08/12/03 18:25:17 qXFF3bGR0
情報ライブ ミヤネ屋 麻婆豆腐作りが苦手な奥様 （レシピ有り）
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昨日やってた
ちゃんと豆腐の下茹でもしていたが、そのあとすぐに作り始めず
冷蔵庫チェックをしていたのは呆れたが番組の構成上仕方なかったのだろうか？
わざわざザージャンを作っていたのと、最後に隠し味でお酢を使っていたのが印象に残った
酢は自分も時々入れるが油っこさを抑えるから良いかもしれない
映像を見ていると結構油を使っていたがレシピでは「適量」ということで誤魔化しているが
油はしっかり使ったほうが美味いね