【創作歓迎】麻婆料理のスレ【豆腐以外も】

【創作歓迎】麻婆料理のスレ【豆腐以外も】at COOK

【創作歓迎】麻婆料理のスレ【豆腐以外も】 - 暇つぶし2ch195:ぱくぱく名無しさん
08/08/15 01:03:02 XFwtfCsA0
>>192
その石膏臭さを抜く為にも塩加えて下茹でするんだよね。
日本の製法の豆腐でも余分な水分を抜くために塩茹では欠かせないけどさ。