07/06/23 20:41:55 f1IASEi/
どうして？このお店が富山県で10位以内に入っていないのか理解が出来ない。
信念と志が高い超一流店。
あと10年後には鮨人（すしじん）ではなく鮨神になる予感。
158:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/23 22:50:13 cO8AQAMr
>>157 ↑ なにこれ？志が高い人が漫画をパクルかねえ？
Ｓ人＝きららの仕事
店名 鮨神→Ｓ人：（きららの仕事；４巻８１ページ）
塩 奥能登のはま塩（揚げ浜式）：（きららの仕事；９巻９５ページ）
鮨飯(赤酢) ：（きららの仕事；９巻６１ページ）
ヤリイカの印籠詰め：（きららの仕事；２巻２１ページ）
牡蠣(漬け込み)の軍艦巻き：（きららの仕事；３巻６６ページ）
あじ(玉酢)：（きららの仕事；５巻２５ページ）
ズケ（からしのせ）：（きららの仕事；５巻１３７ページ）
ひらめ(煎り酒)：（きららの仕事；５巻１５９ページ）
かつお（藁で燻す、まぐろでもやっていた）：（きららの仕事；６巻１２ページ）
シャコの爪：（きららの仕事；６巻４３ページ）
炙りサンマ（辛味大根のせ）：（きららの仕事；８巻８０ページ）
あなごのメソッコのまるつけ：（きららの仕事；１１巻７９ページ）
アマダイの昆布〆：（きららの仕事；９巻７４ページ）
漫画(きららちゃーん)の読みすぎ。
いい年して、漫画(きららの仕事)のネタをパクッている時点で、すでに終わっているよ。
なんでも物まねする寿司観の下品さには胸がムカックする思いだよ。
自分の頭で、自分の寿司を創造しようと思わないのかい？
修行経験の少ない若手？職人が曲解して、勘違いな行動をとる悪しき一例。
値段はどこよりも高いし、なんか高圧的。
この店以外に行くべき店は多くある。
人生は短い、時間と金を有効に使おう。
159:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/24 07:18:15 p1jKsYJV
真似したんじゃないもん！
ただちょっと参考書代わりにしただけ…
160:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/24 19:52:09 KpN16uA4
>>159
ずいぶん、面白いことする大将だね。
でもいくら物まねするって言ったって・・ひどすぎる。
ほかの漫画からもネタパクッてるんじゃないのか。
こんなこと、他県から来ている観光客にばれたら、富山全体の大幅なイメージダウンになるよ。
161:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/24 21:25:17 gUv9QrNM
切りつけも握りも恐ろしく下手だが…いったいどこでどんな修行したのかな？
基本技術はしっかりしてほしいよね。
良いネタに頼って、握りの未熟さをごまかす、まあ、そう言うことかな？
162:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/24 21:41:53 dN3IYxub
>>160
マンガとネタが、これだけかぶってるなんて、絶対偶然じゃない
富山県人として本当に恥ずかしい
みんなに広まる前に、はやく東京にでも行ってくれないかな
163:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/24 22:10:57 HwDqqDxl
＞１４８ これだけネガティブな風評がたつと苦しい。
食べることが好きで、それなりに価値がわかる客は二年もすれば一巡している。
一度逃げた客は二度と戻ってこない。
↑ その通り
客をよりごのみする腕か？ｗ
164:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/24 23:11:55 5E3OY37L
出る杭は打たれるってことが、今回の一件でよくわかったろう。
これからは、色々とつっこまれるようなネタは提供しないように用心することだな。
165:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/25 16:44:35 RupdbKGB
大将・・大好き♪♪
これからも『魂の寿司』握り続けてください！
166:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/25 17:25:46 8RxqrG6r
鮨人の更に上を目指そうとしている姿勢は県内他飲食店も見習った方がいいよ。
これだけの店が地元に受け入れられない理由が分からねえーよ。
167:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/25 17:39:20 epJvNdEN
「寿司割烹難波」ランチ2千円、おまかせ握り3千円～、お料理付きのコース5千円～、夜は0時まで。
「鮨人」ランチ７千円～、コース1万5千円～、夜は9時半まで。
どっちもいいけど、人のおごりで行くなら鮨人かな。
168:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/26 00:40:49 k/Af4jBR
俺ってビック？ イェーイ～
俺ってグレート？ イェーイ～
169:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/26 07:52:27 EUN16BCk
>>168 俺ってビック？ イェーイ～ 俺ってグレート？ イェーイ～
↑ 天狗状態
170:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/26 08:12:53 EUN16BCk
「裸の王様」
171:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/26 10:40:04 vQKO6kMC
しかし、やはり県内の鮨屋でタネは一番だと思うよ。
あれで握り一通りで５０００円位ならマスターの成長を期待して通っても良いと思います。
なにせ県内で江戸前を志す稀有な店だと言うのは事実だからな・・・
172:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/26 15:01:18 FMxcbVyD
ネットで観光客に大絶賛の『鮨人』さん。
人は煽てに弱いもの。
職人としてプライドを持つ事は大事であるが、勘違いしてはならない。
真の客の声、ネガティブな意見こそ、最も大切にしなければならないものではないか？
煽てを受け入れない謙虚さを持ち合わせないと、とんでもない職人になってしまうよ。
時代は刻々と変わってきている。
「盛者必衰」
「驕れる平家久しからずや」
どんな人にも当てはまるが、驕ってしまってはいけないと思うよ。
173:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/26 21:50:38 iGXvRcbK
賛否両論なくして、名店とはいえない。
バッシング？
はぁ～
素人が何わかったようなこと言ってるの！
これって"有名税"ﾀﾞﾖﾈ？
気にしない、気にしない。
174:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 14:01:42 UDzZbl6u
思い上がるのもいいかげんにしろ！
もう一度一から修行しなおして来い！
『鮨人』は寿司屋の基礎が全くなってない、我流の“滅茶苦茶”な事をやっている、本当に“自分勝手”な店。
でも“一切の妥協を許さない”のだそうだ。
まるで彼が『』江戸前寿司』一切に通じ、かつ極めている様な口ぶりﾀﾞﾈ。
極めてるつもり(笑)だろうが、こっちから見るとあざとさだけが鼻につくﾖﾈ｡
ｶｧｰ(ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ!
175:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 14:27:32 xCCfxmIp
江戸前の超一流店という話だがここの主人はどこの江戸前鮨の名店でどれだけの期間の修行をしてきたんだろうか？
176:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 16:37:21 jSmeENyb
Ｎ村、Ａ木、Ｓ田と都内にも似たような店が・・・
現に店がもってるのも事実だし、昔と違って今は厳しい修行なんてものは必要無いんじゃないｗ
177:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 18:42:35 xCCfxmIp
>>176
江戸前の店で修行もしてない江戸前鮨の超一流店ってｗｗ
ロシアやフランスで流行ってる滅茶苦茶な日本料理店と同じような物だね
178:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 18:49:16 MVfOKZAb
日本料理のＮ村はともかくとして、Ａ木、Ｓ田は短期間ながらも江戸前鮨の名店で修行経験がある。
鮨人は江戸前鮨の修行経験はない。
”江戸前鮨の名店の食べ歩き”だけ。
上の三人とは持っているセンスというか、才能も全く違うし、ベースが違う。
比べてはいけない。
所詮マンガや雑誌などのネタをパクッテいるだけの
『基礎が全くなってない、我流の“滅茶苦茶”な事をやっている、本当に“自分勝手”な店。』ですから。
179:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 20:47:14 Kr07DlZe
>>178
食べ歩きだけ～
漫画のぱくりといい、どうなってるんだ、この大将は？
経験のない自己流で私たち素人とどこがどう違うの？
よく二年も店続いたねえ
富山の客はそれだけ無知でお人よしなわけ？
完全になめられてるよ
ひどいな～
めちゃくちゃな話だな～
はぁ～
>>177
BINGO
中国とかロシアの外人がやっている、あやしい日本料理店？みたいなもの
この店の弟子はこの大将から何を学んでるんだろう？
ある意味かわいそう
弟子が居つかないわけだなｗ
180:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 21:07:22 bsaSV3qF
『鮨人』で至高の鮨を最大限に楽しむためのススメ(コピぺ)
予約は可能なら一週間前くらいまでに。
あなたがはじめて訪れるなら、できれば直接お店に出向いて、大将に予算、好みをお願いしたらいい。
前日には電話でいいから、お店に確認をお忘れなく。
それまで十分体調を整えて、いざ至高の鮨を楽しもう。
181:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 22:23:20 gSPyClDg
↑
なんで店に直接予約に行かなきゃ行けないわけ？
高級料亭の接待じゃあるまいし、個人で行くんなら、そんなこと必要ないでしょ。
だかが田舎寿司を食うために、どうしてそこまで気をつかう必要があるのか？
セレブ？？の店だから？
素性のわからない一見さんはダメってこと？
店側の教育？？意味がわからない。
鮨人て店は？？本当に理解に苦しむ。
182:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 22:42:38 +AAqZpue
何度かお邪魔してますけど、こんな酷い言われ方される様なお店じゃないですよ。
決してお安いお店ではないですけど、寿司はもちろんガリなど細かいとこまで仕事が行き届いていて、とてもいいお店ですよ。
183:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/27 22:45:55 +AAqZpue
１８１って本当にアタマ悪いなｗ
184:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 00:05:12 csyQxCLR
半年くらい前の話ですが、『鮨人』に予約しないでいったら追い返されました。
店主はつけばから「なにか？」「予約の方？」
いいえといったら、「今日はいっぱいですので。」といって弟子がさっさと戸を閉める始末。
いったいなんなんでしょうか。
常連だけでやっているなら看板出さなくてもいいのでは？
なんか調子に乗っているんでしょう。
こんな店が"とてもいいお店"ですか？
185:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 00:30:41 iItJhhKa
鮨人で？
わかるよ。
おれも、そこで食って納得いかなくて、他のいつも行ってるとこに行きなおしたことがあるもん。
接客とかを含めて、なんかイヤーな気になってさ。
金払ってめし食ってんのに、なんでこんないやな気分で週末終えなきゃいけなんだ、と腹たってさ。
殿様商売ってのか、いけばわかるよ、この店のイヤなとこ。
186:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 00:53:41 2GWKuaEa
>>182 とてもいいお店ですよ。
>>183 １８１って本当にアタマ悪いなｗ
寝る前にちょっとのぞいたら・・・
あまり刺激すんなよ
この借りは近日中に
187:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 03:42:39 Dc/rfRom
鮨人…
一年前位に行った時感動して…
今回ランチだけど来店…
現在は…
店主の態度がもう終わってた。
潰れるんじゃないかな？
188:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 08:40:03 F/0QKJIu
鮨人のオヤジは裏表激しすぎる。
あまりにも露骨だから俺は好きではない。
修行もしてないし、人格形成うんぬん以前の問題だろうけど。
味もコロコロ変わるし、あんな落ち着きのない人の寿司は食いたくないので、もう行かないと思う。
189:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 09:12:07 s3EyCdQx
>>178
自分は修行したって吹聴してるみたいだけど、修行した先の親方は認めてんのかねｗ
普通に考えたら追廻の期間じゃない？
190:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 17:07:04 R6iUA6rN
多少「鮨人」に興味を持っていたけど、もう行かなくても良いって感じがしてきた
高くて美味いのは当たり前、求めている鮨とは違うので、行くことは止めました。
どこか、ホンマモンの店探そう・・
191:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 18:58:12 6XIY5Hsu
>>188 味もコロコロ変わるし、あんな落ち着きのない人の寿司は食いたくない
そう、落ち着きないよね。
修行していないから、こらえ性がなくて、ひとつのことに集中できないというか・・
だから味がコロコロ変わる。
開店して二年も経つのに、まだシャリの味が決まらないのも、そういうところに原因があるんじゃない。
普通は寿司屋の命のシャリの味なんて、開店の時点であらかた決まってないとおかしいよ。
192:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 20:39:55 bTvPeU8C
>>191
シャリの味がコロコロ変わるんなんて、
スープの味がコロコロ変わるラーメン屋みたいなもの。
ようは、客はカレの試作品を食べさせられていってこと。
193:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 21:58:28 fohX4meK
>>192 客はカレの試作品を食べさせられていってこと。
大将、あれだけの値段取ってるんだから、試作品はよーく考えてから出さないと、客に失礼だよ。
194:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/28 22:08:02 fohX4meK
>>190 多少「鮨人」に興味を持っていたけど、もう行かなくても良いって感じがしてきた
ネット情報やメディアの評判じゃなくて先ずは自分の足じゃないの？
授業料は当然かかる。
自分の足の次は信頼できる知人の情報じゃないの。
195:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/29 00:03:42 YUfG8iZE
>>187 店主の態度がもう終わってた。
>>188 鮨人のオヤジは裏表激しすぎる。
これだけ不満が出てくるってことは・・
客に対して不誠実な対応をしてきたツケが、今出てきているんじゃない。
196:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/29 11:51:34 3GnEtFeT
＞194
自分の足では十分歩いてマンね・・ この手の鮨屋が多すぎでここも
同じ臭いがするってこと、授業料はもう十分に払ってるので、今は
本当に楽しめる好みの鮨屋探してマンネ・・「鮨人」パス
197:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/29 13:29:58 PQLrUD3P
>>196
OK
198:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/29 14:17:48 GXLSddfO
隣のスレ【手前味噌】富山県民の寿司は日本一【自画自賛】
ｽﾚﾘﾝｸ(sushi板)l50#tag651
では鮨人マンセーが活発化しているようですが・・
なぜ、当スレではマンセー少ないんでしょう。
鮨人のスレなのに・・
ひょっとして切り返されて、よけいイメージダウンになるのを、恐れているのかも。
199:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/29 15:18:36 cftxM28W
>>198
そうねー
１０倍になって返ってくるからねえ。
200:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/29 17:39:36 gN9idHzs
>>647>>651
県外の方ですか？
情報がないというより、店がないんです。
穴場があったら、こっちの方が教えて欲しいくらいです。
わざわざ来られるのであれば、せっかくの旅行ですし、失敗したくないですよね。
賛否両論ありますが、富山では鮨人に続く店がまだ出てきていません。
一回こっきりということで、コストパフォーマンスを考えられないのであれば、鮨人に行くしかないでしょうが、今いろいろあるみたいで、
（【富山の鮨人について語ろう】ｽﾚﾘﾝｸ(sushi板)l50#tag195参照）
味はともかくとして、サービス、雰囲気は満足できるかどうか保障はできませんけど。
まだできて2年くらいの店なので、味も定まってなく、値段(夜だと15000円超)のことも考えると、遠来の初めての方には、個人的には現時点ではあまり積極的にはおすすめできません。
鮨人とは差はありますが、あと富山市内でしいてあげるとすれば、難波、すし健、ぎりぎり昌五郎までですかね。
3軒とも呑んで、食べて10000円でおつりがきます。
ここまでがそれなりに寿司を食べている人が許容できる最低ラインです。
廉価店は寿司栄でいいでしょう。
寿司のみで4000～5000円、呑んで、食べても6000～7000円位です。
普通の人であればここまでで、たいがい納得するはずです。
あとぼったくりで要注意は、夢八、佐々木、桜木町の一部の店ですか。
それ以外の店は多少の差はありますが、その他大勢（街場寿司～宴会～出前～回転寿しレベルまで）・・で、料理を食べて、呑んで、最後に寿司を数貫つまむスタイルで、寿司だけ食べて満足できるレベルではありません。
高岡では駅前の鮨金でしょうが、タネ質、仕事を考えても、わざわざ行くレベルではないでしょう。
新湊、氷見は10数軒で食べましたが、傑出した店は私が食べた範囲ではありませんでした。
鮮魚寿司～刺身のせおにぎりのレベルですか。
呉東も10軒程度食べましたが、同じ感想です。
私たち県内在住の者が行くのならともかく、観光客の方がわざわざ食べに行く意味はあまりないと思います。
同じ北陸でも金沢とは店のレベル、層が違います。
どうしても寿司にこだわられるなら、一定レベル以上の店が10軒程度はありますので、金沢に行ったほうが無難でしょうね。
それでもどうしても“富山で一軒”というのであれば、寿司屋ではありませんが、有名どころですが、日の出町の創作和食の『だいどころ屋』ですかねえ。
もう10年以上やってますし、地元での評価も定まっています。
富山湾で獲れた旬の天然の鮮魚がさまざまな調理法で味わえます。
元々魚屋さんのマスターは、特に料理店での修行経験はないみたいですが、独学で料理を学び、オープンキッチンの店内では独創的な調理法で、変化球中心ですが、いろいろ楽しませてくれます。
料理のセンスはとても優れており、仕事も大変丁寧です。
焼き魚など、連れと違うものを出してくれるので、シェアすれば2倍楽しめます。
酒にも明るく、料理との相性についても、いろいろ、的確に提案してくれます。
焼酎もいっぱいあります。
コースのみで7000円くらいだったはずですが、よほどの大食漢でなければ、食後のデザート、水出しコーヒーのころにはおなかいっぱい、大満足です。
かなり呑んでも一人10000円にもなりませんので、コストパフォーマンスにも優れています。
客層もよく、ホスピタリティもすぐれており、へたな寿司屋に行くより、満足度が高いと思います。
またマジレスで長くなってごめんなさい。
201:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/29 17:42:07 gN9idHzs
↑
あっ 間違えて鮨人のスレに貼っちゃった。
ゴメン、ゴメン
手前味噌の間違いです。
202:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/29 22:24:37 Ka4JXXda
>>200
マジレスにびっくり
この人どれだけすし食ってるの？
富山のすしについて語ろうダイジェスト・・・ですか？
203:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/30 12:25:26 WGY6vqlc
「鮨人」は素材自体もばらつきがあって、満足できないこと多いし、
「“いじくりまくった” “すっぱ” “しょっペー”寿司」って感じ。
「寿司知らずの“味覚音痴”」が行く「単なる“マグロバカ”街場寿司屋」
あんな高い金出して、わざわざ行く人の気が知れない。
204:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/30 15:06:29 64Nx+hUt
マスター、結構、濃い味嗜好かも。
味覚は・・
あの寿司を見る限り、普通じゃないみたい・・
205:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/30 20:58:57 e3tLaP0W
>>196様
富山に来たら、だいどころ屋もいいですけど、何も考えず、まず鮨人で食べてください。
あなたほど寿司を食べこんではいませんが・・行けばわかります。
行かなければ一生わかりません。
寿司不毛地帯富山にやっとできた奇跡のような店です。
富山にもこんな店があるってことをあなたに知って欲しい。
あなたが食べて納得できなかったらその程度の店だとあきらめます。
日曜は休みですけど、お昼もやっています。
ぜひお願いします。
富山の鮨好きより
206:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/30 23:29:38 iIJ9UPVe
大将、根性直さんと・・というか直らんか
207:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/06/30 23:37:41 erQEwfW3
>>188>>191 落ち着きがない
落ち着きがないというより、ポリシーがないんじゃない。
一貫性がなくて、いったい何がしたいのかわからない。
一言で言うならば、
『勘違い暴走寿司』
208:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 00:28:06 13mDXJiJ
>>203 「“いじくりまくった” “すっぱ” “しょべー”寿司」って感じ。
『鮨人』は下積みが浅い分、固定観念が少なく、いろんな方向性を打ち出しているが、店主のキャラクター(勘違い暴走)？のせいもあり、味にまとまりがなく、客を混乱させている。
鮨ネタの鮮度のいいものは大抵うまいし、最低限、変な味や香りはしないはず。
何でもかんでも無理やり何か一仕事しなければと意識しすぎて、自己流の変な仕事でせっかくのネタを台無しにしている。
〆もの、シャリなどの味付けはどう考えてもすっぱすぎるし、煮きりなども濃く、つけすぎでしょっぱすぎる。
もっとシンプルに・・・余分なものをそぎ落とすことも必要かと思う。
209:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 00:45:22 TpFn6IHI
バッシングなんかに負けるな！
鮨人応援隊がついてるよ
フレー！フレー！大将！
210:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 01:02:05 OmO6cFjB
大将の勘違いに付き合うのも・・もーうんざり。
次は何をしでかすやら・・
ほんとに心配。
お願いしますよ、大将！
211:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 01:32:04 eWjIqGAi
「鮨人」の問題点は料金です。
富山の客にもわかりやすいように、思い切って値段を明示したコースも新設すべきと考えます。
自分の寿司をより多くの人に味わってもらうための一手段として・・
212:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 10:05:20 /b2RBWrV
そうですね。
ある程度の目安があったほうが安心かも。
高級寿司屋は時価でドンブリ勘定じゃなきゃやっていけないこともわかるんですけど・・
どれだけとられるかわからないで食べてるのも不安だしね。
213:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 10:29:46 E4TQytFq
時価でどんぶり勘定でもいいと思うけどね。
自分は富山で腹いっぱい飲み食いして１万前後なら、うまけりゃ通うなあ。
214:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 10:30:15 I/6dDTx8
言いたい放題、ひどすぎない。
ほんとに鮨人で食べたことあるの。
寿司の本当のうまさがわかるまでは、相当いろいろな店で寿司を食べないと、舌がついていかない部分があると思うよ。
どの店が良いかも判らん状態で、鮨人に行っても良さが理解できないと思うよ。
そういう人は、まず、寿司栄にでも何回か行ってからおいでｗ
215:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 12:29:33 9wpWX73S
>>214
どこから寿司栄がでてくるの？ぜんぜん系統が違うでしょ。寿司栄は江戸前じゃないし。
他店までだして自演しなくてもｗｗ
216:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 17:05:54 JNjTwBaB
鮨人は旨いとばかりしか書かれてないけど、具体的に表現できてる鮨を食べこんでる
常連がいないのかな？、実際食べていると違いは表現できるはず、金沢の名店との味
と比べたり、東京の店とか、 第一＞２１５の通り ＞２１４の寿司栄と比較
させる常連のレベルが、それ自体ずれてるでしょ・・常連のレベルが知れてしまう
217:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 18:18:34 hORFVJK+
高けりゃありがたがる馬鹿が多いね
218:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/01 20:39:51 lH712eN5
そうそう 鮨人 止めた方がええ
ずるい商売しています
会計が超不明瞭
地のネタ中心であの値段はないだろーよ
でも、美味しいけど
219:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/04 17:19:10 ZOwyirZq
最悪｡
ダメっぷりはとにかく凄い｡
まずいおそいたかーい｡
あのマスターむかつく｡
偉そうにすんな｡
白身ﾏｽﾞｰ｡
なんであんな店流行るねん｡
マジ行かない方がいい｡
寿司の食べ方知らない客層も悪いな｡
来るなっちゅーの｡
カウンターの隣に若いバカッブル来ると鬱｡
結局､マスターも客も酷いのな｡
嫌な空気漂ってるよ｡
何がしたいのか判らないダメな店の代表格｡
金と時間をむだにつかいたければ行くがイイサ。
220:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/04 20:28:48 Q7M7u3tf
寿司屋でマスターはねーだろ。
斬新な表現だなｗ
221:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/04 22:31:54 pceV8lQG
シャリもネタも美味しくない。
シャリの味コロコロかえんな。
白身フニャフニャ味がねー、昆布じめ昆布くせー、ひかりものすっぺー、アナゴ臭みあり、自慢のマグロ香りなく脂っこいﾀﾞｹ。
大将は仕事は出来ないが一言多い人ﾀﾞﾈ。
わけのわかんない能書きばかりたれていないで、手動かせよ！
結局ネタと同じで低い品質なﾜｹ。
あんな店二度と行かん。
222:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 03:56:21 FBy9xkPK
高い・・・
高すぎる
味？
わすれたよ
223:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 12:25:44 mLhX3R9+
ｶｧｰ(ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ!
224:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 20:34:16 cJHLdmYY
しばらくご無沙汰だったのだが、この前行ったらビックリ！
以前と変わらない内容だったのだが、お勘定が倍近くに…。
多分もう行かない。
だって、次回これの倍とられたらシャレになんねえからネ。
しばらくぶりに行く方や観光客の皆さんは、よく予算を確認してから行ったほうがいいと思いますよ。
225:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 20:40:27 n5K1EJlL
だからw
誉めようが、けなそうが、こんなとこに書かれてることなんか参考にする馬鹿はいませんw
鮨屋行くのに、便所の落書きを参考にする奴なんかおらんやろw
226:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 21:31:51 QpqkFCrr
値段はあがってるよ。
ニバイニバイ
味は昔にくらべればあがってるってゆーか、ネタがよくなってると思うけどな。
誠実な仕事している店だから、とりあえず行ってみそ。
227:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 21:47:22 6bAAgiJI
>>216
アンタいろんなスレに出入りしてるでしょ
隣のスレとかＮ、Ｇ、Ｎ、Ｆとか・・・
どこでもわけのわかんないこと言って店のことさんざんこき下ろしているね
アンタ鮨人行ったことないんでしょ
いったい何様のつもり
いったい何が目的なの
よくもまぁ、無責任に言いたい放題いってくれるね
>>225
便所の落書き？
そんなら読むなよ、書くなよ
うざいんだよ
とっとと消えな
228:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 21:58:36 n5K1EJlL
>>227
いいじゃーんw
まさに便所してるときの暇潰しに読んでるんだからさw
何マジになってんの？
こんなとこ真剣に読んでたんだ。
悪い、悪いw
これからも落書き頑張れよw
229:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 22:50:02 6bAAgiJI
うんこしながら○○○してるなんて
そんなヤツ
鮨人 出入り禁止
230:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/05 23:35:04 nmjCrLgG
最近なんかつまんなーい。
みんな、いいネタない。
出し惜しみしないでおせーて。
231:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/06 08:30:12 al/2g3Fo
＞２２７
アンタこそ訳の分からないこと言ってるね、「鮨○」しか鮨屋知らないの？
言ってみな！！いままで何処の寿司食べてるのか、第一一度も美味さの表現
自分自身でできてないだろう、「バＸ」の一つ覚えで、所詮「井の中の･･」
って感じだね。言ってることが何時もスジ違いだし、「鮨○」以外のことも
分かってないんじゃない？ 店のほうも迷惑ｶﾓ･･ アンタみたいな客（常連
面して何も分かってない客）、寿司語ってみな･･
232:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/06 17:19:44 LflYXOu7
>>232
気付いてないの
あちこちのスレでトンチンカンなこと言って、ひんしゅく買ってるのはアンタ自身じゃない
全国の寿司屋食べ歩いてることを自慢したいのだろうが・・
それはどこかでやってくれ
「多少「鮨人」に興味を持っていたけど、もう行かなくても良いって感じがしてきた
求めている鮨とは違うので、行くことは止めました」
「この手の鮨屋が多すぎでここも同じ臭いがするってこと・・「鮨人」パス」
なんで店に行ってもいないヤツが鮨人のことわかるわけ
ここに書いてあるから？
誰と間違えてるのか知らないけれど、鮨人スレでは書き込みもしてないし、「美味さの表現ができてない」とか「「バＸ」の一つ覚えで、所詮「井の中の･･」とか「言ってることが何時もスジ違い」と言われても・・
アンタみたいな店の事情を全く分からないヤツが２ｃｈとはいえ一方的に店を中傷していいわけ
そんなアンタになんで「いままで何処の寿司食べてるのか」申告しなきゃいけないわけ、寿司語らなきゃいけないわけ
これ以上このスレで、なんか言いたいことがあるなら、鮨人食べてからにしてください
233:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/06 22:12:13 Y/rHU+Ao
>>232
ほんと、>>232の言う通り。
>>232はよく分かってるな。
234:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/06 23:03:12 /ucLcDqw
＞２３１
食べてもいないヤツが鮨人のこと、とやかく言うのは筋違いだろｗ
235:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/06 23:51:50 3xl2i3uY
鮨人に行ってすっからかん。
さすがに飲んで食べると高いねえー。
ボーナスまでかすみを食べて生きてます。
236:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/07 00:25:35 VR8WF0nZ
すしじん高くていけないあるね。
でもワタシ、すしじんだいすきあるね。
ダレかおごってくれないかあるね。
237:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/07 02:10:42 0dCxaL59
寿司マンガに出てくる寿司は、本当に美味しいんでしょうか？
実際に作ってみました。
夏季限定で“きららちゃんの寿司フェア”実施中。
食べられたい方は『創作寿司工房 鮨人』へどうぞ。
(予約時に２ｃｈで見たと大将にお忘れなく)
238:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/07 15:46:00 06ivZjtB
(･ー･)ｵﾜｯﾀﾅ･･･
239:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/07 20:45:39 XT24Mcxl
ああ、気分悪い。
あれでよう客商売ができるな。
客商売の何たるかを根本的に理解していない。
あんな失礼で最低な店に常連を気取って行ってる人間ははっきり言って｢アホ｣や。
240:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/07 22:56:00 H26LD0/0
接客に問題あるな。
店のキャパに対して、大将が対応しきれていない。
もともと客さばきが上手なおやじではないので、まともな接客は期待出来ない。
うんちくやうわさ話は大好きだが、手が遅くて、気がきかないから、放置プレーやトラブルも・・
今のスタッフもそんな大将をフォローできていない。
それなりの値段なんだから、ちゃんとした接客担当入れてくれ。
どうしても行きたい人は、空いてる時に。
241:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/08 02:33:12 e69Pq0MH
俺も前に客が怒って帰っていったの見たよ。
常連風の客ででなかなか寿司が出てこないことに怒ったみたい。
大将に「だいじょうぶ」って聞いたら「ほっといていいですよ。あの人いつもそうですから。またそのうち来ますから」と特に気にもしてない様子だった。
段取り悪くて料理が出るのが遅いから、酒飲まないと間が持たないし、せっかちな人には向かないかも。
融通もきかないし、気もきかないから、わがままな人も向かないかも。
242:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/08 02:49:09 UAxdWyhC
何回か夜行ってるけど値段もそんな変わんないし、
そんな言われるほど味も接客も悪くない。
少なくとも客が怒ってるのは見たこともないし、みんな
食事を楽しんでいる。お客はそこそこいても出るのも
そんな遅くないし…。
確かに酒飲まないと少し遅く感じるかもね。
243:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/08 10:57:30 YRRt0W0b
まぁ､鮨人のような小さい規模の有名店にはルールがあるし､マナーがわからん初心者のクソガキは､来るなってこった｡
恥かくよ｡
そんな奴がいるとウザイしな｡
大将も相手にする余裕なくて、困惑し機嫌悪くなるし、店の雰囲気ますます悪くなる｡
ま､わざわざ行く程の店じゃないけどな｡
244:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/08 12:18:12 k544tlVe
＞２３２
本当に寿司だけじゃなくて物事が分からないお人やね。読解力無いみたいだし。
＝全国の寿司屋食べ歩いてることを自慢したいのだろうが・・＝と言うが
自慢する行為は存在を明らかにして自分を誇示する行為、２ちゃんで語っても
自慢にはならんだろう。
＝アンタみたいな店の事情を全く分からないヤツ
客が店の事情知ってどうなるの？ 事情の言葉使いが違ってるよね。
＝なんで「いままで何処の寿司食べてるのか」申告しなきゃいけないわけ
申告とは意味も違うでしょ、美味いかどかは比較だからどこの寿司を
評価してるかってことだから、オタクのレベルがわかるでしょ、ただそれだけ
＝鮨人食べてからにしてください。
味に信頼できる富山の友人もほぼ＞２００に同じ意見で先刻レベルは承知、
嘆いてるね彼も。
山さん本当に同情するわ。あんたの言う通りだね富山。
245:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/08 16:02:58 tjZGbd+p
>>243
読解力ないね馬鹿
常連風～
またくる
ちゃんと書いてるだろ
ルール？笑わせんな
246:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/08 18:28:14 GPRTfj6j
＞２４４ 味に信頼できる富山の友人もほぼ＞２００に同じ意見
富山の山さんとやら、どんな信頼できるグルメか知らないけれど、アンタは山さんじゃないでしょう
それとも、全く味覚、嗜好、感性が同じなわけ
百聞は一見にしかず
アンタもいっぱしのすし喰いなら、人の意見を鵜呑みにせず、アンタ自身が食べて判断してみたら
じゃないと何の説得力もないよ
247:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/08 19:29:24 GiT4/X9H
>>244
鮨人食べたことないのにわけの分からないこと言ってる県外の人？
俺は鮨人バカでもアンチ鮨人でもないけれど・・富山県人として一言言うよ。
見損なったよ。
【手前味噌・・・】ではもう少しまともな人だと思っていたんだが・・
高田屋や笹義や駅前のせんがお気に入りってことで、味覚はあやしいとは思っていたんだが・・
超能力者じゃあるまいし、食べてもいない店、どうやって他の店と比較できるわけ？
誰かが言ってたから？
そんなの子供の理屈。
県外者が富山のことあまり馬鹿にするのも・・
あなたの故郷が同じこと、一方的に言われたらどう思うよ。
見識を疑うよ。
248:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/12 19:47:32 Cdg/qFRz
凄いストッパーだ…
249:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/12 22:21:47 HpRquD2g
「握りをすぐ食べやがらなくて」とか
「目つきがおかしかった」とか
普通、客が帰った後言うかね
傲慢、高飛車、独善、横柄、不誠実、客を見下す・・・
ｶｧｰ(ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ!
250:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/12 23:58:21 buAKRNXb
料理人の性格は一度踏み外したらなかなか変わらないｶﾗﾈ
251:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/13 05:38:03 ghyv82Gt
>>246>>247
自称すし通の名古屋人にガツンと言ってもらって、スッキリした～
あまり富山をなめるなよ！
252:寿司好き
07/07/13 09:10:52 uyu5nF5t
寿司ならここだ！
URLﾘﾝｸ(www.hamq.jp)
253:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/13 21:25:51 jPcEVT+i
鮨人のアテっていくらなんでも盛が少なすぎない。
性格なのか・・・セコイよね。
とにかくケチケチ男。
そのくせ勘定は、高級割烹並。
ほんとにぼろい商売だね。
254:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/13 22:16:22 j9KxZQ7m
↑
【手前味噌】富山県民の寿司は日本一【自画自賛】７５０より
ｽﾚﾘﾝｸ(sushi板)l50#tag750
「マダム専用のアミューズ、オードブル《つまみのこと？》は、多くの料理を楽しめるようにスモールポーションです」ですって
ｲﾐｶﾞﾖｸﾜｶﾗﾅｲ
255:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/14 01:10:07 ptiAYjtZ
これ寿司かって感じで全然仕事になってないじゃん。
“大将の解釈によるきららの寿司“
はぁ～あ 富山でまともな寿司食べられるところどこかないのかな・・・
価格ばかりが一流で、仕事にあってないというのが正直な感想。
256:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/14 01:21:45 8dZmtAi+
>>249 「握りをすぐ食べやがらなくて」とか 「目つきがおかしかった」とか
また大将の問題発言か。
懲りない人だなｗ
根性の悪さは直らんなｗｗ
257:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/14 21:44:36 LZxvIoTY
富山一の鮨職人『本格江戸前鮨処 鮨人』の大将も擦り切れるほど愛読中の
「きららの仕事」はスーパージャンプにて連載中
怒涛の第三部スタート！
ﾖﾛﾋﾟｸ
258:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/14 22:20:07 Vqp5wCcd
ﾂﾏﾝﾈ
259:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/14 22:57:14 voWD0AWW
タネ質も落ちているし、仕事も破綻している
何があったのか
だいじょぶか、鮨人
260:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/15 07:18:40 6zbN8yDX
食えない寿司を握る技量のなさ。
身の程を知らない思い上がりと勘違い。
調子にのった痛い言動で、元常連や同業者から大ブーイングで見放されている。
「マグロが泣いてます」よー
261:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/15 18:07:08 9/vCaErN
「握りをすぐ食べやがらなくて」とか
「目つきがおかしかった」とか
普通、客が帰った後言うかね
ｶｧｰ(ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ!ﾍﾟｯ!ﾍﾟｯ!
262:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/15 22:47:03 5UvNPvu8
『創作寿司工房 鮨人』の夏の新メニューはこれだ！
“炙りコハダ” （きららの仕事15巻87ページ）
図星でしょ 大将♪
263:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/15 23:42:53 jDH5d21Y
はぁ～
炙りコハダかあ～
いくら鮨人が炙り物が好きだといっても・・
なにも近くの焼肉屋に触発されなくても・・
近所から苦情が来るよ
264:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/16 00:16:10 e+YX0lP1
＞＞２６１
「目つきがおかしかった」って俺のこと？
265:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/16 10:37:58 GE19H93N
>>263
寿司屋で炙り物が好き？
炉端焼きと間違えてるんじゃない。
鮨人て一体どんな寿司を目指しているのかね。
人のモノマネばかりしているポリシーのなさで、どうしていいかわからなくなってるんじゃない。
不完全な試作品の寿司を出し続けていれば、お得意様の観光客にもそっぽ向かれるぞ。
このままだと暴走してドボンだぜ。
266:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/16 20:15:45 NTIxFTQh
一言で言えば、独創性がないということ。
ちゃんとした修行もしていないから、確固としたベースもないのにネットで過大評価されて、それに浮かれて足元が見えなくなっちゃった。
今後は・・流行を追ってモノマネを続けるしかないのかね。
才能がないということは本当に残酷だね。
267:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/17 00:37:41 oD81eRTP
＞２６６
そう、いつまでも漫画や雑誌のモノマネだけじゃ何の進歩もないよね。
才能が無いなら、その分、ちゃんと身銭をきって勉強しているのかな。
だだでさえ、ちゃんと修行した職人に比してハンデがあるんだから、このまま楽な方に流れていったら行く末は見えてるよね。
268:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/17 03:28:06 oUIBxezh
一回しか行ったことないから気のせいかもしれないけど・・・
鮨人の寿司ってなんか水っぽくない。
特に白身、光り物。
処理の問題なのかな。
269:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/17 05:51:06 WLh51jEt
結局冷凍か
270:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/17 17:14:26 JnbUY0aF
冷凍と生の違い・・
養殖と天然の違い・・
外国産と近海物の違い・・
違いのわからない人が鮨人に行くと「ボラれた」とか「高かった」ってことにもなるわな
“違いのわかる貴方だけに来て欲しい”
セレブ御用達『サロン・ド・鮨人』
極上のネタには数に限りがあります
予約はお早めに
271:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/17 21:52:38 opQ2rVyw
昔、この店はどちらかというと、地のタネの持ち味を生かした、仕事の軽い海鮮系を意識した加賀前寄りの寿司屋でありました。
今は全く昔の面影はありません。
｢タネ質がわからないほど仕事しすぎ｣
シャリは舌に刺す酸っぱさ、仕事した〆物は〆すぎと？？な寿司が続きました。
握りはいかに柔らかく握るかだけを考えているようで、握りが崩れる場面を見かけました。
女性や年配者に合わせているのか、コースは思ったより少なく、食の太い方は満腹にならないかもしれません。
ネットで言われているように、北陸で最高のタネ、最高の仕事の寿司かと聞かれると答えにつまりますし、タネ質、仕事、どれをとっても銀座の有名店の比ではありません。
手の遅さ、サービス陣も含めた手際の悪さは以前よりやや改善されてきていると思いますが、所作をみると、まだまだ地に足がついていない印象です。
ネットのレビュアーも今のレベルで絶賛してしまっては、それを期待して訪問した客が落胆してしまいます。
煽らず、黙って静かに成長を見守ってあげるべきだったと思いました。
普通よりやや上の街場レベルのオツマミ系寿司屋で、内容に比してお値段は少し高めで、コストパフォーマンスは悪いと感じましたが、皆さんはいかがでしょうか。
272:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/18 06:44:44 Fndab0hB
ｶｧｰ(ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ!
273:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/21 17:11:43 lmQrGy/+
ネタ箱は、ネタの上にアルミホイルをかけているが 乾き防止で氷で冷やすのではなく結局 電気冷蔵庫なのか？
274:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/21 18:11:38 G+IVKr4+
>>270
もちろんいいものは高い。そんなことは分かってる。
みんなが言いたいのは、
たとえいいものを使っていたとしても、地の物中心で地価の安い富山で営業していて、
どうして、国産生ホンマグロをはじめとした高級食材を使った地価の馬鹿高い銀座の店で有名な職人が握る寿司と大差ない値段なの？
ってことなんだけど。
275:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/21 21:02:33 NioWU+nw
>>274
ほんとにそう。
一回限りの観光客にはわからないかもしれないが、地元客には不誠実でボッタくる根性の悪さがバレてるから客が逃げて来ない。
一度店潰してるのに何も学習していないんじゃない。
一言で言えば商売に向いていないってこと。
ネタは前よりかなり落ちてるんじゃない。
まぐろ、うに、あなご以外はすべて地の物。
白身、光り物、貝など地物は質は良くてもそれほどバカ高いものではない。
今や値の張る産直ネタもほとんどない。
それでも前と値段が変わらない。
それはないんじゃない。
276:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/21 21:48:41 K7pJFkEp
だから～ 嫌なら行かなきゃいいだけ！！
277:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/21 22:41:00 Py+HvbA4
やっぱボラれた
行くんじゃなかった
一度店潰した人間は金に汚くて嫌だね
久しぶりに飯を食って、真剣に頭にきた店
278:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/22 00:06:36 UTAS4rBd
今度は居酒屋スレで鮨人の宣伝してるよ…
本当いい加減にしてほしい。
279:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/22 00:18:55 uvVWlY7w
>>277 残念だったね・・
だから行くなっていってるのに・・
でもアンタの怒りはしっかりと伝わったよ
>>288 うん・・・
それほど客入りが悪いのかね
自業自得なのにね
ほんと見苦しい
280:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/22 10:11:02 f9zT0vNr
鮨人バカが居酒屋スレや金沢の鮨スレでも宣伝中だが・・
【今駅前が】富山県の居酒屋情報【熱い】
ｽﾚﾘﾝｸ(drunk板)l50#tag409
●■▼大都会・金沢の寿司を熱く語る！
ｽﾚﾘﾝｸ(sushi板)l50#tag913
ついにお調子にのった鮨人バカに鉄拳制裁発動！
「正直言って、勘違いした素人がやってる店
そこに味音痴と、雑誌に乗った＝凄い！と判断した馬鹿が群がっているだけ
技術も知識も経験もまるっきり無いに等しいDOQが口だけであほみたいな値段を付けている」
鮨人バカ粉砕
久々にスカッとしたー
281:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/22 11:57:04 u1AsDixv
予想通りと言うか、想像以上に酷いのね。。
知人も何人かは食べに行ったけど、全員が「もう二度と行かない！」の異口同音でした。
Yahoo!の口コミって・・・・
山崎の評価（寿司屋では無い）は行ったこともあるから解るけど、鮨○の評価は自演でしょうか？
なんだか情けなくなります・・・・
282:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/22 16:21:42 N84Oo9xW
>>281
Yahoo!の口コミって・・・・自演でしょ。
あんなみんながおいしい、すばらしいっていうのはどう考えても不自然でしょう。
２Ｃｈみたいに悪口書いたら削除されるしね。
銀座のお寿司屋さんのようとか北陸一とか・・まあ自分でよく言うよね。
それとも取り巻き？常連？
手前味噌のみならず金沢の寿司スレや居酒屋スレでも宣伝して総スカンくらっている。
漫画のネタをパクったり、他店や客の悪口を言ったり・・
ほんとに恥ずかしい。
富山の恥。
早く消えて欲しい。
283:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/24 09:28:31 4BEjD/eC
↑あんたの方がよっぽど恥ずかしい人間に思えるけど。
284:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/24 09:55:55 kHa+owZd
>>282
正しい事を言える素晴らしい子。
工作員に負けるな！
285:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/24 14:18:03 tf9hqg7Z
>>283
見苦しいぜ
ねぇ 大将！
286:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/24 18:10:50 nStI+hIj
鮨人って、本当に寿司屋なのか。
マズイを通り越してヤバイ
新手の風俗かとｵﾓﾀw
287:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/24 23:40:57 ipNXsH5A
同じことの繰り返し。
そろそろネタ切れかな。
狭い富山で一軒の寿司屋だけのスレなんて、所詮無理があるよ。
○人バカさんもどういう意図でこのスレたてたのかねえ・・・意味不明。
何か面白いことといっても、でっち上げるわけにもいかないしねえ。
このまま【手前味噌】・・・に吸収されていく運命なのかな。
288:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/25 02:16:30 31YIckzv
取り巻きか常連だか知らないが、居酒屋スレのみならず、金沢のスレにまで北陸ＮＯ１とかセレブとかわけのわからない書き込みしやがって。
富山の大変なイメージダウン。
主人もひどいが、取り巻きはもっとたちが悪い。
富山の寿司屋はオマエんとこだけじゃないんだよ。
自分達さえよければ他人にどんな迷惑をかけてもいいのか。
ほんと情けない。
289:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/25 18:20:58 1E1yo9yM
テナント代が高いから値段も高くなるんだよ。
もっと在郷でやれよ。
290:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/25 20:54:31 0j1lgE2q
ホントの取り巻きならもっとマシなやり方がある。
あれはアンチのやり口だよ。
291:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/25 22:53:46 Xjdt9Lsq
じゃ鮨人バカってアンチ鮨人なの？
292:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 00:48:28 QBI2sX2l
あの書き込み見て行きたくなるか？
293:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 02:18:06 b/HseOeT
誉め殺しとかって言葉知らんのかね～！？
アタマ悪いのばっかで恥ずかしくなるわ～ 富山の恥じ！
294:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 09:48:13 zbwGKMWy
>>292>>293
あなた達の様な人がいたなんて・・
今までバッシングで肩身の狭い思いをしてきたから、本当にうれしい。
これからもアンチ鮨人のいわれなき中傷に負けないで、みんなで鮨人を応援していきましょう。
鮨人応援隊万歳！
295:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 11:16:46 oA5T2yR/
鮨人で食うくらいなら、まだﾁｭｰﾘｯﾌﾟの値引き寿司パックの方が数万倍マシやろ!!
いいか、富山は所詮金沢県の植民地やって事を忘れたらいかんぞ？きときとも魚河岸亭も金沢県で細々と営業させてもらってる恩もある、儂等富山のモンは金沢県の皆様がいるからこそ生活出来る事を忘れるなよ!!!
296:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 11:19:56 U3owoj06
URLﾘﾝｸ(up.uppple.com)
297:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 11:52:19 VrYU5csq
>>295
釣りですか？
298:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 17:00:04 Dtqp4LL/
東京からたまにこの店行かせて貰ってます。
仕事でよく東京の高級店と言われてる店にも行かせて貰ってますが、
鮨人さんはＣＰがいいですね。
スレを見ると「高すぎる」との意見がありますがあのコースであの仕事は安いと思います。
ご主人は試行錯誤が好きな方のようで普通の寿司屋ではやらない事をされているので
それが嫌な人は嫌いなのかもしれませんね。
もっと成長してもらいたいです。
299:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 21:29:24 dO4eta5M
今まで本当に苦しかった。
でもこんなに鮨人を愛してくれる人がたくさんいたなんて。
みんなやっとわかってくれたか！
いつかこの日が来ると信じていたよ。
>>298さんの様な、東京の一流店を食べ歩いている人からもお墨付きをもらったし、鮨人バカ冥利に尽きるよ。
よかった、よかった、本当によかった。
ありがとう。
これからも鮨人をよろしく。
300:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/26 22:58:46 xYN9I1LR
＞＞２９８
「東京からたまにこの店行かせて貰ってます。」
→東京からわざわざ。
ずいぶん奇特な方で・・。
御苦労様です。
「仕事でよく東京の高級店と言われてる店にも行かせて貰ってますが、鮨人さんはＣＰがいいですね。」
→ あなたが食べられているのは、東京のどんな一流店なんでしょうか。
どう考えても今の鮨人と、東京の一流店と比べるのは、私の拙い経験からしても無理があると思いますが。
「スレを見ると「高すぎる」との意見がありますがあのコースであの仕事は安いと思います。」
→ 地代家賃、人件費、材料費の安い富山で夜１５０００円という値段は、富山に住んでいる私にはとても安いとは思いませんが。
それは東京の一流店と比べてもです。
「ご主人は試行錯誤が好きな方のようで普通の寿司屋ではやらない事をされているので、それが嫌な人は嫌いなのかもしれませんね。」
→よく言えばそうでしょうか。前にも誰かが書いてありましたが、シャリの味がコロコロ変わったり、漫画のネタをパクったり、あまりにも節操がなさ過ぎます。
落ち着きがなさ過ぎます。
一流の寿司屋じゃ絶対そんなことはありません。
普通の職人の常識から逸脱していると思います。
「もっと成長してもらいたいです。」
→寿司には人柄があらわれるといいます。
鮨人にそれだけのポテンシャルがあるのでしょうか。
才能があるんでしょうか。
私には疑問です。
301:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/28 19:43:01 RIgPHwtP
東京でエビを頼んだら茹でた物が出されたのにはびっくりした。やっぱり東京のは新鮮じゃないね。
302:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/28 21:47:59 +XqVdQN0
↑これが富山県民。
303:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/28 22:28:50 8oc2wOVk
>>301
ぷっ
何言ってんだか。
本当にレベルの低い客だな。
【手前味噌】・・・と間違えてるんじゃない。
鮨人に来る資格なし。
そんなに海老が好きなら、えび寿司にでも行ってたら。
304:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/29 00:24:35 Zt3SgdxH
釣られてる事にも気づいてないとは憐れなものよのぅ。
305:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/29 00:35:00 7H2uEGFt
↑
これが大将の本性です。
本当に性格悪いよね。
306:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 17:43:55 KHjBAckV
バッシングなんか気にしない。
おいしいところってのは勝手に人が集まるもんだからさ。
鮨人最高ｗ
307:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 19:23:22 2wku3gSm
鮨人最高！
すっぱさ最高！
しょっぱさ最高！
漫画を現実に最高！
値段激高！
富山はラーメンもそうだけど濃口最高なんだよ！
308:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/30 00:25:11 raqe/EIf
>>300
ええ・・。
そこまで全否定しなくても・・。利害関係者じゃないかと疑ってしまいますよ。
私が仕事で鮨に行かせて頂く時は、とにかくネームバリューが大事なので
鮨を握るとき以外は手袋してるお爺さんの店とか自由が丘の鮪が有名な店とかですが。
ちなみに鮨人はそこのお客さんに紹介してもらいました。
そういうお店に比べると安く感じます。
一流の寿司屋といいますが、そんなもの人の好みだと思いませんか？
私はフレンチでもイタリアンでも前衛的なお店が好きなので、
例え漫画のパクリだろうと（読んだことはないですが）美味しければいいと思います。
そして主人の才能についてですが、正直私には解りません。
ここのスレの多くの人が思う通り鮨人がそんなに最低な店なら
少なくとも2年後には結果が出ていることでしょう。
それだけの事です。
309:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/30 13:24:20 8vP23+2x
ｽﾚﾘﾝｸ(news4vip板:112番)
310:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/30 15:10:00 lOgvX6EA
スシジンは山室なくなって新しく何処にできたん？？大将は一緒？？
前の山室のキトキトに、いなかった？？？
誰か偉い人教えて
311:カラス ◆vIsh6ucJcs
07/07/30 19:04:59 jJNqGY7x
●ちょっと高くね？
312:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/30 21:14:50 /iDv6+fe
>>310
その鮨人です。大将も一緒。場所は裁判所の道をまっすぐ
南にいって、中央市場に向かうようにすれば右側に普通の家みたいのが見えてきます。
昔と同じなのは、木村君だけです。値段は倍以上です・・・
313:カラス ◆vIsh6ucJcs
07/07/30 21:18:41 jJNqGY7x
●キトキト対デカネタの勝負は？あえて江戸寿司もあるが。。。
314:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/30 22:43:27 kGwgpJ0q
>>312
木村君の過去知りたいな。
山室時代の話も・・
315:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/30 23:18:32 y/JefNS2
寿司屋以外でも修行されてたそうですよ。
とにかくいろんなものを吸収したいタイプなんだろうね。
316:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/30 23:52:55 xneToRlU
キャバクラとか
水商売で金貯めて、開業資金にしたらしいよ
案外、努力家だね
317:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/31 07:34:39 i2PJ3It6
風俗で修行？
桜木系？
カレらしいね。
よほどつらいことあったのかな？
よく桜木町の店の悪口言ってたもんね。
318:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/07/31 22:17:59 1JCRkCUH
なにからなんまで飛んだ鮨春にそっくりや(笑
319:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/01 23:01:17 LPHQ34E+
鮨春て桜木町の
320:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/01 23:47:12 /JWCBurm
>>319
結構仲良かったみたいよ。
鮨春の大将も元ホストだったしね。
同じオミズ出身だから気が合ったのかもね。
321:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/02 21:08:14 7bVl7Doy
キャバクラって言うと黒服だったの？
どこの店にいたの？
最近の鮨屋はもう～
数年でいっぱしの鮨屋でございって。
美味しければ何でもいいって？
厳しい修行とか伝統の職人技とか・・
もう古い考えなのかね。
322:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/03 19:55:56 0VW5ulb2
>>308
この店は県外に熱烈なマニアがいるみたいですね。
別に利害関係者じゃありませんよ。
本当の事を言っているつもりです。
鮨人がすきやばし次郎、入船に比べて安いのは当たり前です。
ここは富山ですし、ネタから何からすべて違いますから。
あの立地で、地のネタ中心のあの内容で、富山では法外な値つけだということは地元の人は誰でもわかります。
関東から来た人にはわからないかも知れませんが。
もちろん味はその人の好みです。
一流だとか、美味しいかどうかとか感じ方は人それぞれです。
伝統の技術をふまえて自分の頭で考えた独創的な寿司、仕事ということであれば、もちろん正当に評価されてしかるべきだと思います。
でも鮨人は単なる本の模倣です。
アバンギャルドとか新しい仕事とか創作寿司とかそんなきれいな言葉で褒め称えて主人を勘違いさせてそれでいいんでしょうか。
才能に関しては・・漫画や人の仕事をパクっているだけの当の大将が一番わかっているんじゃないですか。
2年後があるかどうかは、あなたのような許容力の広い県外の熱烈なマニアの支持にかかっています。
がんばって応援してあげてください。
323:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/07 00:28:06 XzF4PgSv
大将って猫背？
握り姿はﾁﾄ貧相ﾀﾞﾈ
324:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/07 22:13:20 E/ESQnRX
>>310 前の山室のキトキトに、いなかった？？？
本当？
325:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/08 22:54:33 6/MPvcfp
木○君なら前に、居たよ取締役かなんかで昔名刺もらったときあれっ（山室）スシジンのマスターとかて驚いた事あった昔のスシジンは安かったびっくりする位 今は高いみたいですね残念です
326:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/08 23:47:26 O4kNaoXf
>>325
取締役ってなーに？
大将が？
どこの？
取締役が何で寿司屋の親父になったの？
前の鮨人って山室のどこにあったの？
どの位の値段だったの？
前のお客さんは今の店に来てないの？
聞けば聞くほど怪しすぎる(苦笑)。
もっとおせーて。
327:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/09 01:16:23 kPxT9x6G
キトキトの横ですよ元々職人だけど
あの人の営業力は凄すぎるから富山市では有名人ですよただ生きの永い商売をしてほしい派手な事好きだから
328:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/09 21:36:15 xihGmM1k
>>327 あの人の営業力は凄すぎるから
訪問販売とかの、バリバリの営業マンだったんすか？
派手好きなのは・・わかりますね。
永続きしないのも。
329:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/09 22:05:18 CctvFw9y
>>327-328
ＩＤ変えてまで馬鹿さらすなよww
国語力のなさでバレバレww
330:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/09 22:20:29 XsuxuIEc
ある時はキャバクラの黒服。
またある時は富山有数のバリバリの営業マン(取締役？)。
そしてあの人は今・・
ボッタクリ寿司屋のマスター！？
落ち着きのないこの人は一体何者？
更なる詳細求む。
誰かおせーて。
331:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/10 02:24:04 mORV33iH
今のスシジンは、結局は
美味いのでしょうか？？？行ってみた人教えてください
使ってる物は昔は高い物使って安かったんですけど
今は高い物使って味よく無いのですか？？
332:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/10 04:19:28 FCCjy2gb
典型的なオ○ニー職人。
魂だなんとかって能書きは立派だが、腕はしょぼい。
お前の武勇伝なんかどうでもいいって感じ。
素晴らしい部分もあるが、それを差し置いても高すぎ。
あのキャパであの職人の数じゃ無理だと思う。
応援したい店ではあるが今のままじゃ無理。
己を知るところから始めろと言いたい。
猿真似はみっともないよ。
333:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/10 10:16:00 eFY1Jjqk
富山から引っ越した僕が久しぶりにきましたよ
相変わらずの自演の数々WWW
終わってんな
334:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/10 20:17:01 1AXkRVO8
>>331さんの言う通り、以前の鮨人は高い物使ってる割には安かった。
ネタが腕をカバーしてる部分が大でした。
でもそんなことして自己満足をしていても儲からないことに気付いたのか、それとも資金が続かなかったのか、明らかにネタのコストを落としてきています。
今は築地経由、産地直送のネタはマグロ、ウニ、アナゴくらい。
夏はマグロは海外モノだったらしい。
他がほとんど地の魚で地元の市場で仕入れていれば、どんなに質のいいネタでもそんなにバカ高いはずはありません。
これは知り合いの魚屋も言っていました。
地物が悪いというわけではありませんが、要所要所にブランド産直ネタを入れて変化をつけることも必要だと思います。
その傾向は東京の店だけでなく、ここ10年くらいで台頭してきた地方の一流店(金沢でも)でも常識化しつつあります。
いつでも、それこそバイとか甘エビとか・・白身なんて黙ってれば5～6種類はベタベタと出てくる。
いくら白身好きでもこれはきつい。
決して不味くなったわけでないと思いますよ。
一朝一夕に同じ人間の作るものが変わるはずもないですもん。
単にネタのコストを抑えただけだと思いますよ。
335:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/11 08:05:46 PwYh9vJ8
ゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラ旨い鮨食わせろや
336:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/11 21:47:15 nG600T0n
>>332>>334
鮨のいろはも知らん小僧共が。
木村氏は鮨のみならず、富山の食文化の最先端を走っている至宝。
裏でグダグダ言ってないで、先ずは富山の寿司屋を回りたまえ。
そうすれば、鮨人の素晴らしさを実感できるだろう...
337:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/11 22:39:31 /Pz0tQsY
＞３３６ あんたはえらい！違いの分かる大人だね
＞３３２ 腕はしょぼい？何言ってるの、大将より腕の立つ職人富山にいるの？
鮨人よりいいネタ使ってるすし屋富山のどこにある？言ってみな、言えないだろ！
オマエこそ典型的なオ○ニー野郎だぜ、高い？オマエの様な貧乏人はマツリバヤシ
がお似合いだぜ、己を知るところから始めろと言いたいだと？そっくりそのまま
お返しするよ、物の価値わからん舌バカが
＞３３４ ネタのコストを抑えただけだと、うーん・・・確かに前よりはと言うより
あの値段じゃ無理、大間まぐろで十分じゃない、ここは富山、富山のネタ中心で何が悪い、
そんなにブランドネタが食べたいなら銀座の高級店に行きな
338:332
07/08/12 03:05:04 Fc8GbiLJ
>>337
自演の数々ごくろうさん。釣られてやる。
いいネタ使おうがなんだろうがまずいんだよ。
物の価値？なんだっていよそんなもん。うまい鮨食わせてナンボでしょ？
いいネタ使ってる＝高いじゃない。うまい＝高いでしょ？
大将がよく言う『めくみ』や『乙女』に行っても高いとは思わない。
それに見合った物が出てくるからね。
大将も言ってたよね？『あの内容なら○万出してもいいと思う』
おんなじ事。あんたの鮨にはあの金額出してまで食べる価値が無いの。
339:332
07/08/12 03:21:31 Fc8GbiLJ
ついでに言っとくけど、>>332でも書いてあるが全否定はしない。
いい仕事をしているものもあるし、心遣い、向上心は他の職人に見習ってほしい位。
まだまだ未完成でこれからの店だと思うし、期待もしている。
今の状態は『職人のセンズリ仕事』これがわからないなら先は見えてるね。
己を知れってのはそういうこと。客はいつまでも待ってくれないよ。
340:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/12 08:46:43 VTa8YI4F
まずい？あの金額出してまで食べる価値が無い？あれがまずかったら
富山じゃ寿司食えないぜ、腕がしょぼい？どこがどうしょぼいのか教えてくれ、
確かに『めくみ』はネタはいいし、『乙女』は腕が立つ、それは認めるが・・、
両店とも石川でもトップ5に入る店、そこと比べてどうするの、ここは富山、まず
富山の店と比べてくれよ、ないだろ、鮨人級の店は、アンタの言う通りだったら富山
中の寿司屋たたまなくちゃなくなるぜ、二流店、回転抜かして、一方的にまずいだの価値
がないだの腕がしょぼいだの、それはアンタの主観だろ？人によっては『鮨人』
の方が好みの人もいる、開店当初ならいざ知らず、今はそのくらいの微差まで縮
まってきている、『職人のセンズリ仕事』？それはアンタの造語だろ！具体例を
示して言わないと単なる中傷にしか聞こえないよ、己を知れ？アンタは仙人か？
そこまで言うなら直接大将に言ったら
341:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/12 10:06:05 ZJoUx/d2
県外者です。
普段は都内の鮨屋食べ歩いてます。
今年の春に北陸の鮨屋(鮨人、みつ川、小松弥助、乙女寿司)を食べましたが、タネは鮨人が一番良かったです。
金沢の三軒に比べて、もっともコストがかかっています。
鮮度を生かした程よい仕事で、丁寧かつ手間をかけていることがわかります。
もちろん握りや包丁さばきは弥助や乙女の親方に一日の長がありますが、十分基準内です。
これからもっともっと美味しくなる可能性を秘めた期待店です。
今度は冬にでも食べに行きたいと今から楽しみにしています。
342:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/12 11:01:28 0+aG+FNe
まーたはじまった
オマエラは高かったら旨いと感じる成金か？
馬鹿舌のまま年くったから鮨人レベルを持ち上げてんだよ
よく銀座や他県の名店と並べてるけど食ったことあんのか？
馬鹿じゃねえの
343:332
07/08/12 12:11:54 Fc8GbiLJ
>>340
めんどくさい奴やな。
富山の他店と比べて意味あるのか？
大将がいつも言ってる金沢の店と比べての話してるだけ。わかる？
アンタの主観だろ？って当たり前やろ。
『職人のセンズリ仕事』職人の間じゃ良く使うけどな。意味わからんの？
職人は満足しているが、お客さんは満足してないって事。簡単に言えばね。
344:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/12 13:02:35 0+aG+FNe
井の中の蛙www
蛙に悪いなwwwww
345:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/12 17:17:24 TGrPAaFR
＞３４３
ごめん、金沢に寿司食いに行ってきた、いくら出てた、初物、まだ粒は小さいけどね、
新子もかなり大きくなってきたね、これくらいが好み、ていうことでめんどくさいけど
黙っちゃいられないなあ、ねえ質問に答えてよ、まずい、腕がしょぼい、食べる価値
が無いわけを、鮨人をここまでこき下ろすなら、アンタ富山じゃ寿司食ってないんだな、
鮨人以上の店、職人もあげられないんだから、職人のセンズリ仕事の具体例を示してよ、
己を知れって、そこまでえらそうに講釈たれるなら教えてよ、ここまで来ると一方的な
個人攻撃、何となくじゃ済まされないよ、営業妨害、通報一歩手前だぜ
346:332
07/08/12 17:56:55 Fc8GbiLJ
>>345
わざわざどうもです。
まず日本語の勉強しましょうね。読解力って大事だよ。
いちいち解説つけなきゃわからない？
そこまで富山の他店とか具体例に固執する意味がわからんわ。
荒れそうなんでこれで失礼する。
347:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/12 19:06:14 0+aG+FNe
>>346
お疲れさま
揶揄じゃないよ
348:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/12 19:54:31 Sg49jMSc
>>346
結局逃げるんだ、質問に答えずに、答えになってないけど、逃げっぱなしじゃ
なく、最後にちゃんと返して来たことは評価するよ、わたしはまずいとか値段
に見合った価値がないとか腕がしょぼいとか思わないけど、少なくとも富山
じゃね、でもアンタの言いたいことはなんとなくわかるよ、寿司屋は富山だけ
じゃないしね、もっと腕上げてほしいもん、誠実な商売して欲しいもん、これ
からが勝負、大将も気付いてるんじゃないかな、きっと
349:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/12 21:46:31 xHBscrTD
今夜と明日の夜はペルセウス流星群～(詳しくは大将のブログ参照)
大将見てるかな
350:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/13 15:57:56 Qj5aX+BV
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
大将のブログ？
351:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/14 07:56:46 cCTymKFM
>>341
ナイスセレクトですね。
食べる店のつぼを押されてなさる。
かなり寿司を食べこんでいる方とお見受けしました。
冬だと12月、1月がいいですよ。
ぶり、ずわいがにありますしね。
ぜひ太平や志の助も行ってみてください。
あと山代の亀寿司もいいですよ。
352:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/14 17:12:21 KDWStUCP
糞ｽﾚ
353:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/14 20:49:36 LkRdxKNB
全部読ませていただきました。
２ｃｈには珍しく真面目な良スレだね。
荒らすことしかできないお馬鹿さんはスルーしませう。
354:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/14 21:00:17 f//4A7yz
また自作自演かよw
自分で良スレって笑わせるなw
355:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/14 21:53:40 bRRMJ+f5
馬鹿のひとつ覚えみたいに自作自演て。
荒らすことしかできない無能な奴はどこにでも居るもんだ。
馬鹿はスルー。
はい、次。
356:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/15 06:02:55 ENTsb20V
糞ｽﾚ
357:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/15 15:15:28 14ep3X+n
ナイスセレクトw
真面目な良スレw
358:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/16 00:05:25 k3jIiT2I
で、『鮨人の真実』って結局のところどうなのよ。
今日、マスヒロ本、ジローの至福のすしって本を読んでいたが、ネタは握る寸前に切らないと意味がないよって事書いてあったけどね。
銀座に憧れてる本好きの大将だから読んでると思うけど。
まだ切ったネタざるに並べてから握ってるのかな？
359:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/16 07:13:38 wF18zKgJ
ゲラゲラゲラゲラ
360:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/16 21:27:00 gN7nP7DC
相変わらず・・
割高でー
仕事が遅くてー
客あしらいは悪くてー
融通が利かなくてー
ネタ自慢、うんちくはウザイしー
理解不能な仕事をしているみたいだけど・・
最近・・
うるさい下駄も止めたみたいだしー
変なBGMも止めたみたいだしー
相変わらず店はボロだけど、掃除もちゃんとするようになったみたいだしー
携帯握った手や鼻水ぬぐった手で寿司にぎらなくなったみたいだしー
まめに手も洗ってるみたいだしー
ネタもまとめ切りしなくなったみたいだしー
他店や客の悪口も言わなくなったみたいだしー
きららをパクるのも止めたみたいだから・・
もうそろそろ・・
鮨人にみんな行ってあげましょうね。
361:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/17 03:23:49 df+L4cgw
スシジンは今の季節は何がオススメですか？？？
面白いネタ有ります？？
今度食べに行こうかと
362:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/17 18:59:43 9vqXGkGG
通報とか営業妨害とか書いてる奴がいてワロタw
このスレ丸ごと営業妨害だろw
363:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/17 19:28:16 o3L36a+U
俺は健康上の理由から鮨は昼しか食べない事にしてるのよ。
酒も飲みません・・・
仕事柄銀座で食事をする機会が多いんですが、有名なキュＯベイにもよく行きます。
そのキュウＯイの昼のお任せ握りが確か今・・・ ８４００円だったかな。。。
そのへんが一つの基準になるのとちゃうんちゃう？
364:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/17 20:29:33 ohkmhEsd
(´ﾟ,_」ﾟ)ﾋｯｼﾀﾞﾅ
365:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/17 22:11:13 Q16xQajX
暇なので・・
>>360
ほんとかよー。
ろくに手も洗わないで寿司握ってたの？
何回か行ってるけどきずかなかったよ。
>>361
今何あんだろ。
あんま魚ないんじゃない。
暑いし。
白身のこちとかすずきとかかなあ。
のどぐろは年中あるか。
貝は少ないだろうし。
えびは何かあるか、ぼたんえびとか。
いかはあかいか？
それとも得意のすみいか？
光り物はこれからかな。
さばも早いし。
さんま炙りあったら食うべし。
まぐろは早いっしょ。
初めてなら10月以降がいいんじゃない。
この時期どう考えても魚の種類少ないよ。
>>362
大人気ないと思うけど。
それにしても大将つっこまれすぎ。
もうちょっと脇を固めて。
普通の職人にならないと。
>>363
浮いています。
あなた。
きずいてね。
366:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/18 00:02:53 7oLsEEtb
＞携帯握った手や鼻水ぬぐった手で寿司にぎらなくなったみたいだしー
勘定してお金を触った手でそのまま握るもな～
367:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/19 09:31:58 sjmimzC2
糞ｽﾚ
368:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/19 10:04:02 sjmimzC2
自演の人に聞きたいんですが、金沢や銀座の名店と良くくらべてるけど、叩かれた途端にここは富山県だと言い出すよね
『他にはいい店あるか』と
小学生？
お忍びで来るセレブの交通手段はなに？
サンダーバード？ヘリコプターで立山越えてくるの？
面白解答頼みます
あとIDの変更方法教えて
369:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/19 11:39:39 5vZ6wvdC
↑
バカ
スルー
はい、次
370:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/19 14:40:45 49zDUIDT
↑
ちゃんと質問に答えてやりなよ。
371:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/19 17:29:26 rVuUjesb
はじめてカキコします
自分は金沢の者ですが富山と石川のスレはよく荒れますよね
良識のある方が多数いるかと思いますので他県の寿司店の悪口を
言うのやめれ。
見ていて気分悪いッス、石川、富山の方々は自県のこと語りあう
ようにしましょう。
自分も石川の悪口を言われるの腹が立つからね
富山の方々もお願いします
372:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/19 17:35:34 sjmimzC2
( θ_Jθ)=3ﾔﾚﾔﾚ
373:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/19 20:27:39 sjUX4ZeY
2chの見本のようなスレですな。
374:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/20 11:11:22 UBKM+zDc
銀座の一流店より美味いのか？
375:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/20 13:42:43 5RaXpJ5X
>>374 銀座の一流店より美味いのか？
銀座の一流店でランチされている>>363さん、ぜひお答えください。
376:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/20 18:20:01 6I9OPfft
東京すら行ったことないんで書けません(代弁)
377:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/20 19:48:45 /k/0C6my
反応がないところみると”ほら”だったのかな、もし。
378:みるく ◆MILK.eFzAU
07/08/21 18:01:54 ztFIm+G9
無理矢理
379:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/22 00:15:24 mhIfTRd/
バッシングの最中もちゃんとチエックしてましたよ。
でもノックアウト寸前。
何も書けませんでした。
最初は「私が鮨人を守るんだ。」、「こんな店は絶対つぶしてはならない。」などと自分の思いこみだけで後先考えず突っ走って、大変な勘違いしてましたが、こんな流れになってしまって、私のせいかなと、くやしいやら、悲しいやら・・
涙して眠れない夜もありました。
目に見えぬメディアの力の怖さを知りました。
こんな感じ方をしている人もいるんだと・・
擁護するわけじゃないけど、２ｃｈで言われてるほど、大将そんなに悪い人じゃないと思うよ。
たしかにちょっと抜けてるところはあるけれど、誰よりも情熱があって、本当に寿司に真摯に向き合ってる、そんな人。
足りないところ、いろいろ背伸びしようとして、無理してるから誤解されるのかな。
そんな感じがする。
全国的にはまだまだなこと、みとめます。
足りないところ、いっぱいあること、みとめます。
「鮨人」は、まだまだ未完成の寿司屋だと。
でも富山では｢暫定一位｣、代わりの店も出てきてないわけだし、長い目で見てあげることも必要ではないかと思います。
この苦しみからもしはいあがってきたならば「鮨人」は本当の本物になるでしょう。
大切なのはネガティブな意見にも耳を傾け、いつでも謙虚に自己批判を繰り返す姿勢だと思います。
理想の寿司だけでなく、お客様の方を向く余裕が、今は一番必要だと思います。
この批判をバネにして「いい料理」「いいサービス」を提供するように努力されることを信じて、私は再び沈黙します。
鮨人のお客さん、大将をはじめとするお店の方、本当にご迷惑おかけしました。
みなさん今後とも鮨人のことよろしくお願いします。
by 鮨人バカ
380:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/22 08:39:06 +X+ZR/Oa
さて問題です
自演を繰り広げ、セレブを引っ張りだし、他の寿司屋を馬鹿にして、金沢の寿司スレまで出張してかき回し、鮨人の不満を言った人間を馬鹿舌呼ばわりした奴は誰でしょう
381:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/22 12:30:41 SkKbldvE
>鮨人のお客さん、大将をはじめとするお店の方、本当にご迷惑おかけしました。
確かにバッシング、誹謗中傷もあったでしょう。
しかし、『鮨人』の為を思い書き込んだ人も多いと思う。
その人に対してさんざん暴言を吐いてきたわけだ。
その人たちに対しては謝らないんだよねこの人。
それならここに書く必要ないじゃん。店に直接言えばいいんじゃね？
まあバカだしね。仕方ないか。
382:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/23 02:26:53 zK0ikuHc
↑
支離滅裂。
意味わかんなーい。
書きなおーしｗ
383:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/23 02:50:34 7pZaTQsU
↑よい子は寝る時間ですよーｗ
384:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/23 09:48:42 nMR/HOsp
まだまだ伸びるなこのスレ
385:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/23 10:16:57 nMR/HOsp
>>382
成金登場www
値段で食い物決めるからボラれまくりの味覚障害
386:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/23 10:44:25 XemLqdvB
白身は炒り酒で食わせてくれるような店なのか？
387:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/23 12:49:46 HaOCX6ql
>>385
悔しがってるｗｗｗ
狙い通りだワン。
早く書き直してね。
>>386
パクリと言われて・・もう止めました。
388:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/24 05:07:54 Q8k2068z
やめました…
関係者コメントだなあ
389:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/24 11:04:33 s3u8vUbY
夢はちの親父が何故死んだかわかるか？
ぼったくりすぎたからだ 昔は向かい側にある
きりん屋台村（現いろり）で商売していたが
独立 最初は親父とパートだけでやって、親父もよく働いていた タイマーをかけて魚を焼きながら
鮨や刺身の切り付けなんかもしてた
悪戯電話で鮨折り30人前作ってしまって 泣いていたときもあったな
そのうちの１０こは半額でおれが買い取ってやったが
しばらく行かなくなり 久しぶりに行ったらとんでもないぼった栗の店に成っていてびっくりした
それからは一辺も行ってない
しばらくしたらしんでた
390:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/25 11:06:27 LT7aihL6
まあ、馬鹿な店主の店に集まる客も馬鹿ということで
391:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/25 11:35:34 oRyBTPlJ
そうだね。プロテインだね。
まあロクでもない客ばっかだなｗ
392:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/25 22:27:18 amSvBvFK
>>389
ｵﾏｴ最低だよ
人間として
ｵﾏｴこそろくなしにかたしないよ
393:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/26 05:06:30 ucdLCPS4
ｶﾝﾁｶﾞｲｼｽｷﾞ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
394:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/26 05:23:20 ucdLCPS4
ｵｲｼｸﾅｶｯﾀﾈ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
395:ぼられてみんまいけ。
07/08/28 18:48:18 ApG1M7pZ
鮨人いってきたが高いぞまったく。
あの値段なら銀座と一緒じゃないか？店主いわく
同じ味なら飛行機代とホテル代が浮くから儲けものだと言うが
鮨春と同じくいずれか時間の問題だね。つぶれるのは。本当に北陸一高いぞ。
ひとり夜なら１５０００から２００００だぞ。安くて。
また鮨人店主や友人及び同業者らしい書き込み、やらせが横行しておりますな。
396:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/29 22:59:00 O0Eh5ub9
まだそんなこと言ってんのか？まだボッタくってんのか？バカ大将！
バカにつける薬なし
397:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/30 08:23:34 hTDx8te6
先週行ってきたが安くて15000－20000？？？
夜でビール４杯飲んで13000でしたよ。
何か特別なものでも注文されたんですか？
しかもそんな値段で銀座と一緒って・・。
398:ぼられてみんまいけ。
07/08/30 14:54:40 9Rhrfw8W
＿＿＿＿
／∵∴∵∴＼
/∵∴∵∴∵∴＼
/∵∴∴,（・）（・）∴|
|∵∵／ ○ ＼|
|∵ / 三 | 三 | ／￣￣￣￣￣
|∵ | ＿_|＿_ | ＜ 鮨人いらねー
＼| ＼＿/ ／ ＼＿＿＿＿＿
＼＿＿＿_／
鮨人いってきたが高いぞまったく。
あの値段なら銀座と一緒じゃないか？店主いわく
同じ味なら飛行機代とホテル代が浮くから儲けものだと言うが
鮨春と同じくいずれか時間の問題だね。つぶれるのは。本当に北陸一高いぞ。
ひとり夜なら１５０００から２００００だぞ。安くて。
また鮨人店主や友人及び同業者らしい書き込み、やらせが横行しておりますな。
399:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/31 23:09:25 PpO/yTLH
↑
たちの悪い書きこみだな
いろんな所にコピペしてるみたいだし
粘着系
こういうのは、まぁ～ほっとくしかない(苦笑)
みんなも相手にしないでね
400:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/08/31 23:48:24 Wnv42Vbi
必死だな
401:チックてみましょうよ
07/09/01 18:27:00 tDjc0/Vq
馬鹿な店主の店に集まる客も馬鹿ということだし
自演を繰り広げ、セレブを引っ張りだし、他の寿司屋を馬鹿にして、
金沢の寿司スレまで出張してかき回し、鮨人の不満を言った人間を
馬鹿舌呼ばわりした奴は関係者しかいないでしょ。
402:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/01 23:29:25 9ysODpX7
>>398 ひとり夜なら１５０００から２００００だぞ。安くて。
冗談はよしてくれ！
そんな高いわけないでしょ
寿司だけなら多少追加しても～10000円、つまみ込みのお任せ+酒(ビール+酒2～3合)で大体～15000円です。
みなさーん、だまされないよーに
403:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/02 11:43:32 1qMAzXCm
>>402
泉ちゃんお疲れ様です！
あっちもこっちも大変だね。
404:鮨人応援隊
07/09/03 13:47:18 D4N8108w
鮨人応援隊の一員です。
富山の鮨人について語りましょう。
405:ぼったくり大将
07/09/03 17:48:22 D4N8108w
403の『泉ちゃんお疲れ様です！ あっちもこっちも大変だね。』 て常連まるだし。ということは
やはり自作自演のかきこみだらけだということか？バカにつける薬なしだね。
／∵∴∵∴＼
/∵∴∵∴∵∴＼
/∵∴∴,（・）（・）∴|
|∵∵／ ○ ＼|
|∵ / 三 | 三 | ／￣￣￣￣￣
|∵ | ＿_|＿_ | ＜ 鮨人いらねー
＼| ＼＿/ ／ ＼＿＿＿＿＿
＼＿＿＿_／
406:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/03 20:03:12 2yAaaBrj
名前変えてるみたいだけど同一人物の書きこみ
それもあちこちに
鱒寿しのスレは忘れてるみたいだけど
何がしたいのかねえ
>>405
日本語のわかんないアンタは・・・
407:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/04 10:16:54 4M9KjSBA
えび寿司１番
408:食べてみんまいけ。
07/09/04 16:45:12 AMSGjGDt
／￣￣'' -､
（ ／ ) ヽ
i r-,,,, ／,,,, ） ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（ >| ● ●// ／♪鮨人 最高だ
`‐| Ｕ /ﾉ ＜ 富山県一おいしいぞ♪
＼ ━ / ＼ 夢は銀座で次郎と勝負だ♪
409:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/04 21:58:51 JQSoF37R
今度は褒め殺しかよう
410:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/04 23:41:06 6D6BX6Hv
どーでも良いゃん！食べて美味しければ。
高いの安いのって言ってるの収入の差だけだろ？
まあ、おまえらは分不相応な寿司なってこった！
妬み彼我には2ｃｈの花よ！
本当に叩きたいなら、一人で3万くらい無銭飲食擬きのことやってみれば？
なっとくいかなきゃはらわなきゃ良いんだから
411:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/05 01:25:39 XYXmCs8/
>>410久しぶりにまともな意見。
でも無銭飲食はダメだよ。
まあ、人それぞれいろんな感じ方あるんだから。
高いからそれだけで気に食わないって人もいると思うし。
そういう人は寿し栄でもえび寿司でも回転寿しでも行けばいいと思うし。
でも富山の店で鮨人以上にいい魚出してる店ある？
あれだけ気を使って仕事している店ある？
あるんだったら教えて。
おきまりの回答で金沢や銀座にあるなんて言わないでね。
今まで誰も答えてくれないのが答えだと思うけれど。
>>408暗いよね。この人。とてつもなく。
最近いろんなスレでコピペ繰り返して。
欲求不満？憂さ晴らし？
まあ、よくあるパターンだけど。
褒め殺しにシフトしてきたところを見るとそのうちセレブの人みたいに飽きるんだろうね。
412:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/05 02:20:13 1VtXDyot
高い ×
不味い ○
413:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/05 09:41:41 W/YmX8LY
>あれだけ気を使って仕事している店ある？
これは同意。
>でも富山の店で鮨人以上にいい魚出してる店ある？
これはバカの証。うまい鮨とは別の話。
鮨人バカにはわかんないだろうけどｗ
414:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/05 16:29:02 IpHGK4FE
難波と比べてどうよ？
415:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/05 18:44:02 1VtXDyot
店名出すとファビョる馬鹿がくるよ
416:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/05 19:08:31 SlXcAnzG
>>413しつこいけどグルメなあなたを見込んで再度質問。
富山のどこに鮨人以上のうまい鮨出してる店あるの？おせーて。
期待裏切らないでね。
>>413難波鮨人難波鮨人・・・聞く前に食べ比べてみてね。
感想待ってマース。
たぶん返答ないと思うけど。
417:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/05 21:05:12 NGCeCXU3
／￣￣'' -､
（ ／ ) ヽ
i r-,,,, ／,,,, ） ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（ >| ● ●// ／♪鮨人 最高だ
`‐| Ｕ /ﾉ ＜ 富山県一おいしいぞ♪
＼ ━ / ＼ 夢は山室で難波と勝負だ♪
418:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/05 22:20:37 NGCeCXU3
／￣￣'' -､
（ ／ ) ヽ
i r-,,,, ／,,,, ） ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（ >| ● ●// ／♪鮨人 最高だ
`‐| Ｕ /ﾉ ＜ 富山県一おいしいぞ♪
＼ ━ / ＼ 夢は銀座で次郎と勝負だ♪
419:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/06 02:45:38 ptLwIHhm
／￣￣'' -､
（ ／ ) ヽ
i r-,,,, ／,,,, ） ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（ >| ● ●// ／♪鮨人 最高だ
`‐| Ｕ /ﾉ ＜ 世界一おいしいぞ♪
＼ ━ / ＼ 銀座の次郎なんてめじゃないぜ♪
420:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/06 09:10:38 8+fiToGd
ジャパネットさん？
421:411, 416
07/09/06 19:51:28 Cj2XJndC
やっぱ誰も答えてくれないね。
ということで富山一は鮨人ということで。
422:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/06 20:32:28 rmPThf4l
どこが一番かなんてそんなもん好みだからどうでもいいじゃんw
むしろなんでこんなに熱心なアンチがいるかの方が興味深いね。この板では珍しい。
423:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/06 21:47:12 0ls8T+sv
確かにこれほど叩かれる？店もめずらしい。
俺はむしろなんでここまでムキになって擁護する人がいるか興味ある。
424:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/06 22:54:02 ReCYUfqH
関係者か友達かな
逃げた客は簡単には戻らない。値段で味を錯覚する新規成金を開拓しなさいよ
425:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/06 23:25:35 g0C633pY
>>422
もちろん好みと言ったらそれまでだけど。
それじゃ今までの話の堂々巡り。
今、鮨人と比較する同レベルの店が富山にないのは事実、あったらイニシャルでもいいから教えてください。
そこが言いたいんだけど、聞きたいんだけど。
富山に住んでるんだから、たまに金沢や東京なんかに行くのは別として、日常的に使える店かって話なわけ。
アンチは単に高いとか、店側の対応とか・・気に食わないんでしょうね、相性もあるだろうし。
そういう人は相性重視で味的には鮨人以下の店で我慢するしかないし。
それにしても解せない、なんでこんなに陰湿なバッシングをされるのか？
こう書くとまた自演とか関係者とか言うんだろうけど。
でもニュアンスでわかるでしょ、今までの流れで。
>>423
今までのスレを見ているとアンチ8～9割、擁護派1～2割かな。
擁護している人はなぜか県外の人が多い。
ムキになって擁護する人は叩かれたことに対して脊髄反射で反応してるだけだと思いますよ。
ほんとのことかも知れないけど、きついこと書く人もいるしね。
まともなこと言ってる人もたまにいるけど少数派。
426:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/06 23:54:43 0ls8T+sv
>>425
あなたが擁護派なのはレス見ればわかるんだけど、脊髄反射で反応してる人はどう思う？
少数派のまともな意見言う人にも脊髄反射で返すのはのはどうかと思うんだけど。
関係者ならわかるけど、客ならそこまでムキになる客ってどうなん？って思う。
それと鮨人以下の店とかって表現はやめたほうがいいかと。
アンチのネタにされるだけだと思うけど？
427:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/07 01:40:25 NVGx7m/e
>>426
同感です。
そこまでムキになる客ってどんな人なのかみてみたい。
まあ２Chだからと言って才能が無いとか、人間性がどうとか言うのは言いすぎだと思うけど。
私、鮨人擁護派なのかな？
あまり自覚ないけど。
数回しか行ってないし。
少なくとも常連じゃない。
選択肢がないからたまに行くけど。
その度に味変わってたりして。
前の方がシャリの味も良かったし、いいネタ使ってた。
脱線したけど鮨人以下の店うんぬんは本音。
そろそろ同レベルの店が富山にも出てきてくれないと。
金沢で食べると本当にそう思う。
だって条件はそれほど変わんないでしょ、大都市ほどは。
競合店があればあんな値つけはできないし、ネタ質や仕事も上がるはず。
アンチのネタ？
まともな意見ならいいんじゃない。
褒め殺しや高い→ぼったくり・・のワンパターンにはもううんざりだけど。
428:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/07 11:17:38 6FthUdzD
確に同レベルの店はできて欲しいね。
飯のためにわざわざ金沢や東京行くのも面倒な話だし。
ただ鮨はまだいいけどイタ飯とかフレンチって本当に首都圏に集中しすぎ。当然と言えば当然なんだけどさ。
富山県全体のレベルを上げてくれる勇者はおらんのかのぉ。このままだと高所得者になっても行く店がないね
429:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/07 14:08:30 SspQyxCG
イニシャルはＹだ
430:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/07 21:04:07 fqMXxBIR
いつも白身と旬の魚で刺身を頼んで、日本酒を二合ほど飲む
あとは、煮蛤、穴子、漬けなどの握りを頼んで15000円ぐらいかな
鮨人は、これ以上高いの？
431:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/07 23:46:21 1wGupx2h
>>
432:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/08 00:01:50 GpER7cQn
>>425
今、鮨人と比較する同レベルの店が富山にないのは事実、あったらイニシャルでもいいから教えてください。
そこが言いたいんだけど、聞きたいんだけど。
ほんとに聞きたいんだったら、手前味噌のスレで聞けばいいんじゃない？
たぶんここじゃ答えてくれないよ。
上のほうでも、
鮨人以上の店があったら教えてよ。どうせ知らねーだろ？答えられねーだろ？
って書き込みあるけど、結局は鮨人が富山一って言いたいだけなんじゃないかと。
そりゃ荒れるわな。挑発してるだけだし。
ところで擁護してる人は鮨人ができる前はどの店行ってたの？
433:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/08 03:29:33 wB05MpwY
>>432
手前味噌じゃダメでしょう。
終わってる、あのスレ。
最近誰も書いてないし。
見るに耐えない。
あれじゃ書くこともないし。
私も途中から見始めたけれど鮨人ネタが出てきてから鮨人一色。
結局比較する店がないから皆沈黙してしまう。
鮨人からだいぶ離れて数軒・・・途中飛ばして回転じゃ話しも続かない。
そういう私も今の鮨人に満足しているわけじゃないですよ。
だったらもっと行ってる。
本当に同レベルの店が出てきて欲しいですよ、それが本心です。
今もそうだけど近場でそこそこ食べられる鮨食べるなら金沢に行くしかない。
あまり飲めないけど。
富山には選択肢がない。
難波、昌五郎、すし健・・・寿し栄、えび寿司・・・それでいいんですか。
それで満足ですか、納得できますか。
それともほかに店ありますか。
鮨人できる前は鮨春行っていました。
賛否両論あったみたいだけど才能とかセンスあったと思いますよ、あの大将。
停滞している富山の鮨業界に風穴をあけてくれた。
鮨人ほどでないにせよ前はネタも良かったですよ、なぜか富山の魚少なかったけど。
最後は醜かったけれど、鮨人も鮨春の二の舞にならないことを祈ってます。
なくなったらほんとに行く店が無くなるから。
434:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/08 04:56:56 R/Ik0bcs
>>433関係者談www
435:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/08 08:45:40 CHi2cYB6
鮨人できる前は高い鮨は東京にいるときに。富山ではほとんど寿司栄掛尾点の店長が握るやつを食べてましたね。寿司栄馬鹿にしてる人多いかもしれませんがコストパフォーマンスはピカイチだと思いますよ！
436:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/08 20:41:19 R/Ik0bcs
ダメダメ、いまの鮨人の客や関係者は不味くても値段でありがたがる人種だから正論は通じない
437:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/08 21:42:43 xnCs2JC2
>>434>>436
こりゃだめだ、終わってる。
>>435
もちろんその通りですが、少し論旨がずれています。
438:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/08 22:05:57 GpER7cQn
>>437
こりゃだめだなんて書くんだったたらスルーしとけばいい。
ご丁寧にレス付けるから荒れるんだよ。
ところであなたの言う論旨とは何？
439:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/08 23:51:33 bmLpPQM8
↑
気取ってんじゃないよ
バーカ
440:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/09 04:49:05 02kL6JK3
田舎は大変だね
441:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/09 07:38:13 IPV1rOdc
富山はランキング作れるほど上位店が無い。悲しいですね藁
442:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/09 18:43:48 1+syWQWK
近い将来潰れると思いますよ、理由は・・ここでは書けませんけどね、一応予告しときますｗ
443:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/09 20:00:48 02kL6JK3
富山の魚が食いたいんだよね
大間とかいいわ
444:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/10 09:33:56 v6VJRtiL
握りを短時間でバカスカ食いたい時に掛尾店程重宝する店は無いと思うが。
445:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/10 15:35:03 pqYSwdpz
掛尾店の店長みたいな人の技術はたいしたものだと思うよ。いつも一階の左側で握ってる人。出張の帰りに時間あるとき利用させてもらってます。
鮨人は富山には無かったタイプの店なんで個人的には期待してますが、富山に住んでる親父が「富山で高級店は流行らないから、難しいだろうね」と言ってました。彼曰くそもそも富山にはそういうの食べたがる人口が少ないと。
だから県外比率が高いんでしょうかね。
446:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/10 20:28:32 r9/Bg9AW
乙
447:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/10 20:50:18 oqEQYoLL
↑
みんな、手前味噌と間違えてんじゃないかい
>>445
店長は向かって右ではないか？
448:四国の帝王 うらかん
07/09/10 22:38:02 IkSx3L2g
高松でしたら１番は空港通りの金太郎でしょう。
次は東バイパスの函館。 この２店が抜きん出てる。あとは団子状態。
寿司舟均一料金になって駄目になったね。以前はダントツだったのに。
まぁでも本店には負けてましたけど。本店美味かったなあ～～
上福岡の寿司舟も食べ放題よく行ってましたけど。
ていうか今人気ないやろ。昼時でも１０人入ってるときあるか？？？？？
449:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/10 23:48:38 1grz8t95
>>445
握り早いが、形はぐちゃぐちゃ
おにぎりと言うよりは団子状態
口の中ではらりと崩れなーい
技術と言ってもねえ
文句言っても仕方ないか、安いし
450:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/11 01:24:45 KW1QgxwH
ＮＨＫ富山の番組審議委員に北日本新聞社長の梅沢を
就任させているが、ＮＨＫは大バカだよ。
梅沢の覇権主義で富山県も富山市も高岡市も
大事な税金を北日本新聞に
吸い上げられている。
婦中町に作る高山線の駅が
その象徴。梅沢は富山市長の森を動かして貴重な
市民税で高山線に新しい駅を作らせ、
印刷工場の土地の値段を格段に上げさせようとている。
自ら富山の天皇と名乗り、
さまざまな実行委員会の名簿でも、
梅沢の下に県知事、市町村長を
おいて、堂々と北日本新聞に載せている。
マナーも謙虚さも何もない。
孫に見せたくない新聞ナンバー１だ！
富山の征服者たらんとし、行政・企業・諸団体に
脅しをかける暴力集団。
そんな北日本新聞の覇権主義と対決すべきＮＨＫが、
なぜ番組審議委員に梅沢を配しているのか。
購読２５万部は大うそ！イベントの来場者も５倍以上に
へっちゃらに大うそを書いている！
ＮＨＫはこの大うそつき企業と戦ってこそ
受信料でなりたつ報道機関としての使命を
果たすことになる。
即梅沢を解任せよ！！
451:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/11 05:45:56 CT9PLkxq
>>449
452:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/12 02:22:55 CSfcvpiR
最近は、一時期の天狗状態を脱して、落ち着いた仕事ぶりを見せている。
453:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/12 03:49:07 AifHmybR
逃げた客…というか、愛想つかした客はもどらないな
狭い町なのに馬鹿なんだよ
454:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/12 06:08:26 wlN4ZEmf
人殺し軍団
富山県 N砺市 旧I波町方面
スポーツカー黒 違法マフラー
眼鏡痩せ型２０代後半から３０代前半男
富山県 N砺市 旧I波町方面
スポーツカー黒 違法マフラー
３０代から４０代男
富山県 N砺市 旧I波町方面
スポーツカー灰色 違法マフラー
小太り２０代後半から３０代前半男
富山県 T波市 旧S川方面
スポーツカー緑 違法マフラー
２０代後半から３０代前半男
455:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/12 22:07:29 0derAjso
>>463
しつこい。最近は、一時期の天狗状態を脱して落ち着いた仕事ぶりを見せているって>>482が言ってるじゃない。実際、着実に旨くなってるしね。妙な偏見は捨てて、これからの鮨人を応援していきましょうｗ
456:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/13 06:11:32 dU3cMfgX
>>463と>>482のレスに期待
457:食べてみんまいけ。
07/09/13 12:28:02 3Iv4qJTL
／￣￣'' -､
（ ／ ) ヽ
i r-,,,, ／,,,, ） ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（ >| ● ●// ／♪鮨人 最高だ
`‐| Ｕ /ﾉ ＜ 富山県一おいしいぞ♪
＼ ━ / ＼ 夢は銀座で次郎と勝負だ♪
458:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/13 19:34:15 oHSWB6e4
↑
よくわかってるねえ、ちみぃ
銀座の半分以下の値段であの内容
安い、安すぎる
うまい、うますぎる
独創性ではジローを超えてると思いますよ
459:四国の帝王 うらかん
07/09/13 20:25:39 pA7Sgj8T
絆、美味しいか？っていうより、開店の時行ったきりだが。
その時は、勝ｻﾝとこと同じ仕入れで、ニギル人によってここまで違うのかぁ・・・とか思い、それから行ってないのだか、そこまで美味しくなってるなら、あらためて行ってみようかなぁ～(*^_^*)
460:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/14 01:11:52 Z2OKuib7
↑
なんか自分の世界にハイッテマス
高松って何県？
いい鮨屋あんの
461:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/14 18:56:14 aXvGj/f0
>>458
激しく同意ｗｗ
秋鯖、戻り鰹・・・食いてー
鮨人バージョンのスペシャルなやつをね
もちろん大間まぐろも
462:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/14 20:19:23 L6JO/oJa
乙
463:鮨人命
07/09/15 10:45:56 9tivqODg
＿＿＿＿
／∵∴∵∴＼
/∵∴∵∴∵∴＼
/∵∴∴,（・）（・）∴|
|∵∵／ ○ ＼|
|∵ / 三 | 三 | ／￣￣￣￣￣
|∵ | ＿_|＿_ | ＜ 鮨人最高ー
＼| ＼＿/ ／ ＼＿＿＿＿＿
＼＿＿＿_／
464:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/15 11:20:43 ZLj+GDxx
ｶｧｰ(ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ!
465:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/15 11:23:30 2KazgBw8
KNBの新人アナの「松平ヒロミ」って性格めちゃ悪いぞ！！
学生時代に生徒会にいて、めちゃ嫌われていました。
カン違い女でした。
でもがんばれ
466:四国の帝王 うらかん
07/09/15 15:21:50 MchasHeb
函館市場で石狩汁飲んで骨刺さったまま今も取れない…(*_*)
カッ。取れない…。痛い…
467:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/17 14:35:47 GawGCzwB
ご飯飲め
468:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/17 16:09:01 m7tyRKQd
ドラエモンの人
実は大将だったんんですね
こんなにがんばってる自分を褒めてあげたい・・・
469:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/17 18:52:07 TgHgFrDH
>>468
こどもがどらえもん好きなもんで・・・
470:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/18 00:42:11 /aYlpiRr
金沢のお寿司屋さんもいいけど、遠くてなかなかいけないしー
東京はもっと遠いしー
札幌や福岡はもっともっと遠いしー
ああ、誰かお金持ちの人がパトロンになって江戸前の一流店で修行した『腕の立つ、性格のいい、ちゃんとした』職人さんを富山に連れてきて『美味しくて、良心的で、雰囲気のいい』お寿司屋さんを開いてくれないかな。
そんな日がいつか来るのかな。
それまでは仕方がないから、はぁ～ 鮨人で我慢するか。
471:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/18 01:09:28 FgB5a7uq
普通に気持ち悪い
472:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/18 20:16:48 KMnz3vWp
>>470
心情的にはリジェクトｗｗ
鮨人は負けませんよ！
たとえキュウベイで修行した人が来ても
ここは富山ですからｗｗ
473:四国の帝王 うらかん
07/09/18 20:58:20 4ot3UnK/
お久しぶりですm(__)m
四国ｸﾁｺﾐﾗﾝｷﾝｸﾞで回転寿司部門1位は志度の海鮮ﾏﾘﾝらしいですね(^O^)
たまには志度にも足を伸ばしてみようかと思います♪
474:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/19 22:46:05 MliVv0CQ
ネタもシャリも何もかもが極上。
お茶も毎回、料理と食事の進み具合でかえてくれて感激。
何もかもが極上の時間。
極上の寿し。
行くべし。
475:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
07/09/19 23:49:46 W75d9B0C
>>474
糞女乙。グルメ気取るには10年はぇーよ
おまえの爺ちゃんの方がよほど舌が肥えてる
そういえばおまえの彼氏○○○ホテルからこないだ出てきたことろ見かけたよ
助手席に乗ってたのはどう見てもおまえじゃなかったよwww