04/10/05 11:22:16 7fSG7SJx
カワハギの肝がうまいのは冬だよ、夏は臭みがある。
冬になるとぷくぷくに膨れるし。釣りする人ならわかるはず。
＞産卵期前に脂肪分を身ではなく肝に蓄える点～
冬を越すために蓄える脂肪も、身でなく肝に溜めるんじゃないのかな。
04/10/05 11:22:16 7fSG7SJx
カワハギの肝がうまいのは冬だよ、夏は臭みがある。
冬になるとぷくぷくに膨れるし。釣りする人ならわかるはず。
＞産卵期前に脂肪分を身ではなく肝に蓄える点～
冬を越すために蓄える脂肪も、身でなく肝に溜めるんじゃないのかな。