09/10/20 10:47:31 n4ACS1fa
ギザ刃と波刃を混同してるんじゃないの。
ここで言うギザ刃はノコギリみたいなヤツ=パン粉量産型
波刃のヤツはやわらかいのも切れるよ。
正式名称は知らんけど。
でもよく研いだ包丁がスッと入っていく感触の方が好き。
09/10/20 10:47:31 n4ACS1fa
ギザ刃と波刃を混同してるんじゃないの。
ここで言うギザ刃はノコギリみたいなヤツ=パン粉量産型
波刃のヤツはやわらかいのも切れるよ。
正式名称は知らんけど。
でもよく研いだ包丁がスッと入っていく感触の方が好き。