06/06/06 18:08:00 sdqnt1WK
おっきおっきだずぇﾊﾟｩﾜｰ！ちょいと中華の逆襲を試みてみるか。
つ 餃子・・・それも、水餃子
本場の人は、水餃子を主食として食べます。なので、一度に食べる量は
２０個３０個４０個、という単位。で、良くあるパターンが、家族団らんして
みんなで餃子を包み、そのまま茹でてタレに付けて食べる、と。
想像してみて下さい。
あずささんと一緒に餃子をにぎにぎ包む光景。ふと、新しい皮を取ろうと
して、同時に取ろうとしたあずささんの手に触れる。あるいは、餃子を包む
あずささんの手に注目。優しくアンを皮に包み込む仕草とか。それ以前に
餃子のアンはあずささんが自分の手でかき混ぜたもの。だから餃子の中
からジュワッと広がるうまみは、あずささんのうまみも入っている（何
美味しいよ・・・あずささん。