10/05/26 07:14:23 pwly/3uz0
野菜って何？ 根菜はどうするのか？
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ビクトリアさんのスムージーは、果物６０％、青菜４０％です。
甲田先生の「青泥」なんか食べてたわたしにはもう「あまいジュース」なんですが、
それは「葉っぱの生なんかレタスやキャベツくらいしかたべたことないよ」っていう人に
食べさせるための方便なんじゃないかなあ、と思います。
さて、もうひとつ。甲田先生の食養生と違うところ。
ビクトリアさんは根菜を入れません。召し上がらないかどうか、それはわかりません。
理由は、「チンパンジーは干ばつなどの非常事態にでもならない限り根を掘って食べることはしない」ということです。
甲田先生が根野菜を葉と同量食べるのは、「全体食」の思想から来ていると思われます。
甲田先生は、果物も糖分（甘い）ので、過剰に食べるのはよくないから「風味付け程度に」と。
食後リンゴの一切れ、蜜柑一個くらいならいいよ、というご指導をなさってます。
甘いものは果物だって過剰に食べると毒になると考えておられるんです。
甲田先生は、大変な難病の方ばかり治療されてきたわけですから、
その点は割り引いて考えないといけないと思うけれど、
スタート地点が違うのだなあ、とビクトリアさんの講演を聞いていて感じました。
ストイックな甲田療法か、だれでも無理せずできるビクトリアさんのグリーンスムージーか・・・
ついね～、美味しくて作り置きも出来ちゃう楽なほうに流れてしまってます。
１日１キロの菜っ葉、確かにこれなら楽勝で食べられます。（食事も含む）
ビクトリアさんのスムージーならば、１日1.5?くらい普通に飲めます。