09/02/05 00:07:07
>813
パティシエのアイデアって言うより、苦肉の策であの形になっただけでしょ。
昔、神戸新聞の記事でオーナーが言ってた。
はじめの頃の堂島ロールは中までスポンジを巻き込んだ普通のロールケーキだった。
全然売れなかったけど、ある日半額セールをやったら急に売れてスポンジが足りなくなった。
とりあえず、スポンジは外側だけにしてクリームを増やす事でその日は乗り切った。
という事らしい。
それでも中々売れなくかったけど、新地に来るお客さんのお土産用に買って貰っている
うちに口コミで売れるようになったそうな。