07/03/14 05:54:53 2ZWRmyCg0
バミーナームをwikiで調べた。
スープは鶏がらと塩だけ、らしい。
白濁していない、どちらかというと透明だから、あまり煮込んではいないだろう。
問題は、米粉麺が日本では手に入らないことだ。
ビーフン麺か何かで代用するしかない。
スーパーで粉末の鶏がらと、ビーフンを買えば、なんとかそれらしいのが手軽に食える。
具は、もやし、ひき肉は問題ないが、魚の練り物は、蒲鉾やナルトで代用するしかない。
香菜は、何か代用できるものがあるだろうか？
07/03/14 05:54:53 2ZWRmyCg0
バミーナームをwikiで調べた。
スープは鶏がらと塩だけ、らしい。
白濁していない、どちらかというと透明だから、あまり煮込んではいないだろう。
問題は、米粉麺が日本では手に入らないことだ。
ビーフン麺か何かで代用するしかない。
スーパーで粉末の鶏がらと、ビーフンを買えば、なんとかそれらしいのが手軽に食える。
具は、もやし、ひき肉は問題ないが、魚の練り物は、蒲鉾やナルトで代用するしかない。
香菜は、何か代用できるものがあるだろうか？