10/05/10 14:24:00 RS1Q2lMD0
>>513
酵素は胃液で失活するが小腸でまた働き出すという説もある。
そうでないとしても
牛などの最後の胃以外は胃液や胃酸を使わず食物の自己消化する胃であるように
人間の胃の上部もそれと同じ働きをすることがわかっている。
生食が身体に良いのは酵素だけが理由ではないが
消化を助けるという意味で酵素は良いという理由のひとつだと考えられるんじゃないだろうか。
10/05/10 14:24:00 RS1Q2lMD0
>>513
酵素は胃液で失活するが小腸でまた働き出すという説もある。
そうでないとしても
牛などの最後の胃以外は胃液や胃酸を使わず食物の自己消化する胃であるように
人間の胃の上部もそれと同じ働きをすることがわかっている。
生食が身体に良いのは酵素だけが理由ではないが
消化を助けるという意味で酵素は良いという理由のひとつだと考えられるんじゃないだろうか。