08/08/07 22:44:01
豚珍館（新宿）
新宿西口の有名店。
有名と一口に言ってもいろいろあるわけだが
この店はリーマン系有名店である。
つまるところ、安くて量が多くて速いってわけの店。
この場合「早い」がとくに重要で、短時間で高温で揚げた
あまり品があるとは言えないとんかつが出される。
私のような育ちのいい人間は、長時間低温で
黄金色に揚がったとんかつが食いたいところだ。
肉は厚みがあるが、脂身が無く、安くてボリュームのあるのを選択してる感じ。
とんかつを食いに行くというより、飯を食いに行く感じの店。
上ロースかつ定食 1000円