07/02/23 16:44:58 rEdHHMjB0
本当にタイ料理のこと知ってる人なんですか？？
スイートチリソースって、タイではタレとしてだけじゃなく、
日本の醤油みたいな調味料感覚で使うことも多いんですよ。
市販のカレールーとか出前一丁とかと一緒にすること自体がおかしいと思いますけど・・・
それがおかしいって言うのなら、その教えてもらったタイ人の立場は・・・
その店は割と知られた店で、店でも普通にそうやって出していますよ。
まあ良いです。じゃあ市販のソースに一工夫！ってことにしといてください（笑）。
あと、砂糖でトロミとかもちょっと違うと思う。普通に砂糖加えてもあのトロミは出ないよ。
やってみればわかるけど。
レモン汁で作るとすごくシャバシャバしてるので。
好みはあるにしてもトロミ出そうとして砂糖加えていったらとんでもない味になるよ。