14/09/03 00:16:32.55 7XTnJYTI0
>>139
チョンコ飯の唯一の自慢が キ ム チ だからなｗｗｗ
143:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
14/09/03 00:18:25.14 hnN6SNPX0
フランスではキムチを使うシェフが増えている
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14/09/03 00:20:46.39 52j3+kVx0
あーこんぶきたこんぶ
〃∩ ∧_∧
⊂⌒ ( ･ω･)
`ヽ_つ /⌒ヽ
/ ∥ ヽ
( ∥ )
) ∥ (
( ∥ )
わかめだよ ) ∥ (
ヽ ∥ ﾉ
ヽ∥/
∥ ))))
145:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
14/09/03 00:23:11.62 /8NiJ1I10
コンブって海いくとたくさんあるのになんであんな高いんだ
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14/09/03 00:25:04.49 eI12wn+80
イギリス人ですらマーマイトとという旨味調味料を愛用しているのに
怪しいアフィサイト知識のネトウヨはうま味受容体を西洋人は持ってないと言い出す
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14/09/03 00:27:00.62 jnKUdtew0
>>2
そこに気づくとはやはり天才か
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14/09/03 00:34:11.75 KS1GSy8C0
逆に日本の高級料亭でトマト出汁を引いて使ってるとこもあるだろ
テレビでやってた
昆布や鰹節で出汁引くより3倍旨味が強いって料理人が言ってたけど
鰹節の旨味は違うだろって思った
グルタミン酸だけよりグルタミン酸＆イノシン酸の方が旨味を強く感じるし
149:bobcoffee（白紙） ◆LOX0z7Scgs
14/09/03 00:36:51.57 wvkBLC/J0
昆布って北海道とかごく一部でしか採れないよね？
品薄になって値上がりとかしないの？
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14/09/03 00:41:51.70 uZ9BLi1g0
>>139
>>142
お前らみたいなののことだよ死ねゴミ
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14/09/03 00:42:07.58 vFff6Eif0
出汁をとった後の昆布を佃煮にし
ご飯と一緒に食べるのが一番旨い
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14/09/03 01:02:11.38 tH0bO9M/0
>>145
確かに高いよね
小さな船で手作業で採ってるにしても
並べて干してるだけだしな
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14/09/03 01:18:52.87 nbKhwg1wO
>>129
くっさ
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14/09/03 01:23:28.44 W3ERcJE60
「うま味を理解出来てたのは日本人だけ！」
155:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
14/09/03 01:23:29.11 SWy039K70
干したのち最低でも一年～数年掛けて熟成させるからね
その間ずっと蔵の温度や湿度を管理しなきゃいけない
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14/09/03 01:37:18.93 1/DLVQAZ0
昆布とイリコを合わせることでさらに美味しくなるのじゃよ
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14/09/03 02:34:45.02 eLLzXWWA0
ヒラメの昆布締めとか最強すぎるわ
どっちも単体でクソ美味いのに合わさるとやばい
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14/09/03 02:45:19.38 SeVJG5QSi
味蕾の多さって合理的じゃないかもしれんし昆布や海の生存戦略なのか黄色人種の欠陥なのか
159:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
14/09/03 02:46:32.94 +/HsthWm0
イギリスの北の方の海に生えてるように思うんだけど、アレ違うのかな？
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14/09/03 02:52:51.96 esS0dcESO
腹へった
カップラーメンしかねえぞ畜生め
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14/09/03 03:21:21.87 Wqc1Xr2D0
うま味の爆発だよ
162:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
14/09/03 03:42:19.15 Y+lLSutE0
それより海苔ってうまくね？
海苔だけパスタに入れてもうまいしすごい