09/04/11 22:01:41 gEc+e+LV0
>硝酸塩
甲田先生とサンプラザ中野さんとが対談している本に書いてあった気がします。
・硝酸塩に1日許容摂取量（ADI）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
>1995年、 FAO/WHO合同食品添加物専門家会合（JECFA）は、
>ADIを体重1kg当たり0～5mg（硝酸塩として。硝酸イオンとしては0-3.7mg。）と推定しました。
体重６０ｋｇの人で、硝酸塩１日許容摂取量３００ｍｇです。
野菜を食べるなら、少食にするしかありません。
>カフェオレ
ケーシー本によると、
コーヒーと牛乳の飲み合わせは、
胃液と反応して皮革のようなものに変化し、
消化器系に障害をもたらすそうです。