07/09/10 13:27:41
酢はタンパク質を固めるから、豆乳と混ぜるとヨーグルトっぽく固まるよ。
でも栄養成分が変わるわけじゃないから良くないことはないと思う。
固まったぶん吸収は多少悪くなるのかも、けど気にするほどのことはないと思うな。
栄養分相殺ってのもないよ、たぶん
07/09/10 13:27:41
酢はタンパク質を固めるから、豆乳と混ぜるとヨーグルトっぽく固まるよ。
でも栄養成分が変わるわけじゃないから良くないことはないと思う。
固まったぶん吸収は多少悪くなるのかも、けど気にするほどのことはないと思うな。
栄養分相殺ってのもないよ、たぶん