09/11/23 12:47:05 PWKUt1EJ
ヤマパンで働いてた俺が教えます。
ローズネットクッキーはドーナツ課で作ります。
ちなみにドーナツ課はカレーパンなどの揚げパンも担当です。
成形機から＝＝＝＝＝みたいのが流れてきて、一つづつ巻きます。
それをホイロ（発酵室）を通して、コンベアで油で揚げて砂糖の液を通して完成です。
小麦粉、砂糖を油で揚げて砂糖の液をかけるので高カロリーなんです。以上です。
09/11/23 12:47:05 PWKUt1EJ
ヤマパンで働いてた俺が教えます。
ローズネットクッキーはドーナツ課で作ります。
ちなみにドーナツ課はカレーパンなどの揚げパンも担当です。
成形機から＝＝＝＝＝みたいのが流れてきて、一つづつ巻きます。
それをホイロ（発酵室）を通して、コンベアで油で揚げて砂糖の液を通して完成です。
小麦粉、砂糖を油で揚げて砂糖の液をかけるので高カロリーなんです。以上です。