｗ
557:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 21:59:54 NJ7iHQh10
>>556
確かにいつもと違う臭いがあるなあ。
小も座ってしてるから余計に鼻にくるw
臭いが鼻にきて おえっぷ って感じ。
558:ぱくぱく名無しさん
09/07/09 11:50:07 hVVQE4XG0
実家に帰った時、母が青森産のニンニクの種を
植えてニンニクが出来たというので持って帰ってきたんだけど
種が同じでも育てる場所や育て方が違うから
そのまんまって訳にはいかないよね。
食べてみれば分かる事なんだけどさ。
559:ぱくぱく名無しさん
09/07/09 12:17:09 NQZTN/B4P
土が違えば味が違う…
560:ぱくぱく名無しさん
09/07/09 13:06:46 L+OBi3QI0
気候も関係するよね。
でも自家製ってのが安心できていいじゃないか。
裏山っす。
561:ぱくぱく名無しさん
09/07/12 08:27:32 GitaLWy30
都内のやつら買ってくれば？
URLﾘﾝｸ(marugoto.exblog.jp)
562:ぱくぱく名無しさん
09/07/12 08:50:51 7N9X3LXn0
>>561
土曜日に行ってきたよ。
ニンニクは安いけど、その日は持ち歩ける状況じゃなかったのであらためて行くつもり。
それよりそこの原子力発電の展示に興味を持った。
563:ぱくぱく名無しさん
09/07/12 19:38:26 5ri7oJav0
>>561
！！！！行く。
564:ぱくぱく名無しさん
09/07/13 16:27:07 NxhdFRS10
最近都内の青森産ニンニク急激に下がってるな。
100-150くらいで普通に買えるようになった。
565:ぱくぱく名無しさん
09/07/14 00:31:03 gpqk+Fze0
ちっこいから運送料かからないしな
キャベツとか安くてでかい野菜が豊作になると、捨てるしかなくなる
566:ぱくぱく名無しさん
09/07/15 15:33:26 g/hvUEDt0
自分の中でなんにでもニンニク味噌、なんにでもニンニク醤油ブームが終わったと思ったら、
いつの間にかなんにでもニンニク入り具入りラー油ブームが始まっていた
次は蜂蜜漬け辺りかな・・・
567:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 00:31:07 vJYLz3l20
にんにく丸上げにチャレンジしようと思います。
何分くらい揚げればいいですか？
568:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 01:57:21 9Q1TUrZm0
秒単位じゃないか?
569:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 07:35:55 LBP2upQu0
>>568
秒 ですかい？
そんなので出来るの？
570:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 08:50:35 7BtoyewEP
２０秒づつ油から上げて一片食べて様子を見て見たらいいと思うよ
571:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 09:19:14 LBP2upQu0
>>570
ちょっとやってみる
ありがとう。
572:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 09:25:48 BEbSG6K90
チンしてから揚げるのもいいかも
外皮ごと揚げるのなら楊枝でいくつか穴開けたほうが安全
573:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 09:36:31 LBP2upQu0
>>572
爆発するの？
574:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 10:10:54 BEbSG6K90
>>573
することもあるかもしれないから予防としてさ
575:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 17:56:23 ObPWWvGG0
オイルはなに使うの？
シリコンオイルとかが綺麗でお勧め
やっぱ有機合成はオイルバス必須だよな
576:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 18:02:02 P0jaGM0k0
すごくつまらないです
577:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 18:17:23 aBqRHI+wO
レンチンしてから揚げると簡単だし失敗しないよ
30秒レンチン
熱した油で30秒
表面に軽く色がついたらOK！
熱いうちに塩を振って完成！
今の時期は冷えたビールが最後ですねｗ
578:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 19:03:19 9Q1TUrZm0
レンジ最強なのは、皮がむきやすくなる
つまむだけでむける
579:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 19:04:58 Za8W1rtK0
>>577
よい情報さんくす！
>>575
俺は100％化学合成油 Speed Master 5w-40で揚げようと思ってた(笑)
580:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 19:09:18 aBqRHI+wO
美味しく出来たらうｐよろ！
581:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 19:36:09 2d+A2QOf0
>>580
あいよぉ～
美味しくできたら
up出来ないんじゃ？(笑)
582:ぱくぱく名無しさん
09/07/19 09:05:22 T/Y/8QXeP
とりあえず撮って美味かったらうぷするんだｗ
583:ぱくぱく名無しさん
09/07/22 00:53:10 7FlQpsy+O
胆ぱん
584:ぱくぱく名無しさん
09/07/22 12:16:10 e5JEwU8Y0
ﾄｰﾁｬﾝが家で作った無臭ニンニク大量にくれた。
どうやって食べようかなぁ…
585:ぱくぱく名無しさん
09/07/22 21:02:10 P2Ua2jEy0
にんにく醤油にそのまま漬けるのと
一旦酢に漬けてから醤油に漬けるのとでは
どう変わるのだ！
586:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 09:10:14 PZ/e/InP0
>>567
遅くなりましたがニンニク丸揚げしてみました。
母の自家栽培のためか中のニンニクの大きさが
かなりまちまちでした。
奥の奴がものすごくでかかった。
でもお味は最高です。
ビールが欲しくて欲しくて。
作り方ですが
皮のままレンジで50秒ほど（大きかったので）→油できつね色になるくらいまで揚げる。
URLﾘﾝｸ(clubnomisuke.web.fc2.com)
587:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 09:11:51 jWVaPLBq0
うまそうだ
588:567↑
09/07/23 09:12:00 PZ/e/InP0
アンカー間違えました。
589:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 10:25:22 YYvoUCK3O
いいね！
今度はちゃんとビール用意しろよｗ
590:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 18:47:00 EgY+3XNG0
喉がごくっとなりました・・・おいしそう
591:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 19:17:11 TnT5tqdL0
いいね！
今度ねーちゃんとビール用意しろよｗ
592:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 19:37:32 K6tagI+sO
ニンニク醤油が漬かってイイ色に…。刻んで炒飯やら焼肉やらに使いたいのだが、いかんせん息が臭うのがな～。
593:ぱくぱく名無しさん
09/07/24 05:41:08 EU6EGgxAO
人
(･∀･)っURLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
594:ぱくぱく名無しさん
09/07/24 13:18:27 luaT9cnO0
最初から結論ありきで比較してるだけじゃん。
ブラインドテストやったらわからない程度には品質の差は縮まってるよ。
595:ぱくぱく名無しさん
09/07/24 15:14:39 LubDdpXO0
ググったら作り方あったので醗酵黒にんにく作ってみたｗ
初めてなんで中国産８玉をもう使ってない炊飯ジャー（５合炊き）にぶちこんで
保温状態で放置！
２日目ふた開けてみたらすげーにんにくスメルがｗｗ
家中がくさい＞＜
嫁にもうやめて～～と言われたが続行
４日目くらいでにおいもおさまってきた
１０日後おそるおそるふたを開け取り出して皮をむく・・・・・・
黒！！！！！！
笑えるくらい黒いｗ
食ってみた
にんにくじゃね～＞＜
が！ウマ～
にんにくのにおいなし・甘い・ん～～ドライプラム？っぽい感じ
１玉完食したら体が火照ってきた＾＾
冷凍庫に入れて毎日４粒くらい食ってる
今日は国産買って来てジャーにイン！
１０日後が楽しみだ
596:567↑
09/07/24 15:23:30 3D8UBgDw0
>>595
嫁が「もう勘弁して～」って言うくらい夜はお盛んなんだろうな。
597:ぱくぱく名無しさん
09/07/24 15:51:40 LubDdpXO0
>>596
すまん・・・
うちはもう５年くらいｾｸｽﾚｽなんだ(｀･ω･´)
598:567↑
09/07/24 15:58:30 3D8UBgDw0
>>597
だからニンニクで・・(ry
599:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 18:40:39 U3BqU9fQ0
パン粉焦がしすぎないように気をつけて
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
600:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 18:57:28 0J/Y599mO
ベッキーのｸﾞﾙﾒ番組にんにき特集してる…
たまらん！
601:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 19:28:35 bCslzNey0
ガーリックトーストはにんにく料理の王様。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
602:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 20:30:36 3k0D1x7K0
仕事で青森に来てるんだが地元のスーパーで青森県産の生にんにくが
キロ780円で売られていた。
目ん玉が飛び出る程驚いたが、冷静な態度で買い占めた。
今、食いまくってる。旨い。中国産なんてありえない状態だ。
明日もスーパーに行って売ってたら買い占めて親戚に送りまくろうと思う。
603:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 21:26:13 OFgMWeXH0
青森のスーパーぱねぇっす・・・
604:ぱくぱく名無しさん
09/07/26 00:39:30 rIkD4IrQ0
友達で青森出身にヤツがいるのだけれど、帰省土産でにんにくをもらうことがある。
しかも、にんにく生産農家のだから、とてもでかくて美味すぎる。
友人に感謝です。
605:ぱくぱく名無しさん
09/07/26 08:28:16 zMCe61i90
にんにく料理には「ガーリックプレス」は欠かせない。
URLﾘﾝｸ(www.weeks-netshop.com)
606:ぱくぱく名無しさん
09/07/26 18:17:44 RYCamlGnO
>>602
うらやましい！うらやましすぎる！！
国産にんにく一玉300円するねー
にんにく作るのってそんなコストかかるの？
607:ぱくぱく名無しさん
09/07/27 04:26:07 5iOZQbxY0
青森現地では安いんだから生産コストではないよね
乾燥させて輸送するコストなのかな？
メロンも生産地なら馬鹿高くないよね
608:ぱくぱく名無しさん
09/07/27 19:02:44 Go6nSvGu0
>>602
生だよね？
ありえねぇｗ
店名教えてくれない？
盆前に北海道へ行く前に寄って行きたいんだ
つーか生にんにくの旬っていつまでなんだろ？
609:ぱくぱく名無しさん
09/07/28 13:51:03 4TvMdDtJO
ニンニクチャーハンおいしいよ
610:ぱくぱく名無しさん
09/07/28 20:55:43 MmJDlc+6O
↑正に今 にんにくチャーハン久しぶりに食って、このスレ思い出して読んでた所。
フライパンで油温める
スライスしたニンニクを炒めてからご飯を投入、少し炒めてから塩胡椒、醤油!
ニンニクのスライスは片面だけ焼く位にして、あんまり焼き色つけないのが好き。甘いの。
でも醤油は焦がすのが好き。香ばしいの。
具も、ニンニク以外入れないのが好き。
611:ぱくぱく名無しさん
09/07/28 21:42:04 fZrNXb700
自分的には「にんにくの素揚げ」に味噌付けて食べるのが最高
のビールのつまみ。
URLﾘﾝｸ(www.tepore.com)
612:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 00:24:50 zheRaBWu0
>>610
玉子も使わないの？
613:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 01:20:45 4aPTGM7y0
>>610
炒飯というよりガーリックライスと呼びたいな、それは。
614:609
09/07/29 02:17:23 ccMtRY/uO
>>610
ニンニク好きな者同士 気が合うね 嬉しいよ♪
ほかにもオススメニンニクレシピあったら教えて
615:名無し募集中。。。
09/07/29 02:36:56 7VgY+vwx0
>>593
今の時季だから中国だけ去年のだったんじゃないか？
616:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 03:28:26 U915WAxX0
>>610
油をバターにするともっと美味くなるぞ
617:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 09:12:40 XVETvtkK0
店の味にはなるよね
バターの香りが余計だから俺はやらないけど
618:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 17:55:49 UelmH1ll0
>>616
ネギ油だともっといいぜ
騙されたと思ってやってみるといい
619:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 18:05:56 aTgkRg4EO
>>612入れない。調味料以外は米とにんにくだけ。
>>613そうそう、それそれｗｗ
あぁ…バターで炒めたいよぅ…贅沢品は買えんのですよ。
来月バイト代入ったらバターと牛乳買おうかなぁ…
牛乳飲みたいのぅ、あんちゃん
620:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 22:39:32 1YFcQJL60
本当のガーリック・トーストはバターでは無くオリーブオイルを使う。
621:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 00:42:15 A/OYRNqgO
たまご無しでパラパラにするコツある？
622:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 01:16:53 QMBbGPzc0
＞620
フランスパンを半分に切って冷凍する。
カチカチになったらニンニクをこすりつける。
（硬い表面がおろし金の替わりなって にんにく全部がパンの上に塗り付けられる）
オリーブオイルをぶっかけて オーブントースターで焼く。
焼きあがったら 更にオリーブオイルと塩胡椒して出来上がり。
623:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 02:17:24 kU5MFWJN0
ガーリックライスに牛脂使うと、もっと旨そうだな
624:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 14:56:24 Iw62vGvT0
にんにく2キロ届いた！！週末はにんにく祭りだぁぁ
625:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 17:38:27 BMr1zdlvO
実家がにんにく農家なの？
２キロってスゴ(°□°;)
626:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 18:33:56 g2oSI0mxO
>>624
にんにく祭りうｐしてくれｗ
627:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 19:36:10 kdJ2JKwf0
ひたすら剥いて醤油に漬けたいなｗｗｗ
628:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 20:03:58 VLaPvahd0
>>608
URLﾘﾝｸ(nakaya-shokuhin.com)
629:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 23:41:25 GSH/E1mj0
>>628
りんご10kg980円にも驚くな
630:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 00:10:02 KRrdZjfP0
電話で注文か。
つがる弁をヒアリングできる自信ないのだけど大丈夫だろうか。
631:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 10:57:26 UDSK9Hml0
にんにきしょうゆつくるのにいい容器おしえろ
つかうときそそぎやすいやつ
632:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 11:12:00 II+QRT/M0
なんという夏休み
633:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 11:53:48 8TsCIbVQ0
>>631
500mlのペットボトルに入れるといいよ＾＾ｂ
634:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 12:41:40 Ye01d7Hli
しびん
635:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 13:38:17 nUo8V2hq0
>>631
醤油差しに、直接醤油とニンニク入れてしまうのはどうだろうか
636:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 15:55:59 uOvJni0aO
乾燥ニンニク40g100円
生ニンニク1kg198円
乾燥による嵩減りを踏まえたらどっちが得かな?
637:ぱくぱく名無しさん
09/08/02 14:35:48 IlI1bqMjO
ニンニクラーメン食べたいよ
638:ぱくぱく名無しさん
09/08/02 16:23:02 xi7MEEZL0
空芯菜のニンニク炒め作った
うめー
639:ぱくぱく名無しさん
09/08/02 23:36:53 Ry1LDUL00
>>638
パックブンファイディーン
640:ぱくぱく名無しさん
09/08/03 16:37:02 2XXK55fl0
土曜日に田子町のガーリックセンター行ってきた
にんにくでかい！そんでうまい！！
某国のにんにくとはやっぱ全然違った（失礼）
同行した相方が、にんにくの丸焼き食べた瞬間 (ﾟДﾟ) こんな顔になった
テレビ効果なのか他県・他国からも来てて若干混んでたけど、すごくオススメ
641:ぱくぱく名無しさん
09/08/05 01:53:30 +xU3KamX0
そんなんいいからもっと値段下げろｳﾞｫｹ
642:ぱくぱく名無しさん
09/08/05 20:43:55 fU/RgfhsO
>>641 農家の生活かんがえろ。
643:ぱくぱく名無しさん
09/08/05 21:13:23 aX8T1sbN0
もう十分下落してるじゃん
644:ぱくぱく名無しさん
09/08/05 22:07:53 /L9GAzUjO
>>621
冷凍ご飯を解凍してニンニク油かバターを先になじませておく
645:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 04:50:37 CnP86ALA0
ﾛｰｿﾝｽﾄｱで買った 人生で初めて買ったニンニク
105円で約30g
調理法分からないからとりあえずひとカケラ生でかじってみた
辛かった だけど何か元気出た
これからも生でいいかな 調理面倒臭いし
646:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 11:56:46 wIGMPRVU0
>>645
生は逆に体に良くないんじゃ？
ラップくるんでチンしとけ
647:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 13:11:52 D/dfsyR5O
皮むいてレンチンして味噌で食べろ
うまいぞ
648:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 14:46:13 aTmBXba60
>>645
この時期ならスーパーでカツオのたたきでも買ってきて
スライスした生にんにくと一緒に食べたらいい
ゆうべは全力でにんにく祭りした。
餃子にホイル焼きにハンバーグ（きざみにんにく入り）等々…
2人で8玉ぐらい消費したｗｗ
じっくり火を通したんで胃痛とかは無し。
この週末で臭い抜きしなければｗ
649:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 21:51:15 8YPIZaOX0
>>648
牛乳のめばいいらしいけど
リンゴ食うのも効果あるって聞いたことがあるよ
しかしそれだけ食えば皮膚から匂いが出てきそうだなｗ
650:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 23:24:53 AAzq0eJg0
つ○ 「気休めのブレスケア」
651:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 04:06:54 q2AFzfVu0
生が体に良くないってホントかよ
652:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 07:15:22 avMqqGsg0
>>651
「にんにく 胃痛」とか「にんにく 胃が荒れる」で検索してみ
653:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 18:00:17 jV255yf40
にんにくの芽がすきなのですが、近くのスーパーには売っていません
季節的には何時頃に売っているのでしょうか？
654:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 18:26:00 q2AFzfVu0
それなら「胃に悪い」って書いて欲しい
胃以外に悪くないなら無問題なんだけど
655:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 19:27:49 GHVzJv0nO
生ニンニクを自分で潰して入れられるラーメン屋で、入れ過ぎてスープが辛過ぎて困ったことある！
リーマンとかは休日前でも無理だと思う…超匂うから＠西荻ひごもんず
656:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 21:46:04 XogK8VD+0
>>653
うちの近所じゃ今日も売ってたけどなあ。
にんにくの芽って、旬はいつなんだろう？
このへんじゃ年中売ってるからわかんねえ。
657:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 21:49:28 d9HIUPKKP
にんにくの芽、1把で98円～150円弱がデフォで常時置いてるな＠東京
どっかで売り切れてても、別のスーパーに行けば買える
658:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 21:51:50 VS+zWxMp0
やっぱ中国産だよね？
659:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 22:32:34 XogK8VD+0
>>657
うちの近所のスーパーは年がら年中100円固定だわw
1円たりとも微動だにせぬw
>>658
うん、近所のはそう。だから美味しいのは判ってるんだけど躊躇する。
660:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 22:34:09 8Mn53WgS0
加工品はともかく素材そのものは中国産でもかまわん気がする
ちゃんと洗えば
661:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 22:36:26 chhPeSKx0
中国産の農産物は土壌のレベルでやばいからな最近…
662:名無し募集中。。。
09/08/09 22:47:17 HYXsECS30
国産の生だと春～初夏ぐらいだと思う
うち（関西）で中国産のを種に育てたら４～５月だった
663:ぱくぱく名無しさん
09/08/10 01:08:19 u66S9NHOO
彦一にんにくうまいんかな？
664:ぱくぱく名無しさん
09/08/10 01:08:59 6HpYnzYsO
安い内に大量購入してみじん切りでオリーブオイルに漬けておいたらよい
665:ぱくぱく名無しさん
09/08/10 10:48:28 luYCwdpc0
コープとうきょうの肉コーナーに、国産のにんにくの芽があったよ。
666:ぱくぱく名無しさん
09/08/11 02:04:12 rNsF3vpU0
ローソンストア、小3個は30gで大1個だと45gだった
同じ105円でずいぶん違うな
667:ぱくぱく名無しさん
09/08/11 02:17:21 3ViwLjFE0
>>666
大きくなると味が大味になるから値段も安くなる
668:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 20:26:08 ux1mXfDx0
レンジでチンしたら黒い斑点みたいなのができた
あと加熱し過ぎるとすぐ縮んじゃうな
食感はジャガイモみたいになるし
なんかニンニク独特の臭みによって「身体に効いてる～＞＜」
って感覚がなくなっちゃう
生でかじる食べ方でいいかな
669:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 20:29:02 PBobuW/70
何度も同じこと聞くなよ
670:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 21:34:01 nfsa9Xvu0
>>668
加熱は水分が蒸発するからな
ちょっとチンして表面をカリッと焼くとか
とかしバターに入れて揚げるように加熱するとか
じっくり加熱でホクホクだね！
671:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 22:06:44 bEuyisCnP
黒い斑点＆縮み＝加熱しすぎかと。斑点は焦げか？
レンジで何分も加熱したらせっかくのにんにくが美味しくなくなるよ(´･ω･`)
皮ごとでも剥いてラップかけてでも、レンジの側についておいて
ほわっとにんにくのいい匂いがしてきたとこで取り出したほうがいい。
トースターがあるなら、きのこ（しめじ・えのき等何でもいい）と
皮剥いた粒にんにくと薄切りの玉ねぎなんかをアルミホイルで
しっかり包んで10～20分ぐらい加熱したら、野菜の水分で丁度よく蒸し焼きになるよ。
出来上がりは塩胡椒でもごま油＆塩でも味噌でも、好きな味で食べたらいい。
672:ぱくぱく名無しさん
09/08/15 06:52:12 Fcmi0Z890
ﾆﾝﾆｷｳﾏｰ
673:ぱくぱく名無しさん
09/08/15 14:43:17 u0M94wK20
高知産の新ニンニクちっさいの2玉100円だったｳﾏｰ
674:ぱくぱく名無しさん
09/08/16 21:58:16 bYxak6XX0
実家の母からﾆﾝﾆｷもらいました
取り敢えずﾄﾝｶﾞﾗｼとﾆﾝﾆｷ、オリーブオイル＆パスタで
ぺペロンを作りましたが ウマー！！
ﾆﾝﾆｷ炒めの美味しさを再認識しました
675:ぱくぱく名無しさん
09/08/16 23:11:10 OnpUde120
なんつっ亭のニンニク絞り使ったらほとんど残らないほどキレイに絞れて驚いた
うちのと同じチリスなんだけど、押し板の部分に穴と同じ数の突起が付いてた。新型なのか？
676:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 05:52:04 fIGxOeBb0
URLﾘﾝｸ(www.fritolay.co.jp)
新発売のスナック菓子「にんにくマニア」
生のニンニクをかじってるような感じ。辛さしっかりニンニク。
まさにマニア向けの商品だけど、このスレの住人にはストライク？
677:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 05:54:27 qbob1akJ0
宣伝乙であります！食ってみよｗ
678:567↑
09/08/19 07:09:09 umFNEIeV0
>>676
もう、売ってあるのかな？
食いたい。
679:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 16:01:33 fIGxOeBb0
17日発売でセブンにどっさり並んでるよ
すごい臭いだ
680:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 17:18:50 kX88oAPH0
匂いが漏れるってまずくね？
681:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 17:33:12 qbob1akJ0
えっ
682:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 18:52:36 DfqI2c1f0
えっ
683:sage
09/08/19 19:02:41 F4qju31H0
これは予想以上にニンニクだ！
すごい('(ﾟ∀ﾟ*)∩
684:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 19:17:05 mut3dyzFO
うまいか？
685:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 00:27:58 cNklKocp0
これはすごすぎる・・・・
明日会社で大丈夫だろうか・・・
686:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 04:00:06 g0kSZmq60
ほぼ半生状態のにんにきを大量（1玉分近く）に食べたら、3日経った未だにオナラが強烈に臭い・・・。
大さじ１杯程度の半生にんにきなら年中食べてるけど、口が臭くなる程度だったのに。
687:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 12:30:32 Yjnh4yUT0
>>676
食べてみたｗ
ニンニクチップスかと思ったらコーンスナックなんだな。
確かにニンニクの臭い＆味がするけど一袋で十分だ。
688:567↑
09/08/20 12:37:20 kfffoWgN0
>>687
ビールに合いそう？
689:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 12:39:38 cNklKocp0
>>688
合いますよ
普段からにんにくをつまみに飲んでいる人なら大丈夫
690:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 13:55:11 cm1a7mDU0
にんにくマニア食べてみたけど微妙だった
ネタとして1回はアリでも2回目はないなｗ好きな人ごめんｗ
691:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 14:02:39 NapfBFAqi
昨日の夜食べたんだけど、なんか指とかきになるw
ちゃんと洗ったんだけど、ガムも噛んでるんだけど、匂いが、、、
本物より気になるのは、何でだ！？
692:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 17:19:16 Yjnh4yUT0
>>688
口の中の水分を一気に持っていかれるからビールっと相性いいんじゃないかな？
まぁ、ネタとして一度食べても良いと思うｗ
693:ぱくぱく名無しさん
09/08/21 20:46:06 hCc1gzeJO
顔中からニンニクの匂いがする
暫く控えよう
694:ぱくぱく名無しさん
09/08/21 21:20:58 1IlgAJM40
週末だしいいじゃないか
695:ぱくぱく名無しさん
09/08/21 21:57:31 RZ8+7Gq70
ここ読んでにんにくマニア買って来た。
まだ食べてないけど。
696:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 11:37:35 gJ4lxJwB0
ハートチップルとはどう違うのかな。
697:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 19:06:30 BqmackYN0
ハートチップスはニンニク粉末を上からかけまくった感じ。
にんにくマニアは焼きニンニクの皮の部分を食べてる感じ。ニンニクの形をしてるところが嬉しい。
698:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 22:26:35 w3gnpV1i0
>>697
にんにくの形かぁ。
かわいいなぁ、おい。
699:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 23:31:17 U5HHqgiD0
人
(･∀･) ﾆﾝﾆｷ
美味しく食べてね
700:ぱくぱく名無しさん
09/08/25 01:50:13 RtSbq1N50
にんにくマニアうまいじゃん。
強烈なニンニク臭がたまらん。
701:ぱくぱく名無しさん
09/08/25 02:16:02 CYIBgJfG0
普通に美味しいよね。
体に悪そうだけどｗ
702:ぱくぱく名無しさん
09/08/25 03:08:56 st63QBTQ0
俺は本物のニンニキたんがいいわ
なんかあれ気持ち悪くなった
703:ぱくぱく名無しさん
09/08/26 07:56:43 FhCUa2/AO
明日と明後日休みだからにんにく三玉喰おう
一つは生で喰おうかな
まだ生で喰ったことない
にんにくはおやつ
メインは餃子と炊きたてのメシ
704:ぱくぱく名無しさん
09/08/26 07:59:19 ukfTT0Kd0
生は胃を壊すぞ
705:ぱくぱく名無しさん
09/08/26 08:32:47 FhCUa2/AO
>>704
上にも書かれてるね
軽くレンチンだけしようかな
残り二玉は日本酒振り掛けてオーブントースターでじっくり焼こうと思う
706:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 15:43:42 J6hZ+TMR0
生に挑戦した
最初の2片までは良かった
3片以降から辛くて辛くて喰えんかった
残りはレンチンして熱を通してから喰ったよ
生にんにくは上級者向けだね
707:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 19:21:30 PyjuPE9B0
豚肉ステーキにおろしニンニク
とんこつラーメンにおろしニンニク
だいたいホワイト六片の３かけらくらい使うね。
別に胃はおかしくならないけど臭いがすごいのとあと屁がすげーｗ
708:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 19:25:31 Y9NFQFug0
こっちくんなwwwwwwwwww
709:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 19:42:55 7Pfxf2bU0
>>706
＞辛くて
「からくて」？「つらくて」？
「からくて」
生をそのままだと確かにからい
でも薄くスライスしてカツオのタタキや馬刺しなんかの薬味にすると凄くうまい
クセの強い刺身に生ニンニクのスライスは本当に旨いと思う。
「つらくて」
修行が足らん！
それに耐えろ！
１玉食え！
710:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 20:40:30 Lvkn6T080
修行が足らん！（笑
さすが脳までにんにくに侵された池沼どもの集まるスレだな
自分が美味いと思うように食うのが一番に決まってんだろ
711:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 20:50:38 RGuQKiFI0
ビール＋生にんにくとか寿命縮めるから止めとけよ
712:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 23:17:17 5nnV65/uO
713:ぱくぱく名無しさん
09/08/28 01:41:52 ILmFbuG+O
体臭いぞおまいら
714:ぱくぱく名無しさん
09/08/28 06:30:01 L3gt1gD40
>>713
URLﾘﾝｸ(sawayaka.ds-comp.com)
これだからね。
715:ぱくぱく名無しさん
09/08/28 12:44:34 /XoZaMXX0
俺は砂糖無しのピュアココアを常飲してるけど
結構におい対策に有効かも。
716:ぱくぱく名無しさん
09/08/28 23:59:38 mFuojZ8UO
平日どうしてもﾆﾝﾆｷ食べたくなったら…
ゴマ油でオイル焼きして塩かけて…
程よい所でモグモグして
で、吐き出してまつ…
喉越し味わいたいけど胃袋入れると翌日大変なんで…
717:ぱくぱく名無しさん
09/08/29 03:56:57 f1QMHhnz0
>>716
吐き出してまで味わいたいのは、ニンニキ中毒かと・・・。
牛乳飲んでりんご食べて歯磨き粉タップリで舌ブラシすれば、あとは下の穴からの匂いさえ撒き散らさなければOKかと・・・。
718:ぱくぱく名無しさん
09/08/29 08:20:17 3BXB3VGz0
ニンニクを炒めて塩コショウに出汁醤油で炒めてご飯にのっけて食べました。
今日はとりムネ肉にスライスニンニクたっぷりのっけてソテーする予定。
焼いた肉からでる鶏油もニンニクの風味が移ってるので大事に取って
料理に使うつもりです。
719:ぱくぱく名無しさん
09/08/31 23:51:50 pVOOCfiM0
レンジで数秒加熱しただけで生で食うより刺激がだいぶ減る
何か栄養効果も減ってるみたいで物足りない
720:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 04:53:23 JhNGoPXS0
生にんにくは１片で胃潰瘍の原因のピロリ菌を死滅するほどの殺菌力が有る
何片も食べると小腸の乳酸菌も殺してしまう。
721:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 06:17:19 vv16rJ400
良い事聞いた。
生ニンニクは今後は抑えめで食べよう。
722:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 06:28:07 WHfLLYUW0
１片弱なら生で食べると体に良いってことか
723:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 06:47:39 4T+SL0Kq0
生にんにくのスライスをキーボードに貼り付けておこう
724:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 11:44:06 79OWMtyJ0
>>722
どれだけの量までが身体に良いかは人に因る
725:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 11:57:24 xjSEo5r+0
>>724
そりゃニンニクに限らずどんな物でもそうだろ
726:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 19:14:30 oy31iFcK0
>>719
レンジでチンすると匂いはほぼ無くなるよね
けど屁がすごく出る。
>>720
生じゃないけど一日ホワイト6片を丸ごと一個ペースで食ってる俺の腸内細菌はもうゼロだなｗｗｗ
おまけに殺菌力の強い、ピュアココアまで飲んでるからｗ
727:ぱくぱく名無しさん
09/09/02 19:30:32 q1Q1FaNbO
>>726
良い細菌もいないんじゃないか？
それだと不味い気がする
728:ぱくぱく名無しさん
09/09/02 19:34:32 qKEV4+zBO
>>726
下痢にならないか？
729:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 06:00:24 hD6zNa8e0
昨日スーパー行ったら中国産ニンニクの安さに驚いたわ
3個で68円だって 国産だと同じぐらいの大きさ1個で178円
中国産を2つ（6個）買って来た
中国産はやばいのかね OKスーパーだから信用したい
730:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 09:15:02 9mgrsnef0
俺中国産にんにくいつも食べてるけど最近抜け毛が気になるよ
731:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 09:58:38 wcYGoie30
>>730
農薬にドブ付けだから抜け毛位は仕方ない
732:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 16:35:01 l/SIQwux0
連休もらったから毎日ニンニク３玉くらい食べてる
私がトイレに入るとトイレがニンニク臭いんだってお（ ＾ω＾）
食べ方は全部レンジで焦げそうなくらいまでチンしてじょじょえんのドレッシングと醤油と一味唐辛子かけてる
ﾎｸﾎｸでうまーーーーーーーーーーーーい
元々腸が弱くて下痢体質だから体調に大差はないです
おならの臭さが異常だけど
733:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 23:16:29 hD6zNa8e0
農薬ドブ付けって本当？
青森産は安全なの？
734:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 23:39:08 7EYeJoTg0
>>733
土壌消毒で検索してみるといいかも
735:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 04:27:13 DG1auzj60
おしっこまでニンニクくさくなるよね。
736:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 05:47:24 Wh0MWYMS0
そんな危険な食べ物をokスーパーが売るのかと
737:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 14:23:15 Zd+kXmCG0
>>736
結構農薬に寛容だよ日本は
738:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 14:26:14 jJ4fzdg20
ここは自由の国だし農薬使ってる食材を拒否する権利が皆に与えられている
がんばって
739:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 17:01:55 Es2YLOv70
俺は農薬漬けの安い中国産を食いまくって死んでいくぜ
740:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 21:21:37 xK4Rncg0O
なんかこのスレ臭い
741:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 21:43:56 HM9CJnQo0
>>735
パンツまでニンニクくさくなる
742:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 23:33:52 Wh0MWYMS0
でもニンニクって中国から日本に伝わったんだよね
中国が本場みたいなもんじゃん
743:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 00:08:38 b+eNmJ260
>>742
頭の悪さがにじみ出てるレスですね
744:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 00:16:32 kV3X8u8S0
中国産ニンニクを食べ続けるとこうなるのですね
745:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 00:18:47 szf1L9Ht0
>>744
>>2
746:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 06:27:46 W+9YqtYY0
>>743
性格の悪さがにじみ出てるレスですね
>>744
この前はじめて買ったので食べ続けてはいない
747:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 13:23:48 omHR7H5kP
>>2
＞特定の国／産地を非難／過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
＞同じにんにく好き同士、仲良くｷｭｰﾝ(＊´Д`)
748:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 01:13:17 ZCAM+Rf9O
短パン
749:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 03:54:01 txmN+ozE0
ニンニクほど国産と中国産で値段に差があるものって他にないんじゃね？
10倍ぐらいあるじゃん
750:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 04:28:16 Cf6N1TRQ0
味は2.8倍くらいなんだけどなー
751:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 08:23:43 geCLUTp30
マツタケとかもそうだけど、なんで同じものなのにあんなに質に差が出るんだろうね
752:567↑
09/09/08 08:39:05 Q2klt8qU0
>>750
おまいの舌は機械か！(笑)
753:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 09:06:41 5HPSOT610
>>751
そりゃ同じ「人間」でも生まれ育った場所で、中国人と日本人になるくらいだからな。
754:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 09:10:59 9M+h2GWq0
>>751
日本に入ってくる時に日本に居ない虫を出来るだけ減らすために
薄い殺虫効果の有る液体に長時間ドブ付けして殺してたんだけど
時間もったいないからめっさ濃い日本の基準ギリギリってのにドブ付けしてるか
全くドブ付けしてない日本の物とを比べる方がおかしい
木材だって大工が殺虫剤の匂いで木造の建物の建築用木材がどの国の物かわかるって言ってた位だし。
755:567↑
09/09/08 09:14:46 Q2klt8qU0
>>754
基準、厳しくすればいいのに…
756:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 09:19:12 hxWU6UPwO
昨日インドカレーのお店でガーリックナン食べたよ｡
表面にガーリックのみじん切りをまぶして焼いてあった｡
最近は市販でナンミックス売れてるし､自宅で作れるかも？って思った｡
757:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 11:32:21 txmN+ozE0
加熱すると匂いが激減するよね
あれって何て成分が消滅してるんだろう
栄養素も減ってるのかな
758:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 12:00:08 yKKRJKMTO
にんにくは根菜だから加熱しても栄養が破壊されにくいよ
むしろ消化が良くなって栄養が吸収されやすくなってる
759:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 13:23:47 3bw0II1I0
>>751
土壌の質や与える肥料や農薬でずいぶん変わるそうです。
特に唐辛子なんか明らかに違いが現れるそうで、例えば
韓国産の韓国の土壌で育った甘みがあって辛さに丸みのある品種の
赤唐辛子の種を日本の土壌で育ててもただ辛いだけの物になるそうです。
760:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 13:30:34 nnVv1I0d0
>>756
ニンニクバターロールが作ってみたくなったｗ
761:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 14:50:05 H5vWIxPU0
>>758
ニンニクは茎菜じゃないのか？
玉ネギとかみたいな鱗茎かと思ってたんだけど。
762:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 15:03:00 yKKRJKMTO
スマソｗ
そうだわｗ
でも熱に強いのは本当だよ
763:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 16:30:55 uAu1d0LO0
このスレの人たちはにんにく醤油とかはデフォで作ってるの？
764:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 18:10:04 9M+h2GWq0
>>763
んなもんほんとにニンニク好きな奴は
チューブのニンニクを醤油に混ぜた方が早いって気づくから作らん
765:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 18:18:29 itz2O0hdO
生で半片食べただけで足のさきまでぽっかぽかー！
今度の連休はにんにく尽くししようかな…
766:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 21:12:56 DUBNMY0A0
>>765
胃痙攣おこすなよｗ
767:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 10:16:24 9Rm/JYuz0
体調悪くて何もする気出ないから
薬代わりにニンニクをいっぱい食べてみたけど
下半身だけ元気になってオナニーはしたけど
それ以外は相変わらずやる気ないまま・・・
768:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 11:05:40 gnQekVu50
おなぬーしちゃったら、そら余計にやる気出無くなっちゃうよｗ
769:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 11:20:30 jYHxQnsf0
* * ←ウニです
__,.-‐ｖ‐､/＾ﾝ^ヽ
＊ ,. -一'´ ,fl〃リｋ'ﾆヽ、＋
／ ,-､ '}jﾘ'＾´ ﾚ',ハﾍ
' ,｣ﾊｌ|ﾚ' /,:仁ﾃ,ﾊ、
j厂ﾘ'-､､ ｯ一'￣´ l
＋ ∠_－､>∠、 |
∠_ｰ ､ﾝ´￣｀ｌｌ ｌ
ｒ‐イ－､ﾝ'´ ﾘ 丿
Ｖ/ / ぃ
＼/__ム〉 ＊
770:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 17:41:58 oOwBBimN0
にんにく食いすぎると眠れなくなる
それだけ元気になるってことかなぁ・・・
覚せい剤みたいだな
771:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 18:16:43 QGWKZCEm0
>>767
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
772:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 20:44:08 JQPyl3UF0
>>767
あるあるｗｗｗ
773:ぱくぱく名無しさん
09/09/11 12:21:05 esZx5szi0
生でおろして食べるのが一番いいのか
でも摩り下ろし器が臭くなりそう
774:ぱくぱく名無しさん
09/09/11 12:50:06 V05YiEkn0
>>773
チューブの買えよ
775:ぱくぱく名無しさん
09/09/11 17:51:51 ihnY2dUo0
>>773
にんにく好きなら専用おろし金の一つや二つは持っておくもんだぜい
776:ぱくぱく名無しさん
09/09/12 14:55:50 rFhz985yO
米とニンニクしかない…。
ガーリックライス作ってみた。黒胡椒かけてウマー。
777:ぱくぱく名無しさん
09/09/12 15:01:06 khtDanuz0
>>775
「ガーリックプレス」使った方が便利。
URLﾘﾝｸ(www.furaipan.com)
778:ぱくぱく名無しさん
09/09/12 15:06:27 khtDanuz0
IKEAのガーリックプレスは安い。
URLﾘﾝｸ(www.ikea.com)
779:ぱくぱく名無しさん
09/09/12 15:15:45 20YGlr/e0
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
これ、オブジェで飾っておいてもいいかもw
780:ぱくぱく名無しさん
09/09/12 15:42:35 6SPbScbs0
>>779
カワイイじゃねぇかｗ
781:ぱくぱく名無しさん
09/09/12 18:48:01 xgPCglDP0
プレスとすりおろしは別物
おろしたの使いたいなら普通にデカイお得用チューブを買うほうが安い
782:ぱくぱく名無しさん
09/09/12 20:35:55 khtDanuz0
>>781
食べ比べれば判るが「お得用チューブ」は不味いよ。
やっぱり生にんにくをプレスするのに限る。
783:567↑
09/09/12 20:39:03 Xd6UkiUL0
今日はニンニクを素揚げして食べるぞ～
784:ぱくぱく名無しさん
09/09/12 20:55:14 kaE75sXFO
うまそうに出来たらうｐしろよ！
785:567↑
09/09/12 21:07:28 Xd6UkiUL0
>>784
旨そうに出来たらね(笑)
786:ぱくぱく名無しさん
09/09/13 21:13:41 +wfL/UO/O
ねた
787:ぱくぱく名無しさん
09/09/14 00:07:10 1sBkneIG0
>>779これいいね。あんま場所とらないし見た目もかわいい
788:ぱくぱく名無しさん
09/09/14 19:50:05 fvcs/Tb60
すぐ飽きて邪魔になりそうだがｗ
789:ぱくぱく名無しさん
09/09/14 21:00:10 tpfgVidt0
>>788
言えてるw
790:ぱくぱく名無しさん
09/09/15 07:59:28 5fK/gxDyO
ニンニクちゃんの形は、見飽きないよ。
791:ぱくぱく名無しさん
09/09/15 08:34:02 csdBbaSf0
ニンニクを食べ過ぎると白目が黄色くなるという研究発表！
ｽﾚﾘﾝｸ(river板)l50
792:ぱくぱく名無しさん
09/09/15 09:34:03 WGzgxqY+0
卵巣や子宮が無く睾丸があることが世界中に晒されてしまった１８歳の乙女は
この先生きていけるのか。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
793:ぱくぱく名無しさん
09/09/15 20:32:35 f7VuJg4iP
焼酎漬け（砂糖なし）にした場合、そのにんにくでトマトソース作ったりできるのだろうか？
締まっちゃって煮ても柔らかくならないかな？
実体験求む！
794:ぱくぱく名無しさん
09/09/15 21:07:29 p4iPMS0C0
>>793
レアケースはまず自分で試せ
795:783
09/09/15 23:08:55 PzGIA5Qb0
この前、作れなかったので今日作りました。
キリン 秋味とペアで最高っす！
796:ぱくぱく名無しさん
09/09/15 23:45:09 f7VuJg4iP
>>794
レアなの？
昨日2キロ分焼酎に漬けたから、じきに試すつもり。
残りのにんにくをどうするか迷ったんで、ココで聞いてみたのさ。
焼酎漬けがどこまで調理に使えるのかと思ってね。
797:ぱくぱく名無しさん
09/09/16 00:01:30 MgsOby6p0
レアって、稀の意味なのか生の意味なのか
798:ぱくぱく名無しさん
09/09/16 00:12:43 Q0bFBaws0
>>797
「レアケース」って云う場合「稀な事象」ってことだろう。「生な事象」ではないと思う。
799:ぱくぱく名無しさん
09/09/16 15:01:55 MgsOby6p0
レアのまま焼酎に漬けるのか、加熱調理してから漬けるのか気になる。
800:ぱくぱく名無しさん
09/09/16 17:14:17 uioZXetKO
青森県産１キロ９８０円だった
買いかな？
801:ぱくぱく名無しさん
09/09/16 17:31:36 qXXl1As0P
793だけど、生で漬けた。
中心まで焼酎が浸みるまでは、どんな料理にも使える気がしてる。
クセの少ない麦焼酎にしたんで、飲むのも楽しみ。
>>800
使いきれるなら買いかなー。
醤油とか焼酎に漬ければ日持ちするし、買っちゃえー。
パスタに使うなら、スライス冷凍もオススメ。
802:ぱくぱく名無しさん
09/09/16 17:59:18 uioZXetKO
買っちまうか
酢で漬けるのもあるよね
803:ぱくぱく名無しさん
09/09/16 19:03:25 qXXl1As0P
>>802
酢もドレッシングや炒め物なんかにウマイらしいね。
ウチも作ってみよっと。
804:ぱくぱく名無しさん
09/09/16 20:43:25 Q0bFBaws0
>>801
醤油に付けると味付いてしまうので、俺はオリーブオイル漬けを推奨。
805:795
09/09/17 10:23:13 i6/RJ29j0
先日食べたニンニクの素揚げうpです。
一粒が凄く大きくてちょっと出来損ないの物もありましたが
うまかったっす！
URLﾘﾝｸ(clubnomisuke.web.fc2.com)
806:ぱくぱく名無しさん
09/09/17 15:51:25 ftBox9LL0
>>805
ﾎｸﾎｸ(*´д｀*)ﾎｸﾎｸ
807:ぱくぱく名無しさん
09/09/17 15:59:39 DXHiSqPTO
いいね～！
食べたくなるねｗ
808:ぱくぱく名無しさん
09/09/17 16:55:17 ALLhlKW80
>>805
ピンがもう少し手前に来てればもっと良かった。
でも、美味しそうだよ。
809:ぱくぱく名無しさん
09/09/17 17:09:11 qW9aR9Qw0
人
(･∀･) ﾆﾝﾆｷ
美味しく食べてネ
810:ぱくぱく名無しさん
09/09/19 09:08:16 /Cys5bFJO
仮にだが
好みの美少女で処女なんだけど、まんこからニンニクの匂いがする娘がいたら付き合いたいか？
ニンニク好きの女性陣は
好みの美男子で童貞なんだけど、ちんこからニンニクの匂いがする男に変換してくれ
811:ぱくぱく名無しさん
09/09/19 09:19:41 M0vfJzwu0
まるで小学生並みの発想だなｗ
812:ぱくぱく名無しさん
09/09/19 10:27:22 EqMYL1C30
>>810
つファブリーズ
813:ぱくぱく名無しさん
09/09/19 11:40:48 oem4FJXEO
>>810 そりゃ、理想の女性じゃないか。
いるのなら、ぜひ紹介してほしいもんだ笑。
814:ぱくぱく名無しさん
09/09/19 14:52:49 dluLmGe/0
どうでもいいがなんで条件に童貞と処女が入るのかわからんｗ
815:ぱくぱく名無しさん
09/09/19 18:06:58 /Cys5bFJO
>>814
非処女嫌いだから
で、男性陣には処女で女性陣にヤリチンってのは変だから童貞
>>813
恐れ入ります
816:ぱくぱく名無しさん
09/09/21 10:50:24 68rRBQzA0
▼日本人男性
・レイプ発生率世界最少
・DV発生率世界最少
・休暇日数世界最小
・既婚者の昼食代（平均500円）、１ヶ月の小遣い（平均2万円）世界最小
・余暇、自由時間世界最小
・労働時間世界最大
・年間自殺者数（約3万）世界有数
▼日本人女性
・テレビ視聴時間世界一
・化粧品使用量世界一
・無駄遣い世界一
・余暇、自由時間世界一
・無職（専業主婦、家事手伝い）の人数世界一
・売春婦（援助交際、AV女優、風俗嬢、水商売、出会い系サイト）の人数世界一
・年間中絶件数（約30万）世界有数
817:ぱくぱく名無しさん
09/09/21 11:56:45 r/vBxwDG0
この連休、仕事が休みでニンニク食いまくってるぜ
ペペロンチーノとかカツオのたたきとかもいいけど
結局は素揚げがいちばんしっくりくる
818:ぱくぱく名無しさん
09/09/23 13:20:32 XDVljZsAP
上で砂糖抜き焼酎漬けの話題出した者ですが、料理に使ってみたのでご報告。
何故か、生よりも火が通るのに時間がかかります。
粒で炊き込みご飯作ったら、一部シャリっとして、風味も生に近い。
皮つき生にんにくでやった時はトロトロだったので、だいぶ違うのがわかります。
トマトソースは、スライスして煮込んだので、ちゃんと柔らか。
摩り下ろして肉に下味つけるのも、普通に使える。
味噌汁はいつも通り煮ると、スライスでもちょっと固めで生に近い香り。
今はまだ焼酎も完全にまわってないけど、今後もっと火が通りにくくなるなら、摩り下ろしか煮込み限定になるかも。
自分は生だと体調悪くなるので。
オイル漬けは摩り下ろしに使いにくいし、適宜使い分ける事にします。
あの後酢漬けも作ったけど、コレはウマイですね～。
まだ熟成してないけど、結構味見してしまった。
819:ぱくぱく名無しさん
09/09/23 13:58:47 JRgQtZVC0
>>818
すり下ろしがやりにくいならニンニク潰し器があるじゃない。
820:ぱくぱく名無しさん
09/09/23 14:12:27 RIhKjgTu0
>>818
チューブのを買えって
821:ぱくぱく名無しさん
09/09/23 21:07:07 ZRzKpdx/O
求職中なんだけどニンニク料理屋とかで仕事あったらいいな！
822:ぱくぱく名無しさん
09/09/24 00:59:23 f+EPMiRCO
豚汁にフライドガーリックをドバドバ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
823:ぱくぱく名無しさん
09/09/24 07:01:52 psAw8vbF0
>>822
味噌汁にチューブのニンニクも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
でも具はニンニクに合うもので
824:ぱくぱく名無しさん
09/09/24 11:15:15 5ki9mL6uO
【にんにくみそ床】
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
825:ぱくぱく名無しさん
09/09/24 19:42:21 A/xqAmhH0
香川在住なんだが、1キロ980円で売ってるｗｗｗ。
（ひそかに香川もﾆﾝﾆｸの生産は盛ん）
とりあえず、ﾆﾝﾆｸ醤油とオリーブオイル用に3キロゲット。
826:ぱくぱく名無しさん
09/09/24 21:53:09 Qp04Bq690
キロ1000円ってそんなに安くないよね
青森の沢田ファームだって並級kg1000円ちょっとでしょ
まああそこは送料その他がバカにならんがｗ
827:ぱくぱく名無しさん
09/09/24 22:53:12 q1SZrsFf0
ニンニク醤油の話は他所でしてくれ
いい加減ウザイわ
828:ぱくぱく名無しさん
09/09/24 23:15:21 2aMlcuU00
2キロ買って、しょうゆ漬けやら料理やらでたっぷり使ったけど
少し持て余してしまったんで、初めて甘酢漬けを作ってみた。
仕込みながら正直どうかなーと思ったけど美味しく出来たよ
829:ぱくぱく名無しさん
09/09/24 23:37:46 xKS+iiwFO
酢漬けおいしいよね～
ついポリポリ食べてしまうｗ
830:ぱくぱく名無しさん
09/09/25 19:48:54 x2btn7DuO
>>825
素晴らしいな
ぜひ喰いまくって消費量増やして
香川の名産の知名度を上げて全国規模に知らしめて
国産にんにく全体の供給量を増やしてくれ
感動した
831:ぱくぱく名無しさん
09/09/25 23:26:06 i7fhOxdB0
香川のにんにくって実が小さい品種がメジャーだったりする？
832:ぱくぱく名無しさん
09/09/26 18:41:15 KEP6OzpUO
>>831 いや、普通のサイズがほとんどだよ。
香川で小さいの買ったんなら、中〇産かもね。
淡路島でも、玉葱の産地偽装が出て来てるし。
偽装すなよ！。
833:ぱくぱく名無しさん
09/09/28 22:26:41 1Xv04ioL0
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
買った香川産は、これなんだけど、確かに小さい気もするなぁ・・・。
ただ、中国産は隣で同じ1kgで198円で売ってるので、違うと信じたいかも・・・。
834:ぱくぱく名無しさん
09/09/28 22:31:14 a/BaY+HB0
地元のにんにくを買った。
小振りで、にんにくの香りはあるんだけど、
包丁を入れた時の感覚がじゃがいもっぽくて、
あと、たまねぎ的な雰囲気もある。
ちょっと不思議な感じのにんにくだ。
835:名無し募集中。。。
09/09/29 00:13:40 ow+7E8350
>>833
中国のは１０粒＋ちっちゃいおまけ数粒だし
この写真は８粒くらいだから違うんじゃないかな
まあ６粒や８粒のを中国で作れないわけも無いが
836:ぱくぱく名無しさん
09/09/29 11:09:23 uuKuOVh70
>>833
国産であの量で980円なんて安い。
スーパーでいつも１個198円で売ってる。
中国産は3つで105円。
国産はおいしいね。
中国産は古いし（輸入だから当然だけど）味も辛い。
837:ぱくぱく名無しさん
09/09/29 11:35:08 wG57KkXSP
>>2
特定の国／産地を非難／過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
他を悪く言わないと褒められない人ってどうかと思う。
香りを楽しみたい時は国産、量をがっつりいきたい時は中国産とか
いいとこどりして楽しめばいいのに。
838:ぱくぱく名無しさん
09/09/29 12:32:10 0R7w/v4r0
そういう問題じゃないと思う。
839:ぱくぱく名無しさん
09/09/29 12:43:29 eftPIAmz0
>>838
だよな。
840:ぱくぱく名無しさん
09/09/29 21:29:12 JF1ZVYTJ0
>>831
四国ではないですが、バーサンが田舎でずっと作ってるにんにくは
超小粒で、紫がかったものでしたよ。
近所の直売所なんかにも、小粒のものが多くあるので、
「ホワイト六片」みたいな大粒品種が全国を席巻しているけど、
それ以前の「地にんにく」みたいなものも、それぞれに存在してるのでは？
841:ぱくぱく名無しさん
09/09/29 22:53:25 ZmfrtLAf0
>>834
生にんにくってやつじゃないかな。
まだ乾燥させてないやつ。
にんにくは結構水分が多いから一度乾燥させてから売りに出すのが通常らしい。
842:ぱくぱく名無しさん
09/09/29 23:06:55 HO9JcC9r0
>>841
あー、言われると正にそれです。
市で買ったのですが、
球根（にんにく本体）に土がまだ付いていて、
茎の部分を縛って売っていました。
にんにくのにんにくらしさは、
乾燥させることが大きく寄与しているのですね。
843:ぱくぱく名無しさん
09/09/30 08:52:57 rdltZ42L0
バーベキューで使ったチューブニンニクが便利すぎて今は料理にはチューブを使うようになった
刻んだりした時の指とかまな板の匂い解消には負ける
844:ぱくぱく名無しさん
09/09/30 12:16:18 rtZvMsuU0
>>842
生にんにくは産地近くで2週間くらいしか売られていないレアな商品だとか
昔聞いたことがある。
新じゃがみたいに丸ごと揚げたりするのに向いてるのかもしれないね。
>>843
まな板に匂いがつきそうなものを切る時は
開いた牛乳パックを使い捨てまな板にするの便利ですよ。
手の匂いは水に濡れたステンレスでこすると綺麗に取れる。
ステンレスソープ買わなくてもスプーンとか台所のシンクなんかで充分。
845:ぱくぱく名無しさん
09/09/30 12:30:15 rdltZ42L0
>>844
牛乳パック
まずこれが無いｗ
846:ぱくぱく名無しさん
09/09/30 19:07:58 Q5DD4HuF0
土日休みだから週末しかにんにくが食べられない
週末６玉は食べるけど水曜日くらいにはまた食べたくなる･･･
６玉も食べると匂い完全に抜けるのに２日くらいかかるからなあ････
金曜日の夜はにんにくパーティーです
847:ぱくぱく名無しさん
09/09/30 19:39:34 09Bbl4fn0
かまぼこ二つ買ってニンニク専用まな板にすればおk
ニンニクを4等分くらいに切ってから
挟んでバシンと叩いて潰せば刻むよりも焦げにくくなる
848:ぱくぱく名無しさん
09/09/30 20:15:28 OKNeY4ya0
↓この女とやるぜ！
上智の英文出身たって食い意地が張ってるから食い物で釣れば一発w
某六大学出の俺様にすれば簡単よ
今回は合コンだったが次回はホテルでパツイチ･パツニ･いやパツサン以上決めるw
初回はｱﾅﾙは勘弁してやるがｵｼﾞｻﾝの黒光りした宝刀を覚えたらもう容赦しないからなｗ
>合同お誕生日会なのに○○さんに全部出してもらっちゃって申し訳ない
溶岩焼き、美味しかったですね特に黒下和牛のロースがありがとうございました
お腹がはちきれそうなくらいパンパンで、明日は年齢が１つ上がるだけじゃなく、体のサイズもワンサイズあがってそうです
>あっメール打ってたら目黒で下り過ごしちゃいました五反田で引き返さなきゃ
○○さんも寝過ごさない様に気をつけて
次はお前を寝かさないよwwwww
849:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 00:00:29 zwnu/VHh0
>>848
お前面白いの？とにかく死ねよ。通報しといたから。
850:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 00:32:28 Ty8fQj1g0
ニンニクうまいよねぇ～
ニンニクっていう名前が可愛すぎるよ
ニンニクニンニンニクニンニン
851:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 00:59:53 tRXa+WjY0
ニンニクでござるの巻 ﾆﾝﾆﾝ
852:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 06:16:11 L3+ThavC0
>>847
そこまでするならチューブで良いだろｗ
853:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 10:45:48 mlqG2ApD0
ブラウンのマルチクイック買ったらニンニクのみじん切りが一瞬過ぎてもう手放せなくなった
854:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 11:24:04 o4SORt2/O
週末に、田子の｢にんにくとべごまつり｣行ってくる
にんにく直売とかあったら、価格も含めて様子をレポするかも
855:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 11:24:50 7u/s8M2l0
チューブニンニクはねーよ
856:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 11:41:46 pAwNWlHV0
>>854
レポよろ！出来れば写真も。
857:ぱくぱく名無しさん
09/10/01 12:12:07 tRXa+WjY0
とべごって何かと思ったら牛の丸焼きするんだなｗ
いいなー行ってみてー
858:ぱくぱく名無しさん
09/10/02 11:01:55 1mec2jrt0
みんな今日はにんにく祭りだろ？
俺もだよ。
859:ぱくぱく名無しさん
09/10/02 11:49:55 SGKNQPPm0
>>855
俺はインスタントラーメン用にチューブ冷蔵庫に入ってる
860:ぱくぱく名無しさん
09/10/02 14:14:30 yo7Z6V6C0
今日休みだから、ゆうべ餃子作ってビールのお供にしたよ。
ひき肉とニラとにんにくの粗みじん切りと調味料だけで
シンプルに作ったけど美味しかった+(*´∀｀)ｂ°+°
半日経った今でもまだ口の中がニラにんにく臭いけど幸せｗ
861:ぱくぱく名無しさん
09/10/02 17:15:15 Nns8VdtS0
国産ニンニクのあまりの高価ぶりに、売り場でいつも涙目になるんだけど
862:ぱくぱく名無しさん
09/10/02 17:33:38 3pN5WOK/0
でも国産以外買う気になれない
863:ぱくぱく名無しさん
09/10/02 23:36:18 5Lj7Hqdp0
みんなお金持ちだな。。
俺はちょっと悩むけど、結局いつも安い中国産を買ってしまう。
864:ぱくぱく名無しさん
09/10/03 01:32:43 Kk/r/8qT0
食材とか外食とかで使われてるのはみんな中国産だしな
国産のはにんにくとして売られている場合だけ
にんにくの成分に用があるのであって、片の大きさとか味に影響しないので、
コストを考慮する人は国産は選ばない
865:ぱくぱく名無しさん
09/10/03 09:52:19 aHy8++6l0
国産と中国産は風味がかなり違うだろ
866:ぱくぱく名無しさん
09/10/03 09:56:41 p/KsxWp30
パスタに使うには風味が出過ぎの感がある
中国産くらいのスカスカ加減があってる気がする
といいつつ国産選んじゃうけど
867:ぱくぱく名無しさん
09/10/03 14:12:56 nCHdA6rT0
今日も一玉ペペロン完食。
オイルもゴクゴク飲みました（･∀･）
868:ぱくぱく名無しさん
09/10/03 15:13:33 n4R1YSZcO
にんにく大好きな女性と知り合って日常的に気兼ねなく食べたいのですがどこにいますか？
869:ぱくぱく名無しさん
09/10/03 18:19:14 6Qz01+kk0
>>868
若い子はニンニクとか自分も相手も気にしないよ
23歳位から自分も気にしだすし相手の匂いにもうるさくなる
870:ぱくぱく名無しさん
09/10/03 21:03:21 9d/1u2050
めんつゆ漬けニンイク揚げすぎたorz
ちょっと苦くなっちまったい。
塩漬け鶏肉と一緒に食べてウマ～
871:ぱくぱく名無しさん
09/10/04 03:02:25 upqLF3ITO
>>869
そんな若い子とにんにく料理食べたいなぁ
生にんにく絞りラーメン食べに行きたいなぁ
872:ぱくぱく名無しさん
09/10/04 10:36:38 TkDH+Gh70
ダイソーで105円でニンニクつぶし器買った
本当はガーリックピーラー目当てだったんだけどそっちはなかった
これが105円は安いな
でも生ではあまり食わないんだよなぁ
873:ぱくぱく名無しさん
09/10/04 11:55:37 OkMLbdoh0
まぐろのアラとにんにくをオリーブオイル＋塩コショウで焼いて食べた
いつもアラは煮付けにしちゃってたけど美味しかったよ
874:ぱくぱく名無しさん
09/10/05 18:24:34 Jxz1xHVH0
この前3玉食ったよ
バター使ってフライパンで炒めて
粗びきコショーかけたから辛くて目から涙出たｗ
生焼けでニンニクの辛さなのかわからなかったｗ