09/07/24 14:55:47
>>907
廃棄原価の計算は廃棄した商品の原価を積み上げるのではなく原価率で行います。
期中に仕入れた商品に対して
仕入原価/仕入売価でその商品の原価率は何パーセントと計算しておきます。
仮に原価率を７０％で５００円の弁当を廃棄する場合
半額に値引してそのまま廃棄
５００円÷２×７０％ ＝ １７５円
元根に戻してから廃棄
５００円×７０% ＝ ３５０円
コンビニ会計では廃棄原価はオーナー負担ですから本部が営業費として徴収する廃棄原価が
割り引いた分だけ減ってしまうことになります。それゆえ、「元に戻せ、馬鹿野郎」と言ってくるわけです。