08/03/07 19:55:55
米栽培に使用された農薬は、おもにヌカや胚芽の部分に蓄積されます。
そのため、これらを取り除いた形態である白米は、世界的にみても
こんなに安全な主食はない、と言われるほどです。栄養価は低くなりますが。
ヌカや胚芽を活用するなら、有機無農薬のものに限ります。
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米栽培に使用された農薬は、おもにヌカや胚芽の部分に蓄積されます。
そのため、これらを取り除いた形態である白米は、世界的にみても
こんなに安全な主食はない、と言われるほどです。栄養価は低くなりますが。
ヌカや胚芽を活用するなら、有機無農薬のものに限ります。