09/01/19 18:08:40 Q/VVJyEx0
アジやイワシの叩きなんかも結構いけると思われ
251:ぱくぱく名無しさん
09/01/19 19:18:37 +8B4QS1F0
IKKOさんがやってたお味噌汁にすりおろしを入れると美味しかった。
252:ぱくぱく名無しさん
09/01/19 21:23:59 zmukV8Te0
>>247 馬刺に一番近いのは鯨刺だろうねえ。余計な脂がない赤身の哺乳類刺身だ。
おろしニンニク+豆板醤+醤油と酒少々を混ぜた奴を熱いご飯に混ぜ込んでも旨いと思う。厳冬期もしくは厳暑期向きだけど。
253:247
09/01/19 23:52:54 2H6lgKrI0
皆様回答ありがとうございます
皆様に教えていただいた物を元に、食べ比べ＆自分でも探していこうかと思います
それにしても、
＞おろしニンニク+豆板醤+醤油と酒少々を混ぜた奴を熱いご飯に混ぜ込んで
美味そうです 読んでて思わず唾液たまりました
254:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 00:49:28 oI606oKE0
九州で食べた100円の鳥タタキ（殆ど皮だがｗ）にニンニクうまかったな
255:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 10:18:45 kgzYJZHdO
おろしにんにくとおろし生姜を溶いた醤油でカツオくいてえ
ニンニクは熱燗に合うよね
256:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 17:01:38 Aat/wbL70
自分は ホシガレイをやいたやつに
すりおろしにんにく。
漬物にも 付ける。
うまいけど くさー
257:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 23:13:35 hx7mohrnO
>>254
鹿児島ですか？昔住んでたんですがスーパーで売ってる100円鶏刺しよく食ってました。
生姜よりもにんにくのほうがうまい。
258:ぱくぱく名無しさん
09/01/21 01:57:52 xSHS5uCE0
ケバブを美味しく頂いたあと、そのソースが大量に余って困ったんだが。
仕方がないので、かつおの叩きやポテチ、タコス、じゃこせんべい(板状のつみれ)とかに
かけてみたら、これも結構いける味だった。ソテーやサラダにも使えそう。
作り方は、ヨーグルトの水をきって、おろしニンニク、バジル、塩、こしょう、
オリーブオイルを混ぜただけ。分量は適当。
259:ぱくぱく名無しさん
09/01/21 23:04:56 iMNSJ/h+0
ﾆﾝﾆｸ酒を仕込みました。
1年後が楽しみっす。
260:ぱくぱく名無しさん
09/01/21 23:47:15 m2QboB+GO
たんぱく質
261:ぱくぱく名無しさん
09/01/22 00:51:07 KO05Ci8j0
>>257
喜入の近くだったです
262:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 02:19:20 JjsIY61m0
おろしにんにく食べ過ぎて胃が痛いよ・・・
263:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 16:13:17 aNS7Lzqg0
食べた翌日、部屋がニンニク体臭で大変なことになる
264:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 17:30:30 c+zLskSP0
モルボルを目指せ！
265:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 20:11:18 GmBZsrzgO
にんにくチャーハン(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
266:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 21:14:03 /jAozj5v0
贔屓にしてる麺屋と丼屋で、小瓶に入ったおろしニンニクをモッサリ乗せて食うのが好き。
瓶から出す量はどっちの店でも同じくらいなんだけど、麺屋で食うと店を出た直後に
刺激が来て腹イタタタになるのに、丼屋では全く平気。
これってニンニクそのものの違いなのか、おろしかたが違うのか、鮮度なのか不明。
267:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 21:30:11 XSi10tIC0
>>266
十分水に晒して辛味を抜け切れてないからじゃない？
生だとそうなりがちな気がす
268:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 22:00:28 ZsXTnvSEO
にんにく醤油作りました。
‥二年ほど前に‥‥、
醤油に、皮を剥いた生にんにくを投入して、冷蔵庫に入れっ放しでした。
これは如何なものか‥
にんにくは全部醤油に浸かっているので、カビてはいません‥
残飯行きですか？
269:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 22:20:13 M66JFKGn0
絶品だと思います
残飯なんてｱﾎですか？
270:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 22:42:26 kl3tCZDc0
あと20年は持ちます。
271:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 09:31:01 +PkEuslV0
>>268
捨てるんならオレにくれ！
272:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 14:10:53 YcN6+OSZ0
>>268に触発されて、今日ｵﾚもﾆﾝﾆｸ醤油を仕込みました。
あぁ～早く熟成されないかな？
273:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 09:09:28 zILX1B1f0
俺も釣られて、とりあえずビンを買ってきた、けど国産高くて断念。7～8玉分ぐらい作りたいから、ちまちま金貯めよ・・・。
274:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 19:38:37 W2hZnokeO
俺は年末にんにく醤油仕込んだな‥‥
Ｂ級の過去ログを参考に、少し改善して作ってみた
鍋に醤油：酒：みりんを５：１：１を投入し一煮立ち
ここに、皮を剥いたにんにくを好きなだけ投入し、少し煮ておわり
煮すぎるのはよくないけど、にんにくの水分をちょっと抜く程度は煮ること
醤油の塩分が薄くなって発酵しやすくなるので、結構重要かも
醤油の分量足せ、ってツッコミは堪忍ね
275:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 19:51:44 QqHb6lZ+0
うちのにんにく醤油、すっごい適当な作り方した割に
全然痛む様子もないし美味しいよ。漬けて8年ぐらいになるかな
276:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 20:01:15 Gi8CejAQ0
醤油漬って醤油ににんにく入れるだけじゃないのかよ
277:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 20:46:14 W2hZnokeO
>>276
人によって鷹の爪を入れるだろ？
つまりそういうことだ
278:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 01:57:29 uMcY9Aal0
ちょ、常温保存してたにんにく醤油の瓶に白カビがw
瓶の上だけだから大丈夫か？ 一応洗剤で洗っておいたけど……怖くて味見れないw
279:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 03:00:00 RzOco9Tg0
そのうちｺ（ｒｙ
280:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 10:44:49 fS9tnl630
>>278
見えるカビだけ取ってもカビ菌は瓶の中にいるから、
早く見切りつけて新しいの作ったほうがいいと思う
281:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 17:00:57 XCGIbY3k0
今日の昼に、みのもんた の番組でにんにくの特集みたいな事やってたから
明日あたりから、品薄状態になるんじゃないか？
282:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 17:36:04 v+zyJeh10
アルミホイルに一片にんにくいれて塩で食べるのが好き。
風邪ひきそうな時にやってる。
283:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 17:49:45 z2Ramm3eO
>>281
中国産は関係ないもんね!!!!
orz
284:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 22:52:38 uMcY9Aal0
>>280
やっぱりダメか……サンキュ
瓶も処分して新しいの作ろう……
285:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 01:43:58 UyyrCk3aO
>>284
瓶は使えるだろw
洗剤で洗って、煮沸すれば大丈夫
286:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 12:42:59 KIDzw1JOO
チョコボールのピーナッツみたいに、焼売の具の中に大蒜一粒入れて蒸し上げるとうまい
287:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 20:31:06 XhLywqTn0
今日は にんにくチャーハン作った。
うまかった。
288:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 22:55:00 4EPSCYbf0
正月に仕込んだﾆﾝﾆｸ焼酎の臭いを嗅ぐと鼻がもげそうになる
しばらく鼻の中が麻痺状態
んがっ！ その激臭が本能を刺激する！
ぁぁぁ～ 早く１年経ってくれんかね・・・
289:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 23:16:25 zhNA0NimO
>>287
あれ、俺がいる……
290:ぱくぱく名無しさん
09/01/28 11:29:21 ckE8aoX10
>>285
いや瓶も捨てるわ
次から冷蔵庫保存にするから、瓶が大きいと家族が嫌がるし
291:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 09:53:41 gkxPQOqwO
ニンニク食い過ぎて腹が痛い
292:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 12:26:49 SEPXQJMM0
醤油漬けがいい具合に変色してきた
わかっている頃だとしても白と茶色と緑が混在しているというのは気味が悪いな
293:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 23:24:58 SYTYKJ6F0
ﾆﾝﾆｸ醤油をいじってたら醤油が吹きこぼれて手に付いてしまった・・・
いくら手を洗っても手にﾆﾝﾆｸ醤油の匂いが染み付いてる・・・
あぁ～ 幸せ！
294:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 02:18:56 oPSCcb5UO
ニンニキ
295:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 04:06:06 2Szh8dX50
防腐剤もかねて日本酒をニンニク醤油の中に入れるが、やはり少量を冷蔵庫保管にしてる
296:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 06:15:46 XhbV1uGS0
にんにくどうやたら上手く摩り下ろせますかね？
いつも最後のほうｇｄｇｄになって塊で残しちゃいます
297:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 11:21:45 8XoQ0u+P0
>>296
根っこ？の方を包丁で切らないままで皮をむいて、
そっちを持って頭からおろすと無駄が少ないと思うよ
298:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 23:48:52 eq0yXFKx0
ﾆﾝﾆｸ醤油を仕込んで、どのぐらいから使えるですかね？
1) 醤油
2) ﾆﾝﾆｸ
299:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 12:03:10 OU7ZCIpv0
カオマンガイを作ってお弁当に持って行った
にんにく多めにすって入れたタレつけて
自分じゃきづかねーけどくっせーんだな
けどうまかった
300:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 12:08:07 p9kr/9Kd0
豚キムチ作って、にんにくも具として粒でゴロゴロ入れまくった。
すっごい臭いけどすっごい美味しかった。しあわせｗ
301:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 14:54:06 +J8NeKmG0
>>297
ありがとうございます
あの硬いところ持てばやりやすそうですね
302:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 20:33:45 UCIJGFEN0
今日はニンニクを用いたヨーグルトソースで大根サラダを作ってみた
トルコ人は天才だな
次生まれ変わるならトルコで生を受けようと思う
303:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 03:00:04 1xwblkr4O
>>298
前者は最低一週間
後者はスマンワカンネ
ただ、ニンニクと醤油を弱火で一煮立ちさせてやると漬かるのが早くなるよ
それにニンニクの中の水分が抜けるため、醤油が発酵する可能性を落せるし
まぁ俺>>274なんだけどな
304:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 11:15:10 YAmWTe9V0
なんか中国産のにんにく・・変だと思ったらお香の匂いが・・
305:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 20:45:59 ziUjANAE0
>>303
回答ありがとうございます。
たまに冷蔵庫の中のﾆﾝﾆｸ醤油の香りを嗅ぐと
ヨダレが出てきて出てきて早く食べたい衝動を抑えるのに苦労しています。
306:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 19:45:20 whFZi1WyO
>>274ｰ>>303
274見て、ﾘｼﾋﾟ使わして貰って1月末に作ったよ
匂いが良いね、タマンヌ(・´∀`・)～
307:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 15:04:48 AIyJGpCCO
にんにく屋って全国チェーンのお店があるじゃないですか
あそこの薬ゼンにんにく（にんにくの酢漬け）をかったんですが
長い間酢につけたにんにくって緑色になるんですよね？
農薬使いまくりって事でオーケーですか？
それと
ドン・キホーテに売ってる味噌漬けのにんにく一玉が100円で売っている奴も農薬まみれのにんにくですかね？
308:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 15:46:09 /HHYcwxI0
スルー検定ですね
309:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 12:17:24 LHLsF1jV0
かけそばに小さじ1/2ほどニンニク醤油入れてみた
なんかラーメン食べてるみたい
310:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 18:39:25 GGQrv6zX0
蕎麦にニンニク醤油かぁ。試してみよう
311:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 19:32:21 grbFNcUQ0
半月前に仕込んだﾆﾝﾆｸ醤油を我慢できずに使ってみた・・・・
うめぇぇぇ～～！
312:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 23:47:32 LHLsF1jV0
最近は何にでもニンニク醤油
ツナマヨにちょっと混ぜてサンドイッチにしたり、
トマトケチャップと混ぜてオムライスにかけたり
デザート類以外はほとんど
釜揚げうどんにニンニク味噌と生卵なんてこともやったな
313:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 00:13:40 qWIkLnKV0
俺もそうだ。
醤油ラーメンに、にんにく醤油。
チキンソテーに、にんにく醤油。
ポークソテーに、にんにく醤油。
鰤、鰹、鰆、牡蠣に、
にんにく醤油をハケで付け焼きにしたり。
314:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 00:49:41 JmPePZH10
にんにく醤油最強すぎじゃないか
315:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 00:58:22 xxGmGvd50
ニンニク１ネット買うとニンニク醤油にでもしないと無駄になっちゃうからな
生ニンニクは買った直後だけだよな
316:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 15:14:06 rG9Zf/7uO
>235 だよなぁ・・
同じく接客業
風邪の引きはじめで翌日休みだから､男前にんにくをガッツリ食ったんだけど
夜中に口が渇いて何度も目が覚めてしまう
旨いんだけど､普段食べつけてないから体が大蒜に負ける
子供の頃は生大蒜でも平気だったのに
317:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 15:50:02 lJ03w+720
粒のままでじっくり火を通せば長く匂わないから、
ど平日にどうしても食べたくなったらホイル焼きとか
レンジ過熱とか低温の油で揚げて1～2粒食べてるよ。
318:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 18:23:29 UQ5DOMye0
レンジ加熱ってどうやるんですか？
ニンニクの皮を剥いてラップに包んでチンするだけ？
時間はどのくらいなんでしょう？
319:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 11:44:50 CKrCMd6i0
やっぱりスパゲッティには、輪切りとかみじん切りより、
すりおろしてオリーブオイルで炒めたほうが、味がしっかり麺に絡んで美味しいと思う。
国産の大きいやつを３かけくらいすりおろして、
麺がゆであがる１分半前にざく切りキャベツを投入して一緒にゆでで、
すりおろしニンニクオリーブオイルを和えたやつが最強にウマイ。
２日連続で食べたら、
1日目はなかなか寝付かれず、たくさんウ●コが出て、
２日目はなんか血が濃くなったような、すっごい体調が良くなった希ガス。
320:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 23:46:32 Ia9ZysX10
電気式のホットサンドメーカーに適当に皮を剥いたニンニクを入れて焼くだけで、いい感じに焼けるな
ほっくりとした蒸し焼きに
321:ぱくぱく名無しさん
09/02/18 01:06:14 zlG5tAF1O
にんにくウマ過ぎて困る
昨日は我慢できず1人で２玉も食ってしまった…臭かったろうな
322:ぱくぱく名無しさん
09/02/18 05:22:38 whJ/jfiw0
中国産にんにくは匂いが全然しない。国産は匂いがプンプン。だから私は
高くても国産にんにくを買う。
（レスの流れは全然気にしてないカキコ）
323:ぱくぱく名無しさん
09/02/18 15:20:16 5nk+SucZ0
ちょっと聞きたいんだが
一度の食事にどれくらいにんにく取ってる？
このスレみると１玉とか普通に食ってるけど
一回の食事で一粒位が適正じゃないの？
そんなに食っても大丈夫なものなのか？
324:ぱくぱく名無しさん
09/02/18 16:41:03 YgsvSpIG0
味噌漬けとか食べると小ぶりなもの2玉分くらいは平気で食っちゃうな
汗やオナラがニンニク臭くなったりお通じがよくなったりするくらいでなにも問題ない
325:ぱくぱく名無しさん
09/02/18 22:08:13 NdzjIXR30
>318
皮付きのにんにくに油（なんでもオケ）をまんべんなくかけて レンジで1分くらい。
ほっくほくになって匂いもそんなに残らないような気がする。
時間はレンジのW数とか にんにくの大きさによって変わるから 自分でやってくれ。
326:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 17:41:14 8p4lAU1g0
>323
昔天下一品でニンニク入れまくったら苦しくなった事アルヨ
327:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 19:25:35 o8oaYc/F0
>>326
体調悪い時に生にんにきはめちゃくちゃ苦しくなる
体調悪くない時でも生で大量に摂ると苦しくなる
つまりいっぱい食うときはホイル焼きにしろってこった
328:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 01:09:56 cROvjlKT0
2/23（月）食彩の王国はニンニク特集。二年くらい前の再放送だけど
BS朝日で22:00より
329:ぱくぱく名無しさん
09/02/25 23:39:14 gLCtXCEw0
最近 何でもかんでもニンニク醤油を使っている自分に気付いた
体臭もニンニク臭いのかな？ 自分じゃ気付かないんだけど
330:ぱくぱく名無しさん
09/02/25 23:46:51 UkNESs8XO
熱くて臭い強烈な屁がでる
331:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 11:38:50 uSz4NCWlO
>>329
俺は調理の際に醤油代わりに使うな
特に肉類との相性がヤバイ
あと体が温まるから汁物やカレー等に漬かったニンニク３～片入れてもまた美味い
ホント万能選手だよ
臭消しは過去に出てたサクロフィール使えば問題ないしな
332:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 19:35:22 L3z1GufY0
自分じゃ気づかないけど相当臭いぜ！
333:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 23:25:37 r25t2qIQ0
ニンニク醤油を使うと当然ながら減るじゃないですか。
減ったら醤油を注ぎ足して使って良いんですか？
それとも最初に仕込んだ量を使い切った方が良いのですかね？
334:ぱくぱく名無しさん
09/02/27 01:30:24 g18nx0A/0
>>332
(・ε・)
>>333
俺は継ぎ足してる
中のニンニクは漬かって来たら適当に食べるので、それも後入れ
335:ぱくぱく名無しさん
09/02/27 18:22:54 BGuwTulwO
>>333
醤油の酸化を気にするなら使いきりが一番
まぁ密封ビンなら継ぎ足してもいいんじゃね
俺は継ぎ足したいときは大抵にんにくも減っているから作り直している
鍋に残りのにんにく醤油、剥いたにんにく２玉をぶち込み、醤油を足し
好みでみりん・酒・鷹の爪と一緒に弱火で一煮立ちさせる、簡単だがな
作っている最中、鍋からただようにんにく醤油とみりんの甘い香り……
これだけですごく幸せになれるな、少なくとも俺は
個人的に調理用なら甘さがあると面白いので、みりん超オススメ
だが残念ながら漬かったにんにくは……すごくしょっぱい
336:ぱくぱく名無しさん
09/02/27 18:33:16 5QtJhtX5P
大きい瓶で継ぎ足して作ってると、たま～に漬け始めに
入れたっぽい真っ黒なにんにくがコロッと出てきたりして嬉しいｗ
作り方すごく適当なのに、カビたり痛んだりすることもなく
今年の春で7年目に突入…大事に育てよう（*´ω｀*）
337:ぱくぱく名無しさん
09/02/28 20:57:16 m00UawBw0
醤油は保存調味料だからな
つぎ足しはむしろ普通
ウナギ屋のタレみたいなもんだ
逆にニンニクは継ぎ足し（笑） ができない
浸かり期間が違うものが混在してしまい、
古いのから消費することができなくなるから。
私はニンニク醤油壺を二つ常備しているよ
そしてこの二つをローテーション。
338:ぱくぱく名無しさん
09/02/28 21:15:45 oWIT4BdQ0
今日にんにく醤油＆にんにく酢を仕込んだ。
今から楽しみ！
339:ぱくぱく名無しさん
09/02/28 23:57:50 jceR++5o0
>>338
お!いいね!
なんだか判らないがおめでとうと言いたいw
これから香りづくのが楽しみですね。
話変えるけど聞いておくれ。
今朝彼女に「昨夜にんにく食べたぁ?」と指摘されてドキッとした。
確かに昨夜はたんまりにんにくを使ったペペロンチーノ食ったんだが、
もはや自分で自分の臭いに鈍感になっている事に気付かされて
「え? 俺そんなに臭うかな? ごめんなぁ」ってちょっと凹んだ。
でも、お昼に「お腹空いたぁ。ラーメン食べよ！」って誘ってくれて、
自分のラーメンに、お店据え置きのすりおろしにんにくを、これでもかと
言うくらいたっぷり入れて「これでおんなじ」と微笑む彼女。
惚゛れ゛て゛ま゛う゛や゛ろ゛ぉ゛～～～～～～～
というか惚れ直した。愛してるよ～
340:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 00:13:52 ItTmGOaa0
>>339
理想の女性じゃないかよ・・・ ﾏｼﾞ羨ましいわ～
341:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 00:19:36 DFTwBU2OO
>>339
にんにくを愛す人にわるもんはいない、羨ましいぞコノヤロウｗｗ
幸せにならないとにんにくお預けなんだからね＞＜!!
そういや最近にんにく醤油の話が多いけど、みんな何年ぐらい使ってるの？
ウチはまだ３ヶ月ぐらいかな？
友達に何度かお裾分けしたから継ぎ足しは結構してるけどね
342:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 01:43:31 sVB6IguX0
>>340-341
ありがとう。あんまり嬉しかったんでのろけてしまいました。ごめんなさい。
うちはにんにく醤油は継ぎ足しなしです。
1瓶着けてそれが残り少なくなったら次にもう1瓶着け始めるって感じですわ。
それをサイクルしてます。
343:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 12:08:02 rUkNJ2Q50
土日歯医者だから～
344:ぱくぱく名無しさん
09/03/03 03:58:47 txTF7B3OO
スライスしたニンニクをさっと炒めてフランスパンに乗せて食べるのが美味しい…(´￢｀)
345:ぱくぱく名無しさん
09/03/03 05:13:35 vkHZYSOpO
>>339
｢あ､アンタの為にラーメンににんにくドッサリ入れて食べてるんじゃないんだからね｡あたしが食べたかっただけ(ry
346:ぱくぱく名無しさん
09/03/03 18:45:56 L0Gq/5ZV0
にんにくをもりもり食えるスープは作れないだろうか
どうやっても底に沈む
347:ぱくぱく名無しさん
09/03/03 23:54:28 bSOQ9YYOO
>>346
にんにく、浮いたっけ……
関係ないけどにんにくグラタンが頭をよぎった
ホワイトソースとごろごろしたにんにくを一緒に……ｺﾞｸﾘ
348:ぱくぱく名無しさん
09/03/04 00:04:41 ePdNUuft0
>>346
にんにくと唐辛子を香味油にいれて浮かすことなら可能
まあ油だから大量には食えんが、醤油らーめんなんかに合う
349:ぱくぱく名無しさん
09/03/08 16:25:33 38kbAfe3O
た
350:ぱくぱく名無しさん
09/03/08 16:40:58 XIaXreGE0
にんにくを酢漬けにすると色が緑色に変わること知ってる？
351:ぱくぱく名無しさん
09/03/08 18:59:56 Kng22ZxiO
知らん
352:ぱくぱく名無しさん
09/03/08 19:24:46 P2VYEBcA0
>>346
ソパ・デ・アホ（スペインのにんにくのスープ）なんてどお？
353:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 01:30:07 jwXghXA90
ほー
パンとか卵とか入れるのね
354:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 02:47:45 ElZwK2Fp0
野菜炒めにニンニク一玉分入れた
355:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 18:38:55 Nk2J9t/vO
ここ見てにんにく醤油作りたくなったんだけど、結局何に入れて作るのがベスト？
密閉瓶？それとも卓上醤油さしみたいなのでもいいのかな？
あーにんにく食べたくなってきたー
356:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 20:21:13 mH+NhTIU0
オイラはインスタントコーヒーの空き瓶利用してる
冷蔵庫に放っておいてる
熟成より保存がメインだから
357:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 18:00:06 qPOJ6XLSO
>>356ありがとう
じゃあね？皆はにんにくを丸のまま入れるの？スライスしてるの？
醤油として使うにはスライスかな、エキスも早く出るし。
にんにく食べたい人は丸のままなのかな。
今日にんにく買ってきました１ケ\298だったー高っ
358:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 18:21:06 u1wCjBSy0
質問しまくる前にスレを読み直すなりググるなりすれば？
359:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 18:36:18 5gta4Yj4O
答えてやれよ。
ちっちゃい奴だな。
俺は丸のまま。スライスよりマイルドに感じる。
360:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 18:48:16 sAMdN8B/0
うちの母直伝は、皮向いて丸のまま醤油漬け。
うちも空きガラス瓶で保存。
これで鶏肉に下味漬けて、から揚げすると美味しいのだ！
361:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 19:24:03 EAEtJDKm0
>>358
ただでさえ勢い１くらいしかない過疎なんだから
勢いを減らす方向に持って行かなくてもいいだろ
362:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 22:49:05 lVYdCO1o0
ニンニク玉の保存がメインなら玉のままの方が良いんじゃない？
パスタなんかだと醤油味は余計なものでしょ？
私は醤油も加える料理がメインだから醤油にニンニクの風味が溶けだして玉の風味が弱くなってもＯＫ
なので二つ割りにして保存してるけどね
醤油を保存液としてみるか醤油も積極的に調味料として使っていくかで変わると思うよ
363:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 07:03:02 EllAiZax0
きのうの晩ご飯で生姜と二個分のスライスにんにくでかつおの刺身を食べた
364:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 08:04:24 oRJN1p4tO
皆さんありがとう勉強になりました！
ついでに味噌漬けも仕込む予定です、がんばる
365:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 23:16:02 6WWnHJ9l0
にんにくって冷凍保存できる？
去年まとめて買ったのが芽ニョッキリで、皮と芽取って冷凍しちゃおうかと思うんだけど
366:ぱくぱく名無しさん
09/03/12 01:09:34 D2nCt63h0
>>365
っクックパッド にんにく 冷凍
367:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 01:31:12 ZH3zUc5O0
乾燥にんにくを買うのがベスト
368:ぱくぱく名無しさん
09/03/17 01:34:37 /25CB5Dw0
クックパッドはずして検索したよ
スライスして冷凍、一部フライドチップに、残りは醤油漬けね！
家中臭すぎ！夜中にやる作業じゃないね
369:ぱくぱく名無しさん
09/03/19 20:31:57 4sowxbM+0
何にでもニンニク醤油ブームが収まったと思ったら、
今度は俺の中で何にでもニンニク味噌ブームが始まった
370:ぱくぱく名無しさん
09/03/20 11:15:42 ltvPMN0YO
生のキャベツちぎって、ニンニク味噌つけて焼酎のツマミにする。
ヘルシーで酒進むし、素晴らしい。
371:ぱくぱく名無しさん
09/03/22 00:00:10 EEPdGmuS0
ニンニクと大根と手羽を醤油、酒、酢で煮詰める
これで３日はつまみに困らない。
ビールが最高に旨い。
372:ぱくぱく名無しさん
09/03/22 13:29:43 fRt7rWb6O
>>371 手羽の代わりに、鶏皮でも美味そうだね。
373:ぱくぱく名無しさん
09/03/22 22:03:39 RsHyII0i0
>>372
とり皮でもうまいだろうねｗ
からしをたっぷりで食べたい。
374:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 01:04:55 hdSExJmXP
大量のにんにくのみじん切りと鶏の挽き肉を炒めて、
多目の味噌を入れて水分飛ぶまで炒めるといいよ。
そのままでチビチビつまんでも美味しいし、出汁醤油で
少しゆるくしてうどんとかそうめんにのせても美味しい。
375:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 01:22:25 rKtmQOSy0
>>374
うまそうだなｗ
豚じゃダメかね？
376:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 02:53:49 M9izs65fO
中国産にんにく大5玉98円
中国産有機にんにく大1玉98円
国内産にんにく小1玉298円
有機にんにく買った
携帯でバーコード読み取りで詳細調べられるから調べてみたらきちんと管理されてるっぽかったけどどうだろ
国内産高杉てな…
377:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 03:00:51 iHOz59Lz0
栽培すると分かるよ。
収穫まですげー時間がかかるんだもん・・・
378:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 03:05:55 vlH0Fymx0
今日はいつも298円の青森産が98円だったから、
まだ家にあるのに２個買っちゃった。
このスレ読んではりきってつかうぜ
379:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 12:33:31 dLD6YQGw0
>>377
そのうえ一回にんにきを栽培すると他の作物育たないからなー
380:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 12:45:16 hdSExJmXP
>>375
豚でも美味しいけど、冷めた状態だと脂が気になるかも。
要はにんにく入りの肉味噌なんで、日持ちするし色々使えるよ
381:ぱくぱく名無しさん
09/03/23 19:43:39 M9izs65fO
にんにくと生姜を生で常備するようになって料理上手になったよ
382:ぱくぱく名無しさん
09/03/24 20:40:52 /1FH+IcM0
皮剥いたニンニク粗塩で揉んで耐熱容器にニンニク入れて
浸るぐらいの油入れて加熱して食う
あれumasugて一度食うとやばい
残った油はガーリックオイルになるし
一石二鳥でメシウマwww
383:ぱくぱく名無しさん
09/03/24 21:15:30 5PzGlWv20
＞未加熱のニンニクだと刺激と抗菌作用の強いアリシンが多すぎて、それが胃を刺激し
＞腸内細菌を殺してしまうから胃痛と腹下しになる。
＞まるごとニンニクを使う場合は電子レンジで加熱すればアリシンが分解されるが
＞有効成分も分解されてしまうため、ラーメンに入れるならニンニクを叩いて潰し
＞スープと一緒に加熱して使うのが一番いい。
焼肉でにんにく食った後腹くだしてたのは風邪とかじゃなくてこれか
俺はひとつ賢くなりました
384:ぱくぱく名無しさん
09/03/25 02:37:35 uBOGd7OxO
韓国に行った時、焼肉食いに行ったら生のにんにくスライスが出てきて
肉と一緒に食うんだと言われ調子に乗って食い過ぎたら、
帰国の段になって腹が大変なことになり「コレラかSARSか」と大騒ぎ
したなぁ…
385:ぱくぱく名無しさん
09/03/25 03:50:23 8SBKjV8t0
生協だと一玉198円だけど最近のスーパーはそんな高くなってるのか
386:ぱくぱく名無しさん
09/03/25 15:05:01 OUr2Fkjd0
近所のスーパーは一玉98円～350円と価格変動が激しすぎる
387:ぱくぱく名無しさん
09/03/26 02:38:58 uGar700BO
味噌をみりんで伸ばして少しお砂糖を入れたやつでいつも豚肉を漬けてるんだけど、その味噌にニンニクを刻んでたくさん入れてみた。
２日後に焼いて食べます。楽しみ。
388:ぱくぱく名無しさん
09/03/26 20:42:50 5fYB+v5x0
おなか弱かったけど、醤油にんにくをつくってから1度も腹を壊していない不思議
作るときに湯通ししたけど
389:ぱくぱく名無しさん
09/03/31 00:44:52 1YeVU+mP0
乾燥にんにくを戻すにはどうするのがベストだろう
今は手のひらで戻してる
390:ぱくぱく名無しさん
09/03/31 07:06:16 gqpHkxaIO
>>386
青森産のホワイト六片種だと、
サイズや実入り、割れなどの等級で値段ピンきりだよ
ひと玉400円近くするのは、かなり大きくて、粒が揃ってて、皮に割れがないものの筈。
正直、オーバースペック。並級で十分。
でも並級品は夏の収穫前に予約完売しちゃって、あまり東京の市場には出回らない。
391:ぱくぱく名無しさん
09/03/31 18:33:26 cyC4JBppO
>387美味しそうだね、明日豚肉買ってこよ。厚みのある豚ロースかな？鶏でもうまそ！
392:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 11:30:27 0ioAyeI20
387じゃないけど鶏でも美味しいよ。
うちは胸肉でやるけど、白髪ねぎやきゅうりと一緒にレタスに包んで食べてもうまい。
393:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 18:54:24 XxCvFC5RO
>392マジっすか！むね肉パサつきませんか？つか今日の買い出しで肉買い忘れたーあぁ
394:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 20:29:53 ms7sh37M0
実家に帰ると必ず焼き肉のたれににんにくをすりおろしたたれで焼き肉をくう
にくのあまみとにんにくの辛味がうまく合わさってとてもうまい
においがすごいので寮暮らしではなかなかできない
早く実家に帰ってたべたいぜ
395:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 20:33:44 pkeuIlc+0
にんにく大好き！
396:ぱくぱく名無しさん
09/04/01 21:12:51 8KlR4rpB0
にんにくにごま油と塩ふってトースターでホイル焼きにした。
ホクホクのとろとろでビールすすみまくりｗ
397:ぱくぱく名無しさん
09/04/02 00:40:35 T3l3yKLn0
プチニンニク買って来たので、>>396のやり方で食べてみようっと。
398:ぱくぱく名無しさん
09/04/02 11:36:19 3kTtHE4qO
アンカーちゃんとしようよ
399:ぱくぱく名無しさん
09/04/02 21:22:51 A2VnecBT0
できてるよ
400:ぱくぱく名無しさん
09/04/02 23:59:59 Af3dCx4H0
できてるよねぇ。
明日休みだからチヂミ作った。
キムチとニラときざんだにんにくをたっぷり入れたの焼いて、
付けダレはポン酢＋一味＋ごま＋おろしにんにく。
すっごい臭いけどすっごい美味しかった(*´д`)
401:ぱくぱく名無しさん
09/04/11 22:15:41 OHpqRNfE0
ちょいﾏｲﾌﾞｰﾑ的にﾆﾝﾆｸに飽きてきてんだけど、
逆に仕込んだﾆﾝﾆｸ醤油やﾆﾝﾆｸ酢、ﾆﾝﾆｸ酒がその間熟成されるかと。
ﾌﾞｰﾑ再燃した時には極上の物になっててくれよ。
402:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 00:15:22 tOGFInao0
ﾆﾝﾆｸ醤油に3ヶ月ほど漬けたﾆﾝﾆｸがまだまだ辛い
辛くなくなるまで、まだまだ年月がかかりますでしょうか？
403:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 01:00:07 luOfSNz+O
ホイル焼き大好き
404:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 01:00:58 bTpTtOM1O
>>400
チジミって粉は何？
お好み焼き粉？
405:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 16:15:54 ceKxcDvm0
>>404
小麦粉3に片栗粉2ぐらいですかねー
小麦粉だけでもいいけど、片栗粉入れるとモッチリ感が出ます。
もちろんお好み焼き粉でもいけますよ。
406:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 17:27:07 bTpTtOM1O
>>405
ありがとう
むしょうに食べたいのでつくります！
407:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 20:33:06 gzCq2uCxP
レバ刺にはニンニク欠かせん
408:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 00:48:55 kxU2r6lZ0
中国産のニンニクって
国産に比べて妙に白く大きい気がするが
大丈夫なの？
409:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 01:57:56 S+EDKTpR0
むしろ日本のが例外的にでかいのでは
410:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 02:20:10 DPwfCjst0
中国産身がすごくちっちゃい
福地ホワイトが食いてえ
411:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 08:48:19 RxOMOxOk0
青森産でも安いのはちっちゃい
412:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 12:28:05 4fcANA/pO
中国産ホワイト6片もあるよ
413:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 13:19:26 +9Dn4rSg0
中国の1片種はｶﾜｲｲ
414:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 20:26:58 xQZwA6DQ0
中国産ってやっぱ汚染されてるのかな？？？
415:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 21:19:13 0H2FfbJA0
中国だろうが日本だろうがウズベキスタンだろうが、
汚染されてるモノは汚染されてるし、
汚染されてないモノは汚染されてない
416:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 23:07:14 9fGyBKHkO
昨日ドレッシングの空きビン洗って皮剥いたニンニクゴロゴロと入れて醤油を注いで冷蔵庫に入れたんだが…
今日このスレ見つけて｢ビンを煮沸騰｣と｢醤油ひと煮立ち｣を知らずにやってないんだよね
ヤバいかな…
417:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 23:16:23 RxOMOxOk0
ちゃんと乾燥させてればおｋじゃね
418:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 00:28:48 6p09RT/y0
>>416
今から醤油だけ出して、熱して
瓶に戻せばオケー。
あ、瓶は耐熱じゃないと割れるから注意。
419:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 00:38:16 DDvqRUM+0
>>416
添加物だらけの醤油は熱を加えたら雑味だらけになるから注意しろよ
420:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 08:27:05 eIGRGm4wP
俺は醤油に熱を入れない
日本酒入れる
瓶はチンで。
421:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 13:57:08 Y57zh1FD0
>>416です
レスありがとう
ビンは歳暮で貰ったドレッシングのだから耐熱かどうか不明なので醤油だけ出して煮立てた
すでに醤油ににんにくのいい香りが移ってて台所がいい匂いだー
ついでに少し酒も投入して冷蔵庫に入れた
楽しみだ！
醤油も歳暮で貰った「はつかり醤油」ってやつで無添加SHOPのやつみたいだから大丈夫かと
422:ぱくぱく名無しさん
09/04/17 23:54:35 2aFfDeYm0
別に醤油は煮る必要は無いだろ・・・
423:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 00:38:30 vrjX4XwD0
>>422
まあ本当にいい醤油なら熱を加えると味に深みが増すからな
はつかり醤油は知らんが
424:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 00:40:53 9ZsD6tWo0
いい醤油ににんにく入れるとかもったいなくて普通はしないよ
425:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 03:12:27 sWVqpiK60
普段から金に余裕があればするよ お前中心に「普通」言うなよ
426:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 03:20:26 vFMFL4rjP
424は、いい醤油を買った「金が」もったいないってことじゃなくて
いい醤油の「味や香りが」もったいないってことを言いたかったんじゃないかしら
せっかくの醤油の微妙な風味がニンニクの強烈な味と香りでヌッ殺されるのは勿体ないと自分も思う
427:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 05:04:57 U7cnAfUu0
刺身で食えるのを火を通したら勿体ないって感覚か。
428:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 07:48:25 9ZsD6tWo0
>>425
カスニートは黙ってろ
429:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 10:37:41 oLcACsOo0
「本性出ました」って感じだな
430:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 10:44:18 ChmImjJO0
>>426
そんなことはないよ
試してみたら分かるけど
431:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 11:06:10 wm3+tDsA0
>>426
醤油だけ飲むわけでもあるまいし、
「せっかくの醤油の微妙な風味」ってｗ
432:ぱくぱく名無しさん
09/04/18 12:53:20 JPahEolq0
>428 やあオバサン
433:ぱくぱく名無しさん
09/04/19 14:30:05 +fYx876IO
醤油が勿体ないって観念は突き詰めれば金が勿体ないって事だろが。
434:ぱくぱく名無しさん
09/04/19 18:03:45 KPakDVvx0
なぜそんなに「いい醤油」の話題に興奮しているの？
違うとは思うんだけど・・・貧乏人のヒガミみたいでみっともないよ
何万もするもんじゃなし・・・ﾊｧ
435:ぱくぱく名無しさん
09/04/19 22:50:36 OmKQxEe60
いいから臭いババアはだまってろﾊｧ
436:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 15:47:45 Z6aD4DOA0
にんにく醤油で肉じゃが作ったが異国の料理になったｗ
うまいけど異国風味
行ったことないけどインドネシア辺りの香り
437:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 18:13:41 oml0SuNo0
いい醤油＞普通の醤油＞いい醤油＋にんにく≧まずい醤油＋にんにく＞まずい醤油
ここは物の価値が分かってない奴が多いね
438:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 18:18:16 dTp+TxEH0
いいから臭いババアはだまってろﾊｧ
439:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 18:59:54 kVugiZTTO
近所の八百屋にカリフォルニア産のニンニクが特売されてた。ある意味中国産より怖いんだが。
440:ぱくぱく名無しさん
09/04/20 20:18:26 3RoS++H/0
物の価値を分かっている振りをして、
実は何も分かってない奴が一匹紛れ込んでるね。
「醤油」と「にんにく醤油」を同系列で比較してどうすんだよ...。
>>439
家の近所のスーパーにもアメリカ産にんにくが、
一玉80円くらいで売ってるんだけど、
何であんなにしょんぼりな感じなんだろうね。
吸血鬼除けに家の軒先に5年くらい吊しておきました
って感じの外見してる。
441:ぱくぱく名無しさん
09/04/21 00:29:46 iIysxL7R0
ぼちぼちテンプレ読み直しましょうよ
>>2
一応、お約束テンプレ
特定の国／産地を非難／過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
同じにんにく好き同士、仲良くｷｭｰﾝ(＊´Д`)
442:ぱくぱく名無しさん
09/04/21 06:00:42 ITWiEHq/0
にんにく1Kgを、全部皮をむき、炭火で焙煎し、しかるのちに、丁寧に燻製にし、味と香りを落ち着かせる為、3日間程常温で寝かせてみました。
腐った＞＜
443:ぱくぱく名無しさん
09/04/21 09:10:46 sPfP8u4f0
馬鹿みたいな行空けしてるやつには内容についてのレスしたくない
444:ぱくぱく名無しさん
09/04/21 09:24:42 QZFI1Ll/0
にんにく1Kgを、全部皮をむき、炭火で焙煎し、しかるのちに、丁寧に燻製にし、味と香りを落ち着かせる為、3日間程常温で寝かせてみました。
[改行]
腐った＞＜
うちだとこう見える
445:ぱくぱく名無しさん
09/04/29 19:03:10 laLWYKaI0
にんにくとニラたっぷり入れた麻婆豆腐と餃子作った。
今日はコレでたらふく呑んでやるｗ
446:ぱくぱく名無しさん
09/05/11 20:27:42 VQKlEjJW0
へぇ～
うちは国産と中国産しかおいてないよ
アメリカ産ってあるんだね
447:ぱくぱく名無しさん
09/05/12 05:39:51 3v6YE87y0
イタリア産もデパートとかにはあるよ
448:ぱくぱく名無しさん
09/05/25 06:56:11 m6+3WShBO
もりあが～れ～
もりあが～れ～
449:ぱくぱく名無しさん
09/05/25 09:33:36 W+T+LMAa0
にんにく～
450:ぱくぱく名無しさん
09/05/25 15:07:08 N44WlTq8O
よくビンで売ってるおろしにんにくって生にんにくと風味同じ？
451:ぱくぱく名無しさん
09/05/25 15:22:34 adPUnFja0
>>450
酢が入ってると思う
452:ぱくぱく名無しさん
09/05/26 01:12:27 5f+f087b0
新にんにく収穫アゲ！
453:ぱくぱく名無しさん
09/05/26 01:42:33 nt4qomSnO
出来はどうよ？
旨いか？
454:ぱくぱく名無しさん
09/05/26 11:06:07 IcBkT2gH0
並級品予約した。到着は8月頃かー早く食べたいなあ。
455:ぱくぱく名無しさん
09/05/26 23:01:37 hAP5tbDQ0
毎日ニンニクを使うので、左手の人差し指と親指が常に
ニンニク臭い。仕事中もつい気になってクンカクンカしてしまう。
仕事で使う有機溶剤に指を浸してもにおいが取れない。
456:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 02:03:13 QpGmYlLI0
水溶性なのでは
457:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 10:16:23 bRxGOHxV0
>>455
水にぬらしたステンレスを触りまくれ
臭いが取れる
458:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 14:23:36 YUScfMGp0
それほんとに効果あるんだ？
100円ショップに石鹸型ステンレスが売ってるというのを聞いたことあったけど
459:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 15:14:21 +B+JFZOf0
100円なら買ってみそ
460:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 15:18:22 ldwc6Qol0
ステンレスソープの効果はガチ。
ステンレス自体に効能があるので、価格差は考えなくておｋ。
461:ぱくぱく名無しさん
09/05/27 18:32:42 bRxGOHxV0
まずはステンレスのシンクで試してみればいいと思う
計量スプーンもステンが多いし
でも石鹸型のほうが使いやすいのは確か
462:455
09/05/28 03:48:51 9LJiSLFA0
>>457-461
うおぉぉぉぉ！良い情報をサンクス！！！
「ニオイ気にするようではニンニク好きの資格は無い、料理やめちまえ。」
とか言われて叩かれると思ってたのに・・・(/Д`)
早速シンクで試してみました。
・・・が、さっきガーリックトースト大量に食って
俺自身が相当臭いので、鼻が若干おかしくなってた。
でもシンク前/後でよく嗅ぎ比べれば、指の臭いは取れた感じだ！うむ。
食器とかでも良さそうですね。
463:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 00:11:59 pWWg9Ko4O
冷凍保存したのをおろすとボテっと言うかモタっとしたかんじにならない？フリーザーパックに薄皮ごと入れてるんだけど。
464:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 01:34:42 Rox0/+DfO
青森のスーパーでは新物が出回り始めた
10個入って980円とかで買える
早速1ネット買ってきた
465:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 17:47:04 P91+t1QG0
先日、ニンニク3個入りを買いました。
今、冷蔵庫で眠っていますが
基本的な保存方法を教えてください。
また、ニンニクのホクホク感が好きなんですが
どのような調理方法がありますか？
よろしくお願いします。
466:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 18:30:16 xYx7e6ti0
_______ _＿
／／￣~`i ゝ `l |
/ / ,______ ,_____ ________ | | ____ TM
| | ＿__ //￣ヽヽ //￣ヽヽ （（￣）） | | //￣_>>
＼ヽ、 ｜l | | | | | | | | ``( (. .| | | | ~~
`、二===-' ` ===' ' ` ===' ' //￣ヽヽ |__ゝ ヽ二=''
ヽヽ___// 日本
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467:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 18:33:04 VZh2zVuCO
>>465
ホイル焼き
揚げにんにく
にんにく丸焼き
どれもホクホクで美味しい
火を使うのがおっくうなら、皮と根を外してレンチン
味噌やポン酢をつけて食べてな
468:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 18:48:30 P91+t1QG0
>>467
ありがとう。
フライパンで焼くって言うのもありかな？
揚げニンニクは素揚げですか？
>>466
自作なのかどこからか持ってきたのか
知らないけどありがとうな。
一応、冷蔵庫で保存できるみただね。
他はつけ置きとか色々あったみたいだけど
469:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 19:45:57 VZh2zVuCO
>>468
フライパンもあり
油ひかないで焦げ目がちょっと入るくらいが良いよ
>揚げにんにく
そうです
飲み屋とかではアルミカップに油とにんにく入れて出してきたりする
470:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 21:05:22 Qk7GQwfG0
アルミカップで揚げるやつは、ごま油でやると香ばしくていいね
軽くレンジでチンしてから、きのこ数種類と一緒に塩コショウ＋ごま油垂らして
ホイル焼きにするのもうまい。出来上がりにわけぎを散らすとなお良し
471:ぱくぱく名無しさん
09/06/02 16:39:23 +kr4v0l40
>>464
そんなに安いの？！
こっち大き目のが一つ300円以上する・・・orz
472:ぱくぱく名無しさん
09/06/02 16:46:11 Iq8d/WTg0
>>471
やっぱり中国産は美味しくないよね。
値段しこかな？
まぁ、とりあえず中国産で色々練習して
上手になったら青森産使うことにしようと思ってる。
473:ぱくぱく名無しさん
09/06/02 16:58:10 JM/6Z40J0
>>2
＞一応、お約束テンプレ
＞ 特定の国／産地を非難／過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
＞ 同じにんにく好き同士、仲良くｷｭｰﾝ(＊´Д`)
474:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 01:13:12 EE07KpZPO
>>471
産地だからね
去年の保存ものだと10個500円とかで売ってるし
芽が出かかってるけど
新物はフレッシュな香りと言うか、ひと味違うのが良い
475:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 01:14:43 3+Z3uaq/O
もう青森に移住したい
476:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 02:42:36 fg0icDS90
>>475
って、言うかニンニク栽培農家になったら？
477:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 15:26:18 o0mp9VLD0
にんにくだのリンゴだの…くっそう、もう一つなんか心惹かれるものがあるなら青森旅行したい！
478:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 15:27:30 6BdG6+d60
青森はソープも安い
479:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 19:28:44 JgOHBwH+0
青森のホタテは甘くて美味いぞ～
人の気立てもいいし、一度行ってみたら？>>477
480:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 20:12:26 XobELysR0
にんにく狩りでもする気か、と思ってググったら本当にあったｗ
481:ぱくぱく名無しさん
09/06/03 23:12:38 P8jypTPl0
プランターで自家栽培すればいい。
とれたての新にんにくは、ほんとウマい。
匂いは弱いけど、ほっくほくで、何かフルーティーな香りすらする。
別モノだな。
482:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 00:28:31 auJHtEV80
下北半島と津軽半島は非常に仲が悪く、
いつ内戦状態に突入してもおかしくない
483:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 03:20:35 r6Cg7XqQ0
買ってきたのを土に埋めておくと瑞々しくなるとかはないんだろか
484:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 11:50:38 032AUNfD0
芽が出ます
485:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 12:33:41 nE63qzvv0
下半身と津軽半島の仲が悪いのかと思った
486:ぱくぱく名無しさん
09/06/04 21:38:36 i/62QThp0
国産が安かったから買ってきたけど、やっぱ匂いが違うな
まつたけみたいに、時間経過の問題なんだろうけど
487:ぱくぱく名無しさん
09/06/05 20:33:42 39+SQNLp0
ニンニクの醤油漬けって、ニンニクに茹でるとかしてサッと火を通した方がいいの？
なんか醗酵してるっていうか、ガスが出てるって言うか、醤油がこぼれてくるっていうか…
カビてないし、使ってて腹痛起こすわけじゃないから
痛んでるわけじゃないと思うんだけど、皆さんは中から醤油が吹き零れてきませんか？
488:ぱくぱく名無しさん
09/06/06 08:40:58 GVtu7UwNO
>>487
俺もそうなった
今まではそんなことになっらなかったのに
489:ぱくぱく名無しさん
09/06/07 12:54:40 KoCQ05zc0
ヨーカドーで香川産新にんにくが一個98円で売ってた@川崎
ちょい水分含みすぎかな
490:ぱくぱく名無しさん
09/06/07 23:26:58 WNxHChdr0
>>487
容器とか醤油とにんにくの比率で違ってくると思うけど、にんにく醤油が
育っていく過程で発酵してるんだかなんだかでそうなりますよ。
他の方も同じかはわからないけど、うちの2リットル瓶で育ててる(7年目)のは
新しいニンニクを大量に入れた時は、にんにくがある程度漬かってくるまで
ガス抜きしてやらないと、蓋が飛ぶんじゃないかと心配になるｗ
漬け始めの時は中身を瓶の7～8割までにしておいて、1～2日に1度ぐらい
蓋をあけてあげるといいかもです。
にんにくに醤油の色がついてきたら収まりますよー
491:ぱくぱく名無しさん
09/06/08 13:08:16 t7BuSIhNP
高知のニンニクは紫がかってる
１０個くらいで４００円で買った
492:ぱくぱく名無しさん
09/06/08 19:43:10 YmLWGChO0
>>490
実際に蓋飛んだ、ビンじゃなくてタッパーだったから…
493:ぱくぱく名無しさん
09/06/09 23:17:08 IGhQtyCtO
今日冷蔵庫を漁ってたら一年前に醤油で漬けたニンニクを発掘できたからホイル焼きにしてみたんだがシャキシャキしててホクホクにならん…
どうやったらホクホクにできるんだ？
とりあえずオーブントースターで20分で焼いてたんだが…
494:ぱくぱく名無しさん
09/06/09 23:30:37 tMzJ0jYF0
>>493
生ニンニク買って来い
495:ぱくぱく名無しさん
09/06/09 23:54:45 Pn0JN1ve0
>>493
漬ける＝水分抜けてるんだから、ホクホクしないのはしょうがない。
むしろそのまま大事に育ててほしいｗｗ
みじん切りにして調味料として使えば幸せになれるよ（＾ω＾）
496:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 04:10:13 VpjD85o1O
>>494-495
なるほど
なんでこんな簡単な事に気付かなかったんだ
しょうがないからそのニンニクをみじん切りにしたのと漬けた時の醤油を少しだけ入れてチャーハン作ったら美味すぎるｗｗｗ
497:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 05:29:34 uZ8oLl3K0
鍋はだからニンニク醤油入れた時の香りはたまらんｗ
498:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 06:52:18 ZbzV5b9N0
炒飯に醤油漬けニンニクの微塵切りを入れる時は
最初？最後の味付け時？
どっちがいいかな？
499:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 09:19:33 SUybwomZO
取り敢えずにんにくのホイル焼きするか
500:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 13:56:45 9NHkaxj60
>>491
あの紫のニンニクってなんなんだろう？そういう品種なのか、若いとそうなるのか
アントシアニンを豊富に含んでそうだな
501:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 17:08:47 bq2OZrBx0
うちのにんにくは緑色をしている
502:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 19:07:40 59fP2abxO
〉〉498
最後
503:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 19:20:56 /iopEA/v0
うちのニンニク醤油はしょっぱすぎてきついんだが
何か間違っているのだろうか
504:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 21:43:29 AE44GFB10
さっき日テレでやってた番組で、高田万由子の家も”我が家の秘伝の”ニンニク醤油を使ってたよ
ダンナさんのお父さんかお爺さんが作ったものに注ぎ足してるとか・・
ローストビーフのソースに使ってた。
オーブンで焼いたローストビーフからでた汁とニンニク醤油と赤ワインで
505:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 22:13:52 ZbzV5b9N0
>>502
ありがとう
506:ぱくぱく名無しさん
09/06/11 10:30:46 f5hsw33r0
>>504
私も見てた。
そんなに長く持つものなんだね。
この間新しいニンニクしょうゆを仕込んだところなんだけど、残り少ない5年ものと混ぜることにしたよ。
ロースとビーフもメモしたんで今度作ってみる。
507:ぱくぱく名無しさん
09/06/16 16:38:01 r4xW4nG40
新にんにくと干してあるにんにくって香りが全然違うのね。最近知ったわ。
しかしにんにく旨すぎ。
508:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 00:29:09 EzWlH5B90
これは極悪非道なニュースだ。。。
【青森】「絶対に許さない」相次ぐ犯行に農家が怒りの声
ｽﾚﾘﾝｸ(bbynews板)
ただ食いは許せねぇ
509:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 04:08:32 eJNMTdqm0
青森産はぼったくりすぎだろ。
せめて一個百円にしろ。
510:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 11:47:16 A8wA/9kDO
>>509
県内の新モノは100円以下で売ってたりする
つまり、高いのは流通＋保管のコスト
511:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 11:57:09 RzfzgmYz0
青森に住みたいわー
仕事あるかな
512:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 15:25:29 25oiTbnS0
青森ってイタコとリンゴ農家以外に働き口なんて存在しないだろ？
513:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 15:32:01 RzfzgmYz0
え、にんにく農家もあるやろ
514:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 16:43:46 buGvo0mv0
埋め立てて北海道と地続きにする仕事もある
515:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 19:39:41 n620mM7V0
秋田とか宮城ではにんにく作らないの？
516:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 20:22:27 3tbgXwbj0
>>509
価格を上げてるのは農家じゃないよ
大体だけど葉物野菜は出荷価格の2倍、それ以外は4倍になぜかなるんだよな
517:ぱくぱく名無しさん
09/06/19 22:01:29 buGvo0mv0
1750株取られて、被害が時価175000円ということは、
1株100円
この時価というのが、卸値なのか末端価格なのかが不明
518:ぱくぱく名無しさん
09/06/21 08:35:52 K9jgluHKO
>>503 にんにくを割ると、真ん中あたりに根とつながった芽の部分があります。
その根と芽を取り除いて、残りを醤油に入れたら、あまりきつくはなりませんよ。
>>510 青森産の無臭にんにくての売ってましたが、地元でも無臭にんにくて売ってますか？
519:ぱくぱく名無しさん
09/06/21 15:04:08 TNP0lHJx0
>>503
そのまま食べようと思うなら、めんつゆとかにつけたらどうだろう？
520:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 01:57:17 F0AV5MTTO
>>518
どこかで見たことある様な気がする
無臭ニンニクを買おうと思ったことないから、ちょっと自信無い
521:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 02:09:10 LLEyW/ka0
無臭ニンニクとノンアルコールビールの存在意義が全く理解できない
522:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 05:09:24 GO1wKRhs0
俺たちの人生には不要だよな
523:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 14:28:23 bENgRLuW0
ビールの存在意義がわからん
あんなもん不味いだけだろ
524:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 15:13:56 6gGDC6Ye0
このままだと、苦いだけのお茶とかも
存在意義が問われることになりそうだな
525:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 16:47:36 LUhJG3TQ0
コーヒーの存在意義がわからん
あんなもん不味いだけだろ
526:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 16:58:37 LUOVb3y60
スレチ
527:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 17:03:55 vNI+Medp0
香りを楽しめ
528:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 17:10:49 skMqZuemO
揚げにんにくおいしい
んでビール
たまらんｗ
みんなは揚げにんにくどうやって作ってる？
最近フライパンを洗うのが億劫で…
529:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 19:01:42 BnrabO0a0
ビール飲む奴は総じてクズ
このスレから出て行けよ
530:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 20:00:46 skMqZuemO
ビールを飲まない人がクズでない証明が出来ない
よってビールを飲む人はクズではない
はい論破！
今日も風呂上がりに冷えたビールとにんにく焼きかな～
531:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 20:32:55 Le7FAIuL0
ビールはおいしいしコーヒーもドリップして飲むけど、
紅茶だけはよく判らん
あれはうまいのか?
532:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 20:50:20 V8p6zqN80
>>531
みんな自分の味覚を押しつけすぎ。
533:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 21:11:53 vNI+Medp0
このスレの住民でもにんにく以外の趣味はバラバラだな
534:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 21:42:51 skMqZuemO
それでもにんにくはうまい
535:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 21:55:11 BnrabO0a0
>>530
そんなゴミ汁と一緒に神聖なにんにきを食うな
お前このスレに二度と書き込むなクズ
536:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 22:53:06 VYVfEfxq0
一玉ペペロン完食、汗だく(｀･ω･´)
537:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 22:58:09 skMqZuemO
>>535
早く理論的に論破してください^^
それともビール飲めない奴はマヌケなのかな？
538:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 23:14:15 BnrabO0a0
>>537
電話がなんでこんなに調子に乗ってるのか理解に苦しむんだが
ビール云々以前の問題
539:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 23:35:47 NyvPIHaY0
電話？
540:ぱくぱく名無しさん
09/06/22 23:56:10 B1TqC0yN0
コーヒーの匂いは嫌い
コーヒー屋の前を通ると気持ち悪くなる
541:ぱくぱく名無しさん
09/06/27 21:02:25 h1Rc/5A2P
ニンニクを焼酎に漬けたニンニク酒はウマいよ？
542:ぱくぱく名無しさん
09/06/27 23:10:45 qhb9PkEr0
>>541
なんで疑問形なんスか？
543:ぱくぱく名無しさん
09/06/28 06:15:28 jaM31u2e0
にんにくも酒も好きだけど、焼酎に漬けるってのは考えたことなかったな。
今度やってみよう。
香川産の1ネット（ものすごい小ぶり）298円で買えたから。
あとは、にんにく醤油追加で
今胃を悪くしてるからそのものを食べるのがきつい
目の前にぶら下がってるネットの塊が！！食べたいー
544:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 08:30:03 adxndrmU0
>>541
これ買って飲んでみましたら、絶倫になってしまいました。
同定なのですが、どうしたら良いか分かりません。
URLﾘﾝｸ(kjass.net)
545:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 11:23:02 NJ7iHQh10
昨日、安く買ってきた豚タンと豚ハツで焼肉したついででにんにく一玉焼いて食っちまった。
今日は体中からにんにく臭プンプンだわ……orz
でも美味かった～！齢41にしてずっとビンビンだしw
546:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 11:37:53 6AugRz220
きめぇええええええええええええええええええええ
547:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 11:41:14 DE0P9tku0
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
>>546
おまいがキモい。
548:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:13:37 4aTC4DIT0
おまい（苦笑）
そんな言葉遣いするアホが未だにいるとは
549:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:18:36 NJ7iHQh10
>>546
キモかったか。
最後の一文は余計だったな。ごめん。
550:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:22:20 MxQaEhnn0
いや、元気なことはいいことだｗ
551:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:34:34 hZTH2LHKO
自分、44だからか知らんが、毎日のようにニンニク食べてもビ〇ビ〇になりにくい（苦笑。
うらやましい・・・・。
昨日、米焼酎にニンニク漬けたニンニク酒飲んだら、まろやかな味に熟成してた。半年くらい経つと、かなり熟成するもんだね。
552:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 12:35:06 DE0P9tku0
>>549
俺はおまいが羨ましい…
553:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 13:30:38 T5bMDXm40
今日初めてにんにく大葉醤油ってのを知って、さっそく作っている。
にんにく風味と紫蘇が効いた醤油、うまそうで楽しみ。
554:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 14:26:57 S6cQyknl0
みんな平日の夜ににんにく食いまくってるの？
次の日会社とかあると思うけどにおい対策どうしてるの？
555:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 17:26:04 NJ7iHQh10
>>554
出かける前に熱い風呂に入って汗かきまくり＆デオドラントでごまかし。
SOHOで通勤が無いから時間の都合がつけやすい。
ただ、朝一でクライアント先でミーティングがあると朝5時頃に起きて風呂入るとかしなくちゃならんw
556:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 18:25:08 ePRPqkzS0
おしっこもにんにく臭くなるねｗ
557:ぱくぱく名無しさん
09/06/29 21:59:54 NJ7iHQh10
>>556
確かにいつもと違う臭いがあるなあ。
小も座ってしてるから余計に鼻にくるw
臭いが鼻にきて おえっぷ って感じ。
558:ぱくぱく名無しさん
09/07/09 11:50:07 hVVQE4XG0
実家に帰った時、母が青森産のニンニクの種を
植えてニンニクが出来たというので持って帰ってきたんだけど
種が同じでも育てる場所や育て方が違うから
そのまんまって訳にはいかないよね。
食べてみれば分かる事なんだけどさ。
559:ぱくぱく名無しさん
09/07/09 12:17:09 NQZTN/B4P
土が違えば味が違う…
560:ぱくぱく名無しさん
09/07/09 13:06:46 L+OBi3QI0
気候も関係するよね。
でも自家製ってのが安心できていいじゃないか。
裏山っす。
561:ぱくぱく名無しさん
09/07/12 08:27:32 GitaLWy30
都内のやつら買ってくれば？
URLﾘﾝｸ(marugoto.exblog.jp)
562:ぱくぱく名無しさん
09/07/12 08:50:51 7N9X3LXn0
>>561
土曜日に行ってきたよ。
ニンニクは安いけど、その日は持ち歩ける状況じゃなかったのであらためて行くつもり。
それよりそこの原子力発電の展示に興味を持った。
563:ぱくぱく名無しさん
09/07/12 19:38:26 5ri7oJav0
>>561
！！！！行く。
564:ぱくぱく名無しさん
09/07/13 16:27:07 NxhdFRS10
最近都内の青森産ニンニク急激に下がってるな。
100-150くらいで普通に買えるようになった。
565:ぱくぱく名無しさん
09/07/14 00:31:03 gpqk+Fze0
ちっこいから運送料かからないしな
キャベツとか安くてでかい野菜が豊作になると、捨てるしかなくなる
566:ぱくぱく名無しさん
09/07/15 15:33:26 g/hvUEDt0
自分の中でなんにでもニンニク味噌、なんにでもニンニク醤油ブームが終わったと思ったら、
いつの間にかなんにでもニンニク入り具入りラー油ブームが始まっていた
次は蜂蜜漬け辺りかな・・・
567:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 00:31:07 vJYLz3l20
にんにく丸上げにチャレンジしようと思います。
何分くらい揚げればいいですか？
568:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 01:57:21 9Q1TUrZm0
秒単位じゃないか?
569:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 07:35:55 LBP2upQu0
>>568
秒 ですかい？
そんなので出来るの？
570:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 08:50:35 7BtoyewEP
２０秒づつ油から上げて一片食べて様子を見て見たらいいと思うよ
571:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 09:19:14 LBP2upQu0
>>570
ちょっとやってみる
ありがとう。
572:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 09:25:48 BEbSG6K90
チンしてから揚げるのもいいかも
外皮ごと揚げるのなら楊枝でいくつか穴開けたほうが安全
573:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 09:36:31 LBP2upQu0
>>572
爆発するの？
574:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 10:10:54 BEbSG6K90
>>573
することもあるかもしれないから予防としてさ
575:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 17:56:23 ObPWWvGG0
オイルはなに使うの？
シリコンオイルとかが綺麗でお勧め
やっぱ有機合成はオイルバス必須だよな
576:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 18:02:02 P0jaGM0k0
すごくつまらないです
577:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 18:17:23 aBqRHI+wO
レンチンしてから揚げると簡単だし失敗しないよ
30秒レンチン
熱した油で30秒
表面に軽く色がついたらOK！
熱いうちに塩を振って完成！
今の時期は冷えたビールが最後ですねｗ
578:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 19:03:19 9Q1TUrZm0
レンジ最強なのは、皮がむきやすくなる
つまむだけでむける
579:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 19:04:58 Za8W1rtK0
>>577
よい情報さんくす！
>>575
俺は100％化学合成油 Speed Master 5w-40で揚げようと思ってた(笑)
580:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 19:09:18 aBqRHI+wO
美味しく出来たらうｐよろ！
581:ぱくぱく名無しさん
09/07/17 19:36:09 2d+A2QOf0
>>580
あいよぉ～
美味しくできたら
up出来ないんじゃ？(笑)
582:ぱくぱく名無しさん
09/07/19 09:05:22 T/Y/8QXeP
とりあえず撮って美味かったらうぷするんだｗ
583:ぱくぱく名無しさん
09/07/22 00:53:10 7FlQpsy+O
胆ぱん
584:ぱくぱく名無しさん
09/07/22 12:16:10 e5JEwU8Y0
ﾄｰﾁｬﾝが家で作った無臭ニンニク大量にくれた。
どうやって食べようかなぁ…
585:ぱくぱく名無しさん
09/07/22 21:02:10 P2Ua2jEy0
にんにく醤油にそのまま漬けるのと
一旦酢に漬けてから醤油に漬けるのとでは
どう変わるのだ！
586:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 09:10:14 PZ/e/InP0
>>567
遅くなりましたがニンニク丸揚げしてみました。
母の自家栽培のためか中のニンニクの大きさが
かなりまちまちでした。
奥の奴がものすごくでかかった。
でもお味は最高です。
ビールが欲しくて欲しくて。
作り方ですが
皮のままレンジで50秒ほど（大きかったので）→油できつね色になるくらいまで揚げる。
URLﾘﾝｸ(clubnomisuke.web.fc2.com)
587:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 09:11:51 jWVaPLBq0
うまそうだ
588:567↑
09/07/23 09:12:00 PZ/e/InP0
アンカー間違えました。
589:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 10:25:22 YYvoUCK3O
いいね！
今度はちゃんとビール用意しろよｗ
590:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 18:47:00 EgY+3XNG0
喉がごくっとなりました・・・おいしそう
591:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 19:17:11 TnT5tqdL0
いいね！
今度ねーちゃんとビール用意しろよｗ
592:ぱくぱく名無しさん
09/07/23 19:37:32 K6tagI+sO
ニンニク醤油が漬かってイイ色に…。刻んで炒飯やら焼肉やらに使いたいのだが、いかんせん息が臭うのがな～。
593:ぱくぱく名無しさん
09/07/24 05:41:08 EU6EGgxAO
人
(･∀･)っURLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
594:ぱくぱく名無しさん
09/07/24 13:18:27 luaT9cnO0
最初から結論ありきで比較してるだけじゃん。
ブラインドテストやったらわからない程度には品質の差は縮まってるよ。
595:ぱくぱく名無しさん
09/07/24 15:14:39 LubDdpXO0
ググったら作り方あったので醗酵黒にんにく作ってみたｗ
初めてなんで中国産８玉をもう使ってない炊飯ジャー（５合炊き）にぶちこんで
保温状態で放置！
２日目ふた開けてみたらすげーにんにくスメルがｗｗ
家中がくさい＞＜
嫁にもうやめて～～と言われたが続行
４日目くらいでにおいもおさまってきた
１０日後おそるおそるふたを開け取り出して皮をむく・・・・・・
黒！！！！！！
笑えるくらい黒いｗ
食ってみた
にんにくじゃね～＞＜
が！ウマ～
にんにくのにおいなし・甘い・ん～～ドライプラム？っぽい感じ
１玉完食したら体が火照ってきた＾＾
冷凍庫に入れて毎日４粒くらい食ってる
今日は国産買って来てジャーにイン！
１０日後が楽しみだ
596:567↑
09/07/24 15:23:30 3D8UBgDw0
>>595
嫁が「もう勘弁して～」って言うくらい夜はお盛んなんだろうな。
597:ぱくぱく名無しさん
09/07/24 15:51:40 LubDdpXO0
>>596
すまん・・・
うちはもう５年くらいｾｸｽﾚｽなんだ(｀･ω･´)
598:567↑
09/07/24 15:58:30 3D8UBgDw0
>>597
だからニンニクで・・(ry
599:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 18:40:39 U3BqU9fQ0
パン粉焦がしすぎないように気をつけて
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
600:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 18:57:28 0J/Y599mO
ベッキーのｸﾞﾙﾒ番組にんにき特集してる…
たまらん！
601:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 19:28:35 bCslzNey0
ガーリックトーストはにんにく料理の王様。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
602:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 20:30:36 3k0D1x7K0
仕事で青森に来てるんだが地元のスーパーで青森県産の生にんにくが
キロ780円で売られていた。
目ん玉が飛び出る程驚いたが、冷静な態度で買い占めた。
今、食いまくってる。旨い。中国産なんてありえない状態だ。
明日もスーパーに行って売ってたら買い占めて親戚に送りまくろうと思う。
603:ぱくぱく名無しさん
09/07/25 21:26:13 OFgMWeXH0
青森のスーパーぱねぇっす・・・
604:ぱくぱく名無しさん
09/07/26 00:39:30 rIkD4IrQ0
友達で青森出身にヤツがいるのだけれど、帰省土産でにんにくをもらうことがある。
しかも、にんにく生産農家のだから、とてもでかくて美味すぎる。
友人に感謝です。
605:ぱくぱく名無しさん
09/07/26 08:28:16 zMCe61i90
にんにく料理には「ガーリックプレス」は欠かせない。
URLﾘﾝｸ(www.weeks-netshop.com)
606:ぱくぱく名無しさん
09/07/26 18:17:44 RYCamlGnO
>>602
うらやましい！うらやましすぎる！！
国産にんにく一玉300円するねー
にんにく作るのってそんなコストかかるの？
607:ぱくぱく名無しさん
09/07/27 04:26:07 5iOZQbxY0
青森現地では安いんだから生産コストではないよね
乾燥させて輸送するコストなのかな？
メロンも生産地なら馬鹿高くないよね
608:ぱくぱく名無しさん
09/07/27 19:02:44 Go6nSvGu0
>>602
生だよね？
ありえねぇｗ
店名教えてくれない？
盆前に北海道へ行く前に寄って行きたいんだ
つーか生にんにくの旬っていつまでなんだろ？
609:ぱくぱく名無しさん
09/07/28 13:51:03 4TvMdDtJO
ニンニクチャーハンおいしいよ
610:ぱくぱく名無しさん
09/07/28 20:55:43 MmJDlc+6O
↑正に今 にんにくチャーハン久しぶりに食って、このスレ思い出して読んでた所。
フライパンで油温める
スライスしたニンニクを炒めてからご飯を投入、少し炒めてから塩胡椒、醤油!
ニンニクのスライスは片面だけ焼く位にして、あんまり焼き色つけないのが好き。甘いの。
でも醤油は焦がすのが好き。香ばしいの。
具も、ニンニク以外入れないのが好き。
611:ぱくぱく名無しさん
09/07/28 21:42:04 fZrNXb700
自分的には「にんにくの素揚げ」に味噌付けて食べるのが最高
のビールのつまみ。
URLﾘﾝｸ(www.tepore.com)
612:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 00:24:50 zheRaBWu0
>>610
玉子も使わないの？
613:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 01:20:45 4aPTGM7y0
>>610
炒飯というよりガーリックライスと呼びたいな、それは。
614:609
09/07/29 02:17:23 ccMtRY/uO
>>610
ニンニク好きな者同士 気が合うね 嬉しいよ♪
ほかにもオススメニンニクレシピあったら教えて
615:名無し募集中。。。
09/07/29 02:36:56 7VgY+vwx0
>>593
今の時季だから中国だけ去年のだったんじゃないか？
616:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 03:28:26 U915WAxX0
>>610
油をバターにするともっと美味くなるぞ
617:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 09:12:40 XVETvtkK0
店の味にはなるよね
バターの香りが余計だから俺はやらないけど
618:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 17:55:49 UelmH1ll0
>>616
ネギ油だともっといいぜ
騙されたと思ってやってみるといい
619:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 18:05:56 aTgkRg4EO
>>612入れない。調味料以外は米とにんにくだけ。
>>613そうそう、それそれｗｗ
あぁ…バターで炒めたいよぅ…贅沢品は買えんのですよ。
来月バイト代入ったらバターと牛乳買おうかなぁ…
牛乳飲みたいのぅ、あんちゃん
620:ぱくぱく名無しさん
09/07/29 22:39:32 1YFcQJL60
本当のガーリック・トーストはバターでは無くオリーブオイルを使う。
621:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 00:42:15 A/OYRNqgO
たまご無しでパラパラにするコツある？
622:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 01:16:53 QMBbGPzc0
＞620
フランスパンを半分に切って冷凍する。
カチカチになったらニンニクをこすりつける。
（硬い表面がおろし金の替わりなって にんにく全部がパンの上に塗り付けられる）
オリーブオイルをぶっかけて オーブントースターで焼く。
焼きあがったら 更にオリーブオイルと塩胡椒して出来上がり。
623:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 02:17:24 kU5MFWJN0
ガーリックライスに牛脂使うと、もっと旨そうだな
624:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 14:56:24 Iw62vGvT0
にんにく2キロ届いた！！週末はにんにく祭りだぁぁ
625:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 17:38:27 BMr1zdlvO
実家がにんにく農家なの？
２キロってスゴ(°□°;)
626:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 18:33:56 g2oSI0mxO
>>624
にんにく祭りうｐしてくれｗ
627:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 19:36:10 kdJ2JKwf0
ひたすら剥いて醤油に漬けたいなｗｗｗ
628:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 20:03:58 VLaPvahd0
>>608
URLﾘﾝｸ(nakaya-shokuhin.com)
629:ぱくぱく名無しさん
09/07/30 23:41:25 GSH/E1mj0
>>628
りんご10kg980円にも驚くな
630:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 00:10:02 KRrdZjfP0
電話で注文か。
つがる弁をヒアリングできる自信ないのだけど大丈夫だろうか。
631:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 10:57:26 UDSK9Hml0
にんにきしょうゆつくるのにいい容器おしえろ
つかうときそそぎやすいやつ
632:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 11:12:00 II+QRT/M0
なんという夏休み
633:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 11:53:48 8TsCIbVQ0
>>631
500mlのペットボトルに入れるといいよ＾＾ｂ
634:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 12:41:40 Ye01d7Hli
しびん
635:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 13:38:17 nUo8V2hq0
>>631
醤油差しに、直接醤油とニンニク入れてしまうのはどうだろうか
636:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 15:55:59 uOvJni0aO
乾燥ニンニク40g100円
生ニンニク1kg198円
乾燥による嵩減りを踏まえたらどっちが得かな?
637:ぱくぱく名無しさん
09/08/02 14:35:48 IlI1bqMjO
ニンニクラーメン食べたいよ
638:ぱくぱく名無しさん
09/08/02 16:23:02 xi7MEEZL0
空芯菜のニンニク炒め作った
うめー
639:ぱくぱく名無しさん
09/08/02 23:36:53 Ry1LDUL00
>>638
パックブンファイディーン
640:ぱくぱく名無しさん
09/08/03 16:37:02 2XXK55fl0
土曜日に田子町のガーリックセンター行ってきた
にんにくでかい！そんでうまい！！
某国のにんにくとはやっぱ全然違った（失礼）
同行した相方が、にんにくの丸焼き食べた瞬間 (ﾟДﾟ) こんな顔になった
テレビ効果なのか他県・他国からも来てて若干混んでたけど、すごくオススメ
641:ぱくぱく名無しさん
09/08/05 01:53:30 +xU3KamX0
そんなんいいからもっと値段下げろｳﾞｫｹ
642:ぱくぱく名無しさん
09/08/05 20:43:55 fU/RgfhsO
>>641 農家の生活かんがえろ。
643:ぱくぱく名無しさん
09/08/05 21:13:23 aX8T1sbN0
もう十分下落してるじゃん
644:ぱくぱく名無しさん
09/08/05 22:07:53 /L9GAzUjO
>>621
冷凍ご飯を解凍してニンニク油かバターを先になじませておく
645:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 04:50:37 CnP86ALA0
ﾛｰｿﾝｽﾄｱで買った 人生で初めて買ったニンニク
105円で約30g
調理法分からないからとりあえずひとカケラ生でかじってみた
辛かった だけど何か元気出た
これからも生でいいかな 調理面倒臭いし
646:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 11:56:46 wIGMPRVU0
>>645
生は逆に体に良くないんじゃ？
ラップくるんでチンしとけ
647:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 13:11:52 D/dfsyR5O
皮むいてレンチンして味噌で食べろ
うまいぞ
648:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 14:46:13 aTmBXba60
>>645
この時期ならスーパーでカツオのたたきでも買ってきて
スライスした生にんにくと一緒に食べたらいい
ゆうべは全力でにんにく祭りした。
餃子にホイル焼きにハンバーグ（きざみにんにく入り）等々…
2人で8玉ぐらい消費したｗｗ
じっくり火を通したんで胃痛とかは無し。
この週末で臭い抜きしなければｗ
649:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 21:51:15 8YPIZaOX0
>>648
牛乳のめばいいらしいけど
リンゴ食うのも効果あるって聞いたことがあるよ
しかしそれだけ食えば皮膚から匂いが出てきそうだなｗ
650:ぱくぱく名無しさん
09/08/08 23:24:53 AAzq0eJg0
つ○ 「気休めのブレスケア」
651:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 04:06:54 q2AFzfVu0
生が体に良くないってホントかよ
652:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 07:15:22 avMqqGsg0
>>651
「にんにく 胃痛」とか「にんにく 胃が荒れる」で検索してみ
653:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 18:00:17 jV255yf40
にんにくの芽がすきなのですが、近くのスーパーには売っていません
季節的には何時頃に売っているのでしょうか？
654:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 18:26:00 q2AFzfVu0
それなら「胃に悪い」って書いて欲しい
胃以外に悪くないなら無問題なんだけど
655:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 19:27:49 GHVzJv0nO
生ニンニクを自分で潰して入れられるラーメン屋で、入れ過ぎてスープが辛過ぎて困ったことある！
リーマンとかは休日前でも無理だと思う…超匂うから＠西荻ひごもんず
656:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 21:46:04 XogK8VD+0
>>653
うちの近所じゃ今日も売ってたけどなあ。
にんにくの芽って、旬はいつなんだろう？
このへんじゃ年中売ってるからわかんねえ。
657:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 21:49:28 d9HIUPKKP
にんにくの芽、1把で98円～150円弱がデフォで常時置いてるな＠東京
どっかで売り切れてても、別のスーパーに行けば買える
658:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 21:51:50 VS+zWxMp0
やっぱ中国産だよね？
659:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 22:32:34 XogK8VD+0
>>657
うちの近所のスーパーは年がら年中100円固定だわw
1円たりとも微動だにせぬw
>>658
うん、近所のはそう。だから美味しいのは判ってるんだけど躊躇する。
660:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 22:34:09 8Mn53WgS0
加工品はともかく素材そのものは中国産でもかまわん気がする
ちゃんと洗えば
661:ぱくぱく名無しさん
09/08/09 22:36:26 chhPeSKx0
中国産の農産物は土壌のレベルでやばいからな最近…
662:名無し募集中。。。
09/08/09 22:47:17 HYXsECS30
国産の生だと春～初夏ぐらいだと思う
うち（関西）で中国産のを種に育てたら４～５月だった
663:ぱくぱく名無しさん
09/08/10 01:08:19 u66S9NHOO
彦一にんにくうまいんかな？
664:ぱくぱく名無しさん
09/08/10 01:08:59 6HpYnzYsO
安い内に大量購入してみじん切りでオリーブオイルに漬けておいたらよい
665:ぱくぱく名無しさん
09/08/10 10:48:28 luYCwdpc0
コープとうきょうの肉コーナーに、国産のにんにくの芽があったよ。
666:ぱくぱく名無しさん
09/08/11 02:04:12 rNsF3vpU0
ローソンストア、小3個は30gで大1個だと45gだった
同じ105円でずいぶん違うな
667:ぱくぱく名無しさん
09/08/11 02:17:21 3ViwLjFE0
>>666
大きくなると味が大味になるから値段も安くなる
668:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 20:26:08 ux1mXfDx0
レンジでチンしたら黒い斑点みたいなのができた
あと加熱し過ぎるとすぐ縮んじゃうな
食感はジャガイモみたいになるし
なんかニンニク独特の臭みによって「身体に効いてる～＞＜」
って感覚がなくなっちゃう
生でかじる食べ方でいいかな
669:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 20:29:02 PBobuW/70
何度も同じこと聞くなよ
670:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 21:34:01 nfsa9Xvu0
>>668
加熱は水分が蒸発するからな
ちょっとチンして表面をカリッと焼くとか
とかしバターに入れて揚げるように加熱するとか
じっくり加熱でホクホクだね！
671:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 22:06:44 bEuyisCnP
黒い斑点＆縮み＝加熱しすぎかと。斑点は焦げか？
レンジで何分も加熱したらせっかくのにんにくが美味しくなくなるよ(´･ω･`)
皮ごとでも剥いてラップかけてでも、レンジの側についておいて
ほわっとにんにくのいい匂いがしてきたとこで取り出したほうがいい。
トースターがあるなら、きのこ（しめじ・えのき等何でもいい）と
皮剥いた粒にんにくと薄切りの玉ねぎなんかをアルミホイルで
しっかり包んで10～20分ぐらい加熱したら、野菜の水分で丁度よく蒸し焼きになるよ。
出来上がりは塩胡椒でもごま油＆塩でも味噌でも、好きな味で食べたらいい。
672:ぱくぱく名無しさん
09/08/15 06:52:12 Fcmi0Z890
ﾆﾝﾆｷｳﾏｰ
673:ぱくぱく名無しさん
09/08/15 14:43:17 u0M94wK20
高知産の新ニンニクちっさいの2玉100円だったｳﾏｰ
674:ぱくぱく名無しさん
09/08/16 21:58:16 bYxak6XX0
実家の母からﾆﾝﾆｷもらいました
取り敢えずﾄﾝｶﾞﾗｼとﾆﾝﾆｷ、オリーブオイル＆パスタで
ぺペロンを作りましたが ウマー！！
ﾆﾝﾆｷ炒めの美味しさを再認識しました
675:ぱくぱく名無しさん
09/08/16 23:11:10 OnpUde120
なんつっ亭のニンニク絞り使ったらほとんど残らないほどキレイに絞れて驚いた
うちのと同じチリスなんだけど、押し板の部分に穴と同じ数の突起が付いてた。新型なのか？
676:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 05:52:04 fIGxOeBb0
URLﾘﾝｸ(www.fritolay.co.jp)
新発売のスナック菓子「にんにくマニア」
生のニンニクをかじってるような感じ。辛さしっかりニンニク。
まさにマニア向けの商品だけど、このスレの住人にはストライク？
677:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 05:54:27 qbob1akJ0
宣伝乙であります！食ってみよｗ
678:567↑
09/08/19 07:09:09 umFNEIeV0
>>676
もう、売ってあるのかな？
食いたい。
679:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 16:01:33 fIGxOeBb0
17日発売でセブンにどっさり並んでるよ
すごい臭いだ
680:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 17:18:50 kX88oAPH0
匂いが漏れるってまずくね？
681:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 17:33:12 qbob1akJ0
えっ
682:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 18:52:36 DfqI2c1f0
えっ
683:sage
09/08/19 19:02:41 F4qju31H0
これは予想以上にニンニクだ！
すごい('(ﾟ∀ﾟ*)∩
684:ぱくぱく名無しさん
09/08/19 19:17:05 mut3dyzFO
うまいか？
685:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 00:27:58 cNklKocp0
これはすごすぎる・・・・
明日会社で大丈夫だろうか・・・
686:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 04:00:06 g0kSZmq60
ほぼ半生状態のにんにきを大量（1玉分近く）に食べたら、3日経った未だにオナラが強烈に臭い・・・。
大さじ１杯程度の半生にんにきなら年中食べてるけど、口が臭くなる程度だったのに。
687:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 12:30:32 Yjnh4yUT0
>>676
食べてみたｗ
ニンニクチップスかと思ったらコーンスナックなんだな。
確かにニンニクの臭い＆味がするけど一袋で十分だ。
688:567↑
09/08/20 12:37:20 kfffoWgN0
>>687
ビールに合いそう？
689:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 12:39:38 cNklKocp0
>>688
合いますよ
普段からにんにくをつまみに飲んでいる人なら大丈夫
690:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 13:55:11 cm1a7mDU0
にんにくマニア食べてみたけど微妙だった
ネタとして1回はアリでも2回目はないなｗ好きな人ごめんｗ
691:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 14:02:39 NapfBFAqi
昨日の夜食べたんだけど、なんか指とかきになるw
ちゃんと洗ったんだけど、ガムも噛んでるんだけど、匂いが、、、
本物より気になるのは、何でだ！？
692:ぱくぱく名無しさん
09/08/20 17:19:16 Yjnh4yUT0
>>688
口の中の水分を一気に持っていかれるからビールっと相性いいんじゃないかな？
まぁ、ネタとして一度食べても良いと思うｗ
693:ぱくぱく名無しさん
09/08/21 20:46:06 hCc1gzeJO
顔中からニンニクの匂いがする
暫く控えよう
694:ぱくぱく名無しさん
09/08/21 21:20:58 1IlgAJM40
週末だしいいじゃないか
695:ぱくぱく名無しさん
09/08/21 21:57:31 RZ8+7Gq70
ここ読んでにんにくマニア買って来た。
まだ食べてないけど。
696:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 11:37:35 gJ4lxJwB0
ハートチップルとはどう違うのかな。
697:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 19:06:30 BqmackYN0
ハートチップスはニンニク粉末を上からかけまくった感じ。
にんにくマニアは焼きニンニクの皮の部分を食べてる感じ。ニンニクの形をしてるところが嬉しい。
698:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 22:26:35 w3gnpV1i0
>>697
にんにくの形かぁ。
かわいいなぁ、おい。
699:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 23:31:17 U5HHqgiD0
人
(･∀･) ﾆﾝﾆｷ
美味しく食べてね
700:ぱくぱく名無しさん
09/08/25 01:50:13 RtSbq1N50
にんにくマニアうまいじゃん。
強烈なニンニク臭がたまらん。
701:ぱくぱく名無しさん
09/08/25 02:16:02 CYIBgJfG0
普通に美味しいよね。
体に悪そうだけどｗ
702:ぱくぱく名無しさん
09/08/25 03:08:56 st63QBTQ0
俺は本物のニンニキたんがいいわ
なんかあれ気持ち悪くなった
703:ぱくぱく名無しさん
09/08/26 07:56:43 FhCUa2/AO
明日と明後日休みだからにんにく三玉喰おう
一つは生で喰おうかな
まだ生で喰ったことない
にんにくはおやつ
メインは餃子と炊きたてのメシ
704:ぱくぱく名無しさん
09/08/26 07:59:19 ukfTT0Kd0
生は胃を壊すぞ
705:ぱくぱく名無しさん
09/08/26 08:32:47 FhCUa2/AO
>>704
上にも書かれてるね
軽くレンチンだけしようかな
残り二玉は日本酒振り掛けてオーブントースターでじっくり焼こうと思う
706:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 15:43:42 J6hZ+TMR0
生に挑戦した
最初の2片までは良かった
3片以降から辛くて辛くて喰えんかった
残りはレンチンして熱を通してから喰ったよ
生にんにくは上級者向けだね
707:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 19:21:30 PyjuPE9B0
豚肉ステーキにおろしニンニク
とんこつラーメンにおろしニンニク
だいたいホワイト六片の３かけらくらい使うね。
別に胃はおかしくならないけど臭いがすごいのとあと屁がすげーｗ
708:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 19:25:31 Y9NFQFug0
こっちくんなwwwwwwwwww
709:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 19:42:55 7Pfxf2bU0
>>706
＞辛くて
「からくて」？「つらくて」？
「からくて」
生をそのままだと確かにからい
でも薄くスライスしてカツオのタタキや馬刺しなんかの薬味にすると凄くうまい
クセの強い刺身に生ニンニクのスライスは本当に旨いと思う。
「つらくて」
修行が足らん！
それに耐えろ！
１玉食え！
710:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 20:40:30 Lvkn6T080
修行が足らん！（笑
さすが脳までにんにくに侵された池沼どもの集まるスレだな
自分が美味いと思うように食うのが一番に決まってんだろ
711:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 20:50:38 RGuQKiFI0
ビール＋生にんにくとか寿命縮めるから止めとけよ
712:ぱくぱく名無しさん
09/08/27 23:17:17 5nnV65/uO
713:ぱくぱく名無しさん
09/08/28 01:41:52 ILmFbuG+O
体臭いぞおまいら
714:ぱくぱく名無しさん
09/08/28 06:30:01 L3gt1gD40
>>713
URLﾘﾝｸ(sawayaka.ds-comp.com)
これだからね。
715:ぱくぱく名無しさん
09/08/28 12:44:34 /XoZaMXX0
俺は砂糖無しのピュアココアを常飲してるけど
結構におい対策に有効かも。
716:ぱくぱく名無しさん
09/08/28 23:59:38 mFuojZ8UO
平日どうしてもﾆﾝﾆｷ食べたくなったら…
ゴマ油でオイル焼きして塩かけて…
程よい所でモグモグして
で、吐き出してまつ…
喉越し味わいたいけど胃袋入れると翌日大変なんで…
717:ぱくぱく名無しさん
09/08/29 03:56:57 f1QMHhnz0
>>716
吐き出してまで味わいたいのは、ニンニキ中毒かと・・・。
牛乳飲んでりんご食べて歯磨き粉タップリで舌ブラシすれば、あとは下の穴からの匂いさえ撒き散らさなければOKかと・・・。
718:ぱくぱく名無しさん
09/08/29 08:20:17 3BXB3VGz0
ニンニクを炒めて塩コショウに出汁醤油で炒めてご飯にのっけて食べました。
今日はとりムネ肉にスライスニンニクたっぷりのっけてソテーする予定。
焼いた肉からでる鶏油もニンニクの風味が移ってるので大事に取って
料理に使うつもりです。
719:ぱくぱく名無しさん
09/08/31 23:51:50 pVOOCfiM0
レンジで数秒加熱しただけで生で食うより刺激がだいぶ減る
何か栄養効果も減ってるみたいで物足りない
720:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 04:53:23 JhNGoPXS0
生にんにくは１片で胃潰瘍の原因のピロリ菌を死滅するほどの殺菌力が有る
何片も食べると小腸の乳酸菌も殺してしまう。
721:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 06:17:19 vv16rJ400
良い事聞いた。
生ニンニクは今後は抑えめで食べよう。
722:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 06:28:07 WHfLLYUW0
１片弱なら生で食べると体に良いってことか
723:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 06:47:39 4T+SL0Kq0
生にんにくのスライスをキーボードに貼り付けておこう
724:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 11:44:06 79OWMtyJ0
>>722
どれだけの量までが身体に良いかは人に因る
725:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 11:57:24 xjSEo5r+0
>>724
そりゃニンニクに限らずどんな物でもそうだろ
726:ぱくぱく名無しさん
09/09/01 19:14:30 oy31iFcK0
>>719
レンジでチンすると匂いはほぼ無くなるよね
けど屁がすごく出る。
>>720
生じゃないけど一日ホワイト6片を丸ごと一個ペースで食ってる俺の腸内細菌はもうゼロだなｗｗｗ
おまけに殺菌力の強い、ピュアココアまで飲んでるからｗ
727:ぱくぱく名無しさん
09/09/02 19:30:32 q1Q1FaNbO
>>726
良い細菌もいないんじゃないか？
それだと不味い気がする
728:ぱくぱく名無しさん
09/09/02 19:34:32 qKEV4+zBO
>>726
下痢にならないか？
729:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 06:00:24 hD6zNa8e0
昨日スーパー行ったら中国産ニンニクの安さに驚いたわ
3個で68円だって 国産だと同じぐらいの大きさ1個で178円
中国産を2つ（6個）買って来た
中国産はやばいのかね OKスーパーだから信用したい
730:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 09:15:02 9mgrsnef0
俺中国産にんにくいつも食べてるけど最近抜け毛が気になるよ
731:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 09:58:38 wcYGoie30
>>730
農薬にドブ付けだから抜け毛位は仕方ない
732:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 16:35:01 l/SIQwux0
連休もらったから毎日ニンニク３玉くらい食べてる
私がトイレに入るとトイレがニンニク臭いんだってお（ ＾ω＾）
食べ方は全部レンジで焦げそうなくらいまでチンしてじょじょえんのドレッシングと醤油と一味唐辛子かけてる
ﾎｸﾎｸでうまーーーーーーーーーーーーい
元々腸が弱くて下痢体質だから体調に大差はないです
おならの臭さが異常だけど
733:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 23:16:29 hD6zNa8e0
農薬ドブ付けって本当？
青森産は安全なの？
734:ぱくぱく名無しさん
09/09/04 23:39:08 7EYeJoTg0
>>733
土壌消毒で検索してみるといいかも
735:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 04:27:13 DG1auzj60
おしっこまでニンニクくさくなるよね。
736:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 05:47:24 Wh0MWYMS0
そんな危険な食べ物をokスーパーが売るのかと
737:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 14:23:15 Zd+kXmCG0
>>736
結構農薬に寛容だよ日本は
738:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 14:26:14 jJ4fzdg20
ここは自由の国だし農薬使ってる食材を拒否する権利が皆に与えられている
がんばって
739:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 17:01:55 Es2YLOv70
俺は農薬漬けの安い中国産を食いまくって死んでいくぜ
740:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 21:21:37 xK4Rncg0O
なんかこのスレ臭い
741:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 21:43:56 HM9CJnQo0
>>735
パンツまでニンニクくさくなる
742:ぱくぱく名無しさん
09/09/05 23:33:52 Wh0MWYMS0
でもニンニクって中国から日本に伝わったんだよね
中国が本場みたいなもんじゃん
743:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 00:08:38 b+eNmJ260
>>742
頭の悪さがにじみ出てるレスですね
744:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 00:16:32 kV3X8u8S0
中国産ニンニクを食べ続けるとこうなるのですね
745:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 00:18:47 szf1L9Ht0
>>744
>>2
746:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 06:27:46 W+9YqtYY0
>>743
性格の悪さがにじみ出てるレスですね
>>744
この前はじめて買ったので食べ続けてはいない
747:ぱくぱく名無しさん
09/09/06 13:23:48 omHR7H5kP
>>2
＞特定の国／産地を非難／過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
＞同じにんにく好き同士、仲良くｷｭｰﾝ(＊´Д`)
748:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 01:13:17 ZCAM+Rf9O
短パン
749:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 03:54:01 txmN+ozE0
ニンニクほど国産と中国産で値段に差があるものって他にないんじゃね？
10倍ぐらいあるじゃん
750:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 04:28:16 Cf6N1TRQ0
味は2.8倍くらいなんだけどなー
751:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 08:23:43 geCLUTp30
マツタケとかもそうだけど、なんで同じものなのにあんなに質に差が出るんだろうね
752:567↑
09/09/08 08:39:05 Q2klt8qU0
>>750
おまいの舌は機械か！(笑)
753:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 09:06:41 5HPSOT610
>>751
そりゃ同じ「人間」でも生まれ育った場所で、中国人と日本人になるくらいだからな。
754:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 09:10:59 9M+h2GWq0
>>751
日本に入ってくる時に日本に居ない虫を出来るだけ減らすために
薄い殺虫効果の有る液体に長時間ドブ付けして殺してたんだけど
時間もったいないからめっさ濃い日本の基準ギリギリってのにドブ付けしてるか
全くドブ付けしてない日本の物とを比べる方がおかしい
木材だって大工が殺虫剤の匂いで木造の建物の建築用木材がどの国の物かわかるって言ってた位だし。
755:567↑
09/09/08 09:14:46 Q2klt8qU0
>>754
基準、厳しくすればいいのに…
756:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 09:19:12 hxWU6UPwO
昨日インドカレーのお店でガーリックナン食べたよ｡
表面にガーリックのみじん切りをまぶして焼いてあった｡
最近は市販でナンミックス売れてるし､自宅で作れるかも？って思った｡
757:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 11:32:21 txmN+ozE0
加熱すると匂いが激減するよね
あれって何て成分が消滅してるんだろう
栄養素も減ってるのかな
758:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 12:00:08 yKKRJKMTO
にんにくは根菜だから加熱しても栄養が破壊されにくいよ
むしろ消化が良くなって栄養が吸収されやすくなってる
759:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 13:23:47 3bw0II1I0
>>751
土壌の質や与える肥料や農薬でずいぶん変わるそうです。
特に唐辛子なんか明らかに違いが現れるそうで、例えば
韓国産の韓国の土壌で育った甘みがあって辛さに丸みのある品種の
赤唐辛子の種を日本の土壌で育ててもただ辛いだけの物になるそうです。
760:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 13:30:34 nnVv1I0d0
>>756
ニンニクバターロールが作ってみたくなったｗ
761:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 14:50:05 H5vWIxPU0
>>758
ニンニクは茎菜じゃないのか？
玉ネギとかみたいな鱗茎かと思ってたんだけど。
762:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 15:03:00 yKKRJKMTO
スマソｗ
そうだわｗ
でも熱に強いのは本当だよ
763:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 16:30:55 uAu1d0LO0
このスレの人たちはにんにく醤油とかはデフォで作ってるの？
764:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 18:10:04 9M+h2GWq0
>>763
んなもんほんとにニンニク好きな奴は
チューブのニンニクを醤油に混ぜた方が早いって気づくから作らん
765:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 18:18:29 itz2O0hdO
生で半片食べただけで足のさきまでぽっかぽかー！
今度の連休はにんにく尽くししようかな…
766:ぱくぱく名無しさん
09/09/08 21:12:56 DUBNMY0A0
>>765
胃痙攣おこすなよｗ
767:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 10:16:24 9Rm/JYuz0
体調悪くて何もする気出ないから
薬代わりにニンニクをいっぱい食べてみたけど
下半身だけ元気になってオナニーはしたけど
それ以外は相変わらずやる気ないまま・・・
768:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 11:05:40 gnQekVu50
おなぬーしちゃったら、そら余計にやる気出無くなっちゃうよｗ
769:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 11:20:30 jYHxQnsf0
* * ←ウニです
__,.-‐ｖ‐､/＾ﾝ^ヽ
＊ ,. -一'´ ,fl〃リｋ'ﾆヽ、＋
／ ,-､ '}jﾘ'＾´ ﾚ',ハﾍ
' ,｣ﾊｌ|ﾚ' /,:仁ﾃ,ﾊ、
j厂ﾘ'-､､ ｯ一'￣´ l
＋ ∠_－､>∠、 |
∠_ｰ ､ﾝ´￣｀ｌｌ ｌ
ｒ‐イ－､ﾝ'´ ﾘ 丿
Ｖ/ / ぃ
＼/__ム〉 ＊
770:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 17:41:58 oOwBBimN0
にんにく食いすぎると眠れなくなる
それだけ元気になるってことかなぁ・・・
覚せい剤みたいだな
771:ぱくぱく名無しさん
09/09/10 18:16:43 QGWKZCEm0
>>767
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
またニンニク食え！でオナヌーしろ！
またニンニク食え！でオナヌーしろ！