07/06/27 18:49:16 MVfOKZAb
日本料理のＮ村はともかくとして、Ａ木、Ｓ田は短期間ながらも江戸前鮨の名店で修行経験がある。
鮨人は江戸前鮨の修行経験はない。
”江戸前鮨の名店の食べ歩き”だけ。
上の三人とは持っているセンスというか、才能も全く違うし、ベースが違う。
比べてはいけない。
所詮マンガや雑誌などのネタをパクッテいるだけの
『基礎が全くなってない、我流の“滅茶苦茶”な事をやっている、本当に“自分勝手”な店。』ですから。
07/06/27 18:49:16 MVfOKZAb
日本料理のＮ村はともかくとして、Ａ木、Ｓ田は短期間ながらも江戸前鮨の名店で修行経験がある。
鮨人は江戸前鮨の修行経験はない。
”江戸前鮨の名店の食べ歩き”だけ。
上の三人とは持っているセンスというか、才能も全く違うし、ベースが違う。
比べてはいけない。
所詮マンガや雑誌などのネタをパクッテいるだけの
『基礎が全くなってない、我流の“滅茶苦茶”な事をやっている、本当に“自分勝手”な店。』ですから。