14/07/04 17:51:55.35 Dn1He4Wd0.net BE:519772979-PLT(15072) ポイント特典
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ダムを崩して召し上がれ－。
津軽ダム（2016年度完成予定）の工事が進む西目屋村で、ダムをイメージして盛り付けたカレーライス
「ダムカレー」を新たな名物にしようという動きがある。
試作を重ねてきた同村「ブナの里白神公社」が3日、物産センター「ビーチにしめや」で試食会を開催。
同公社は出席者の意見を踏まえた上でさらに改良を加え、期間限定で19日に発売する予定という。
ダムカレーは、実在するダムをデザインしたもので全国各地で「ご当地メニュー」が次々に誕生し、静かなブームになっているという。
同公社が国土交通省津軽ダム工事事務所の提案を受け、今年4月から試作を進めてきた。
この日お披露目された試作品は、津軽ダムを細長く盛り上げたご飯で、すぐ上流側にある現在の目屋ダムをチキンカツで表現し、
カレーをせき止めたような形。白神山地の自然をイメージした野菜も配置した。
試食会には村職員、工事事務所関係者ら約20人が出席した。津軽ダム工事事務所の山内由夏さん(41)は「量は多めだったが、
立体感があって子どもから大人まで楽しめそう」と満足げだった。
同公社は今後、カレーの名称や価格、販売期間や提供場所などを詰めることにしており、
角田克彦管理部長は「県内外から白神観光に来る人たちに興味を持ってもらえたら」と期待を込め話した。
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