09/07/04 00:25:09 A3sYtsrb
>>573の時間がスゴイｗｗ
それはともかく。生地がダレてるんじゃないかな。こねるだけでも今の
季節じゃパンケース内は温度が上がるよ。
ところで>>568のレシピってどんな感じ？自分はスーパーキング使用なんで
75％くらい水分入れるけど成形できないほどベタつきはしないよ。
09/07/04 00:25:09 A3sYtsrb
>>573の時間がスゴイｗｗ
それはともかく。生地がダレてるんじゃないかな。こねるだけでも今の
季節じゃパンケース内は温度が上がるよ。
ところで>>568のレシピってどんな感じ？自分はスーパーキング使用なんで
75％くらい水分入れるけど成形できないほどベタつきはしないよ。