07/02/15 09:49:13 NavyIIiU0
>>28に近いけど、
掛ければなんでもタイ風になるドレッシング
ナンプラー大２：レモン汁大３：水大２：砂糖大３
＋ニンニク1かけみじん切り
＋唐辛子の輪切り適量
＋市販のスイートチリソース適量
健康のため砂糖じゃなくオリゴ糖を使うのもオススメ。その場合はオリゴ糖のが甘みが少ないんで調節してね。
生野菜なら何でも合うし、青パパイヤが手に入った時は是非。
ニンニクで炒めたひき肉に軽くナンプラーで味付けしたものを、サラダに混ぜてこのドレッシング掛けるのもオススメ。
戻した干しエビが入るとよりタイ風に。戻し汁も適量入れて。
あとコリアンダー（香菜）やバジルはデトックス効果もあるし、味もよくなるんでざくざく刻んで入れるとグー。
それ以外に揚げ物全般にも合うよ。かなりオールマイティ。