04/03/16 22:14
続けて行ってみましょー。テーマは「麺」。
1786 福岡の長浜がその発祥と言われている、ラーメンの麺のみを追加注文することを何という？
1787 月牙刃という道具で削った生地を直接鍋に落として茹でる、独特な形をした中国西安の麺といえば何？
1788 うどんの名産地は全国各地にありますが、秋田県に江戸時代より伝わる細めの乾麺といえば何うどん？
1789 普通の蕎麦とは違った独特の食感が楽しめる、つなぎに「ふのり」を使った新潟小千谷名物といえば何そば？
1790 イタリア語の「髪の毛」が語源になっている、主に冷製やスープに使われる直径１ミリ前後の極細のパスタを何と呼ぶ？