07/10/15 23:46:06
すすんだアメリカではトランス脂肪だけでなく皮をとった白い穀物、砂糖とか、肥満と生活習慣病の原因として酷く攻撃されてるからね。白米より玄米、発芽玄米、麦飯、雑穀を食べよう。
フィチン酸がミネラルを排出するという疑似科学・オカルトの注意書きなど無し！！
肥満、糖尿病、高血圧、心臓病が子どもの間に広がっていることをうけて、
2006年ニューヨーク市全域の学校で全乳販売を停止。医師、栄養士、学校の保健婦などはおおむね賛成している。
ロサンゼルス市は2000年にそうした。白いパンを追放したところも多い。全粒のパンに代わったのだ。
URLﾘﾝｸ(childabroad.blog.ocn.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.supplenews.com)
それだけでなく、2009年までにアメリカのすべての公立小中学校で脂肪を抜いていない全乳と砂糖入り飲料が販売停止になることになった。
URLﾘﾝｸ(epole.exblog.jp) URLﾘﾝｸ(www.gamenews.ne.jp)
皮付き穀物が病気の予防にいいことがわかってきた。
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
穀物の皮に含まれるフィチン酸IP6とイノシトールの研究も蓄積されてきた。
URLﾘﾝｸ(www.ip-6.jp)
アメリカ農務省 (2005年版のアメリカの食事指針に加わった事項)
訳文「食べる穀物の少なくとも半分は皮付きの穀物にすべきである。」
URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov)
米国心臓協会（AHA：American Heart Association）
URLﾘﾝｸ(www.vege-fru.com) の4 2006年の心臓病予防のための食事で皮付き穀物を推奨
菜食主義者は肥満、冠動脈疾患、高血圧、糖尿病、ある種の癌リスクが低い。
菜食者に”重要な栄養素を摂るために”全粒粉または未精製粉の製品を選択するか、栄養価を強化しよう。
URLﾘﾝｸ(health.nikkei.co.jp)
米国対がん協会
全粒穀物の摂取を心がけ、赤味の肉類を控えよう。
URLﾘﾝｸ(www.metamedica.com)
88:ビタミン774mg
07/10/15 23:52:09
すすんだアメリカではトランス脂肪だけでなく皮をとった白い穀物、砂糖とか、肥満と生活習慣病の原因として酷く攻撃されてるからね。白米より玄米、発芽玄米、麦飯、雑穀を食べよう。
フィチン酸がミネラルを排出するという疑似科学・オカルトの注意書きなど無し！！
肥満、糖尿病、高血圧、心臓病が子どもの間に広がっていることをうけて、
2006年ニューヨーク市全域の学校で全乳販売を停止。医師、栄養士、学校の保健婦などはおおむね賛成している。
ロサンゼルス市は2000年にそうした。白いパンを追放したところも多い。全粒のパンに代わったのだ。
URLﾘﾝｸ(childabroad.blog.ocn.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.supplenews.com)
それだけでなく、2009年までにアメリカのすべての公立小中学校で脂肪を抜いていない全乳と砂糖入り飲料が販売停止になることになった。
URLﾘﾝｸ(epole.exblog.jp) URLﾘﾝｸ(www.gamenews.ne.jp)
皮付き穀物が病気の予防にいいことがわかってきた。
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
穀物の皮に含まれるフィチン酸IP6とイノシトールの研究も蓄積されてきた。
URLﾘﾝｸ(www.ip-6.jp)
アメリカ農務省 (2005年版のアメリカの食事指針に加わった事項)
訳文「食べる穀物の少なくとも半分は皮付きの穀物にすべきである。」
URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov)
米国心臓協会（AHA：American Heart Association）
URLﾘﾝｸ(www.vege-fru.com) の4 2006年の心臓病予防のための食事で皮付き穀物を推奨
菜食主義者は肥満、冠動脈疾患、高血圧、糖尿病、ある種の癌リスクが低い。
菜食者に”重要な栄養素を摂るために”全粒粉または未精製粉の製品を選択するか、栄養価を強化しよう。
URLﾘﾝｸ(health.nikkei.co.jp)
米国対がん協会
全粒穀物の摂取を心がけ、赤味の肉類を控えよう。
URLﾘﾝｸ(www.metamedica.com)
89:ビタミン774mg
07/10/15 23:52:54
・畜産の餌が遺伝子組み換え作物と農薬の温床。
GM食品の胎児への悪影響を示唆 GM大豆を食べたラットの子の半数が3週間で死亡
URLﾘﾝｸ(www.juno.dti.ne.jp)
・WHO発表-科学的根拠に基づくがん予防
リスクを下げるもの 可能性大 野菜・果物
リスクを上げるもの 可能性大 貯蔵肉（結腸、直腸） 可能性あり(肉由来) 動物性脂肪、ニトロソ化合物など
URLﾘﾝｸ(ganjoho.ncc.go.jp)
・＞ほとんどの肉が、糞便からの大腸菌の細菌に汚染されています。
＞1995年のUSDAの調査は、“食肉用”の鶏の死体の99%以上が、検知可能な水準の大腸菌を含んでいるという事を発見しました。
URLﾘﾝｸ(www.macveg.com)
＞Oー157はアメリカではハンバーガー病とも呼ばれ、昔から挽肉に良く見られる病気だったにもかかわらずカイワレと発表された。
＞牛肉の輸入に関わると困るからである。
URLﾘﾝｸ(www.npgo.jp)
・畜産肉や魚に生物濃縮されて農薬が多くなるのが常識。
URLﾘﾝｸ(www.fsic.co.jp)
・アメリカでは白米とか白い穀物は攻撃されている。
アメリカ農務省 (2005年版のアメリカの食事指針に加わった事項)
訳文「食べる穀物の少なくとも半分は皮付きの穀物にすべきである。」
URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov)
米国心臓協会（AHA：American Heart Association）
URLﾘﾝｸ(www.vege-fru.com) の4 2006年の心臓病予防のための食事で皮付き穀物を推奨
米国対がん協会
全粒穀物の摂取を心がけ、赤味の肉類を控えよう。
URLﾘﾝｸ(www.metamedica.com)
90:ビタミン774mg
07/10/15 23:53:29
・WHO発表-科学的根拠に基づくがん予防
リスクを下げるもの 可能性大 野菜・果物
リスクを上げるもの 可能性大 貯蔵肉（結腸、直腸） 可能性あり(肉由来) 動物性脂肪、ニトロソ化合物など
URLﾘﾝｸ(ganjoho.ncc.go.jp)
・＞ほとんどの肉が、糞便からの大腸菌の細菌に汚染されています。
＞1995年のUSDAの調査は、“食肉用”の鶏の死体の99%以上が、検知可能な水準の大腸菌を含んでいるという事を発見しました。
URLﾘﾝｸ(www.macveg.com)
＞Oー157はアメリカではハンバーガー病とも呼ばれ、昔から挽肉に良く見られる病気だったにもかかわらずカイワレと発表された。
＞牛肉の輸入に関わると困るからである。
URLﾘﾝｸ(www.npgo.jp)
・畜産の餌が遺伝子組み換え作物と農薬の温床。
GM食品の胎児への悪影響を示唆 GM大豆を食べたラットの子の半数が3週間で死亡
URLﾘﾝｸ(www.juno.dti.ne.jp)
・畜産肉や魚に生物濃縮されて農薬が多くなるのが常識。
URLﾘﾝｸ(www.fsic.co.jp)
・アメリカでは白米とか白い穀物は攻撃されている。残留農薬検査は玄米の状態で行われる。
アメリカ農務省 (2005年版のアメリカの食事指針に加わった事項)
訳文「食べる穀物の少なくとも半分は皮付きの穀物にすべきである。」
URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov)
米国心臓協会（AHA：American Heart Association）
URLﾘﾝｸ(www.vege-fru.com) の4 2006年の心臓病予防のための食事で皮付き穀物を推奨
米国対がん協会
全粒穀物の摂取を心がけ、赤味の肉類を控えよう。
URLﾘﾝｸ(www.metamedica.com)
91:ビタミン774mg
07/10/15 23:54:32
乳がん、検診で発見はたったの2割
乳がん患者のうち、乳房のエックス線（マンモグラフィ）などを使った検診でがんが見つかったのは
２割に過ぎず、４人に３人は、検診を受けずに自分でしこりなどの異常に初めて気づいて病院を
受診したことが、日本乳癌学会の大規模調査でわかった。
自分で発見する場合、早期がんより進行している例が多く、専門家は「早期がんの発見には、
マンモグラフィ検診が有効だ。乳がんの死亡率を下げるには、低迷する集団検診の受診率を
上げることが不可欠」と指摘している。
同学会は、乳がんの診断や治療を行う全国２２６か所の医療機関から、２００４年度にがん登録した
乳がんの新患者約１万４８００人（平均年齢５７歳）のデータを集計。
これは全国の年間新患者数の約４割にあたる。その結果、患者が乳がんに「自分で気づいた」と
答えたのが７３・８％に上った。検診で見つかったのは２０・４％で、このうち自覚症状が全くなかった
人は、１４・７％だった。
直径２センチ以下の早期がんで見つかったのは４５％に過ぎず、４３％は２・１～５センチに達していた。
発見時にリンパ節に転移していた人も、３分の１を占めた。リンパ節に転移しない乳がんの１０年後の
生存率は約９割と高いが、転移をしていると７割以下に落ちるという。
同学会理事長の園尾博司・川崎医大乳腺甲状腺外科教授は「胸を触る自己診断で見つかる乳がんの
大きさは平均約２センチで、自然に気づく場合は３センチ以上が多い。マンモグラフィ検診への理解を
広げることが大切だ」と話している。乳がんの死者数は、年間約９８００人。３０～５０歳代の女性のがん
では、死因の１位となっているが検診の受診率は１割台に低迷している。
URLﾘﾝｸ(oisha.livedoor.biz)
92:ビタミン774mg
07/10/15 23:55:25
虫に聞けの虚言妄想の内容とVEGANによる事実の指摘
＞虫に聞け：菜食主義者ってなんだ？このスレ最初に出てきた話だがこれはビーガンを指さない。論文はアメリカのもの。
ADAの文献に病気罹患率の部分にもVEGANという単語が何度でも登場しているだろうが。
何度もいっているが、この論文が引用している研究はアメリカの研究に限定されていない。ビーガンかベジタリアンかも書いてあるものも多い。
＞虫に聞け：ガン ベジタリアンは総合的な発癌率が大いに減少します って何だ？
原文の訳だって何度も言っているが。この表現が幼稚なので、ADAは怪しいからダメとかホザクのがコイツの限界。
虫に聞けは「大規模かつ複数」の研究をもとに考えると言う。
・しかし、「76000人のメタ分析」(>>13)は単に論文の一つであるので、これを絶対視する虫に聞けは支離滅裂で逝かれている。
・「ADA(アメリカ栄養士会)の菜食の論文」は154番目の参考論文に上記の「76000人のメタ分析」を利用している。
＞＞魚、ナッツ類、種子類は健康な油を含むの
＞＞牛・豚・羊肉、ソーセージ、ホットドッグ、ベーコン、サラミ、鳥、制限しよう。
＞虫に聞け：日本には関係ない話。
日本の厚生労働省も控えろって言っているが。
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
＞虫に聞け：どこに肉食っちゃいけないとあるんで？
アメリカ農務省も日本の厚生労働省も肉の脂を控えろと言っているということだが、何言ってんだお前。
＞＞牛・豚・羊肉は１日80g以下にし、できれば鳥・魚にしよう
＞虫に聞け：日本の摂取量はこれを下回っている。日本の普通食者にこの提言は無意味。
何度も言っているが、魚を加算して下回ってねえって。
「コホート研究単体の結果は結論にはならない」とか言って、お前が菜食に優位差があったという研究結果をすべて無効にするというバイアスをかけているだけだ。
これに対して、以下のような真性キャインキャインを起こす。
204 名前：虫に聞け ◆jI2W8zJrGE 投稿日：2007/07/30(月) 23:47:01 ID:aEM+YZ8C0
うるせー！
お前の相手は飽きた。何回もおんなじこと言わせてぐだぐだにしたいのだろうが
その反論にもならねえ馬鹿レス見てると嫌気が差すわ。こいつは無視
93:ビタミン774mg
07/10/15 23:56:05
「京都議定書を批准しても対策は幻」
５月21日、衆議院で地球温暖化防止のための京都議定書批准案が承認された。参議
院に優先するため、これで日本は議定書批准となる。秋に審議を予定しているロシ
アは批准の方針であり、そうなれば、欧州各国が批准を済ませているため議定書発
効に必要な二酸化炭素排出割合55％枠を超える。米・ブッシュ政権が昨春、議定書
の枠組みから離脱を表明して以来、不透明になっていた「発効」が見えてきたのだ
が、日本国内の具体的な対策に目を向けるとこれは幻想・画餅のレベルだろう。199
0年を基準年として二酸化炭素など対象ガスを第1期2008年～2012年に６％減らす約
束なのに、エネルギー起源の二酸化炭素は、原発の発電量を３割増やすなど非現実
的な設定をして2010年を1990年並に抑えるのがやっとなのだ。森林による吸収の水
増しなどの「手品」で当座をしのいでいるだけである。
「日本は乾きかかった濡れ雑巾であり，絞る余地がほとんどない．技術革新や
人々の生活態度が変わらない限り，議定書の目標の達成すら定かでない．米国は水
を十分に含んだ濡れ雑巾だが，米国流の生活態度や国益を盾に絞るつもりがあまり
ない．このような状況のなかで欧米日がほぼ似通った削減率を持ってしまった」
「米国は今後10年で、温室効果ガスの排出量を現在から更に12％程度増加させるこ
とができる。これは、2012年には1990年比で30％増を容認するもの（京都議定書の
第1約束期間平均で27％増）で、京都議定書の目標と比較して34％増の目標となる」。
一人当たりの温室効果ガス排出量も今後増加し続けることも認めていて、途上国平
均と米国とで既に10倍の開きがある格差は拡大、不公平はさらに進むことになる。
URLﾘﾝｸ(dandoweb.com)
94:ビタミン774mg
07/10/15 23:56:23
ウシ､ヒツジ､ヤギの放牧で生計を立てている牧畜民は世界で1億8千万人。家畜頭数
はおよそ33億に達する。
放牧地の大半は乾燥や急勾配で耕作には適さない土地であり、世界の陸地面積の5分
の1、耕作面積の2倍以上を占めている。このように広大な放牧地で生産力の鍵を握
るのはウシやヒツジ、ヤギといった反芻動物だ。複雑な反芻消化機能が繊維質の草
から肉、乳などの食品や、皮や羊毛などの素材を生産することを可能にしている。
世界で生産される牛肉と羊肉の５分の４に相当する5200万トンは、放牧地で草を食
むウシとヒツジによるものである。穀物の乏しいアフリカでは、ウシを 2億3千万頭、
ヒツジ 2 億4600万頭、ヤギ 1億7500万頭が放牧されている。アフリカ各国の経済
の要とされることが多い家畜の頭数だが、現在の飼育頭数は牧養力を少なくとも半
分以上も上回っている。アフリカ南部の9か国の草地について高まるプレッシャーを
分析した調査は、土地の牧養力が減退していることを明らかにした。
発展途上国の多くでは、牧草やその他の飼料作物などへの需要が持続可能な供給を
上回っている。世界で最も多くのウシを擁するインドでは2000年の飼料推定需要は7
億トン。一方、持続可能な供給量は5億4千万トンだった。ニューデリー発のレポー
トによると、ラジャスタンやカルナタカなど極めて深刻な土壌劣化がみられる州で
は、供給できる飼料は需要量の5０～8０％前後にすぎず、ウシの多くは衰弱してい
る。
中国でも同じく困難な状況がみられる。土地の所有権や境界の柵がない中国北西部
は広大な共同の放牧地となっている。1978年の経済改革以後、ヒツジやウシの頭数
を制限する家族に奨励金を出すシステムが機能しておらず、家畜の頭数が急激に膨
れ上がった。中国の擁するウシの頭数は1億3千万であり、同程度の牧養力を持つア
メリカのウシの頭数は9800万だ。しかし、これ以上に大きな差はヒツジとヤギを合
わせた頭数にある。アメリカの900万に対して、中国は 2億9千万に達する。
URLﾘﾝｸ(www.worldwatch-japan.org)
95:ビタミン774mg
07/10/15 23:56:58
例えば、青海省東部、共和県の草地にはヒツジ 370万頭の牧養力があると推定され
ている。しかし、1998年末までに実際にはこの数をはるかに超える550万頭に達し、
結果として急速に草地が劣化して、砂丘を多くひかえた砂漠が出現するに至った。
中東では人口710０万のイランで、放牧地に対するプレッシャーの高まりがうかがえ
る。イランではウシ800万頭、ヒツジとヤギを合わせて810万頭が放牧されており、
乳肉の他に特産の絨毯用の羊毛を産出している。人間の数よりもヒツジとヤギの数
が多い土地、特に放牧地が牧養力の限度に近い土地では、現在の家畜の頭数は持続
可能な数字ではないといえるだろう。
過放牧が引き起こす土地の劣化は家畜の生産力の喪失という大きな経済的損失をも
たらす。過放牧の影響は初めに土地の生産力低下というコストとして表れる。過放
牧が続くと、植生が破壊され、土壌浸食につながり、いずれは不毛の荒地を後に残
すことになる。1991年に実施した世界の乾燥地帯アセスメントで、国連は放牧地の
劣化による家畜生産の損失は23億ドルを上回るものと推定している。
アフリカにおける放牧地の生産力の年間損失は推定70億ドルで、これはエチオピア
の国内総生産を超える数字である。アジアでは、この数字は80億ドルを超えている
（こちらの表を参照）。この両地域の損失を合わせると、全世界の損失の3分の2を
占める。
世界の放牧地の劣化を阻止するのは容易ではない。家畜頭数の増加を抑える鍵は人
口の増加を食い止めることだ。イランは過放牧や15年前に直面した人口に関連した
問題の脅威をふまえ、年率4％であった人口増加率を2001年にはわずか1％まで低下
させた。明確な意識を持つリーダーシップの可能性が明白に示された事例である。
URLﾘﾝｸ(www.worldwatch-japan.org)
96:ビタミン774mg
07/10/16 00:18:52
「オメガ3脂肪酸であるDHA、EPA、アルファリノレン酸について」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著 [veg-n-3]
DHAの原料であるアルファリノレン酸は、脳と肌に効き、血液をきれいにするから痩せる！
普通の植物油には僅かで、多く含む大豆でも7～8%ぐらいだ。しかし、50～60%と高濃度に含む植物油もある。
- 58% しそ油(エゴマ油)
- 62% 亜麻仁油(フラックスオイル)
- 50% アマゾングリーンナッツオイル(インカインチヴァージンオイル) URLﾘﾝｸ(www.arcoiris.jp)
つまり、小さじ1(5cc)でリノレン酸を2500mg以上摂取できる。1日の所要量である2000～3000mgを満たす。
欠乏していると感じるなら、大さじ1(15cc)～大さじ2を摂る。自分に調子のいい適量を探すのが吉です。
3つの違いは？ : URLﾘﾝｸ(www.mahoroba-jp.net)
グリーンナッツオイルはパリで2度の金賞を受賞し香ばしい味で、高濃度のビタミンEが酸化を防いでくれる。
生臭さは、しそ油のほうが亜麻仁油より少ない、亜麻仁油のほうが香ばしいと意見は分かれる。
油で買ったほうがサプリより安く多く摂取できるだろう。
ドレッシング、納豆や冷奴、ジュース、グリーンナッツオイルはスープにも。
レシピを教えて！ : URLﾘﾝｸ(www.amazon-herb.com)
基本教学
レベル1 油の種類と脂肪酸 URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
レベル2 オメガ3脂肪酸 URLﾘﾝｸ(www.botanical.jp)
レベル3 亜麻仁油ハッカーになる！ URLﾘﾝｸ(www.flaxcouncil.ca)
補足-研究より
[URLﾘﾝｸ(hfnet.nih.go.jp) 独立行政法人 国立健康・栄養研究所]
URLﾘﾝｸ(www.mansai.jp) URLﾘﾝｸ(www.san-iku.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.dhcblog.com) URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(aromahonjin.way-nifty.com)
補足-さらに亜麻仁油
URLﾘﾝｸ(www.awa.or.jp) URLﾘﾝｸ(www.vitamin-shopper.com) URLﾘﾝｸ(www.arigatougozaimasu.com)
97:ビタミン774mg
07/10/16 00:57:40
心臓病 肉の消費量が多い欧米では死因の第一位になっており、肉に最も関係が深いといえるだろう。
菜食者はリスクが低くなる。
URLﾘﾝｸ(www.macveg.com)
大豆は米国では、食品医薬品局によって心臓病のリスクを下げる表示が認可されている。
URLﾘﾝｸ(www.asajapan.org)
食べるにしてもサラサラ油のオメガ３脂肪を含む魚がいい。これは大豆にも多く、一般的な畜産肉にはほとんど含まれない。
＞魚を多く食べる人はあまり食べない人に比べて心筋梗塞（こうそく）になるリスクが６割前後低い 約４万人対象-厚生労働省
URLﾘﾝｸ(j.peopledaily.com.cn)
URLﾘﾝｸ(www.san-iku.co.jp)
沖縄はアメリカとなってから肉の消費量が増え、豚肉消費量が多いが、日本で一番肥満が多い県となり、男性の平均寿命が26位に急落した。
しかし、高齢者の死亡率は依然として低い。
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.healthist.jp)
米国心臓協会（AHA）
研究では、菜食主義者に肥満、冠動脈疾患、高血圧、糖尿病、ある種の癌リスクが低いことが判明している。
URLﾘﾝｸ(health.nikkei.co.jp)
・WHO発表-科学的根拠に基づくがん予防
リスクを下げるもの 可能性大 野菜・果物
リスクを上げるもの 可能性大 貯蔵肉（結腸、直腸） 可能性あり(肉由来) 動物性脂肪、ニトロソ化合物など
URLﾘﾝｸ(ganjoho.ncc.go.jp)
・＞ほとんどの肉が、糞便からの大腸菌の細菌に汚染されています。
＞1995年のUSDAの調査は、“食肉用”の鶏の死体の99%以上が、検知可能な水準の大腸菌を含んでいるという事を発見しました。
URLﾘﾝｸ(www.macveg.com)
98:ビタミン774mg
07/10/16 01:00:25
内臓脂肪がたまりやすい食事は脂っこいもの甘いものカロリーが高いものの食べ過
ぎ緑黄色野菜の不足です。これらの事に気をつけて毎日バランスの良い食事を心がけましょう。
運動不足により基礎代謝（生命維持に最低限必要なエネルギー量）が低下してエネ
ルギー消費が減り脂肪が蓄積しやすくなります。ウオーキングや水泳など全身の筋
肉を用いる有酸素運動は、代謝を活発にし脂肪を燃やして体脂肪を減らす効果があ
ります。又、心肺機能をアップさせ体力を向上し疲れにくい体質になります。
団塊世代が気をつけたい病気とワンポイントアドバイス
●高血圧・・減塩、太りすぎ、バランスのとれた食生活、適度な運動を心がけましょう。
●高脂血症・・特に、内臓脂肪の多い人は血液中の中性脂肪が増える傾向があるの
で食べすぎには注意が必要です。
●脳卒中・・脳卒中の発症には高血圧、糖尿病、高脂血症などさまざまな要因が関
係しています。これらの病気を進展させない事が大切です。
●糖尿病・・特に大切なのは食生活で、毎日の食生活を改善する事で糖尿病は改善
でき又糖尿病になったとしてもその進行を抑えることが出来ます。
● 狭心症・心筋梗塞・・朝食をぬいて夕食をたくさんとるような生活は夜中まで胃
腸に負担がかかり心臓にも負担をかけてしまいます。規則正しい食生活を心がけて下さい。
●がん・・野菜などの摂取が多くの部位のガンに対して抑制的に働くと考えられ、
一方、動物性脂肪、赤身肉、アルコールの摂取がガンのリスクを大きくする要因と考えられます。
●痛風・高尿酸血症・・食品に含まれるプリン体の量は、焼いたり、いためたりし
てもあまり変わりませんが、ゆでたり煮たりすると、プリン体は水に溶け出して、
２～３割は減りますので調理を工夫してプリン体を減らしたいものです。
●認知症・・もの忘れが軽度のものから始まり、日常生活に支障がある認知症に移
行する。数年から十数年かけてゆっくり進行するのが特徴です
URLﾘﾝｸ(www11.ocn.ne.jp)
トランス脂肪酸チェック
トランス脂肪酸が多く含まれている食品を日常的に摂取しているか、ワースト5の食
品グループをチェックしてみましょう。製造会社によって、その含有量などは大き
く異なる場合もありますが、下に示している食品を多用している人は過剰摂取している危険性が高いです。
■ぬりもの・オイル系
マーガリン、ピーナツバター、マヨネーズ、コーヒーのクリームなど
■お菓子系
ケーキ、アイスクリーム、チョコレート菓子、クッキー、クラッカー、菓子パン、
ポテトチップス、ドーナツなど
■インスタント・レトルト系
カップヌードル、インスタントのラーメン、缶のスープ、シチューのルウ、カレー
のルウなど
■ファーストフードやファミリーレストラン系
チキンナゲット、フライドポテト、フライドチキン、パイなど
■冷凍食品系
から揚げ、ケーキ、ピザ、魚のから揚げ、コロッケ、天ぷらなど
いかがでしょうか？ 日常の食生活でこれらの食品をほとんど食べない人と、多用し
ている人がいるのではないでしょうか？ これらの食品をよく食べる人は、どれくら
いのトランス脂肪酸が含まれているのか探ってみる必要があるかもしれません。
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
４できるだけ、n-3系のαリノレン酸をとるように心がけましょう
シソ油などのαリノレン酸や、魚の魚油に含まれるDHAやEPAはトランス脂肪酸を抑
制させる効果があるとされています。家庭で利用する際は、できるだけ油の長時間
の加熱（揚げ物、フライパンに長い時間、高温で油を熱さない）を避け、少量でも
αリノレン酸の油を加えてみてください。
５無添加食品の落とし穴に気をつけましょう
油脂に限らず、加工食品全般に言えることですが、「無添加」を表示していても、
添加物を含む場合があるのです。これは「キャリーオーバー」と呼ばれる原料の原
料から「持ち越し」されてくる添加物です。例えば、しょう油とかつおだしの「だ
ししょう油」の場合、原材料の表示では「しょう油、かつおだし」のみで「無添
加」となりますが、その使われた「しょう油」に保存料が入っていても「キャリー
オーバー」として表示の免除があるからなのです。「量的に微量であるから影響は
ない」との見方もありますが食物アレルギーなどの問題では重要なことです。
「あれも、これもダメ」と規制してしまうと、現状では食べる物も少なくなります。
99:ビタミン774mg
07/10/16 01:03:24
日本人、長寿世界一を更新 まだ７～８歳延びる可能性
■男７９．００歳、女８５．８１歳
日本人の平均寿命は、男性７９．００歳、女性８５．８１歳で過去最高を更新したことが、
厚生労働省が２６日発表した平成１８年「簡易生命表」で分かった。男性の２０．６％、
女性の４３．９％が、９０歳まで生きる計算になるという。
１７年はインフルエンザの流行で男女とも平均寿命がわずかに縮まったが、
１８年は男性が０．４４歳、女性が０．２９歳延びた。男女差は６．８１歳で、前年より０．１５歳縮まった。
厚労省が集めた世界各国・地域のデータと比べると、
女性は昭和６０年から２２年連続の長寿世界一を維持。２位の香港（８４．６歳）、
ともに３位のスイス、スペイン（８３．９歳）を大きく引き離している。男性は１７年は４位だったが、
１８年はアイスランド（７９．４歳）に次いで２位で、香港（７８．８歳）、スイス（７８．７歳）を抜き返した。
寿命を延ばす要因として、がん、心疾患、脳血管疾患の３大死因の改善が寄与していた。
男女ともに３大疾患が死因の半数以上を占めており、仮にこれらでの死亡がなくなれば、
男性で８．３１歳、女性で７．２０歳、いまよりも寿命が延びる計算という。
厚労省は「平均寿命が延びる傾向は続いている。３大疾患の克服が大きく寄与することになる」としている。
簡易生命表は、各年齢ごとの男女の死因や死亡件数などから、
死亡状況が変化しないと仮定したときの平均余命を推計したもの。０歳の平均余命が平均寿命となる。
乳がん、検診で発見はたったの2割
乳がん患者のうち、乳房のエックス線（マンモグラフィ）などを使った検診でがんが見つかったのは
２割に過ぎず、４人に３人は、検診を受けずに自分でしこりなどの異常に初めて気づいて病院を
受診したことが、日本乳癌学会の大規模調査でわかった。
自分で発見する場合、早期がんより進行している例が多く、専門家は「早期がんの発見には、
マンモグラフィ検診が有効だ。乳がんの死亡率を下げるには、低迷する集団検診の受診率を
上げることが不可欠」と指摘している。
同学会は、乳がんの診断や治療を行う全国２２６か所の医療機関から、２００４年度にがん登録した
乳がんの新患者約１万４８００人（平均年齢５７歳）のデータを集計。
これは全国の年間新患者数の約４割にあたる。その結果、患者が乳がんに「自分で気づいた」と
答えたのが７３・８％に上った。検診で見つかったのは２０・４％で、このうち自覚症状が全くなかった
人は、１４・７％だった。
直径２センチ以下の早期がんで見つかったのは４５％に過ぎず、４３％は２・１～５センチに達していた。
発見時にリンパ節に転移していた人も、３分の１を占めた。リンパ節に転移しない乳がんの１０年後の
生存率は約９割と高いが、転移をしていると７割以下に落ちるという。
同学会理事長の園尾博司・川崎医大乳腺甲状腺外科教授は「胸を触る自己診断で見つかる乳がんの
大きさは平均約２センチで、自然に気づく場合は３センチ以上が多い。マンモグラフィ検診への理解を
広げることが大切だ」と話している。乳がんの死者数は、年間約９８００人。３０～５０歳代の女性のがん
では、死因の１位となっているが検診の受診率は１割台に低迷している。
日本の健康寿命は男女とも世界一
日本の健康寿命は、男女とも世界一を維持している。女性は平均寿命・健康寿命とも世界一、
男性は平均寿命をアイスランドに譲って世界二位。ただし、平均寿命の男女差が6・9歳。
これは先進国のなかで一番開いている。フィンランド6.8歳、ベルギー6.4歳、イタリア6.0歳、
ドイツ5.9歳。男女差が3―4歳台で女性の平均寿命が80歳以上は、アイスランド3.2歳、
スウェーデン4.7歳、オランダ・ニュージーランド4.9歳である。日本はまだ改善の余地がある。
男女差が生まれる理由については、栄養状態は男女ほとんど同じ。生活習慣病のリスク、
性的要素のリスク、嗜好品のリスク。環境リスク、職業リスクなど、総じて男性のリスクが高く、
これが男女差に響いているといわれる。
障害期間は、日本は男6.5年女9.0年、先進国の男子の一位はデンマーク5.5年、
女性の一位はスイス8.5年で、日本は先進国の中位にある。
ちなみにアメリカは先進十七ヵ国の中で最後尾、男8.0女10.7年であり、
こと健康に関しては発展途上国並みといわれている。
「健康寿命」を2002年ＷＨＯが初めて用い、また、介護保険を導入するに当たって、
厚生労働省が高齢化社会政策「健康日本21」の中で用い、ほぼ定着しつつある概念である。
100:ビタミン774mg
07/10/16 01:09:58
日本の伝統的な食事である和食と、明治になって欧米から輸入された洋食。現
在では朝食にパンを食べ、お昼はスパゲッティ、夜はステーキという人も多い
のでは？ でも実は生活習慣病の中には、こういう西洋風の食生活が原因にな
っていると思われるものもあるんです。では、どうして洋食が病気の原因にな
るのでしょうか？ 和食ならいいのでしょうか？
【質問】 和食と洋食を比較した栄養価の違いはどのような点ですか？
【解答】 昔のいわゆる伝統的な日本人の食事は炭水化物(お米)が中心で、そ
れに梅干、味噌汁など塩分の高いものをつけ合わせることから胃に負担がかか
り胃がんになる人が多かったのですが、最近(この30～40年くらい)は栄養バラ
ンスが改善され、世界で一番の長寿国になっています。それに比べて洋食は脂
質(中でも飽和脂肪酸)が多く、また蛋白質も多いので心疾患や糖尿病などにか
かる人が多いのです。 (FH)
【質問】 外国人と日本人の体格の違いは栄養のせいですか？
【解答】 日本人の体格が西洋人に比べて小さめなのは遺伝的なもので、アメ
リカに移民した日本人の子孫(３世や４世)の生活環境(栄養)はほとんど白人と
同じはずですが、決して白人と同じ体格にならないことからもわかります。け
れども、同じ日本に住んでいる日本人でも最近は昔に比べて身長が伸び、これ
は明らかに遺伝ではなくて食生活の変化のためでしょう。アメリカ在住の日本
人に体格の良い人が多いのも彼らの食生活が日本でのそれとは違うからだと考
えられます。結局体格の違いの原因は遺伝と環境（栄養）を合わせたものとい
うことができます。(FH)
URLﾘﾝｸ(www.nutritio.net)
【質問】 洋食は油脂類が多いといわれますが、栄養のバランス(蛋白質、炭水
化物、ビタミン類など)は大丈夫ですか？
【解答】 伝統的な懐石料理などの和食は小量多品種の食材を使うので栄養の
バランスは比較的良いのですが、同じ和食といってもごはんに味噌汁と梅干だ
けの炭水化物に偏った食事ではバランスが良いとは決していえません。洋食は
脂質、蛋白質が多いので栄養のバランスが良いとはいえません。また和食の場
合は炭水化物を消化するのにビタミンB1,B2が必要なのでごはんばかり食べてい
るとこれが不足勝ちになります。洋食の場合には、蛋白質を代謝するのに必要
なビタミンB6が不足しがちになります。また食物繊維は和食には豊富に含まれ
ていますが、いわゆる洋食には少なく、これが大腸がんが多い原因のひとつに
なっています。さらに、欧米では加工食品を多く摂るためビタミン、ミネラル
が不足しがちです。でも日本でも加工食品の消費は増えていますので、これは
どちらかといえば、和食洋食の問題というより加工食品かそうでないかの違い
の問題ですね。(FH)
【質問】 日本人はいつ頃から、なぜ洋食を好むようになったのでしょうか？
【解答】 好むというより実際に家庭の食卓が洋食化した原因はいくつ
かあると思いますが、ひとつは朝食に毎朝ごはんを炊かなくてもすむパンが共
働きの夫婦はもちろん少しでも家事を軽減したい主婦に人気がでたことでしょ
う。また、フライパンを使って油の消費を高める運動を戦後栄養士らがしてエ
ネルギーをお米だけでなく油からも摂るようにすすめていったことも洋食化の
きっかけのひとつだと思います。きつい農作業をこなすために毎日3000キロカ
ロリーをほとんどごはんだけから摂っていた昔の人は、それが胃にかなり負担
をかけて胃がんになることが多かったのですが、洋食化のおかげでかなり少な
くなりました。ただ最近はそれが行き過ぎて脂質、蛋白質中心の生活になり、
別の生活習慣病(動脈硬化、糖尿病など)が問題になってきました。(FH)
URLﾘﾝｸ(www.nutritio.net)
■日本人と動物性たんぱく質
動物性たんぱく質の摂取量の増加と平均寿命の延びは相関関係にある
日本人の平均寿命は、今から50余年前の昭和20年頃まではきわめて
低い水準にありました。厚生省が発表している簡易生命表によります
と、100年余りさかのぼった明治24年から同31年の間の平均寿命は、男
性35歳、女性37歳。大正10年頃は、男性47歳、女性50歳。今からおよ
そ50年以前の昭和 22年は、男性が50歳、女性54歳が平均寿命でした。
しかし、昭和25年頃からの平均寿命の延びは著しく、昭和34年には
男性が65歳を超え、翌35年には女性が70歳を上回りました。
101:ビタミン774mg
07/10/16 01:16:26
「左から/大豆(国産-ゆで) さば(まさば-生)」 [veg-basic]
真ん中/にわとり(若鶏・もも、皮つき-生) ぶた(大型種・かた・脂身つき-生) 右/和牛(もも・脂身つき-生)
たんぱく質(g) 16 20.7 16.2 18.5 18.9 アミノ酸スコアは牛肉97点以外はすべて100点(最新1985年版スコア)
トリプトファン(mg)221 228 189 224 214食物繊維(g) 7 0 0 0 0
脂質(g) 9 12.1 14 14.6 17.5飽和脂肪(g) 1.22 3.29 3.90 4.65 5.74 動物性脂肪(とりすぎ注意)
一価不飽和(g) 1.71 3.62 5.83 6.22 8.74 非必須オメガ6脂肪(g) 4.10 0.29 1.93 1.45 0.53 必須
オメガ3脂肪(g) 0.86 2.73 0.24 0.07 0 欠乏に注意 うつ病予防に1日2g～(魚:DHA・EPA 大豆:その原料リノレン酸)
コレステロール(mg) 0 64 98 65 73 必須ではない鉄(mg) 2 1.1 0.4 0.5 1
亜鉛(mg) 2 1 1.6 2.7 4カルシウム(mg) 70 9 5 4 4
ナトリウム(mg) 1 140 59 53 44カリウム(mg) 570 320 270 320 310
マグネシウム(mg)110 32 19 21 22銅(mg) 0.24 0.10 0.04 0.09 0.07
ビタミンD(μg) 0 11 0 0 0ビタミンE(mg) 1.6 0.9 0.2 0.3 0.2
ビタミンK(μg) 7 5 53 1 6 納豆: 870(発酵して激増)
ビタミンB1(mg) 0.22 0.15 0.07 0.66 0.09 玄米に豊富
ビタミンB2(mg) 0.09 0.28 0.18 0.23 0.20 納豆: 0.56
ビタミンB6(mg) 0.11 0.51 0.18 0.32 0.34 納豆: 0.24 玄米に豊富
ビタミンB12(μg) 0 10.6 0.4 0.4 1.2 海苔に超含有
葉酸(μg) 39 12 11 2 8 納豆: 120
ナイアシン(mg) 0.5 10.4 5.0 4.9 5.6 玄米に大量
パントテン酸(mg) 0.29 0.76 1.68 1.16 1.07 納豆: 3.6
注: ビタミンA(レチノール)、ビタミンC、マンガンは微量なので省略。リンは大差ないので省略。
参考: 食品成分表データベース URLﾘﾝｸ(cgi.members.interq.or.jp)
20位 いか(焼) 24.120位 くじら(赤肉) 24.121位 生ハム(促成) 24.0
21位 たらこ(生) 24.022位 かも 23.623位 かます(焼) 23.324位 まかじき 23.124位 たい(焼) 23.1
24位 しらす干し(微乾燥)23.125位 鶏ささみ 23.025位 うなぎ(かば焼) 23.0
※乾物がリストの上位にランキングされます。
これは、必ずしも乾物が栄養豊かなのではなく、乾物に水分が少ないためです。
100gの成分値ですので、例えば、生しいたけなら５個分、干しいたけだと５０
個分 の栄養値になります(数字は比喩です。)。５０個分の方が栄養が多くて当
然です。
この点、ご留意下さい。(ビタミンDは天日干しで増えるのでちょっと話が別)
※また、野菜は「生」と「ゆで」のデータがある場合、通常ゆでて食べるもの
は 「ゆで」を採用しています。
URLﾘﾝｸ(www.miwa-mi.com)
■平均余命－男性 - 世界ランキング2000-2005年
1位 78.7 アイスランド2位 78.6 香港3位 78.3 日本☆★4位 77.8 スウェーデン4位 77.8 マカオ6位 77.6 オーストラリア6位 77.6 スイス
8位 77.5 イスラエル9位 77.3 カナダ☆10位 76.8 イタリア☆
16位 75.9 イギリス☆19位 75.8 スペイン19位 75.8 フランス☆24位 75.6 ドイツ☆36位 74.6 アメリカ合衆国☆
40位 73.3 台湾41位 73.2 韓国77位 69.8 中国130位 61.7 インド←菜食者が多い国139位 59.1 ロシア☆
193位 32.5 スワジランド(最下位)☆＝G8加盟国
URLﾘﾝｸ(www.dataranking.com)
■平均余命－女性 - 世界ランキング2000-2005年
1位 85.3 日本☆★位 84.6 香港3位 83.1 スイス3位 83.1 スペイン5位 83.0 イタリア☆5位 83.0 フランス☆
7位 82.8 オーストラリア8位 82.6 バージン諸島9位 82.5 アイスランド10位 82.4 カナダ☆
20位 81.4 ドイツ☆29位 80.6 イギリス☆32位 80.5 韓国37位 80.0 アメリカ合衆国☆
44位 79.0 台湾95位 73.3 中国107位 72.2 ロシア☆135位 64.7 インド←菜食者が多い国
193位 33.4 スワジランド (最下位)☆＝G8加盟国
日本人の食事摂取基準（2005年版）について
飽和脂肪酸の食事摂取基準（%エネルギー） 4.5以上7.0未満
n-6系脂肪酸の食事摂取基準 （%エネルギー） 10未満
102:ビタミン774mg
07/10/16 01:19:14
玄米を中心とし、日本の伝統食品をベースにした食事で、
美容や健康、さらには平和を考えていきます。
玄米などの皮のついた全粒(ぜんりゅう)の穀物には、
解毒(デトックス)、美肌(アンチエイジング)などの成分があり、
欧米の各国の食事指針でも食べることが推奨されています。
・諸外国の食生活指針 URLﾘﾝｸ(www.e-shokuiku.com)
なぜなら、栄養素の量が多く有利であったり、
大腸ガン、心臓病、糖尿病などのリスクが低下するという
大規模研究による「医学的な根拠(エビデンス)」があるからです。
このように多くの根拠のある食事の選択は「疑似科学」や
「フードファディズム」ではありません。
「砂糖」や「畜産由来の脂肪」「お酒」も同様です。
「砂糖」「畜産」「石油の合成化学物質」寄りの専門家もいれば、
傲慢なマクロビオティックの指導者もいるというなのが現実なのです。
玄米の栄養についてブログなどで書き、広く知られるようにし、
欧米のように、どこででも食べられるようになってほしいものです。
漬け物は発酵食品であるために酵素が非常に蓄積されているし、
味噌、醤油は加熱しても、麹菌がお腹まで届きそこで酵素を生産する。
残留農薬の検査は玄米で測定するので、
野菜と同じように安全量です。>>2-5あたりをよく読んでください。
2合(300g)の 玄米-左 白米-右 栄養量の差の大きいものの比較
＊かっこ内は女18～29歳-活動レベルIIに対する割合
食物繊維 9.0g 1.5g
鉄 6.3mg(97%) 2.4mg(37%)
亜鉛 5.4mg(77%) 4.2mg(60%)
マンガン 6.15mg(176%) 2.4mg(69%)
マグネシウム 330mg(122%) 69mg(26%)
ビタミンB1 1.23mg(112%) 0.24mg(22%)
ビタミンB6 1.35mg(113%) 0.36mg(30%)
ナイアシン 18.9mg(158%) 3.6mg(30%)
栄養学が進展し様々な国の国民の食事指針で、「玄米」や「豆やナッツや魚」をとかを推奨し、
「牛乳を含む畜産由来の脂肪」や「砂糖」を控えようということに変わってきた。
日本の食事指針もこのレベルにいって、健康的な食事が認識され正当化できるようにしたい。
そこは、ブログや書評などで、どんどん「根拠をはっきり書いて」世論を作らないといけない。
・アメリカ
URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov) URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov)・イギリス
URLﾘﾝｸ(www.eatwell.gov.uk)・カナダ
URLﾘﾝｸ(www.hc-sc.gc.ca)
・オーストラリア URLﾘﾝｸ(www.nutritionaustralia.org)
・諸外国の食生活指針
URLﾘﾝｸ(www.e-shokuiku.com)
・WHOと国連FAOの食事指針に近いのです。
URLﾘﾝｸ(www.who.int)
アメリカではトランス脂肪だけでなく皮をとった白い穀物、砂糖とか、肥満と生活習慣病の原因として酷く攻撃されてるからね。白米より玄米、発芽玄米、麦飯、雑穀を食べよう。
アメリカ！肥満と生活習慣病の原因の白パン・砂糖・乳脂肪を排撃！フィチン酸がミネラルを排出するという疑似科学・オカルトの注意書きなど無し！！
肥満、糖尿病、高血圧、心臓病が子どもの間に広がっていることをうけて、
2006年ニューヨーク市全域の学校で全乳販売を停止。医師、栄養士、学校の保健婦などはおおむね賛成している。
ロサンゼルス市は2000年にそうした。白いパンを追放したところも多い。全粒のパンに代わったのだ。
URLﾘﾝｸ(childabroad.blog.ocn.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.supplenews.com)
それだけでなく、2009年までにアメリカのすべての公立小中学校で脂肪を抜いていない全乳と砂糖入り飲料が販売停止になることになった。
皮付き穀物が病気の予防にいいことがわかってきた。
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
穀物の皮に含まれるフィチン酸IP6とイノシトールの研究も蓄積されてきた。
URLﾘﾝｸ(www.ip-6.jp)
アメリカ農務省 (2005年版のアメリカの食事指針に加わった事項)
訳文「食べる穀物の少なくとも半分は皮付きの穀物にすべきである。」
URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov)
103:ビタミン774mg
07/10/16 01:32:38
発狂中
104:ビタミン774mg
07/10/16 01:38:23
次のニュースです。
奈美悦子の『雑穀美』は難病や健康とダイエット含む美容に雑穀でオッケーってな感じで、
サトエリの『サトエリのナライゴトハンドブック』ではマクロビオティックをホールフードと称して書いてある。
”サンプラザ・ホメオパス・中野”の『平和なカラダ』、面白い菜食健康インタビューなどなどの内容の本を出版しました。
篠原涼子 マクロビオティックというダイエット法をやっているそうだ
URLﾘﾝｸ(hochi.yomiuri.co.jp)
玉置浩二 ベジタリアンになって半年だそう
URLﾘﾝｸ(qnet.nishinippon.co.jp)
最近、ベジタリアンが特集されたのは、
『Hanako』902号
URLﾘﾝｸ(www.hanako-net.com)
『Tarzan』493号
URLﾘﾝｸ(www.magazine.co.jp)
両方ビーガンも出てる。
『Graph TEPCO』今、コンビニとかで配布中のものは野菜特集
URLﾘﾝｸ(www.tepco-switch.com)
105:ビタミン774mg
07/10/16 01:39:43
595 名前：ビタミン774mg[sage] 投稿日：2007/10/16(火) 01:30:29 ID:???
supplement：健康食品・サプリメント［レス削除］
ｽﾚﾘﾝｸ(saku板)
supplement：健康食品・サプリメント［スレッド削除］
ｽﾚﾘﾝｸ(saku板)
HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp＝◆VEGAN.Izk2
↑
こいつを削除するのが一番手っ取り早いかもしれないねｗ
106:ビタミン774mg
07/10/16 05:34:55
い
や
あ
が
ん
ば
り
ま
し
た
ね
ｗ
ま
さ
に
本
領
発
揮
で
す
ね。
さ
す
が
は
V
E
G
A
N
大
師
で
す。
107:ビタミン774mg
07/10/16 05:48:02
口の悪いビーガン
ハすでに頭が
スッカすか
108:ビタミン774mg
07/10/16 05:50:58
こ
の
ス
レ
ッ
ド
は
重
複
で
す
が、
V
E
G
A
N
大
師
の
隔
離
ス
レ
ッ
ド
に
リ
サ
イ
ク
ル
利
用
さ
れ
て
い
ま
す。
よ
ろ
し
く
お
願
い
し
ま
す。
109:ビタミン774mg
07/10/16 05:58:49
削除整理に依頼してる22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.ｊｐ＝イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2こそ、コピー＆ペーストであり、
マルチポストであり、重複スレッドであり、連続投稿・・・なのにね。
まぁ、俺らも含めてスルーができないのも悪いんだけどさ
110:ビタミン774mg
07/10/16 06:07:30
29 名前：ビタミン774mg[sage] 投稿日：2007/10/15(月) 20:08:31 ID:???
キチガイが立てた重複スレは、どうせ多量のリンク貼りの連投で、1000ならずにして落ちるよ
だから、あっちのスレ荒らすのはやめてやれ
鯖に優しくないのはキチガイと同類
ここは、重複スレです。
ｽﾚﾘﾝｸ(supplement板)に移動をお願いします
111:ビタミン774mg
07/10/16 08:19:04
スレの勢いありすぎ（笑）
112:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/16 09:09:22
まあ、そういうことで来ていますから、
「いまどき玄米、脚気予防か？ｗ」とかいう医師とか、
「精白米なになにグラム」とか書いている栄養士とかは、
もう「疑似科学」のウンコみたいなものですよ。
国立栄養研究所の理事長とか、
URLﾘﾝｸ(www.daiichi-shuppan.co.jp)
大阪大学医学部大学院医学部研究科とかそういうところでは、
URLﾘﾝｸ(www.aah.jp)
ウォルター・C・ウィレットさんの疫病予防の栄養学は「病気予防栄養学」のバイブルだ！
と言うわけですよ。
だから、玄米とか、全粒粉パスタとかを鼻で笑う栄養士とか医師とかは、
時代遅れの「疑似科学」のウンコみたいなものですよ。
マクガバンの次はウォルター・C・ウィレットのヘルシーフードピラミッドが来ている。
>>2にあるように、アメリカ、イギリス、カナダ、オーストラリアの食事指針でも全粒粉の玄米とかパスタやパンを食べたほうがいいと書いてある。
ってことをちゃんとブログとかに書いたほうがいい。
113:ビタミン774mg
07/10/16 09:27:17
559 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 21:52:26 ID:4JqywQsJ0
560 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:14:19 ID:4JqywQsJ0
562 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:21:28 ID:4JqywQsJ0
他スレ
934 名前： ◆VEGAN.Izk2 [age] 投稿日：2007/10/03(水) 22:14:33 0
137 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:14:51
659 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:16:35 ID:???
528 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:17:31
308 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:18:26
662 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 23:47:54 ID:???
時系列
559 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 21:52:26 ID:4JqywQsJ0
560 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:14:19 ID:4JqywQsJ0
934 名前： ◆VEGAN.Izk2 [age] 投稿日：2007/10/03(水) 22:14:33 0
137 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:14:51
659 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:16:35 ID:???
528 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:17:31
308 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:18:26
562 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 22:21:28 ID:4JqywQsJ0
662 名前： ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/03(水) 23:47:54 ID:???
560 自演しちゃお、急いでるから他スレにGO
934-659 コピペ貼りまくってベジが癌になったソース流さなきゃ！
528-308 さて元のトリに戻すか
562-662 げ、ID変わってねー。自演しようとしたことバレるといけないから新しいトリのまま知らん顔しよ
114:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/16 09:36:31
マクガバンをよくご存知ですね。
でも今は、ヘルシーフードピラミッドというのもあるんです。
と、ピラミッドを書くわけです。
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
「左下に玄米とか全粒粉の小麦製品」
「右下に植物の油、マーガリンはダメ」
「その上、左は野菜、右は果物」
「その上に、豆とかナッツのたんぱく源」
「その上に、魚・鳥・卵だけど食べなくてもいい、魚は週2回ぐらいがいいといっている」
URLﾘﾝｸ(www.dm-net.co.jp)
「その上に乳製品。だけど、牛乳を飲んでいなくても骨折率が変わらないから、
ガンの予防のためにも牛乳はすすめないと言っている」
「最上段は、左は肉やバター、右は白米や白パンやジャガイモ、ケーキとかお菓子とか」
「そして、最上段はなるべく食べないように」
「こういうピラミッドで食べれば、病気になる可能性がだいぶ減るだろう」
「と、ハーバード大学の教授が発表した」
「だから、日本でも国立栄養研究所の偉い人とかがバイブルだ！と言っている。」
「玄米で脚気予防(笑い)とか言う医師とか、精白米なになにグラムとか書く栄養士の食事に従うと、
無学な意見によって病気になる可能性が上がってしまう」
と、こういうネタにしていったほうがいい。
日本の食事バランスガイドを玄米にしよう！作戦です。
115:ビタミン774mg
07/10/16 09:49:25
削除依頼スレを見てみたが、なんで自分の書き込みも削除依頼しないの？
自分の書き込みだって、コピー＆ペーストの連投、嫌がらせ改行、マルチなのに。
116:ビタミン774mg
07/10/16 10:15:48
むしろ、ここは重複スレなんだから、
スレッドそのものを削除依頼した方がさっぱりしていいかと。
ここは>>1から既に荒らしだし。
というわけで、削除依頼出しとけよ、べがん君。
117:ビタミン774mg
07/10/16 10:46:22
コ
カ
コ
ー
ラ
好
き
の、
無
職
引
き
こ
も
り
ニ
ー
ト
の
V
E
G
A
N
大
師
最
高
で
す
！
医
者
な
ん
て
く
そ
食
ら
え
で
す
よ
ね
♪
玄
米
食
っ
て
コ
｜
ラ
が
ぶ
飲
みやっぱこれですよ！
118:ビタミン774mg
07/10/16 10:49:42
ア
メ
リ
カ
っ
て
後
進
国
並
に
健
康
状
態
悪
い
国
で
す
け
ど、
と
に
か
く
進
ん
で
る
ん
で
す
よ
！
V
E
G
A
N
さ
ん
が
教
え
て
く
れ
ま
し
た
★
肥
満
率
も
一
番
で
す
119:ビタミン774mg
07/10/16 10:51:36
はっきり言ってベガンはウンコ以上の存在だね。これからもがんばれ！
120:ビタミン774mg
07/10/16 10:57:19
ビーガンさんは東大レベルだからな。コピペもひと味ひねってある。
世界の国を肥満率の高い順に並べるとこうなる
URLﾘﾝｸ(gigazine.jp)
アメリカ1位
イギリス3位
カナダ10位
オーストラリア6位
日本最下位
>>112のありがたいビーガン大師の言葉を聞け！
121:ビタミン774mg
07/10/16 11:01:43
V
E
G
A
N
大
師
は
英
語
読
め
ま
せ
ん
が
ブ
ロ
グ
を
コ
ピ
ペ
す
る
の
は
得
意
で
す
♪
こ
ち
ら
は
V
E
G
A
N
隔
離
ス
レ
ッ
ド
で
す。
122:ビタミン774mg
07/10/16 11:08:46
985 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 09:49:57 ID:???
うめ
986 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:08:06 ID:???
肉うめ～っ！
987 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:11:54 ID:???
うめ
988 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:24:38 ID:???
うめ
989 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:34:08 ID:???
うめ
990 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:45:37 ID:???
うめ
991 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:52:07 ID:???
うめ
992 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:56:06 ID:???
うめ
993 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:57:34 ID:???
うめ
994 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 10:59:54 ID:???
うめ
995 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 11:05:16 ID:???
うめ
996 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 11:10:28 ID:???
うめ
997 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 11:11:32 ID:???
うめ
998 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 11:12:55 ID:???
うめ
999 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/10/15(月) 11:13:39 ID:???
キチガイ
↓
1000 ： ◆VEGAN.Izk2 [↓] ：2007/10/15(月) 11:15:32 ID:???
次スレ
【食育】玄米菜食のマクロビオティック７【ロハス】
ｽﾚﾘﾝｸ(supplement板)
123:ビタミン774mg
07/10/16 11:10:27
こちらのスレッドは
□□□□■□□□□□■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□□■■□□□□□■□□□□□□□■■■■■■■■■■■■□□
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□■■□■□■□□□□□□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□■□□■□□□□■■■□□□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□□□□■□□□□□□■■■□□□□□□□□□□■□□□□□□□
□□□□■□□□□□□□□■■□□□□□□■■■■□□□□□□□
しています。
124:ビタミン774mg
07/10/16 11:16:07
VEGAN大師最高です！最高です！最高です！まんせー！まんせー！
224 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 21:29:52 ID:???
金魚の糞か。
226 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 21:36:07 ID:???
金魚の糞か。
228 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 21:37:22 ID:???
金魚の糞か。
230 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 21:39:23 ID:???
金魚の糞か。
232 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 21:55:03 ID:???
金魚の糞か。
234 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 21:57:11 ID:???
金魚の糞か。
236 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 21:58:20 ID:???
金魚の糞か。
238 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 21:59:29 ID:???
金魚の糞か。
240 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:00:37 ID:???
金魚の糞か。
243 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:01:46 ID:???
金魚の糞か。
246 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:02:55 ID:???
金魚の糞か。
248 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:04:05 ID:???
金魚の糞か。
251 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:05:16 ID:???
金魚の糞か。
253 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:06:24 ID:???
金魚の糞か。
256 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:07:33 ID:???
金魚の糞か。
262 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:23:16 ID:???
金魚の糞か。
266 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:35:01 ID:???
金魚の糞か。
268 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:39:55 ID:???
金魚の糞か。
270 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:48:52 ID:???
金魚の糞か。
272 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 22:59:59 ID:???
金魚の糞か。
274 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 23:04:44 ID:???
金魚の糞か。
277 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 23:06:37 ID:???
金魚の糞か。
279 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 23:07:38 ID:???
金魚の糞か。
281 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 23:08:52 ID:???
金魚の糞か。
283 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 23:09:53 ID:???
金魚の糞か。
285 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/08/15(水) 23:14:00 ID:???
金魚の糞か。
286 ：ビタミン774mg [↓] ：2007/08/16(木) 00:07:20 ID:???
金魚の糞か。
ｽﾚﾘﾝｸ(supplement板)
125:ビタミン774mg
07/10/16 11:25:28
リスペクト！もっともっとリスペクト！偉大なるVEGAN大師！
ｽﾚﾘﾝｸ(body板:29番)
29 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [↓] ：2007/09/19(水) 22:34:44 ID:Wq5vK0op0
>>2-12 偉大なるVEGAN大師による同じ時代、同じ国での統計。
>>19-27 特に幼少期の頃はベジタリアンに極めて近かった今の日本の高齢者が超寿命で、アメリカは肥満が多いと言っているだけ。
偉大なるVEGAN大師がテンプレートにした医学的統計研究は無傷である。
【注意】トリップを消し忘れたわけではありません。
126:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/16 20:48:53
「な、何がいろどりよく五色にして白は白米だ」とか、
「何が、黄色は主食、赤は主菜、緑は副食の野菜で、これなら子供にも分かりやすいダ！、？」
お前、それじゃあ、赤肉食って、白パン食って、子供も動脈硬化で糖尿病だろうが、
だいたい、野菜をたくさん、たんぱく源は少なく食べなければいけなのに、主と副が逆転してるだろが、
ってな感じで申し立てを行わないといけないわけですよ。
それは「フード・サディズム」で「病気になりやすい食生活」だ！！！苦しめるのが面白い「フード・サディズム」だ。
そんなのは、「健康の維持・増進に役立つ食事のしかた」ではない！！
国立栄養研究所理事長の、田中 平三さんもハーバード大学栄養部門主任教授ウォルター・C・ウィレットさんの食事調査の手法をバイブルだと称えている。
そのバイブルを書いた人の練り上げたヘルシーフードピラミッドに従ったほうが安全だ！
「フード・サディズム」は、白パン・砂糖は「悪」で玄米は「良い」というのは不安の扇動だから、やめなさいとか訳のわからないことを言う。
糖尿病にして、苦しめるのがお好きなようだ。
127:ビタミン774mg
07/10/16 20:48:59
こちらはVEGAN隔離スレッドです。
スレッドタイトルとは関係ありません。
よろしくお願いします。
128:ビタミン774mg
07/10/16 20:50:43
こちらはVEGAN隔離スレッドです。
自演とコピペ専用スレッドとなっております。
スレッドタイトルとは関係ありません。
くわしくはこちらへ↓
ｽﾚﾘﾝｸ(supplement板)
129:ビタミン774mg
07/10/16 20:53:26
ま
た
独
り
言
が
始
ま
っ
た
よ
う
で
す
ね。
い
っ
た
い
誰
と
会
話
し
て
い
る
の
で
し
ょ
う
か
？
い
つ
も
の
コ
ピ
ペ
で
し
た
か
ｗ
で
は
今
日
も
が
ん
ば
っ
て
♪
130:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/16 21:07:48
国立栄養研究所理事長の渡邊昌さんみたいに毎日玄米を食べたほうがいい！！
「フード・サディズム」は、白パン・砂糖は「悪」で玄米は「良い」というのはただの不安の扇動だから、やめなさいとか訳のわからないことを言う。
だから、こんなことを言う「フード・サディズム」の「疑似科学」のウンコみたいなのより、
ハーバード大学栄養部門主任教授ウォルター・C・ウィレットさんの病気予防栄養学を勉強して、全粒穀物を食べて、
「病気にならない食生活」をしたほうがいいに決まっている！！
「フード・サディズム」は消費者の健康を妨害して苦しめるのがお好きで、有害だ！
「フード・サディズム」は「食物が健康に有益な影響を与える科学的事実を無視して、砂糖を科学する会とかに出入りしている」、訳が分からない！
131:ビタミン774mg
07/10/16 21:12:41
V
E
G
A
N
大
師
の
コ
ピ
ペ
も
大
分
壊
れ
て
き
ま
し
た
ね
ｗ
い
い
感
じ
で
エ
キ
サ
イ
テ
ィ
ン
グ
し
て
る
♪
っ
て
感
じ
で
す
ね
！
応
援
し
て
ま
す
！
132:ビタミン774mg
07/10/16 21:13:34
>>130
The Code of Hammurabi
196: If a man put out the eye of another man, his eye shall be put out.
197: If he break another man's bone, his bone shall be broken.
133:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/16 21:14:50
「フード・サディズム」の、白パン・砂糖は「悪」で玄米は「良い」というのはただの不安の扇動だから、やめなさいとか訳のわからないことを言う。
そんなのは長期的に見て健康被害をもたらす！あやしげな情報だ。ダメだ！
玄米を食べほうがいい。
「フード・サディズム」は「食物が健康に有益な影響を与える科学的事実を過大に無視して、砂糖を科学する会とかに出入りしている」、訳が分からない！
玄米を食べほうがいい！！
134: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:16:38
━━議論の基本━━ VEGAN ◆PsPHI2rklQ著
荒らしは、無知蒙昧の無根拠の電波や勝利宣言、脳内で論破しています宣言を垂れ流し続けます。
賢明な人が議論をする場合、論理的に発言します。
まずはじめに議論のすじを明確にするために番号ないしコテハンをつけることが基本原則であり、
それがない場合、誰がどれであることが分からない。
次に、
1「こちらの意見の引用かレス番の指定、あるいはその両方」
2「反論の根拠の提示」
3「反論の結論」
これらをズバリ書くので、非常に勉強になる発言になるのです。
反対に、何かが欠ける発言では議論は困難を極めます。
荒らしは、思考が脆弱なので、このどれかだけあるいは完全な妄想を書き込んだ後、何か劣等感を投影して煽ったり発狂し続けます。
賢明な人は、勝手な解釈が起こらないように、議論をするための手順を踏むのです。
135:ビタミン774mg
07/10/16 21:17:24
玄
米
を
食
べ
ほ
う
が
い
い
！！
コ
｜
ラ
を
飲
み
な
が
ら
玄
米
を
食
べ
ほ
う
が
い
い
！！
大
師
は
マ
ク
ロ
じ
ゃ
な
い
か
ら
ね
♪
136: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:17:32
「ビタミンB12は海苔に！」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著 [veg-B12]
ビタミンB12は海の食べものに豊富で、海苔の食文化のない海外では摂取に困難しており海外の情報のみを得たため迷う人がよくいます。
日本では魚もよく食べるし海苔という奇跡の食べものがあります。海苔はビタミンB12を超高濃度に含む上に栄養として有効である活性型なのです。
ビタミンB12の欠乏は非菜食者にも多いので、特に肉の多い生活の場合は、味付け海苔や海苔のつくだにを少量食べましょう。
しかし、ビタミンB12欠乏は実際、長期間ビーガンである場合でも非常にまれであり、すでに体内に20～30年分の備蓄がある可能性さえあります。[2]
欠乏症患者の95%は非菜食者であり、吸収力低下が原因とわかっている。[3]妊婦と幼い子供は積極的に摂取した方がいいでしょう。
参考: [URLﾘﾝｸ(hfnet.nih.go.jp) 独立行政法人 国立健康・栄養研究所]
- ビタミンB12含有量（可食部100g中)
成人の1日の摂取基準：2.4μg
[海苔]
58.1μg 味付けのり (8切1パックで3.3g)
57.6μg 焼きのり
39.9μg いわのり－素干し
31.8μg あおのり－素干し
[魚]
62.4μg しじみ
28.1μg かき
17.7μg さんま
14.8μg かつおぶし
14.6μg めざし
9.5μg いわし
4.6μg さけ
[畜産]
52.8μg 牛・肝臓
25.2μg 豚・肝臓
1.6μg 牛肉(ひれ/和牛)
0.9μg 卵(鶏)
0.5μg 豚肉(肩ロース)
0.4μg 鶏肉(もも皮付)
0.3μg 牛乳
[1] URLﾘﾝｸ(www.mansai.jp) [3] URLﾘﾝｸ(www.san-iku.co.jp)
[2] URLﾘﾝｸ(www.ivu.org) URLﾘﾝｸ(fruit.easy-magic.com)
137:ビタミン774mg
07/10/16 21:18:10
>>134
The Code of Hammurabi
196: If a man put out the eye of another man, his eye shall be put out.
197: If he break another man's bone, his bone shall be broken.
138: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:18:14
「大豆と食料輸入」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著 [veg-soy]
日本の食料自給率は低いといいますが、大量に食料を輸入して3食のうち1食分も捨てています。[1]
家庭の生ゴミの4分の1は食べ残しや手つかずです。[2]これでは自給率は増えない。
[1] URLﾘﾝｸ(www.eic.or.jp)
[2] URLﾘﾝｸ(eco.goo.ne.jp)
大豆の8割ぐらいが油になります。遺伝子組み換えの安い輸入大豆の多くが油になるのです。
そして、肉料理、外食やコンビニ中心の調理の油で使用されます。
畜産動物を育てるには人間が直接食べるよりも大量の穀物が必要です。
これを消費期限切れでどんどん捨てる。これでは自給率は増えないということです。
参考: URLﾘﾝｸ(www.omisebatake-isico.com)
その大豆の絞りかすを畜産動物の餌や、脱脂大豆の醤油にします。
輸入大豆の8割はGM大豆(遺伝子組み換え大豆)です。
このGM大豆はラットの胎児に影響を与え死亡率を高めることが確認されている。[3]
遺伝子組み換えで、農薬に強くして農薬をたっぷり撒いたり、毒性を強くして虫が食べないような大豆を作ります。[4]
生態系にも影響を与えるといわれます。米国の大豆の9割がGM大豆です。
参考: URLﾘﾝｸ(www.okazaki-pc-svc.jp)
[3] URLﾘﾝｸ(www.juno.dti.ne.jp)
[4] URLﾘﾝｸ(www.greenpeace.or.jp) [5] URLﾘﾝｸ(health.nikkei.co.jp)
GM大豆は主に今述べたようなところで使われます。ですから、直接食用に回る大豆食品には、「遺伝子組み換えでない」という表示のものが多いです。
しかし、5%までのGM大豆を含んでもそう表示してもいい[6]という、厄介な法律があります。
大豆といえば、豆腐や納豆、揚げやきな粉、おからに煮豆、高野豆腐、湯葉、味噌、醤油ほかにもあります。
安心な大豆を、「畑に育つ肉」といわれる肉がわりになる大豆を、大切に食べたいものです。
[6] URLﾘﾝｸ(earlybirds.ddo.jp) URLﾘﾝｸ(www.greenpeace.or.jp)
GM大豆5%は表示の署名活動 : URLﾘﾝｸ(www.toziba.net)
139: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:19:05
「一般的な畜産肉過食の弊害、その理論と解釈」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著
一般的な畜産肉をばっか食べる。
↓
オメガ3脂肪酸が枯渇して、セロトニンの伝達が不活発になる。
↓
尿酸のカフェインのような効果で興奮
↓
イライラや不安がなかなかおさまらない。
↓
つまらないイザコザが絶えない
↓
コルチゾールの濃度が上がる
↓
免疫、ナチュラルキラー細胞とかの活動が不活発になる
↓
しかも飽和脂肪酸やコレステロールをとりすぎていた
↓
高脂血症になる
↓
動脈硬化になる
↓
現代の脳卒中はこういう動脈硬化が原因が多勢。
↓
怒る！血圧上がる！脳血管ブチブチッ！！！
140: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:19:42
「マクロビオティックとベジタリアンの差異」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著
魚について
ベジ
ペスコベジという「魚は食べるベジタリアン」がある。
あるいは、痛覚神経が無い貝類とかなら食べる場合もある。
マクロビ
基本的に魚を食べないので、だしを煮干とかカツオとかでとらない、食べないほうがいい
だしは魚介類でとらない
食べるとしても、ごくたまに、そしてジャコのようなものか、白身魚、それか食事療法で使う魚を食べる
∴結論
ベジでもマクロビでも魚の話題はあってもいいと思うが、
どちらも積極的に話にならない。
玄米や砂糖について
ベジ
白米や精製小麦や砂糖は栄養学的にあまり勧められない
欧米では、そのような白い炭水化物は健康によろしくないという認識が日本より一般化している。
・諸外国の食生活指針 URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
マクロビ
独自の考え方により、基本的に玄米を食べる。
マクロ ベジ
・陰陽で判断 する しない
・牛乳 使わない ベジのカテゴリーによっては使う
・卵を 基本使わない ベジのカテゴリーによっては使う
・砂糖を 使わない 使う
141:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/16 21:19:50
「フード・サディズム」は「食物が健康に有益な影響を与える科学的事実を過大に無視して、砂糖を科学する会とかに出入りしている、特定の業界に利するような情報だけを流すメディア・バイアスだ」、訳が分からない！
142:ビタミン774mg
07/10/16 21:20:15
で
ま
し
た
ｗ
V
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G
A
N
◆
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十
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コ
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つ
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て
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な
ぁ
♪
コ
｜
ラ
玄
米
最
高
！
143:ビタミン774mg
07/10/16 21:21:20
やっぱり二回線つかってたんだ
これで自演確定だね
144:ビタミン774mg
07/10/16 21:23:19
久
し
ぶ
り
に
豚
ゴ
ラ
で
登
場
希
望
ｗ
あ
、
ピ
タ
ゴ
ラ
か
ｗ
焼
き
肉
チ
ェ
｜
エ
ン
点
の
話
も
聞
き
た
い
し
な
ｗ
肉
欲
は
み
と
め
る
ん
だ
よ
ね
ｗ
145: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:25:12
「オメガ3脂肪酸であるDHA、EPA、アルファリノレン酸について」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著
脳と肌に効き、血液をきれいにするから痩せる！普通の植物油は余り含まない。多い大豆でも7～8%ぐらいだ。
しかし、植物油にはDHAの原料であるアルファリノレン酸を50～60%と高濃度に含むものがある。
・58% しそ油(エゴマ油)
・62% 亜麻仁油(フラックスオイル)
・50% アマゾングリーンナッツオイル(インカインチヴァージンオイル) URLﾘﾝｸ(www.arcoiris.jp)
3つの違いは？ : URLﾘﾝｸ(www.mahoroba-jp.net)
グリーンナッツオイルはパリで2度の金賞を受賞しているくらい香ばしいし、高濃度のビタミンEが酸化を防いでくれる。
生臭さは、しそ油のほうが亜麻仁油より少ない、亜麻仁油のほうが香ばしいとか意見は分かれる。油で買ったほうがサプリより安く多く摂取できるだろう。
ドレッシング、納豆や冷奴、ジュースに。グリーンナッツオイルはスープにも。
レシピ教えて : URLﾘﾝｸ(www.amazon-herb.com)
つまり、小さじ1(5cc)でリノレン酸を2500mg以上摂取できる。これだけで1日の所要量である2000～3000mgを満たせる。
欠乏していると感じるなら、大さじ1(15cc)～大さじ2を摂る。自分に調子のいい適量を探すのが吉です。
基本教学
レベル1 油の種類と脂肪酸について URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
レベル2 オメガ3脂肪酸について URLﾘﾝｸ(www.botanical.jp)
レベル3 亜麻仁油ハッカーになる！ URLﾘﾝｸ(www.flaxcouncil.ca)
研究：補足
URLﾘﾝｸ(www.mansai.jp) URLﾘﾝｸ(www.san-iku.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.dhcblog.com) URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(aromahonjin.way-nifty.com) URLﾘﾝｸ(hfnet.nih.go.jp)
亜麻仁油の知識強化をはかる
URLﾘﾝｸ(www.awa.or.jp) URLﾘﾝｸ(www.vitamin-shopper.com) URLﾘﾝｸ(www.arigatougozaimasu.com)
146: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:26:24
「エサはもういい、流通本を使って、針から食らいつく」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著[veg-PU]
『毎日のマクロビオティックレシピ140』尾形妃樺怜 まず基本的な料理が載っている。しかも普通の料理本ってできあがりと、つくり方の文章しかないけど、
これの場合、つくり方の番号ごとに写真があるので、料理初心者にもおすすめ。
しかも食材ごとの陰陽についてもイラストがあって詳しい。ミニ知識が載ってる。
『マクロビオティックのお買いもの』奥津典子 食材中心。上の本とこれを見て何を買ったらいいかっていう基準を覚えて、リマとか自然食品店で買えば問題なし。
『無双原理講義録』大森英桜 陰陽、無双原理というヤツを補強していく
以上、3冊を教科書に。
さらに、
『食で癒すガン』CI協会
『東洋医学の哲学』『健康の七大条件』桜沢如一
『わら一本の革命』福岡正信
『正食医学講義録』大森英桜
などなど・・・。
147:ビタミン774mg
07/10/16 21:26:53
>>145
がんばれ～♪
The Code of Hammurabi
196: If a man put out the eye of another man, his eye shall be put out.
197: If he break another man's bone, his bone shall be broken.
148: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:27:09
「ニクらしい人とヤサしい人」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著
どんどんニクらしくなっていきました。それでたくさんの攻撃心と呪いとを受けて体も心もボロボロになった。
そこにヤサしい人が来ました。動物を殺すとそういう怨念の呪いでどんどんニクらしい人になってしまうよ。
ヤサしくヤサしくしなさいと、おっしゃてくれました。
ニクらしい人はそれですっかり癒された。
高血圧も治まり、脂肪症も治まり、もう人々にからかわれてカッカすることもなくなって、
すっかりヤサしくなりましたとさ。ニクらしさの影も形もありません。
めでたし。めでたし。
149:ビタミン774mg
07/10/16 21:27:47
┌―――――――――――――
│兄さん､また>>１のｼﾞｻｸｼﾞｴﾝですよ。
└―――ｖ――┬――――――――――――
│これも厨房>>１の責任だな。
／⌒＼ └―ｖ―┬――――――――――
（ ） │ふーん、そろそろ>>１のＩＰでも抜くかい？
| | .└――ｖ―┬――――――――
| | │糞スレ立てる前に、カバディやれ！
| | ∧＿∧ ∧＿∧ └―y────────
（ ・∀・） （ ´Д｀） （ ´_ゝ`） ｷﾞｺｸﾝｵｺｯﾃﾙ
／" ∬＼ ／ ＼ / /"つ ＼ ∧∧
（ 二二⊃且| .|" | | ∬ | | .| ∧ ∧ |. | （*ﾟーﾟ） ∧∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| (.／＼￣￣￣￣￣且￣￣￣ミ 彡._ﾉ /´ /⌒(ﾟДﾟ#) ＜ 糞スレたてるな、ｺﾞﾙｧ！
∧＿∧／※,,,, ＼ ﾐ ﾐ ＼ / (~冫..|
,（ ・∀・）⌒ 》※ /￣￣￣￣￣￣￣ﾐ ﾐ￣￣ヽ-| | /| | |
⊂二丶 ノ ﾉ)) / ※ ソ∧ ∧ﾐﾐ※ ﾐ ﾐ ※ ヽ＼ヽ /|| | .＼＿＿＿＿＿＿＿＿
⊂二二二 ノ, / /⌒(*ﾟ∀ﾟ,)へ》 ※ﾐ ﾐ ※ ※ヽ（_)l⌒Y⌒l
(:.:.) (:.:.):):):)～,,（ ー○＝ヘゝ ）》～ﾐ ﾐ ＠ ﾐ ﾐ～～～～～ゝ ⌒Y⌒
(×××) /|"￣￣￣（(:.:.) （・∀・）ｸｿｽﾚ､ｶｺﾜﾙｲ!
／￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| ｱﾋｬﾋｬﾋｬ ｸｿｽﾚｻﾗｼ!
/| ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
.／￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|例によって>>１をさらしageですか
|
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
150: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:29:35
「大豆と食料輸入」 VEGAN ◆PsPHI2rklQ著 [veg-soy]
日本の食料自給率は低いといいますが、大量に食料を輸入して3食のうち1食分も捨てています。[1]
家庭の生ゴミの4分の1は食べ残しや手つかずです。[2]これでは自給率は増えない。
[1] URLﾘﾝｸ(www.eic.or.jp)
[2] URLﾘﾝｸ(eco.goo.ne.jp)
大豆の8割ぐらいが油になります。遺伝子組み換えの安い輸入大豆の多くが油になるのです。
そして、肉料理、外食やコンビニ中心の調理の油で使用されます。
畜産動物を育てるには人間が直接食べるよりも大量の穀物が必要です。
これを消費期限切れでどんどん捨てる。これでは自給率は増えないということです。
参考: URLﾘﾝｸ(www.omisebatake-isico.com)
その大豆の絞りかすを畜産動物の餌や、脱脂大豆の醤油にします。
輸入大豆の8割はGM大豆(遺伝子組み換え大豆)です。
このGM大豆はラットの胎児に影響を与え死亡率を高めることが確認されている。[3]
遺伝子組み換えで、農薬に強くして農薬をたっぷり撒いたり、毒性を強くして虫が食べないような大豆を作ります。[4]
生態系にも影響を与えるといわれます。米国の大豆の9割がGM大豆です。[5]
参考: URLﾘﾝｸ(www.okazaki-pc-svc.jp)
[3] URLﾘﾝｸ(www.juno.dti.ne.jp)
[4] URLﾘﾝｸ(www.greenpeace.or.jp) [5] URLﾘﾝｸ(health.nikkei.co.jp)
GM大豆は主に今述べたようなところで使われます。ですから、直接食用に回る大豆食品には、「遺伝子組み換えでない」という表示のものが多いです。
しかし、5%までのGM大豆を含んでもそう表示してもいい[6]という、厄介な法律があります。
大豆といえば、豆腐や納豆、揚げやきな粉、おからに煮豆、高野豆腐、湯葉、味噌、醤油ほかにもあります。
安心な大豆を、「畑でとれる肉」といわれる大豆を、大切に食べたいものです。
[6] URLﾘﾝｸ(earlybirds.ddo.jp) URLﾘﾝｸ(www.greenpeace.or.jp)
GM大豆5%は表示の署名活動 : URLﾘﾝｸ(www.toziba.net)
151: ◆u....TuCOk
07/10/16 21:31:39
「菜食の科学読書セレクション：20年も前の食物繊維とかなくて大豆のスコアが低い、古びた栄養学を捨てて覚醒せよ！」
栄養
・★★『何を食べるべきか 栄養学は警告する』(文庫本)丸元 淑生 日本的健康食が環境も守るという高度な話題を栄養学的にもわかりやすく、重要人物づくしで教科書に。
・★『野菜がクスリになる４４の食べ方 』(文庫版)池田弘志 野菜について知りましょう。特に有機野菜はミネラルが豊富であることについて。
・★『天然抗ガン物質IP6の驚異―革命的効果でガンの治療が変わる』アブルカラム・Ｍ・シャムスディン
・『ギャランド博士のメタボリック・ダイエット』 上記の本と組み合わせて、海外では特に白い炭水化物が攻撃の槍玉にあげられていることを熟知します
・『医者も知らない亜麻仁油パワー―ガン・心臓病も治す、植物オイル』ドナルド ラディン 菜食者のオメガ3脂肪酸の裏ワザ的摂取源について熟知
・『ペリコーン博士のアンチエイジング革命 今から間に合うカラダ改革!10年前の肌を取り戻せ!』ニコラス ペリコーン 医学的に美容を語るとコラーゲンを食べる話なんか出てこねぇっす
・『食べるな危険！！ ファストフードがあなたをスーパーサイズ化する』モーガン・スパーロック アンチマクドナルドであると共に砂糖産業、畜産産業の実態も暴露
菜食
・★★『ベジタリアンの医学』 (新書) 蒲原聖可 医学だけでなく簡単な日米ベジタリアン史が書いてあるので教科書に。
・★『もう肉も卵も牛乳もいらない！ 完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ』エリック・マーカス 特にガンや病気、ビタミンB12について
・『肉食が地球を滅ぼす』(新書) 中村 三郎 病原菌と抗生物質、食糧問題
・『わたしが肉食をやめた理由』ジョン・ティルストン 環境問題や食糧問題をからめてコンパクトに
・『死体の晩餐 動物の権利と菜食の理由』ヘルムート・F. カプラン 菜食の哲学や倫理についてのコンパクトに
脳科学、メンタルヘルス
・『心の病は食事で治す』 (新書) 生田 哲 最新の精神疾患と栄養素の相関について最新情報
・★『奇跡の脳を作る食事とサプリメント 』ジーン・カーパー サプリや食事についての最新の栄養学的見解を重要人物とともに
・『元気な脳をとりもどす 』ダニエル・G・エイメン 精神疾患と栄養素の相関についての脳スキャン的最新情報
152:ビタミン774mg
07/10/16 21:32:38
違ったｗ
153:ビタミン774mg
07/10/16 21:35:09
ニクらしい人ってｗ
154:ビタミン774mg
07/10/16 21:50:25
埋め立て
155:ビタミン774mg
07/10/16 21:51:01
埋め
156:ビタミン774mg
07/10/16 23:02:54
>>151
『肉食が地球を滅ぼす』『死体の晩餐 動物の権利と菜食の理由』
…狂ってるな。
こう書くと信者は『どこが狂ってるんだ』と噛み付くからなあ。
一般人なら一目で狂っていると感じるハズ。
157:ビタミン774mg
07/10/16 23:13:42
自分に批判的な人のレスも平気でパクる‘恥知らず’
徹底的に言い負かされた‘負け犬’
自分の言葉で語るとすぐボロが出る‘コピペ廚’
都合の悪いレス（ほとんどのレスが当てはまりますがｗ）は全て見えない振りする‘能無し’
913 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ ：2007/07/26(木) 21:50:48 ID:4XHxXPW8
アメリカは京都議定書を拒否してるわけではない…確かに極めて政治的な話です。
京都議定書問題についてはイギリスが積極的だけど、それは国際的に自国の力を増したいからであって
アメリカと国益に対する態度は何ら変わりない。
この発言↑のコピペ元↓
＞247 ：ビタミン774mg：2007/07/26(木) 20:08:46 ID:OK6dE7Yd
＞い、いやそれはちょっと。>>246
＞アメリカは京都議定書を拒否してるわけではない…確かに極めて政治的な話です。
＞京都議定書問題についてはイギリスが積極的だけど、それは国際的に自国の力を増したいからであって
＞アメリカと国益に対する態度は何ら変わりない。日本も同じですよ。
＞楽天のアフィリエイトはそもそも、貼ってる人は、自分がちょっとでももうけたいだけの話で。
＞で、はしょりますが、
＞VEGANさんは、自分が皆に認められたいぃぃぃ！ のでしょうね。
ｽﾚﾘﾝｸ(supplement板)
158:ビタミン774mg
07/10/17 11:55:43
ペリコーン博士は チキンやサーモンを積極的に摂る事をすすめている。
ベジやマクロ的食事を推奨しているわけではない。むしろ皮膚美容的にベジには否定的な意見。
キチベガは自分の都合の良いようにソースを書き換えるから要注意。
159:ビタミン774mg
07/10/17 11:59:43
★「京都議定書は悪い政策」
・ブッシュ米大統領は１５日、遊説先のアーカンソー州で地球温暖化対策について
「京都議定書は悪い政策だった」と述べ、先進国に温室効果ガスの大幅な削減義務を
課す国際協定に反対の姿勢をあらためて示した。
京都議定書に続く、より削減幅の大きい国際協定の早期発効を求めるゴア前米
副大統領のノーベル平和賞受賞が決まって以来、温暖化防止協定に関する同大統領の
公の場での発言は初めて。
予算に関する演説後の質疑応答で大統領は「根本的な問題は、経済成長と環境保護を
同時に達成することだ。京都議定書は経済を失速させる」との持論を繰り返した。
また、議定書で削減義務のない中国などを交渉のテーブルに着かせた９月末の主要
排出国会議に触れ「各国が独自の対策をつくるべきだ。われわれは昨年、経済成長と
温室効果ガスの削減を同時に実現した。温暖化対策は機能している」と自賛した。
URLﾘﾝｸ(www.minyu-net.com)
やっぱアメリカすすんでるわｗ
160:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/17 12:33:16
それはある程度、正しいね。
コラーゲンの添加物を食べるとかいうばかげたことは一切言わないわけだよ。
『ペリコーン博士の美肌革命』70ページあたりでは牛・豚はよくないっていってるわけ。
とにかく、メニューに魚と鳥がほとんどだし、有機の肉を勧めている。
魚や鳥がよくて、もっともいいのが魚で、「たんぱく源」の豆は「良質なたんぱく質ではない」というわけだ。
だから、ベジタリアンはよくないというわけだが、しかし、この後、意見が大きく変わる。
豆は「良質なたんぱく質」に変わる。なんか指摘されたんだろうね。
しかし、『ペリコーン博士のアンチエイジング革命』では、豆は高たんぱく・高ビタミンでアンチエイジングにかかせないと言っている。
ここで上の本とは意見が変わったことがわかる。
ウォルター・C・ウィレットの影響で流れが変わったんだろう、そうしないと”アンチエイジング”なんか提唱できない。
現在、英語のホームページに載っていること。
・スーパー10
1アサイー
2ネギ類、タマネギ類
3オオムギ
4緑のもの
5ソバ
6豆類
7赤唐辛子
8ナッツや種子
9スプラウト、豆もやしとかだろう
10ケフィアヨーグルト
URLﾘﾝｸ(www.nvperriconemd.com)
・どのように食べるか
魚介類(サケ、オヒョウ、イワシ、ニシン、いわしなど)、鳥、豆腐
肌にダメージの少ない低GI炭水化物
ナッツ、種子、オリーブオイル、野菜、豆、緑茶、
・推奨するタンパク質：
魚-アラスカ野生のサケが一番いい
貝類
鳥
オメガ3の多い有機卵
豆腐
低脂肪の乳製品、ヨーグルトやケフィアヨーグルト
URLﾘﾝｸ(www.nvperriconemd.com)
日本語のホームページ ペリコーン博士のアンチエイジング URLﾘﾝｸ(www.drperricone.jp)
161:ビタミン774mg
07/10/17 12:40:29
>京都議定書を実施するコストの1/3で、2.29億人が餓死するのを防ぐことができ、350万人がエイズで死亡するのを防止でき、
>マラリアを絶滅できる。農産物の輸出補助金を廃止するだけでも、途上国に2.4兆ドルの援助を行なうのと同じ効果がある。
>京都議定書が完全実施された場合にもこれらの問題に間接的な効果はあるが、たとえば餓死については1/100以下の効果しかない。
>奇妙なのは、地球温暖化よりも明らかに費用対効果の高い飢餓や感染症などの問題が、なぜサミットなどの場で
>ほとんど議論されないのかということだ。著者は、それをメディアのバイアスと政治家のポピュリズムに帰している。
>アフリカの子供が飢えているとかマラリアにかかっているとかいう話は、ニュースとして新味がないし、自分たちに関係ない。
>それに比べて、地球温暖化は「近代文明を問い直す」とかなんとかサロン的な話題になりやすいcoolな問題だ。
>要するに「大事な問題」より「おもしろい問題」が大きく報じられるメディアのバイアスが政治的なアジェンダを決めてしまい、
>数兆ドルの効果のはっきりしない公的投資が全世界で行われようとしているのだ。これは当ブログでも何度か指摘したように、
>人々が感情で動く動物であるかぎり避けられないことではあるが、その種の愚挙としては史上最大の規模だろう。
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
162:ビタミン774mg
07/10/17 12:41:49
★米中関係が最重要
・次期米大統領選の民主党有力候補、ヒラリー・クリントン上院議員は外交専門誌
フォーリン・アフェアーズ最新号に包括的な外交政策を発表、「中国との関係は
今世紀の世界で最も重要な２国間関係になる」として、積極的な対中外交を推進
する考えを表明した。また北朝鮮の核問題をめぐる６カ国協議を土台に、北東
アジアの新たな安全保障の枠組みを築くべきだと指摘した。
民主党候補指名争いで最有力のクリントン氏が、外交政策の全般的な方向性を
示したのは初めて。同誌を発行する外交問題評議会が１５日、内容を事前公表した。
日本については、オーストラリア、インドとともにテロ対策、地球温暖化などで協力を
深める必要性を示したが、日米関係への言及はなかった。
URLﾘﾝｸ(www.minyu-net.com)
【国際】 「米国と中国との関係、今世紀で最も重要」 次期大統領候補のヒラリー・クリントン氏…日米関係には言及せず★３
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
163:ビタミン774mg
07/10/17 18:58:03
昔の和食ベースの食事、
それが美容と健康にいい。
うまく炊いた玄米ほどおいしいものはない。
出来上がりはこういう感じで。
URLﾘﾝｸ(images.google.co.jp)
＞10年ほど前のブームでは、細い体型を維持しつつも持久力が必要となるバレリーナやダンサーが
＞実践していることが話題になり、日本に逆輸入されたのでした。
＞普及が進み、スーパーモデルたちはもちろん、マドンナやトム・クルーズ、マイケル・ジャクソンなどのアーティストや、
＞カーター元大統領やクリントン元大統領など各界著名人の他、約200万人が実践しているそうです。
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
国連にも国際マクロビオティック協会があるという。
皮付き穀物の玄米や、皮付き小麦の全粒粉を使った食べものに、
無農薬野菜など自然食品に自然な調味料を使う。
考えかたに身土不二(しんどふじ その土地の旬のものを)や、
一物全体(いちぶつぜんたい いちもつぜんたい 食材を丸ごと使いきる)や陰陽調和があり、
食べるときには50回も100回もよく噛む。
奥津典子さんによると、食は習慣なので無理をせずできるところからやろうということ。
URLﾘﾝｸ(www.web-across.com)
164:ビタミン774mg
07/10/17 18:58:37
・玄米の効用
皮の部分に白米にはない美白・抗シワ効果・デトックス(解毒)効果がある。(トコトリエロール、フィチン酸、フェルラ酸、保湿セラミド、ビタミンB1、食物繊維)
＞644/1000人が回答 便秘改善とダイエット効果
＞291/1000人が回答 効果を実感できない
URLﾘﾝｸ(www.ktv.co.jp)
米2合300gから摂取できる栄養 (1日平均所要量に対する割合)
玄米 白米
エネルギー 1050Kcal 1068KCal
炭水化物 221.4g 231.3g
たんぱく質 20.4g 18.3g
カリウム 690mg(34.5%) 264mg(13.2%)
マグネシウム 330mg(110%) 69mg(23%)
鉄 6.3mg(63%) 2.4mg(24%) 1膳で玄米はレバー19g分の鉄分
ビタミンB1 1.23mg(103%) 0.24mg(20%) 1膳で玄米は豚肉3枚分のビタミンB1
ビタミンB2 0.12mg(10%) 0.06mg(5%)
ビタミンB6 1.35mg(84%) 0.36mg(23%) 1膳で玄米はイワシ2尾分のビタミンB6
ビタミンE 3.9mg(39%) 1.26mg(13%)
ナイアシン 18.9mg(110%) 3.6mg(21%) 1膳で玄米はブリ半身分のナイアシン
葉酸 81μg(41%) 36μg(18%)
パントテン酸 4.08mg(82%) 1.98mg(40%)
食物繊維 11.1g(44%) 1.5g(6%)
白米は栄養が減って、さらにとぎ汁になって減るし、そしてとぎ汁は環境汚染になる。
＞1998年6月京都で開催された「IP6や他のコメ成分による疾病予防」の国際シンポジウムで、
＞その主な働きは、いろいろながんの予防、中性脂肪や高血圧改善作用、糖尿病の予防、
＞腎結石や虚血性心臓病の発症抑制、血中コレステロール値低下、虫歯予防など
URLﾘﾝｸ(www.genmaikoso.co.jp)
＞ぬかや玄米、オートミールなどの全粒粉穀類を多く摂っていたグループ（3杯分/日）は摂取の少ないグループ（1杯分未満）と比べて、
＞高血圧、高脂血症、糖尿病、心臓病のリスクが半分以下になっていることが分かったという。
URLﾘﾝｸ(www.jafra.gr.jp)
＞フィチン酸（IP6)
＞最新の研究により、生体内でIP6が様々な生理活性作用をすることが明らかになりました。
＞がんの予防、脂肪肝や動脈硬化の抑制、心臓血管病の予防、尿路結石や腎結石の予防、
＞抗酸化作用など多岐に亘っています。
＞フェチン酸により体内のミネラルが排出されることから継続的な玄米食は危険という意見もあります。
＞しかし、メリーランド大学のシャムスディン教授らの動物実験で、
＞IP6 が血液中のミネラル（Ca 2+ 、Fe 2+、Mg 2+、Zn 2+）の
＞濃度に影響を与えなかったことを立証しました。
URLﾘﾝｸ(www.genmaikoso.co.jp)
165:ビタミン774mg
07/10/17 18:59:16
・玄米や発芽玄米は社員食堂などでも見られるようになってきた
トステム本社
URLﾘﾝｸ(job.yomiuri.co.jp)
テレ朝
URLﾘﾝｸ(www12.plala.or.jp)
伊藤忠商事
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
アルソア化粧品 社員食堂 マクロビオティック
URLﾘﾝｸ(www.mylohas.net)
URLﾘﾝｸ(syokunou.net)
URLﾘﾝｸ(www.atmarkit.co.jp)
マクロビオティック食事法を導入の医療現場 や大学での研究結果
URLﾘﾝｸ(www.21mdr.com)
富山大学医学部
URLﾘﾝｸ(www.toyama-mpu.ac.jp)
発芽玄米なら白米と同じように炊けます。
・玄米をうまく炊くには、
○白米より5割以上、水を多めにしてみる。
○研ぐときに力を入れて、殻を傷つけるほど研ぐ。
○２，３時間あるいは一晩、水につけておく。
○対応炊飯器や圧力釜やカムカム鍋で炊く。
あるある大事典でやっていた方法
○玄米三合にプルーンヨーグルトを大匙２杯を入れる。
・玄米の残留農薬はどう考えたらいいのか。
＞【久司】 そうですよね。じゃあ、農薬のかかった玄米と、農薬のかかって
＞ない白米とどっちがいいか。実は、農薬のかかっている玄米のほうが良いのです。
＞がんの病院だとか、いろいろな病院に行くわけですけれども、
＞そのときに指導する場合に、農薬のかかっていない玄米が欲しいけれども、
＞それが手に入らない場合には、もうこれでよろしい。それでどんどんと指導していきます。
＞現実にいろいろな場合良くなるのです。やっぱり、病気が治っていく場合が非常に多いのです。
＞現実に、こう、悪いものを排泄しているわけです。
URLﾘﾝｸ(www.pref.shizuoka.jp)
URLﾘﾝｸ(oshiete1.goo.ne.jp)
＞生協の農産物関係の仕事をしています。
＞玄米の農薬程度では無作用だと考えます。
＞残留農薬のリスクは無視できるほど小さいです。
マウスの場合の水銀の量と水銀の排出量
水銀量 排出量
白米 0.004ppm 2.5％
玄米 0.009ppm 88.3％ 玄米のほうが残留しない
URLﾘﾝｸ(macrobi.livedoor.biz)
いろいろな実験で、玄米のほうが農薬の残留量は少ないという。
URLﾘﾝｸ(www.urban.ne.jp)
166:ビタミン774mg
07/10/17 18:59:50
・代表的な人物
故・石塚左玄(いしづかさげん)
明治時代に『食物養生法』を唱え食養会を作った。その中で「今日、学童を持つ人は、
体育も智育も才育もすべて食育にあると認識すべき」と食育を提唱している。
明治以降の天皇家のお食事はこの食養法にもとづいている。
石塚左玄は福井藩で漢方医をしたのち、東大を出て陸軍の薬剤監になった。
鍼灸も漢方も指圧は陰陽五行で診断しますが、そういった東洋医学の流れがあります。
人間の歯は３２本で、穀物を食べるための臼歯２０本、野菜を食べるための前歯８本、
肉や魚を食べるための歯４本ある。
「穀物５(62.5%)：野 菜２(25%)：肉や魚１(12.5%)」で食べるのが理にかなっているとした。
さらに昔の食の指南として貝原 益軒(1630-1714)の『養生訓』(URLﾘﾝｸ(home.att.ne.jp))や、
水野南北(1760～1834)の『相法極意修身録』などがある。
故・桜沢如一(さくらざわゆきかず)
食養を発展させたマクロビオティックの創始者。海外ではジョージ・オーサワを名乗り、英語・仏語の著作も多数ある。
特にフランスに東洋文化や東洋医学と共に広める。逆に海外の著作の翻訳も多数している。
URLﾘﾝｸ(www.ci-kyokai.jp) CI協会(東北沢)
関連書籍やイベント、夫人の里真さんの料理教室「リマ・クッキングスクール」があり、自然食品の販売、通販、
化粧品のリマナチュラルなども婦人の名を冠している。
故・大森英桜(おおもりひでお)
桜沢氏の弟子、日本で活躍した。小魚は可としていたが、それも食べないほうがいいとしていた。
URLﾘﾝｸ(www.uchuken.com)
URLﾘﾝｸ(www.guide.co.jp)
久司道夫(くしみちお)
桜沢氏の弟子、アメリカに広める。
URLﾘﾝｸ(www.kushimacrobiotics.com)
URLﾘﾝｸ(www.kijapan.jp) クシ・インスティチュート
URLﾘﾝｸ(www.wellness-style.com) クシマクロビオティックアカデミィ(恵比寿)