富山の鮨人について語ろうat SUSHI
富山の鮨人について語ろう - 暇つぶし2ch445:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
07/09/10 15:35:03 pqYSwdpz
掛尾店の店長みたいな人の技術はたいしたものだと思うよ。いつも一階の左側で握ってる人。出張の帰りに時間あるとき利用させてもらってます。


鮨人は富山には無かったタイプの店なんで個人的には期待してますが、富山に住んでる親父が「富山で高級店は流行らないから、難しいだろうね」と言ってました。彼曰くそもそも富山にはそういうの食べたがる人口が少ないと。

だから県外比率が高いんでしょうかね。


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