07/03/12 23:24:10 L9Kp/axm0
>>106
ウチはタラをベースにアジやイワシの叩いたのを混ぜてる。
タラが多いとより弾力のあるアレっぽいかと。
サメとかでも似た様な食感だと思うんだけど。
なんせ粘りがでるまでよくすりつぶすのがいい。
07/03/12 23:24:10 L9Kp/axm0
>>106
ウチはタラをベースにアジやイワシの叩いたのを混ぜてる。
タラが多いとより弾力のあるアレっぽいかと。
サメとかでも似た様な食感だと思うんだけど。
なんせ粘りがでるまでよくすりつぶすのがいい。