09/10/09 20:41:29 dOPopNF6
>>512 焼成後に十分粗熱と水蒸気を抜いたの前提で、パンケースに入れた
状態で5日目くらいまでかな。うちは1.5斤or2斤で焼くことが多いので、半分を
スライスして冷凍に、半分をパンケースで保存している。あとパンケースも
きれいにしておかないと、そのうちかび臭いにおいがしてくるよ。
>>518 スライスしたのを1枚ごとにラップして冷凍してあれば、レンジで1分前後
チンすればほかほかの状態に戻せるよ。
09/10/09 20:41:29 dOPopNF6
>>512 焼成後に十分粗熱と水蒸気を抜いたの前提で、パンケースに入れた
状態で5日目くらいまでかな。うちは1.5斤or2斤で焼くことが多いので、半分を
スライスして冷凍に、半分をパンケースで保存している。あとパンケースも
きれいにしておかないと、そのうちかび臭いにおいがしてくるよ。
>>518 スライスしたのを1枚ごとにラップして冷凍してあれば、レンジで1分前後
チンすればほかほかの状態に戻せるよ。