09/05/07 23:18:24 OQIZ1K7D0
>１．必要な栄養素を全て摂れば、ベジタリアンメニューは全く問題が無い
菜食だとそれが摂れないわけで。
>２．むしろベジタリアンメニューの方が雑食より健康的である
雑食は菜食に比べて非情に多くの栄養素を摂ることができる。
有名どころは例えばDHAやEPA、ヘム鉄、ビタミンB12などなど。
加えて雑食は当然ながら菜食としての栄養素も摂る事ができす。
>３．雑食は健康を損なうので悪いものである
菜食が原因で体調を崩した例や出産に関して残念な実例もある。
実例だけでなく、研究発表もある。
>なぜなら、既存の栄養学で必要なものをベジタリアンメニューに入れれば良いだけだからだ
DHAやEPAやビタミンB12やヘム鉄をどうやって？
確実に摂れることが学会や疫学で証明されているの？