09/08/24 17:47:43 BMIjQGc10
>>848
うｐ乙 ネタ投入ありがとう
>>850もそんなこと言ってないで喜べよ
甘納豆って調べてみると日本オリジナルのものなんだが
なんで名前に成都（四川省の省都）が付くんだろう？
一応炸醤作って、肉少なめだから、この部分は中国風だね
甜麺醤が小匙１だけど、醤油＋甘納豆で甜麺醤ぽい味を追加したことになるかな？
水溶き片栗粉を入れた後の加熱がレシピ通りだと足りないというか
2度目の投入後にしないのは疑問
09/08/24 17:47:43 BMIjQGc10
>>848
うｐ乙 ネタ投入ありがとう
>>850もそんなこと言ってないで喜べよ
甘納豆って調べてみると日本オリジナルのものなんだが
なんで名前に成都（四川省の省都）が付くんだろう？
一応炸醤作って、肉少なめだから、この部分は中国風だね
甜麺醤が小匙１だけど、醤油＋甘納豆で甜麺醤ぽい味を追加したことになるかな？
水溶き片栗粉を入れた後の加熱がレシピ通りだと足りないというか
2度目の投入後にしないのは疑問