04/09/07 01:09 lnDwTSLH
湘南の漁師の食べ方で、硬い背中を包丁でゴリゴリ開いて蓋のように取る。
中から肝を出して、醤油、ねぎ、味醂を和える。
それをまた背中から中に戻し、切り取った背中で蓋をし、全身サランラップでくるむ。
それを電子レンジでチンして出来あがり。
04/09/07 01:09 lnDwTSLH
湘南の漁師の食べ方で、硬い背中を包丁でゴリゴリ開いて蓋のように取る。
中から肝を出して、醤油、ねぎ、味醂を和える。
それをまた背中から中に戻し、切り取った背中で蓋をし、全身サランラップでくるむ。
それを電子レンジでチンして出来あがり。