09/08/28 22:35:46 th+/SWhy0
和山椒はマイルドすぎて麻婆豆腐に合わない。
ホウルの花椒を使うごとに挽くのがベストなんだろうけど、
面倒だからヱスビー食品の花椒（パウダー）を使っている。
12g入りのチャック付き袋で\130くらい。
09/08/28 22:35:46 th+/SWhy0
和山椒はマイルドすぎて麻婆豆腐に合わない。
ホウルの花椒を使うごとに挽くのがベストなんだろうけど、
面倒だからヱスビー食品の花椒（パウダー）を使っている。
12g入りのチャック付き袋で\130くらい。