07/01/16 00:45:12 07rlEFzD0
>>190
ドライイースト→乾燥状態のイースト菌。パンなどを膨らませるのに使う。
ベーキングパウダー→いわゆる「膨らし粉」。主にお菓子を作るときに使う。
小麦粉料理だと、
ピザやパン類→ドライイースト(天然酵母や生イーストも含む、
マフィンやスコーンなど→ベーキングパウダー
レシピによっては両方使うものもある。
また、ドライイーストを使ってこんなことも。
★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒7】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
07/01/16 00:45:12 07rlEFzD0
>>190
ドライイースト→乾燥状態のイースト菌。パンなどを膨らませるのに使う。
ベーキングパウダー→いわゆる「膨らし粉」。主にお菓子を作るときに使う。
小麦粉料理だと、
ピザやパン類→ドライイースト(天然酵母や生イーストも含む、
マフィンやスコーンなど→ベーキングパウダー
レシピによっては両方使うものもある。
また、ドライイーストを使ってこんなことも。
★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒7】
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