09/12/25 20:49:31 hQj+BTqF
>>426
全面IHなのは熱伝導の悪い材質の釜をカバーする為らしいけど。
確かに対流を起こすには下から強火でやった方がいい。
三洋なんかは更に圧力を使って人工的に対流を作ってるね。
圧縮してから減圧して米を浮かび上がらせる。
それを踊り炊きとか言ってるんだけど。
パナは非圧力のため更に沸点も低い訳だけど、
それを補うためにスチームを採用した。
でも下からではなく上から熱風吹きかけるようなもので
果たしてどれだけの効果があるんだろう・・。
09/12/25 20:49:31 hQj+BTqF
>>426
全面IHなのは熱伝導の悪い材質の釜をカバーする為らしいけど。
確かに対流を起こすには下から強火でやった方がいい。
三洋なんかは更に圧力を使って人工的に対流を作ってるね。
圧縮してから減圧して米を浮かび上がらせる。
それを踊り炊きとか言ってるんだけど。
パナは非圧力のため更に沸点も低い訳だけど、
それを補うためにスチームを採用した。
でも下からではなく上から熱風吹きかけるようなもので
果たしてどれだけの効果があるんだろう・・。