08/09/21 14:08:32
>>1ｽﾚ立ててくれてありがとう＆乙
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/21 14:13:45
>>1
乙っす！
>>2
よかったな～
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/21 14:36:33
>>2
おめでとう！
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 11:53:50
保守
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 13:22:21
妻が食事を作らないし、自炊も出来ないので、
独身時代から今もずーっとＢ級グルメしか喰ってない。
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 18:35:14
>>6
金持ちですね？
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 19:08:20
>>7
金持ちならＡ級グルメを喰うだろ。ｗ
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 19:20:49
毎日A級なんて食べてたら山城真吾みたくなるよ
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 20:34:22
車はA級ライセンス♪
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 20:38:53
どんとこい何でも来い♪ 何のアニメか思い出せない
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 21:12:16
前スレ食べ残し(･Ａ･)ｲｸﾅｲ
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/22 22:14:55
ところで孤独のグルメはもう読みましたか。
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/23 16:08:10
>>13
少し前に文庫本を買って読みました。
あれ、いいですねえ。なんとも評し難い良さがある（変な表現ですけど）。
ただハンバーグ屋の話は苦手。
15:名無しさん@お腹いっぱい
08/09/23 18:43:37
≫11
ボクどんちゃん。コロコロのパンダくん♪
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/24 23:14:59
東名高速上り車線の中井SAの蕎麦（おろしとなめこ入り）
食べたけど美味しいな、下り車線の鮎沢SAのラーメンとカレーのセットは美味しくないけど
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/24 23:35:00
上里SAのロイヤルホストで食ったサラダがうまかった。
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/25 00:33:31
ロイホと言えばパラダイスティーってまだあんの？
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/27 13:26:46
ぱっっぱらぱらぱらぱらだいすー
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/27 16:21:31
ファミレスはB級グルメという世界にはいるんだろうか。
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/27 16:30:05
もちろんB旧だよ なんたって添加物まみれの肉だし
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/27 17:09:23
ローソンの鮭の168円のおにぎりが旨かった。
コンビニでおにぎりを買うことが少ないので昨日まで知らなかった。
鮭フレークではなくちゃんと鮭の切り身が入っているのがイイ。
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/28 10:40:33
千葉丼
URLﾘﾝｸ(minkara.carview.co.jp)
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/28 11:47:57
これ、美味しそうだね
値段も安いし
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/28 14:55:42
千葉丼と聞いて想像したのはピーナッツでも載ってるのかとおもた
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/29 18:36:50
食パンにコンビーフのスライスを乗せてマヨネーズをしぼってオーブントースターで焼く。
マヨネーズがプシュプシュいうほどまで。
これ好きなんですよ。
でもコレステロールたまりまくりだろうな。
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/29 19:54:22
安売りしてたので、うっかりカップ焼きそばを2つも買って来ちゃったわ
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/29 20:08:25
カップ焼きそばにゴマたっぷりと一味とマヨネーズ少々で
ビールのアテになる。
ちょっと多すぎるのが南天のど飴。
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/29 22:10:44
割り箸の先にマヨネーズ。
ビールのアテになる。
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/29 22:12:16
>>29
侘 び し い の ぉ お主 ﾜﾛﾀがな
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/29 23:01:31
そういやカップ麺値上げ以来食っていないなぁ
100円超えたら、別のもん買って食った方がいいもんなぁ
でも、ペヤング食いたいけど128円じゃなぁ
あほらしくてなぁ
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/29 23:18:27
玉子かけご飯は
ご飯に玉子を落として、醤油、味の素入れて
かき混ぜて食べるよ
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/29 23:26:23
鶏卵をありがたがるのって、そろそろ止めようぜ。
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/30 00:51:37
鶏卵は週に一回です。
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/06 23:05:17
たまにゆで卵が猛烈に食いたくなるときがある。
５個くらい固ゆでにして、塩をまぶしつけて食いまくる
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/06 23:14:47
ゆで卵は食いたくならないなあ、ケンタッキーなら３ヶ月に一度ぐらい無性に食いたくなる
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 10:47:58
墨田区で献血すると生卵一個もらえるよ。
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 12:54:28
>>35
そだね
角煮の煮汁で味付けした茹で玉子も美味いですぜ
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 12:57:00
手羽先を、酢、醤油、砂糖で煮込んで、最後にゆで卵
一日経った玉子のおいしい事
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 13:16:27
江戸時代に来日した外人が日記に残してる。
日本人は鶏卵を好み、木の実を食べるように生で食していたそうだ。
そうした歴史があって、日本の鶏卵は安全性が高い。
ちなみにロンドンでは卵はサルモネラ菌汚染の恐れがあるので生では食えない。
生産者に感謝しつつ安全で安く美味しい卵を頂きましょう。
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 14:35:08
卵厨氏ね
おまいらはそうやって生命の誕生を阻害し続けてるんや。
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 15:22:03
あのね
食べてるほとんどは無精卵なわけだし・・・
東南アジアで食される殻割って孵化しかかりのを塩振って食うわけじゃないの。
好き嫌いがない私でもあれだけはムリ。
豪のアボリジニーが巨大な芋虫を焚き火で焼いて食ってるのを観たときは
あ、美味いかしんないと思えたんだけどね。（蜂の子食べてきたもので）
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 18:37:05
命の誕生を阻害するだなんて言われたら、米も食えんぞ。
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 18:44:49
米に命はない
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 18:47:27
>>44
お米には八十八の神様が宿っておられるんだぞ。
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 19:21:56
日本農民の怨念が含まれとる
それも風前の灯ではあるが
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 19:24:02
日本は食において世界の人身御供的存在になるのじゃよ
48:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 19:25:12
場末のスナックで３０代後半（自称２４歳）のネーチャンの顔を眺めながら、食べる６Ｐチーズやサラミソーセージのスライスも捨て難い。
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 19:25:46
30年ほど前アフリカにいったとき、市場で10歳くらいの
子供のような形した丸焼きが売っていた。
土人の話だと、チンパンジーの丸焼きだという。
少し試食したけど、焦げててあんましうまくなかったな。
でも飢餓状態ならサルでもヒトでもたべれる自信はあるね。
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 19:25:57
たとえ金があっても安全な食を手に入れるのが不可能になる日本の未来
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 19:30:57
とりあえず金出して畑を借りて完全無農薬で野菜栽培を昨年からやっておりますわん。
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 19:49:33
お米もやってるの？
将来的にこの国で食すお米は米国や中国のそれに
取って代わるんだよ
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 19:56:40
>>52
昭和３０年代の日本共産党みたいなクソを抜かすな！ボケ！
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 20:10:28
ボケ言ってられるうちが華
外堀埋められてにっちもさっちも行かないのが現在の日本の食。
悪徳米やだけが悪いんじゃない、米貿易協定やらなんだかんだ
日本は自国の農を捨てるよう、外国からの食を輸入するよう
追い込まれてるのだよ
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 20:15:47
>>54
そんなの大嘘。
農水はわざと毒米を買っていたんだから。
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 20:45:39
はぁ？
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 21:59:31
魚肉ソーセージをフライパンで焦げ目がつくくらいに炒めまして、冷や飯のおかずに。
こんなに美味いもんがあるもんか。
ぬく飯の場合は、スライスした魚肉ソーセージにマヨネーズをまぶして、おかずにする。
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/08 09:41:36
>>57
つ[10000円札] 電子レンジ買ってください(涙
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/08 19:48:42
>>58
電子レンジは持ってる。オーブン機能もある奴。
でも魚肉ソーセージは、そういう食い方が好き。
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/08 20:00:39
>>57
わしゃ～オーブンレンジで焼くなりよ。
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 08:48:48
魚肉ソーセージに飽きたら、ウインナーを油でかりかりに炒める。
皮がプシュプシュとはじけて芯まで熱々になったら、冷や飯で食う。
昔みたいに毒々しいほどの赤さがないのが、なんだか、つまらぬ。
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 11:34:09
魚ニソーをロールパンにはさんでケチャ、粉チーズもうまいよ
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 12:11:52
あ～なんか大学堂のホットドッグ思い出して食べたくなったわい
２０年以上食ってないな
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 12:22:08
大学堂って何？
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 12:36:53
ホットドッグ専門の移動販売車
ドッグ用のパンをトースターで軽く焼いてその内側にバターだかマーガリンが塗ってありまして
そこにカレー粉で炒めたキャベツ、トースターで暖めたウィンナーを
はさんみます。そこへケチャップとマスタードがかかって売られてました。＠都内城東地区
中学生当時に部活終わって買い食いをよくしたもんです
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 12:38:04
Ｘはさんみます
Ｏはさみます
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 14:15:34
>>65
なるほど。
わたしら田舎もんは生徒時代の買い食いといえば、たこ焼きだったなあ。
少しお金のあるときは、お好み焼きだ。
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 19:44:43
>>65
どこにいけば出会えるのかわからんかったなぁ
なんで日本じゃ、ホットドックが流行らないんだろうな
モスとかでも食うけど、テレビで見るアメリカのに比べるとあっさりしすぎというか
ケチってあっさりになっちゃうのか
値段だけは高いし
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 20:44:42
俺もホットドッグ好きだな
セブンイレブンで温めてちょっとシワシワになｔｔるのが
いいな
ハワイのコンビニで買ったサンドウィッチは日本のより
デカくて軽くカルチャーショック受けたのを覚えてる
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 21:51:38
でかくて軽くてデカルチャー？
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 21:54:03
は？
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 22:23:55
ホットドッグと言えば、後楽園ホールだべな。
200本以上食っとるな
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 23:20:46
日本のマックみたいにケチくさいのじゃなくて
ボリュームのあるハンバーガー、ホットドックがどこでもくえればいいのになぁ
ウェンディーズ食いたい
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/11 23:48:52
>>73
やっぱ、バーガーキングじゃないか？
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 00:00:47
デイリークイーンがええな。なつかしで。
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 00:02:19
>>74
バーキンはグチャリ系すぎてなぁ
サイドメニューもウェンディーズがよくね
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 01:34:10
これはどうだ？
サンドイッチ「軽井沢フラットブレッズ」、ルミネ立川に東京初出店
URLﾘﾝｸ(tachikawa.keizai.biz)
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 04:59:15
アメリカ医師学会でホットドッグは大腸ガンや膵臓ガンになるリスクを高める
事が報告されている。
日常的な摂取を避けて家族とのイベントなど特別の時だけに限定するように
とのこと。
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 05:11:56
魚肉ソ-セージにホットケーキっぽい生地絡めて揚げたのがホットドッグだと思ってた
給食にでたあれ、ホットドックって言ってたよね確か
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 06:42:38
>>79
太めの串に刺して揚げてあるやつ？
自分の記憶ではアメリカンドッグと呼んでたが。。。
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 07:43:02
>>73
佐世保バーガーとかクアアイナ
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 11:31:32
けつ毛バーガーは？
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 11:38:04
>>73
そうそうウェンディーズ懐かしいなぁ
あそこのバーガー食べたら、マックなんか本当にケチくさいよね。
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 20:43:40
やっぱパスタはヴァリラが好きだ。ディチェコより好き。
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 20:45:08
冬のヴァリラ 男って奴は♪
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 20:45:45
>>84
どんなパスタ？
フィットチーネはディチェコの方がおいしいよ。
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 20:47:53
パスタ＆B級といえば有楽町ジャポネ
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 20:52:22
みんな高いもの食ってるなぁ。
特売でもディチェコやヴァリラは買えないや。
ソース作りの腕もそれなりに磨いてる？
尊敬しちゃうなぁ。
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 21:06:14
近所のディスカウントショップで「フェラーリ」という銘柄のパスタ（スパゲッチーニ）を発見。
速攻で買ってきたが、とくにフェラーリって味はしなかった。
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 21:16:05
麺をのどの奥まで突き入れて、裏筋をちろちろ舐めればフェラー・・までは
味わえるかもね。
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 21:43:14
やっちゃったよ
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 21:56:05
パスタって調子こいて喰ってると太るよね？
しかも最近ニンニクが高くてなぁ・・・青森産
鷹の爪は安いからイイけど
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 21:59:37
隠し味 鷹の爪
って、映画スレで書くと猛然と怒る人がいた･･･若き日のおもひで
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 22:02:12
昼飯とか、超面倒なときは永谷園のお茶漬けの元にお新香で済ましちゃうわ
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 22:03:25
>>94
俺もそう
梅が好き
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 22:04:32
>>95
うわぁ～～ 俺も梅派
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 22:09:01
俺は冷や飯にキムチ乗っけて梅茶漬け。
注ぐのはペットボトルの冷えた烏龍茶。
美味すぎ。
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 22:10:50
お茶漬けの素を使って、仕上げにチューブワサビでワサビ茶漬けにする。
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 22:16:18
電子レンジで温めたご飯に梅干そえて、蛇口の水ぶっかけてさらさらと食べてます。
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 22:16:57
>>98
それ、いいよな
SBのわさびをちょっと多めに入れると
ツーンとするのがいいんだよな
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/12 23:44:36
一般品レベルなら、わさび茶漬けを買うのってかなり無駄だね。
チューブのわさびの方が美味しいから。
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/13 00:48:10
>>98
それは気づかなかったなー
今度やってみよう
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/16 23:13:01
梅干をほぐして、種捨てたのに、カツブシを混ぜ込んで包丁でたたきにたたく。
ただの梅カツオだけど、ちびりちびり舐めながら酒飲むのが嬉しい。
お茶漬けにもいいしね。
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/17 00:02:53
俺は鯵のたたきを買ってきて
更に叩いて味噌、薬味を加えて食する時がある
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/17 00:09:44
さんが焼きのたねだね、それ
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/17 00:25:30
俺もそうだし周りもそう。男は安いもんでも適当にウマーにして食うからいい。女は『無理！』とか『貧乏臭い』とかケチつけやがるからうっとうしい！男は普通にウマけりゃいいんじゃい。
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/17 22:46:36
>>89
うちのパスタの銘柄はスケベニンゲンｗｗ
食べてる人間もすけべにんげん
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/17 23:27:22
またまたぁーw
って思ってたら本当にあるんだ
URLﾘﾝｸ(www.gem.hi-ho.ne.jp)
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/17 23:29:34
れっきとした銀座のレストランですよｗ
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/17 23:36:19
デートで行ったよ、銀座のスケベニンゲン。
店選びまかせたら連れて行かれたんだが、女性客ばっかり。
確かにものすごく美味かったが。
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/17 23:38:33
確かに美味しい。
でも、銀座のレストランって考えてみるとＢ級グルメじゃないかｗｗｗ
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/18 07:30:20
レストランと言う名の大衆食堂。。。
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/18 07:36:15
大衆向けじゃない店は、グラン・メゾンです。
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 07:58:42
道民てアメリカンドックに砂糖かけて食うんだよな・・・
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 08:01:06
全てではないぞ
少なくとも自分は見たことない
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 11:23:46
>>114
初めて聞いた。
ま、見せられてもラーメンに牛乳入れられた時の衝撃の方が大きいな。
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 11:26:36
じゃが塩辛にｼｮｯｸ
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 11:51:54
北海道では納豆に砂糖かけるんだよね
みどりﾀﾝが言っていた
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 11:55:28
北海道は赤飯に甘納豆使うと聞いた。
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 12:37:50
>>119
普通に売ってるよ。
都内でもどこかで見たなぁ
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 12:43:30
北海道に嫁いだ叔母が、ご飯にバターってたぶんマージャリンだなを
のっけて食べたときは襲撃的だった。
その娘はちょっとした距離でもタクシー乗ろうとしたし。
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 14:52:33
>>121
そんななぁふつーに東京でもやってる。
ちなみに東京生まれ東京育ち
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 16:01:59
東京人ならマヨネーズだろ。
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 16:06:16
そんななぁふつーに全国でやってる。
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 17:27:33
んだんだ
メシにバターのせて醤油かけて
それを味付け海苔で巻いて食うよな
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 17:41:58
昼に外で生姜焼き定食食ったが、あれは食が進む。
スライス肉で白いごはんやキャベツの千切りを巻いて食うとたまらん。
久々にご飯を飲み込む快感を味わった。
ちなみに海外にはスライス肉を食う習慣がないとか。
肉は塊で食するのが基本だから肉屋にスライサーが無く、肉の本場の国なのに
すき焼きが作れないと英国に行った人が言ってた。
卵も菌汚染があるので加熱しないと食えないらしい。
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 17:56:57
そうなのか。確かに欧米の肉料理に肉野菜炒めみたいなのを見ないね。
ショウガ焼きはこれからが美味い季節だ。
ぬく飯に厚手で大き目の豚肉の炒めたのと細い千切りのキャベツがたまらん。
家で食うよりとんかつ屋で食うべきものかと思う。
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 18:23:11
しょうが焼きも店によっていろいろだよなー
と思ってはずれ引くのいやだから注文控えてたんだが
最近は業務用のタレが出回ってるらしく
安定食屋はどこも似た味付けののしょうが焼きが食えるようなった。
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 18:28:12
ショウガ焼きって、ショウガのおろしたのと醤油だけで味付けしたものとは違うのか？
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 18:29:40
>>126
つビーフストロガノフ
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 18:32:36
そこに砂糖、ニンニク、みりん、酒(ワイン)などを入れる 出汁を入れる所もあり
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 18:38:11
でじる、ってなに？
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 18:40:20
鰹節や昆布などから出た汁のこっちゃ。
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 18:43:59
だし
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 18:45:31
出石（いずし）のそばを、「でいし」と読んで笑うスレが某所にある。
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 19:01:40
おれは醤油無し塩味のしょうが焼きが好きだな
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 19:25:32
>>129
わが家で母親が作る「ショウガ焼き」はそれ！ ショウガと醤油だけ。
醤油の焦げた香りで猛烈に食欲をかき立てる。ｗ
市販のタレは色んな調味料が入り過ぎで、自分の好みでは無い。
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 19:28:38
>>136
それはとてもうまそうな。
どんなレシピなんでしょ？
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 20:51:09
どんなもなにも
かれこれ30年も前
通っていた高校の近くの中華屋さんでしょうが焼き定食注文すると
それ出してくれてね。ポークソテーの端の脂を嫌う人が多いが
私はあの脂身に良く火の通ったものが好きでね。
そこのしょうが焼きはその脂身の味に似ていかにもブタニクーって味してまして
見ればショウガのみじん切りを更にみじんにしたようなものをまとって出てくる。
多分胡椒もふられていたような・・・。何せ生まれて初めて食べたしょうが焼きが
それで、おう何と美味い食い物！塩味しょうが利いてブタニクの香り素晴らしく。
後年家でそれが食べたくて試してみたが同じものが作れない。しょうがは焦げるし
肉はかたくなるしで・・・。多分火力の問題だと今は思っていますが
塩コショウばっちりきかした薄切り豚肉を強火にしたフライパンに油ひいて
ショウガの極みじんと一緒に短時間で一気に炒めて最後に酒チョイ入れると
多分できるのではないかと想像しています。私は今でも醤油ベースのしょうが焼き
はあまり好きではありません。何だか昔家で食べた豚すき（牛が高価だったため）
みたいでね。
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/19 21:12:07
昨日グルメ番組で名店ランチ紹介してたが、ある店では豚肉焼いた後醤油を
入れ、すりおろした生姜にブイヨンかけて溶きのばしてた。
服部幸應絶賛。
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 21:40:56
ハンバーグに半熟の目玉焼きが載ってくるのは、好きになれない。
ドミグラソースの味ではなくて、卵味になってしまうから。
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 22:40:57
>>141
ご飯の上にのせていただきますが私。
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 22:43:02
>>141
自分は好きだけどなあ
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 22:45:36
目玉焼きを食べるにはいい食べ方だけど、食べたいのはハンバーグだから。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 22:46:44
二つのコラボレーションがｲｲ
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 22:47:50
以前はハンバーグなんてと思っていたが、最近焼肉よりハンバーグのが好きになった
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 23:18:37
ハンバーグにおろし大根が
好きな組み合わせだな
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 23:26:05
イタリアの人に聞いたんだが。
本場のハンバーグは叩いた肉を軽くまとめて焼いたものらしい。
パン粉やタマネギは入れない、こねない。
じゃないと本当の肉の味を楽しめないらしい。
日本のハンバーグは中国の肉団子と大して変わらないとか。
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 23:29:44
ハンバーグってイタリアが本場だったのか、知らんかった
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 23:31:15
ハンバーグの語源ってドイツのハンブルグじゃなかったっけ？
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 23:39:35
ハンバーグに付け合せのにんじんがあるけど
あれが嫌いだけどガマンしていつも噛まずに飲み込んじゃう
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 23:42:02
>>151
にんじんのグラッセね。自分は好きだけどなあ。
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 23:44:52
ハンバーグの語源はトルキスタンの兵隊。
馬の鞍の下に肉を入れ、移動してる間に生肉を柔らかくした。
タルタルステーキの元祖。
そのあとにトルキスタンの将軍、ハン＝バーグが香草を加えたりソースを
かけたりする調理法を考え出した。
民明書房刊 「男たちのハンブルグ」より
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/20 23:52:32
なんか色々説があるみたいだね、ハンバーグは。。
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 08:59:08
正しくは 飯場ー具
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 09:21:50
はんばぁグゥ～、グゥ～、グググググゥ～、
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 10:02:19
ま、目の前でＡランク松阪牛でも挽いてくれるならいいけど
ハンバーグ肉にはロクなもんがミックスされちょらんよ。
肉じる出すためラード混ぜこんだり、まさに
ミートほｐの原理。
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 10:03:19
タルタルステーキが東に行ってユッケ、
西に行ってハンバーグ。
出会ったのは学芸大学商店街。
みたいな番組が昔あった。
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 10:35:26
今日のお昼はハンバーグだ。
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 10:42:18
そーいや英語じゃ日本のハンバーグにあたるのは
サルズベリーステーキっていうよな。
確かイギリスの地名だと思ったが、そっち方面も
何か関係があるのだろうか。
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 10:53:50
京都では ばばーグ
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 11:02:36
この場合のソールズベリーは作り方を考案した人の名だよ
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 11:04:14
>>162
そおなんだ
ﾏﾀﾋﾄﾂ､ｵﾘｺｳﾆﾅｯﾀ
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 11:06:58
まぁ昔々ご幼少の頃
弁当の上三分の一おかずスペース中央あたりに
イシイのハンバーグが分割されてエラソウに鎮座。
今でもあれ売ってんのか？
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 11:07:47
売ってますとも
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 11:58:45
イシイなんて食った事無かったなあ、ハンバーグと言えばマルシンだったよ。
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 12:28:01
マルシンの売り「あれはハンバーグではありません
マルシンハンバーグという一つの商品です」
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/21 16:38:07
ハンバーグといえばハクション大魔王。
ｽﾚﾁか…
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/22 21:29:33
大阪は食い物が美味いって言うけど､ほとんどがB級だよな？
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/22 22:12:36
粉物文化ってやつでしょ？
以前、神戸の三宮？に友達の案内で行ったんだけど
中華街の豚まんと明石焼きとビール飲んだけどおいしかったな。
また行きたい
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/22 22:13:00
ほとんどB級つーよりもほとんど粉もんじゃまいかと。
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/22 22:18:34
>>169
超Ａ級もあるんだが、ここの連中には敷居をまたぐのも不可能だろう。
ワシはたこ焼きで満足しとる。
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/22 22:47:49
俺が行くレベルの店基準でフグは大阪がうまいな。
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/22 22:51:00
フグなら下関市の「やぶれかぶれ」って店でくったコースが安くてうまかった。
今からもう２０年近い昔の話だが。
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 07:14:16
フグはてっさ以外食わん。
鍋ならあんこうの方がウマー
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 07:51:20
フグは鍋より鍋の後のおじやが楽しみだ。
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 08:42:27
フグの唐揚げが好き
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 09:18:29
フグのお刺身
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 09:33:30
ふぐの肝
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 09:35:08
ふぐ雑炊ウマー
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 09:35:37
ふぐなら「しものせき」だねｗ
けど、昔から「ふぐ」を「ふく」とは言わなかったけどねｗ
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 09:49:55
なんだよ、おまえらはふぐがB級なのか？
おれにとったらふぐなんて特Ａ級でめったに口にはいらん・・・orz
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 10:30:15
>>182
ショウサイフグとか安いのあるぞ。
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 10:39:13
フグもいいけど、カワハギのほうがＢ級ぽいな。
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 10:48:17
たらちりで我慢
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 10:56:47
>>184
去年カワハギの肝食べたけどうまかったなり。
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 11:06:01
釣りはやめたのでもう味わえないが釣ったカワハギを
刺身にして肝を醤油で溶いて食うと旨かったなぁ。
釣りに行きたくなった。
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 11:18:25
堤防から釣ったクーラーボックスいっぱいのサヨリ、から揚げにしたら旨かったなあ。
あんなに釣れたのは一度だけだったけど。
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 18:37:58
>>187
やっぱ、皮ははぐのか？
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 18:38:23
>>189
カワハギの皮は硬くて食えんよ。
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 18:42:13
カワハギって、平たくて口がひょっとこみたいに飛び出した椰子だよね？
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 18:48:10
>>191
そうそう、それ
ふぐ鍋やるからって誘われて行ったら、カワハギだった。
「これ、フグじゃないじゃん！」って喉まで出かかったが我慢した。（泣き
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 18:51:33
カワハギと言うとミリン干しだな。
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 18:51:42
>>192
なぜ「フグじゃない！カワハギだ！」と主張しなかったのか？
もしかしたら、誘った連中が「あいつ、フグとカワハギの区別もつかんで食ってた」と、あとで大笑いしたかもしれんぞ。
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 18:57:13
>>194
相手は本家のお大臣様
こっちは分家の貧乏小作人
さからえないんだよ
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 19:07:05
本家のお大尽様が、カワハギをフグだと称して食ってるようじゃ、たいした家系じゃねーな（ど笑。
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 19:09:57
カワハギの旨さを知らん奴が多くて困るなあ
ウマズラとカワハギの区別もつかん奴が多い今日この頃
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 19:27:35
三津漁港でよくみる
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 20:07:57
>>197
カワハギはたしかにうまい！
だからといってフグに比すれば、フグ様に失礼にあたることは間違いない。
最近は、スーパーの鮮魚売場で、ウマズラを「カワハギ」って札付けて売ってるね。
たしかにカワハギはカワハギだけれど（笑。
ウスバハギをカワハギと称さないだけ、まだましか？
ウスバハギって知ってる？
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 20:09:29
うすらばか、なら知ってる。
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 20:20:04
>>200
君のことかい？
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 20:27:59
いや～ははは、照れるぜ。
照れると言えばぶりの照り焼きはＢ級でいいかい？
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/25 20:30:12
>>202
それはきわめてむずかしい問題だ。
せめて塩サバかホッケの焼き物にしてくれ。
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 06:26:18
ウマヅラハギもカワハギもフクも、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>181
そうなの？
うちの父は50年以上前から「ふく針」作ってた。
漁村で育ったから肉なんて食わずに魚ばっかり食って育ったんだが
今でも魚が大好きだよ。
ブリの照り焼きも大好きだ。
これからは脂ものって、一段と美味い。
絞めてから一晩経ってから刺身にすると、いい具合に脂がまわり
身も少し柔らかくなって、ホントにいいんだよな。
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 09:52:55
ホッケっても札幌のお高そうな店でゴチになったのは、
B級とは違う感じだったけどな。
うちの親父も海辺育ちで、魚ばっかりだったなうちの食卓。
兄（わがままな肉好き現在痛風）が留学してた時なんか、
２ヶ月位肉なしとか普通だった。
でも、そのせいか、25まで虫歯になったことないし、両親とも入れ歯なし。
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 10:00:02
俺も歯が強いんだが、そういや肉をほとんど食わないな。
単に嗜好だが、肉食うと体が臭くなるような気もする。
肉食うと歯が弱くなるんだろうか。
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 11:03:49
俺も近年、魚と野菜しか食わなくなった。あとは海草とかもよく食う｡
体調は良くなった
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 12:21:54
筋肉を痩せさせないためにも肉は重要だよ。
特に年取ってきたらね。
もちろん脂肪はいかん。体を臭くする。
低脂肪高たんぱくの肉ね。
昔の日本人が短命なのは肉を食わないから。
森光子をみならうべし。
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 12:41:49
いいよ、長生きしなくても。
家族に迷惑かけずにコロリと死にたいもんだ。
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 12:54:08
短命なのは嫁さんが美人だからだろ。
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 13:34:43
>>208
つ大豆
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 13:54:02
大豆のイソフラボンは女性ホルモンの分泌を助けるので、男が
食い過ぎるとインポになる事があるそうな。
過剰性欲の人にはいいかもね。
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 14:37:55
すでにＥＤのワシには関係のない話だ。
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 14:44:52
>>210
植木屋さんか
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 14:45:24
>>212
それは嘘
俺は毎食だけどギンギン
大豆ですから
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 14:49:53
>>211
大豆だけでは摂取できるアミノ酸に限界があんのよ。
しかもイソフラボン効果で男性ホルモンが減退すると
筋肉が合成されにくい。
昔の日本人男性が短命短ちんぽだったのはそのせい。
美人が薄命だった理由は知らんけど。
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 14:55:46
>>212
不妊患者の調査からわかったニュース。
大豆製品の食べ過ぎ、精子の数を減らす可能性 米調査
2008.7.26 13:07
米ハーバード公衆衛生大学院の研究者は２３日、大豆原料の食べ物を
摂取し過ぎると、精子の数が減少する可能性があるとの調査結果を発
表した。
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 15:21:55
つまり、味噌醤油豆腐納豆を食べ続けなければ、
日本人は今頃中国人よりも増えていたんですね。
あ、中国人と朝鮮人の陰謀だったのか、大豆伝来は。
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 15:35:08
>>218
それ以上に仏教の陰謀であろうと存ずる。
セックスを禁じる宗教のもと、大豆食が発達したのは、なるほどといえるであろう。
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 20:23:14
米人と日本人じゃ体質違うからね。
前立腺肥大と人種でググってごらん
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/26 20:59:15
それルーツが狩猟民族か農耕民族かの違いでしょ。
クロマニョンか北京原人。
そのDNAが今も受け継がれている。
近年の日本人は食も欧米かして多少変わってきてるけどね。
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/06 19:33:08
ホーデン（睾丸）の刺身
脾臓の串焼き
レバのたたき
子宮の生刺し
脳の炙り
おっぱい串焼き
ぜーんぶ豚
おらっちの地元じゃ普通に食える
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/12 19:01:54
そう言えば最近、焼き鳥食べてないな
ねぎまやレバー軟骨食べながら
ビール飲みたいや。
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/13 10:46:26
モツ煮込みも食いたい。
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/13 20:24:34
モツを七輪で焼いて食べたいなり。
痛風ゆえ（涙）
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 06:35:50
４０でも通風になるのか？
オレはいつも食べたいものを食べたいだけ食べているから
可能性はあるな。
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 19:47:24
痛風は、なる人はなるけど、どんなに無茶して尿酸値が高くても
発症しない人は大丈夫だそうだ。
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 19:57:13
>>227
個人差があるみたいですね。
いつ発症しても不思議はないみたいに医者にいわれて、ずっと平気に暮らしている人もいます。
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 20:01:39
>>228
ビールも酒も飲まないし、貝類もイカタコエビカニもそんなに食べない
人が、すごい尿酸値で、全く症状は出てなかったなぁ。
医者に脅されて、大好きなビールを我慢していた人は、何か可哀想だった。
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 20:11:19
ここで見た塩胡椒と生姜だけの生姜焼きやってみたけど、硬くなるしやっぱり旨くなかったな
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 20:55:40
>>230
簡単に「キッコーマン 粗おろし生姜たっぷり 生姜焼のたれ」を薦める。一度焼いてみれ。
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 21:39:42
>>231
業務用のおろし生姜1kgがたっぷり残ってるから無理ｗ
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 22:17:11
マルシンハンバーグにケチャップ山盛りサイコー
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 22:38:26
紀文のはんぺんと烏賊をそれぞれミキサーにかけます。
2つを混ぜて塩等で味付けし、油で揚げます。
ビールのつまみに最高
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/14 23:41:53
しょうゆ 生姜に鶏肉を漬けて片栗粉まぶして揚げた
自家製唐揚げは、めちゃ旨いのに、惣菜で売ってるのは
ろくなもんがないな
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/15 00:39:53
>>226
30歳頃とかにモツとサウナが仲間内ではやり、俺発症。
俺よりモツ食ってビール飲んでサウナ入ってた奴は今もって発症せずｗ
>>230
パイナップルとか、くず野菜に漬け込んでおくとかは？
おろしショウガはカレーに入れるなりよ
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/15 00:47:28
カジキの生姜焼きとか好きなり
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/15 00:57:25
唐辛子がたっぷりのキムチ、ペペロンチーノ万歳！
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/15 01:01:31
↑45歳177cm,61kg…顔は阿部寛似。外見だけが勝ち組ｗ
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/15 10:20:34
モツ煮込みとスジ煮込みって全く別物？
モツでも腸だけ煮込みのといろんな部位を使って煮込んであるのもあるけど後者がスジ煮込みってことかな？
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/15 22:25:05
>>240
モツは内蔵、スジはアキレス腱（一部に横隔膜）の違いかと。
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/15 22:43:38
モツ煮に入ってるのは焼き物にして出すにはちょと・・・
という在庫品（要は逝きかけの元串焼き素材）。
スジ煮に使われる部材は焼いても硬くて食えないような・・・
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 00:18:48
地元＠川口の
パッとしない酒屋（失礼だが）におでん缶が置いてあったのにはびっくりした。
値段が一個\250だったから割高感を感じて買わなかったけど。
これからは」おでんも良いよね。
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 04:41:25
>>226
俺が初めて痛風発症したのは30歳だった。
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 07:52:12
>>244
で、食い意地だけは衰えずに尿酸を上げに覗いてるのか？
餓鬼地獄だな…
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 08:30:18
＞244
Wikiを読んだがわからない。
痛風の患者は太っているのか？
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 12:33:55
>>246
いや、必ずしもそうではない。
肥満は一要因ではあるが全てではない。
あとプリン体含有食品食ったから高尿酸値血症→痛風発作発生という運びにも
必ずなるとも限らない。
ｽﾚﾘﾝｸ(body板)
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 12:41:52
内臓苦手だからモツ煮食えないんだけどあの汁だけは飲める
うまい
あとたまに入ってる何処だか知らないけどわりと肉っぽいところｗ
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 12:53:07
グルメプログラム多数掲載中
URLﾘﾝｸ(kayomaruhonpo.blog19.fc2.com)
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 13:02:23
>>247
そうなのか。
じゃ、オレも可能性があるｗ
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 14:09:45
>>242
志高い飲み屋に言うと怒られるぞいｗ
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 14:50:12
>>248
そそ。
俺もそのわからない肉片が入ってる煮込みは好きだ。
ただグニャグニャしてる腸だけ煮込みはちょっと…
てことはスジ煮込みなのか
よくわからん
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 17:03:29
白モツ煮込みに紛れ込んでいる、黒いのは、
肺（フアだっけか）だとか聞いた。
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 17:23:25
もつ煮込みが食いたい。やってる居酒屋がない。
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 17:32:36
スーパーでも、もつ煮込みのパックがいろいろ売ってるじゃん
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 17:34:44
10年くらい前？ モツ煮込み流行ったよな
一度だけ試しに食ったけど臭くて駄目だった
旨い店なら旨いのかな？
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 17:39:47
>>256
もつ鍋でっせ
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 17:48:40
内蔵系、モツなんかの臭みは何度も煮こぼしたりその店々でいろんなやり方してるようだけど、
美味い店のは当然臭くないしスープも脂ぎっしゅでない。
味噌味も当然合うけど俺が今まで食って「！」と思ったのは、
塩味ベースでニンニク少々利かせたスープに色んな部分の肉が入ってたヤツ。
あれ最高だったなぁ。青ネギたっぷりで肉も口に入れるとほろほろ崩れる。
ゼラチン質のプルプルした部分もあったがあれはどこの肉なんだろうか。
鶏モツの卵になる前のヤツもうめーよな。。。。
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 22:40:55
もつはＢ級だけど
もつ料理は超Ａ級だー
日本人は肉料理においてはまだまだ
素材に頼りすぎ加工技術で欧州に負けてるんじゃね。
刺身文化じゃけーしょうもないな
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 22:45:52
刺身が肉より格下だと思ってるんだ？
とんだ愚か者発見
一生刺身食うなよ、脳足りん
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 22:48:57
>>259
その肉の話、いまだに初期の『美味しんぼ』のネタにへばりついてんのか？
それから刺身文化は近代文明とともに発展したのも忘れずに（どうでもいいけど）。
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 22:59:24
日本人は魚の鮮度が命。
鮮度の経過を利用していかに美味い刺身提供するか
そこんところの刺身文化は世界に類を見ない。
私は『美味しんぼ』という料理薀蓄漫画はみたことない。
只魚釣りは好きだったね。
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 23:12:37
>>262
＞日本人は魚の鮮度が命。
鮮度は大事だが、活き作りはおいしくない。
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 23:21:40
美味しんぼでは、刺身を熟成させる話もでてきたね。
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 23:23:14
牛でも魚でもたんぱく質がアミノ酸変性をしてとか云々 よくわからん
266:釣り師262＆259
08/11/16 23:27:59
要は殺したてより
時間おいたほうが旨みが増すって話だわ。
それはリアルで知ってる
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/16 23:36:10
ワイン・ウイスキー
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/17 22:03:03
近所のスーパーで100円で売っている、炒めご飯の素にはまってる。
最初は焼き豚チャーハン、次にドライカレー、五目チャーハンと来て
今日はチキンライスにチャレンジします。
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/17 22:47:14
それはグルメなのか
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/17 22:52:34
B級だからな。
チキンライスは、化調の味が強くて、おいしくなかった (´･ω･`)
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/17 23:21:14
炒飯の素は
粉末ソースと液体がある、液体ソースのほうがうまい気がｽﾙ
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 09:18:45
>>268
ドライカレー（カレーチャーハン）に100均で売ってるほていの焼き鳥カレー味缶詰めを
奮発して入れると美味いよ。
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 13:26:03
トマトジュースとコンソメスープを１：１くらいで混ぜるとうめえ
野菜やソーセージ入れて煮込めばもっとうめえ
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 17:51:00
>>272
タンドリーチキン入りのドライカレーってやつですね。
豪華（･∀･）
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 17:54:13
タバコやめて数日、家にいるとやたらお茶が飲みたくなる。
コーヒーは外で飲んだほうがおいしいから家ではお茶ばかり。
日本茶だったり紅茶だったりフレーバーティーだったり。
外に出るとここぞとばかりエスプレッソをすする。
コーヒーにはタバコがほしいって思ってる今はまだ禁煙できてない模様。
と禁煙話はスレチすまそ。
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 18:17:01
豚汁の季節がやってきました
簡単で旨い
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 18:18:37
もちろん豚は一番最後に鍋に入れるよね
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 18:28:12
最初にごま油で豚肉を炒めてからってのは駄目かい？
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 18:35:07
俺は酒、みりん、味噌、出汁に大根、白菜、人参、里芋、
厚揚げなどぶちこんで煮る。ほとんど鍋だけど。
具がゴロゴロしてないと嫌だ。
温まるよなぁ
因みに肉は豚肩肉なら結構早めに入れる。
280:
08/11/18 18:40:07
>>259
先日、美味しんぼでも紹介されていた月島の岸田屋に行ったが、もつ煮が強烈に旨かったよ。
東京３大もつ煮の北千住の大はしはそんなに旨くなかった・・・
あとは森下の山喜利へも行ってみたい。
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 19:00:04
豚汁にはゴボウを入れたいんだけど1本買うと余りすぎるのが一人暮らしの辛いところ
282:
08/11/18 19:09:54
牛蒡は足が早いしねえ。
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 19:11:23
えっ？ゴボウは長期保存が可能でしょ？
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 19:36:38
>>280
山利喜も好きずきだね。
せがれがフレンチで修行したとかで
なんかメニュー単価がやたら高くなっちまって下町呑み屋の価格レベルじゃない。
似通ったモツ煮なら立石うち多”ですね。
もちろんガーリックトーストはありませんが180円でこってりあっさり味の
もつ煮が食えますぞ。
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 19:51:35
昨年から蒸し物料理が流行ってきてるそうだ。
ティファールでも蒸し物調理器を発売するほど。
昨日見た蒸し物アイデア料理では、中央に豆腐を置き周囲にキノコや肉・魚を配置。
豆腐は中央を丸く掘って生卵を流し入れる。
蒸し上がったら周囲の具を半熟になった卵に漬けて食べる、という趣向。
ステンレスの鍋で使える蒸し器、買おうかな。
286:
08/11/18 20:21:24
>>284
うち多は極北、最強だよね(笑
もつ生(もつを茹でたもの)を酢で食うオッサンとか凄すぎ。
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 20:54:19
浅草橋の西口やきとんの皿なんこつ
こいつぁー150円だー
>>258じゃないがほろほろのゼラチン質プリプリ～
味付けはほんの少しの塩味のみ。煮込みの原点みたいな・・・
話題がローカルに偏ったきらいがあるのでこのへんで〆
では股
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 21:50:19
>>275
カフェインのないのにした方がよくないか？
な、年齢どすけどな。
わしゃ～ドクダミ茶とか熊笹茶なりよ。
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/18 21:53:03
モツのトマト煮とかうまいなりよ。
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 09:48:45
>>289
それに大豆やら香味野菜（？）やカレー粉みたいな香辛料入れたの美味そうだった。
何で見たか忘れたがどこの国の料理でなんて名前のものなのか不明。
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 15:34:20
昔の南部アメリカの黒人奴隷が食べていそうだね。
豚の捨てるところ(内臓)とトマトと大豆で毎日の辛い労働に耐えた、って聞くが。
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 15:57:46
クンタキンテ？
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 18:26:19
>>291
なんかそれうまそう～～
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 18:31:39
ブラジルにフィジョアータという豚の内臓と豆の料理があるけど、
それも大昔は奴隷達が食べたものだと聞いた。
あまりにうまいので白人どもも一緒に食うようになり、
それ以来、ブラジルから人種差別は消えたんだそうだ。
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 18:38:59
ブラジルでブタジル？
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 20:44:18
>>294
つーか、混血が進み過ぎてっていうのが実状かと。
昔どこかで食べた昆布と白モツ煮込んだのがうまかったなり。
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 20:47:05
未来世紀ブタジルか
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 20:51:20
>>296
それが本当なんだろね。
人種差別云々ってのは向こうの人のジョークなんだとは思ったけど。
モツ煮込みを自分で作りたくて（出す店ないから）、シロモツを探したけど、それすらない。
肉屋に直談判して予約すればいいんだろうけど、そこまで大げさなこともしたくないし……。
西日本の田舎でモツ煮込みを作るのはあきらめるべきか。
鶏モツはどこにでもあるが、鶏だと味わいが違っちゃう。
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 21:43:10
>>298
大きめなスーパーにない？
あと、味付けて製品化した奴をチョコチョコっといじってみるとか。
やっぱお肉屋さんに頼むのが確実かな。
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/19 21:46:04
300
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 00:17:52
イヌイット（アラスカエスキモー）はアザラシの内臓を生食して
ビタミン不足からくる病気にかからなかったのだよね。
ライオンも獲物とるとハラワタから食うらしいね。
内臓を生で仕入れてそれぞれの部位の違いを知って
旨み引き出せたら食店としてはミシュラン二つ星以上だね
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 00:31:10
アザラシの内臓食べたあと、海燕を捕まえてこの中にいっぱい詰めて、お腹を閉じ土に埋めて、
数年発酵させて掘り出し、アザラシの黄門からすするのがイヌイットの料理
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 12:13:01
>>298
こちら@東北の片田舎だけどモツといえば豚シロで、
スーパーでもそれしかないし居酒屋で煮込みたのめば豚モツ煮込みがﾃﾞﾌｫ。
なので鶏モツって最高に興味ある 是非一度食ってみたい！
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 12:55:52
鳥の卵のちっこいモツ？
あれキンカンっていうの？
うまそうだがプリン体多そうw
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 13:35:35
すまん、ぜんぜん流れと違うんだが１８ｃｍを超える片手鍋は
なぜ普通のホムセンとかに売ってないの？
ネットで調べると大きなサイズの片手鍋は存在するんだけど、
なぜか店にあるのはどこも１８ｃｍまで
カッパ橋まで行けってか
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 13:37:20
売れないからでしょ
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 14:19:33
>>303
”きんかん”とも言うけど”ちょうちん”とも言うね
これで筑前煮にすると旨い
俺はこれを焼き鳥で食べるのが好き
こればかりは醤油タレが旨いんだな
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 14:23:59
18cm以上のサイズは用途が限られるから。
核家族化に伴い、一種類の汁物を大量に作る需要がない。
業務用ならおっしゃるとおりカッパ橋へ。
誰のために何をそんなにたくさん作るのさ？
309:男性差別スイーツ(笑)至上主義アメブロ
08/11/20 14:28:47
！ダメ男の定義！(188)
みーゆこ AEQ_IJZN3Vel
10月29日 21:38
世の中、ダメ男って多くないですか？
ダメ男に悩まされている女子の皆さん。
ここらで【ダメ男】を定義しちゃいましょう！！！
わたしが思うダメ男・・・・・
「お金を払わない男」←これはテッパン
「女を使い分けるダメ男」←ずるい！！
「彼女がいても女がたくさんいるダメ男」←モテんのか？
「マメな男ほどダメ男」←そんな気がするｗ
こんな感じでしょうか。
皆様、いかがですかー？
アメブロ掲示板では
毎日のようにこんなスレが立ち、スイーツ(笑)どもがやりたい放題
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 14:30:20
私は、バーミヤンで、小ライス105円を注文して、いろんな
調味料で味付けして食べるのが好きだ。
もちろんこれだけオーダー。店員の女子も私の顔見たら
オーダーしなくても持ってきてくれる。
あとたまに、ケータイからクーポンで、50円のドリンクバイキング
注文することもある。
もうなんか、ウーロンとコーヒーで6杯くらい飲んで腹パンパン。
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 15:19:39
>>308
鍋買ったこと無いだろw
普通に大きい鍋も売ってるけど１８ｃｍを超えると両手鍋になっちゃうんだよ
米炊くにしても汁物作るにしてもたくさん作って小分けして冷凍してるんだ
１８ｃｍだとイマイチ小さいんだよね
２０ｃｍか２１ｃｍくらいのが欲しい
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 15:25:14
うちで使ってるの測ったら２２センチだった、圧力鍋なんだけどね。
汎用の鍋ブタ買ってきて普通の鍋としてもつかってる。
多層構造だから保温性がいいよ。
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 16:52:00
ぐぐってみたら圧力鍋にも片手鍋あるんだな
意外と安いのあるし今度見てみよう
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 17:43:41
圧力なべ、楽天で5000円くらいで買ったけど とってもいいよぉー♪
手羽先の甘辛煮とか、すっごくやわらかくて、肉がお箸でボロッって取れるの♪
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 20:16:14
でも素材から味抜けちゃうよね
圧力鍋調理って・・・
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 21:33:05
うん、味に深みがなくなっちまうんだよな。圧力鍋調理って。
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 22:24:07
え、そういうものなの？
旨くなるんじゃないのかよ
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/20 22:51:02
あの蒸気で抜けっちまうんだと思う
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/21 08:36:06
そこで保温調理鍋ですよ。
と、いいたいけど出汁とかつゆが煮詰まらないので
もうひとつだった・・・
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/22 09:02:23
豚肉とキムチのパスタって俺のオリジナルだと思ってたけど、皆やってるのな
知らない人いたらやってみ 糞簡単で糞うめえぞ
俺のやり方はこう
パスタが茹で上がる少し前に豚肉も入れて一緒に茹でちゃう
で皿に盛ってキムチと胡麻油と刻み海苔と醤油をちょっと
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/22 09:23:22
>>320
知らなかったよ、昼に作ってみる。
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/22 10:31:47
キムチ嫌い…。
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/22 13:04:50
今日の途中下車の旅で塩原の釜彦のスープ入り焼きそばが紹介されていた。
栃木に長期出張していた頃、スキー場(ハンターマウンテンやエーデルワイス)からの帰りに時折寄った。
懐かしいねえ。
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/22 13:50:11
俺も見てた。
実際食べてみてどんな印象でしたか？
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/22 19:31:20
>>320
パスタは何を使うの？
フェデリーニよりスパゲティの方がいいと思うけど。
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/22 21:05:56
>>325
ちょっとカッコつけてパスタって書いただけｗ
普通のスパゲッティでいいと思う
つかお好みでなんでも
うどんでも旨いよ
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 18:21:56
>>324
那須塩原では釜彦以外にもこばや食堂がスープ入り焼きそばを出しています。
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
釜彦もこばや食堂も食べた事がありますが、釜彦の方が胡椒の風味が強く、こばや食堂の方がバランスが良い味です。
スープ入り焼きそばのラーメンスープは古い感じのラーメンスープでそれに焼きそばを入れた感じで、面白い味です。
しかしスープ入り焼きそばを注文してるのは如何にもスキー帰りの客という感じで、地元の人は普通の定食を注文してい
ました(笑
携帯画像で済みませんが以下の様な食べ物です。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 18:28:19
普通にラーメンな気がするんだよな。
ソース入ってるだけで。
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 19:10:49
西川口でBグルフェアやったってのは、ここの話題にもならないね。
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 19:12:25
西川口がどこなのか、全くわからんのだからどうしようもない。
全国レベルのネットの世界で局所的な話題を持ち出されても困る。
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 19:17:25
風俗街として全国に名をとどろかせていたのが西川口。
風俗に興味がない人にも、キューポラのある街で吉永小百合が
主演した街として有名。
332:名無しさん＠お腹いっぱい
08/11/24 19:22:17
サユリたんを食べたい
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 19:27:51
県名からちゃんと記載しなさい。
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 19:33:22
焼きそばで有名な富士宮だけど、富士市、富士吉田市と混同している
人が多いんだろうな。
総本山がある事でも、一部の人に有名だけど。
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 19:35:13
>>333
分からなかったら、聞く前にググる。
これがネットする人の常識。
ネットで検索すると、ボケ防止にもいいらしいよ。
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 20:11:22
おのれがわかっているからといって何の説明もなく固有名詞を持ち出して、
突っ込まれたらググレというネット世界のボケ住民どもには辟易している。
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 20:15:29
>>336
自分で調べれば、人に聞くのとは違っていろいろな周辺情報も得られて楽しいよ。
帝国陸軍がどういう存在だったとか、その遺産が戦後の復興にどう役立ったかとか。
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 20:23:19
これはあきらかに西川口の負けｗ
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 20:24:35
つか西川口なんてど底辺、地盤沈下して地獄の底まで沈んで消えたらいい
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:19:29
北海道にも浦和という地名があって驚いた事がある埼玉県民です！
流石に市じゃなかったけど。
地形由来の地名は日本中に同じのがあるな。
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:21:59
だからさあ、西川口っていったいどこにあるんだよ（泣。
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:27:17
>>334
富士宮焼きそばが、どんだけうまいのかと思って食ってみたが、
値段が高いだけでアカンかった
コンビニの方が麺も味付けも安値であることも良かった
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:32:16
富士宮焼きそばは旨いと思うけどな。
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:33:31
富士宮に行かないと食えないのか？
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:35:38
スーパーでも、2食入り400円くらいで売ってるよ
具と調理は自分でやることになるけど
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:36:52
しまだや とか まるちゃん の焼きそばと違うの？
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:41:49
>>346
アレって、3食入りのは水分が多くてグチャグチャじゃん
まだ、シマダヤ2食入り液体ソース付きの高い方がマシかな
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:42:38
俺の地元では最近「太麺ヤキソバ」を地元名産にしようとしているらしい。
たしかにちょっと食感が違って面白くはある。
来年から帯ドラの舞台になるから見てﾈｰ。
でも今でも十分ﾔﾊﾞｲので観光には向かないと思う。
歩道が無いんだよ…ﾏﾏﾝ…。
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:43:02
>>342
昔、彼女の実家に行って一緒に散歩。丘の上のお好み焼き屋で
食ったのが、今で言う富士宮焼きそばの原型。
あの手の焼きそばは嫌いなんだけど、おいしかったなぁ。
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:49:14
焼きそばパンの麺って、どこのもパサパサしてるし、具も紅生姜と青海苔くらいなんだけど
あの手のソースを吸ってパサパサのが好きだなぁ
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:52:03
パサパサしてるんじゃなくて、もそもそしてると表現しようよ。
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:53:06
ぼそぼそしてる、と言いたいね俺は
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:54:45
うーん。
なかなか日本語って奥が深いよね。
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 21:58:44
>>351
そうかｗｗｗ
もそもそが合ってるな
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:01:25
3食焼きそばで、もそもそ感が出せるかと思って、冷蔵庫で冷やしたが
やっぱり、元の麺が水分多くてグチャグチャだから、ダメだったな
やっぱ、焼きそばは麺選びだな なかなか小売してる麺専門店がないけど
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:02:31
焼きそば用の麺ならスーパーに普通に売られているでしょう。
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:02:43
>>346
富士宮焼きそばとしまだやなどの焼きそばは、麺の太さと腰が全然違う。
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:04:19
>>356
いろいろスーパーで買ってみたが、みんなフニャフニャ麺だよ
コンビニ焼きそばは、うまいよ
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:05:13
そうなんか。焼きそばの世界も奥が深いのね。
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:06:34
作るのが上手いか下手かもあるんじゃね？
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:08:43
焼きそば作ると美味くてつい食べ過ぎちゃう
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:12:53
>>360
麺が命じゃ
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:15:36
もうね ラーメンや焼きそばのパッケージに書いてある
「屋台の・・・」「行列・・・」「昔の・・・」「おいしい・・・」
これを自分で言っちゃってるようなのはダメね
最近は、惣菜のコロッケ、メンチもおんなじ表現してるけど
どれも小さくて不味い
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:20:48
屋台と昔という言葉のあるラーメン店は大抵不味いから行かない。
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:26:52
お待たせしました。
西川口です。
【地域振興】「風俗街」から「食の拠点」へ…埼玉・西川口 街のにぎわいを取り戻せるか [08/11/16]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)l50
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:28:32
>>363
あとダメな言葉。
こだわり、頑固オヤジ、本格的、○○さんの
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:30:12
グルメレポートの定番台詞「あまーい」「とけるー」みたいなもんかｗ
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:32:58
佐野ラーメンの「おやじの店 二号店」は旨かったそうだが。
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:33:51
そういえば、最近 金万福さんを見ないなぁ
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:35:16
>>368
それは、佐野サービスエリアのほうか？
それとも、腕くみする佐野氏のほうか？
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 22:41:54
>>470
佐野市のラーメンの事だね。
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 23:09:23
470がどんなレスになるか楽しみだ。
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/24 23:27:17
>>327
レスありがとうございました。
ぶらりの動画とレスから想像すると微妙な美味しさなんでしょうね。
こっちに行く機会があったら食べたいと思うのでお気に入りに追加させてもらいます。
374:４７０
08/11/24 23:58:31
>>372
オギャー！
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/25 00:48:20
11月になった頃から白菜が美味しくなったね、水少なめで白菜いっぱい入れて煮るとほんと美味しいスープができるね。
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/25 00:51:29
>>375
味付けはナニがいい？
白菜は国産キムチくらいしか食えないなぁ
白菜の匂いが強くて、鍋物はちょっと苦手だな
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/25 00:56:08
味付けは塩とコショウがいいんだけど、あの匂いが嫌いだとちょっときついねえ。
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/25 01:09:45
なまこの値段が急騰してるんだって。
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/25 10:57:32
>>378
中国では高級食材だから、海鼠が乱獲されているんだろうか。
ところで湯河原の坦々焼きそばってとても美味しそうなのだが、どうなんだろ？
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 09:55:56
湯豆腐食いたいな…
寒っ！
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 11:35:07
ちょw
湯豆腐てＣ級じゃね？
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 12:12:52
湯豆腐も豆腐の質と作り方によってはA級になれるよ。
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 14:44:20
うーーん、
どうも豆腐はBって感覚だな。
湯豆腐、うまいけどね。
つけダレに少々キムチの素入れてもうめーよ。
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 15:00:20
一度、美味しんぼの海原雄三と同じように湯豆腐を作って食べてみたら旨かった。
オレがいつも食べている38円豆腐(笑)とダイエー鰹節ではなく、きちんと国産大豆の豆腐を尾札部の昆布、枕崎の鰹節を
きちんと掻いて、本物の醤油、ゆず等を使って食べれば遙かに旨くなるんだろうな、と思う。
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 15:52:41
きょうはキノコ鍋だぞ～
永谷園の松茸お吸い物の元をいれると
松茸鍋を食ったらこんなんかなぁ、なんて
妄想できるぞ～
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 15:55:52
すげー
38円の豆腐ってあんのかｗ
湯豆腐といえばこっちは北国で木綿でするけど
関東の方は絹ごしだとかという話しだが…
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 18:01:33
>>386
うちの近所のディスカウントスーパーでは、３９円ですよ。
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 18:28:52
関東だけど、豆腐は歯ごたえがある木綿がいいな
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 20:18:28
勝った！ｗ
ウチの近所のスーパーでは、週一回の特売で２９円。
ただし、おひとり様２点まで。
自分の好みは、冷奴で食べる時は絹だけど、それ以外は木綿だなぁ。
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 20:31:34
あんまり安い豆腐はニガリではなくニガリより遙かに良く固まる薬剤を使って固めているそうだから、水を食べているん
だか大豆を食べているんだか分からない状態になるそうだ。
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/28 20:32:34
今どきニガリを使ってる豆腐屋なんてめったにないよ。
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/29 02:32:48
あぁ、私的には冬はやはり木綿豆腐いいな。
以前にぐらぐらに熱い絹ごし豆腐をツルッと丸呑みしてしまい、
喉を火傷してしまったトラウマもあるけど。
都内だけど1パック60円位で国産大豆使用の豆腐かえるよ。
で、そこそこ美味いし。
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 21:40:50
凝固剤はおｋ
でも消泡剤入りはご勘弁。
消泡剤とは銘記せず・・エステルとか書いてあるよ。
近所のスーパーのは５品種あって一つだけだったわ消泡剤なしの豆腐。
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 22:06:55
徒歩１０分の所にある豆腐屋で買った豆腐は味が濃い。
料理に使うなんてもったいないくらい、何もせずそのままで十分美味い！
昔はいつもこういうのを食してたハズなんだよなぁ。
一体いつから「水増し」が当たり前になっちまったんだろう・・・。
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 00:02:48
おでんの中の木綿豆腐美味いっす！
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 00:06:03
京都嵐山はたかが豆腐で結構な金取るよね
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 11:39:54
日清の古奈屋の冷凍物の海老天カレーうどんを食べたら結構旨かった。
古奈屋はこれ以上に旨いのかな？
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 12:01:58
近所のスーパーに39円の豆腐があったから買って食ったけど普通に旨かった
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 12:18:30
>>394
豆腐ぐらい自分で作れよ。俺は大豆と天然水を買ってくるところから
始めてる。
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 12:26:36
＞399
Ａ急ぐるめにいきなさい。
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 13:06:00
>>394
＞昔はいつもこういうのを食してたハズなんだよなぁ。
＞一体いつから「水増し」が当たり前になっちまったんだろう・・・。
子供の頃は記憶に無いけど、俺らの若い頃の豆腐って水増しっぽくなかった？
とくに充填豆腐とか
むしろ近年は濃い味の豆腐が増えてると思うんだけど
特に高級な豆腐じゃなくて普通の安い豆腐の話ね
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 20:15:52
ショーホー剤は日々体内に入れて良いものではない（確実。
豆腐は美味いし健康食品で毎日食っても良いのだが
消泡剤で処理した豆腐まがいの水増し豆腐だけは常食したらいけん。
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 22:53:37
ハウスが豆腐の素を作って日本で売り出したけど、売れなかった。
今は外国で売れてるんだってね。
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 22:55:59
子供の頃に科学と学習のオマケに豆腐製作キットが付いてきたが、結局豆乳しか作れなかったよ。
豆腐の様に固まらせるのは難しい。
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 22:56:40
豆腐のうんちくだけを語ってても意味ない。
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 22:56:46
そういえば、昔はおからをよく食った。
今は産廃として処理しきれないんだっけ。
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 22:58:47
勿体ないよな。
雪花菜ってとても美味しいのに・・・・
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:00:02
おからを除かずにニガリですべて固めたらどうなるんやろ？
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:01:16
ゆきはなな？
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:07:55
雪花菜=おから
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:18:26
>366
敦賀・塩荘の「荘兵衛さんの鯖寿司」はうまいと思うが・・・
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:22:06
一人っきりのクリスマスを過ごすおまいらに朗報。
クリームチーズをそばつゆに漬けておくとフォアグラの食感と味になるそうだ。
プロの料理人が推していたので試す価値はある。
つゆの濃度はストレートほど。
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:23:55
ありきたりだが、イブの夜は、妻と二人でフレンチを予約しているから、いらんぞ、そんなん。
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:24:55
>>412
まずは食べた事がないフォアグラを食べてみない事にはそれがどの位に近いかどうか判断出来ないな(笑
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:26:26
たしかにそうだわな。
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:26:34
>>414
焼鳥屋でレバーを食べてみよう。
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:28:26
妻とはハレンチだけにしてもどきフォアグラにすれば節約できるよ。
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:32:30
>>416
フォアグラは鮟鱇の肝に近いというから、多分鶏肉のレバーとフォアグラは全然違うだろ。
鮟鱇の肝は好きで良く食べている。
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:33:58
>412
普通にフォアグラ食えばいいじゃん。
脂強いから40代だとどうせちょっとしか食え
んし嫁と二人分ならそう高いもんでもないだ
ろ。
少量をカナッペにするかステーキと組み合わ
せるか・・・・若いうちなら単体ソテーでもいけ
たんだがもう無理。
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 12:02:21
今シウマイ弁当780円食った orzorzorz
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 15:22:53
自作チャーシューでラーメン作って食った。
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 15:28:53
>>421
自作チャーシューはどんなやりかたで作ったのですか？
私は醤油で煮る焼かないチャーシューまがいがラクチンでやってます。
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 15:50:24
>>422
叉焼を煮た煮汁をラーメンのタレに使うと旨いよ。
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 15:50:33
>>422
ラーメンダレ
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 18:06:50
お前ら、チャーハンの作り方は
Ｂ級グルメらしく卵ご飯にしてからだよな？
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 22:18:07
具炒めてごはん炒めてから、タマゴぶっかけ
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 00:03:36
そうそう、卵は最後だよね、最初に入れると卵が固くなりすぎる
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 00:11:46
ご飯にタマゴ混ぜてから炒めたら、パラッとできなかった
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 00:16:44
逆に考えるんだ 卵にご飯を混ぜるんだ
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 00:25:31
もちろん冷ご飯はレンジでチンしてから使うよね
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 02:08:35
食えればそれで良い
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 02:37:24
卵はたっぷりの油に落としてさくっと混ぜて固まらないうちに
ご飯投入でＯＫだと思う。
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 07:20:16
油摂取は減らしたい
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 07:51:27
>>428
薄く広げて焦げるかどうかでひっくり返す。
もう片面が焦げるかどうかでバラバラにしてまぜる。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
URLﾘﾝｸ(oisiso.com)
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 03:02:41
油を熱する
卵を落としてすぐさま塩胡椒して
白身がふくらむ直前にちょこっとかき混ぜてすぐさまネギ投入
二回ほど手早くかきまぜて適度に暖めた飯投入
力があればあおり、なければ頻繁に飯をかきまぜつつ調味
ちょこっと鍋にしょうゆをしたたらせひとまぜして終わり
おそらく３分くらいできる。手早さが勝負
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 20:48:29
パラパラにするつもりが、カリカリに焦げた
やっぱ適量な油は必要だな
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 15:50:54
炊き込まないピラフの場合はどうしてる？
パラパラ感なしでもいいのか…
コンソメ顆粒と塩胡椒だけど。どうもイマイチなのだ。
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:21:23
ピラフは炊き込みご飯だから、炊き込まないピラフはあり得ない。
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 00:21:12
てっきり洋風焼き飯だと思っていたぜ！
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 02:50:22
>>439
おいらもだ。同士よ
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 08:54:22
>>439
ぼくもだよ
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 13:32:42
俺もだ orz
でもよ よくピラフの素って売ってんじゃんか。
あれは何かい？
なんちゃって洋風チャーハンてこと？炊き込みピラフなんてくったことねーなぁ。
喫茶店でもフライパン振ってピラフ出されたが 、あれは本来の姿ではないと。
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 14:28:24
>>438
どーやって作るだろう。
生米をバターかオリーブ油で炒めるくらいまではわかる気がす。
ん？Ｂ級ではなくなりそうな予感。
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 14:31:37
それパエリアじゃないのか
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 14:46:26
>>443
釜で炊くのは日本式だから、>>443のようにして
そのあとフライパンでスープで炊くんだろうな
>>444
パエリアは、別の味付けと具とおもったほうがいいだろ
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 23:45:52
ピラフは米を洗わずに油で炒めて、スープを入れて具を足して煮ていく。
パエリヤは具入りスープが出来上がったら、米を入れて煮込んでいく。
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 23:54:58
昨日はじめて流星の絆ってドラマみたら、ハヤシライスのソースを市販の
ソース？加えて作ってるシーンがあった。
ブルドックとかカゴメとかで美味しく作れるのかな？
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/13 23:57:40
リゾットも米を煮るんだっけ？
あれ？ドリヤだっけ？
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 12:48:20
リゾットはコンソメスープ等で飯を煮た洋風おじやみたいなもの。
ドリアはシチューで飯を煮て上にチーズを乗せて焼いたやつ。
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 12:57:12
カゴメと言えば瓶詰めのサルサソースがうまい。
トマトをベースにいろいろな野菜を刻み入れた物で、味付けなしの野菜の味だけ。
忙しいときでも豆腐にこれをかけるだけでいいおかずになる。
メキシコじゃコーンチップスに付けて食うものだそうだ。
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 16:26:07
トマトケチャップが甘すぎて苦手な俺が反応しましたよ
サルサソースか こんど試してみよう
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 17:23:16
おれが今まで食したサルサソースって、
ママーミートソース味にタバスコ入れたような感じだな
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 18:48:16
今日もB級。
キャベツの芯が余っていたから、大根、人参、鶏肉、ジャガイモ、玉葱をブーケガルニとチキンコンソメで煮て、塩と胡
椒で味を調えたポトフ。
全部で材料費は100円ちょっと。
大根とジャガイモは実家に貰った野菜だし。
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:05:52
おいしそうですね。
これから寒くなる季節には根野菜摂って体を温めるのが吉ですね。
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:23:02
>>454
特に玉葱と大根が旨かったよ。
玉葱は一個丸ごと煮込んだし。
イマイチだったのは鶏肉。旨みが全部スープに出てしまったみたいだ。
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:31:28
>>455
骨付きがいいかもね
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:33:49
>>456
Yahoo!のレシピでは骨付き鶏肉を使う様に書いてあったけど、今冷蔵庫にあったのが鶏胸肉だったんだよね(笑
骨付きの方が味は出るのは確か。
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:37:23
鶏胸肉は、しょう油と生姜に漬けて、片栗粉まぶした唐揚げが好きだな
パサってる唐揚げが好き
モモ肉はテリヤキ以外俺ダメなんだなぁ
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:46:48
贅沢だな
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:50:37
鮭のムニエルを作ってみたが、矢張りきちんと下処理をすると旨いね。
小麦粉を軽く振ってみたら単に焼くよりずっと旨くなった。
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:55:23
B級というが、結婚して25年になるが、この間ずーっと
B級飯ばっか妻が作ってるように思う。
でもまあ文句いわず、黙って食べてるんだけどな。
苦行だよ、これ。一生だもん。
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 19:59:27
>>461
上司が愛妻弁当の合間に、たまにカップ麺をうれしそうに食べてる
家じゃカップ麺を食えないらしい
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:01:34
>>461
自分でレシピを覚えて、奥さんに作ってあげたら？
それが旨ければ奥さんも奮起するかもよ。
オレは独身だが、一人の例外を除き今まで結婚しようと付き合った女性よりは明らかに料理は上手だった。
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:03:07
カップ麺はそうやって食えるけど
うまかっちゃんや、出前一丁が
食えない。
独身寮の時はよく食べたんだがな。
無性に食べたくなる。
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:06:06
家庭料理はＢ級であるべきなのだとワシは思う。
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:08:19
現実はｃ級もある
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:15:48
そういうおまえらはA級食ったことあんのかよｗｗｗｗｗｗ
A級食ってから言えってんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ
おれ？ ねえよ！
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:25:42
A級かあ。
食べた中では帝国ホテルのラ・セゾンと築地の天竹、横浜の聘珍樓はA級だったと思う。
ま、生涯で考えても数回だね。
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:25:54
おれも長の人生のあいだにＡ級にありついたのは、ほんの数度だ。
平成になってから縁がないような気がする。
あ、新婚旅行で行ったヨーロッパのあれこれは、Ａ級というべきか。
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:35:30
外国人旅行者向けの値段がＡ級 ホテル料理
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:36:04
なんで天竹がＡ級なのか！？
ネタジャマイカ
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 20:59:34
最近ペヤングが贅沢品になって食えない
昨年まで98円だったのが、168円
買えなくはないんだが、納得がいかん。
小売店のびんじょう値上げ
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 21:05:11
天竹は十分に旨いと思うけどな。
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 21:14:08
天竹ってどこにあって何を食わせてどんな店だっちゅうんだよ？
ウチワウケする話は嫌いや。
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 21:14:14
天竹ってフグの安売りだろ。
トラフグは無いって話だが。
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 21:15:52
A級もB級も本人がそう思ったんならそれでいいでしょ。
外食の場合、一食あたり千円くらいまでがBグルだと思いますがね。
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/15 08:32:42
女体A級なら、若いころ同棲してた女性はまさにそのもの。
あと、インド旅行中に知りあって、一緒に旅してた英国女性も
A級でしょう。 あのふるいつきたくなるような、ヴィーナスのような
身体を堪能しただけでも生きててよかった。
残念ながら現在の妻はB級ですが、
長年愛好するにはこの程度がいいのでしょうね、食中毒おこさないしさ。
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 03:03:12
天竹なつかしすぎてコーヒー吹いた。まだあるんだね。
勝鬨橋のたもとのとこね。
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 15:49:15
今日の料理番組で紹介していた塩ネギ生姜ってよさそう。
それだけで熱々ご飯の友だが、スープやソースにもなる。
殺菌作用で長持ちするし。
帰ったら作ってみよう。
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 18:21:12
最近不況で、高額食料品なんかが、値下げとか半額で、売ってるんで助かる。
モッツラレチーズとかプロシュートとかオリーブとか毎日食べてる。
うまいよなこれ。
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 19:54:19
>>480
オイルサーディンが100円も高くなるのが納得いかん。
スエーデンだっけ、からの輸入物でも、だ。
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 22:54:59
円高還元セールがないよな
俺ヨーロッパの菓子好きなんだけどな
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 23:32:02
妹の婚家が元農家で現在自家用無農薬野菜を
大量に栽培中。いつも旬の野菜を頂いて、煮込みとか
食べている我が家はA級でよろしいですね。ｵﾎﾎﾎﾎ
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/26 22:20:37
そう思うならスレチであることも自覚してね
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/26 22:34:12
>482そだね、40代ならシュークリーム
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/26 22:40:55
>>481
ユーロも安くなったのに、便乗っぽいな
>>482
おれもヨーロッパの菓子好きだ
でも、スーパーに行くと、クッキーもチョコも５００円近い値段だよな
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/26 22:45:26
♪ドイツのお菓子～ユーハイム～♪
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/29 23:01:03
クーヘン♪
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/29 23:09:52
横手やきそば
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/30 17:21:39
昼にどん塀食べたんだけど
出汁が関西風の薄口だった
関東住みの俺には始めての経験だったよ。
いつもはもっと濃いのにさ。
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/01 19:41:26
>>490
両方食べ比べてみたいなあ。
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/01 21:51:14
逆に関東のを食べたことがない。
色が濃くて、味も濃いのかな。
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/01 22:08:39
関東のしか食べた事しかなかったから
正直、色も薄いし味もあっさりしてて何か物足りない感じがした。
ただ、それは味に慣れてないだけでカツオ？の風味が効いてて
美味しいと思ったな。
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 01:48:58
若いころと違って、カップ麺そのものを
食べなくなったから、さだかではないけど
西日本どんべえは、いりこ出汁のような気がする＠岡山人
うちじゃ味噌汁もうどんも普通にいりこ出汁。
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 08:23:54
関東でも関西向けの売ればいいのにね
世界中の食材が手に入る時代だってのになんで地方の味が味わえないのさ
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 11:22:16
ネットショップで買えるけどな
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 12:22:59
カップめんをわざわざ送料かけて買えるかってのｗ
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 12:26:42
でじる、ってどうゆう意味？
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 16:25:25
>>498
関東では、だし、またはダシ。
関西では出汁って書く人が多いが、関東と違ってうどんのつゆの事も
出汁と呼ぶ。
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 16:33:56
うどんのだしをスープと書く関東人よりはずっと関西人がましだ
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 16:44:08
>>500
うどんにスープ入れるのは、大阪だけだろ。
URLﾘﾝｸ(www.higashimaru.co.jp)
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 16:47:03
ﾌﾟｯ
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 19:54:15
名古屋はこれなんだよねｗやっぱうどんスープｗ
URLﾘﾝｸ(mognavi.jp)
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 20:14:35
東京はこれだな。
URLﾘﾝｸ(www.ninben.co.jp)
つゆの素
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 20:23:29
にんべんのそばの素で大体丸く収まる。
えらいなー
こういう人たまにいるよね
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 20:27:56
うちは貧乏なんで、にんべんを買えない。
西友で安く売ってるミツカンの「追いがつおつゆ」です。
愛知でも半田はつゆ文化ですね。
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 20:31:08
いやぁ 創味でしょ
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/02 20:40:03
どこかのスレに、ドンキで売っているケンコーの業務用マヨネーズが
美味しくないって書いてあったけど、普通に美味しいと思うぞ。
ケンコーって大手だから、使っている店は多いし。
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 07:36:36
でじるってだしのことだったんすか。
出川に関係あることかと思ってた。
いやお恥ずかしい。
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 12:04:22
うどんだし、そばだし、は普通にいうと思ってました。
つゆ、ってのを使わない＠岡山県人
ローカルなことばだったんだ・・・orz
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 12:30:46
別にorzする必要は無いと思うよ。
512:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 12:58:04
野菜と肉と豆腐を炒めてそばつゆとコンソメスープ入れて片栗粉でとろみつけたら意外と旨かった気がする
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 16:53:03
>>510
つゆとだしは別物だから、岡山で使わないのは当然だよ。
地域の食文化は大事にすべきだと思う。
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 16:56:27
チャーハンのスープって、どうやってつくるのかな？
ググったけど、それらしいのが出てこない
スープチャーハンばっか
515:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:10:58
鶏がら
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:12:25
ぐぐりかたが違うんだろうな・・・
チャーハン スープ
これなら一発で出たよ
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:13:34
>>514
「中華屋 スープ」でググルと793,000件出てくる。
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:21:57
のどいてーだりー風邪ひいたー
新春初風邪
だれかスープ作って
チャーハンのスープはやだなあ
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:23:20
>>518
味覇をお湯で溶いて醤油で味付けしろ
520:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:33:01
>>519
それかぁ
ちょっと買ってくる
521:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:38:48
>>520
みじんに切ったタマネギとショウガ少々をいためて加えるだけでも、「らしく」なるよ。
522:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:44:24
コンソメスープとトマトジュース半々で混ぜるとうめえぞ
523:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:46:55
>>522
俺は、それでミネストローネをたまに作る。
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:48:37
>>521
長ネギじゃなくて？
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 17:53:02
>>524
ああ、長ネギね、ＯＫっすよ。
自分がタマネギが好きなもんだから。
526:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 18:53:35
スルメイカをひたひたの湯で戻して醤油入れると旨いつゆのできあがり
527:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 19:09:42
スルメイカでなくて、するめだろう。
528:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 19:15:24
ニャロメ
529:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 20:07:38
スルメイカを干した製品が「するめ」か
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 20:47:36
スルメイカってのはイカの種類だけど、剣先イカを干したものを
スルメという地域もあるね。
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 20:51:15
イカの干したものは「テレスコ」だろ
532:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 20:51:54
すてれんきょーは？
533:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/03 20:54:49
おあとがよろしいようで
534:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 19:29:26
【イカか？】'09京王駅弁大会【タコか？】
ｽﾚﾘﾝｸ(bento板)
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 02:05:13
うまいたこ焼きが食べたい。
536:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 05:06:54
アク禁で暇だったんでスーパー行ったらリンゴ1個90円だったんで
リンゴと特売のスルメ烏賊買ってきて、リンゴジャムと烏賊の塩辛作ったよ。
537:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 00:15:39
りんごと烏賊のジャムと読んでしまった・・・・
538:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/15 12:11:00
まずそうだな ぉぃ
539:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/29 04:23:57
【調査】具を入れて炒めるご飯のことを何と呼ぶ？ ６７％が『チャーハン』 ３３％が『焼きめし』-大阪の小学生に聞いてみた
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
540:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/29 13:47:22
なにが焼き飯だ！！言うなら、炒め飯だろー！
541:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/01 13:51:12
ということは、豚のショウガ焼きを君はショウガ炒めというのかい？
542:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/03 02:15:57
540はふざけてるだけだろ。あ、541もか。
じゃあ、キミは目玉焼きは目玉を焼くのかい？
石焼イモは石加熱イモというのかい？ とかいろいろ
考えられるね。
543:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/03 18:21:53
茹でた孫
544:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/05 00:10:23
>>539
入れる具によって名前が変わる気がするんだけどなあ。
545:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/06 20:34:57
>>508
味が薄いような気がする＞ケンコーマヨネーズ
ケンコーマヨネーズとキューピーマヨネーズを比べると、
キューピーマヨネーズが異常に濃厚だと感じる。
546:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 12:41:24
成分比はどうなのよ
マヨネーズなんて卵と油と酢だけだろ
何がどのくらい違う？
547:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 18:28:49
「愛」の分量が違うんじゃないかな？
548:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 18:40:13
なにを寝言を！
549:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 22:07:50
夜の奉公も足らんのだろ
550:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 22:33:37
男汁マヨネーズ
551:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/26 13:41:45
KFCは胸のところが最高だ。
皮がぱりぱりと香ばしいしな。
552:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/01 10:37:35
無性にカツ丼が食べたくなるときがある。
553:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/01 12:37:51
カツ丼で思い出したけど
先日、吉野家で親子丼食べたけど
ちょっと出汁が薄いように感じたな
もう一回食べてみて同じだったらその次は俺の中では無いだろうな。
554:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/01 12:48:11
ラーメン二郎だな。ジャンクだよ
555:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/01 20:35:36
>>553
ダシが薄いのを醤油でごまかしてるとか？
556:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/06 22:54:44
吉野家で親子丼が食べられること自体知らなんだ。
557:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/06 23:16:27
>>552
取り調べ室だな。
558:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/07 00:08:26
>>555
関西風なのかも。
559:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/07 08:31:17
マスコミが伝えない真実を知ってください
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