07/06/16 02:38:06
>>866
>そもそもGIが何を示すものだか分かってるの？
GI 値とは、グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略。
炭水化物による血糖値の上がり具合を、相対的な比率で数字に表したもの。
GI 値は、食品中の糖質量や、消化のスピードによって決定され、
GI 値が低い食べ物は吸収も穏やかで、腹持ちもよい。
逆に、高指数食品を摂り過ぎると、糖尿病リスクを高めることとなる。
>GIが高いこと自体はなんら問題じゃないだろ。
血糖値を急上昇させる食品がなぜ健康によくないかは自分で勉強するように。
食後・食間の血糖値の乱れや、低血糖が原因でうつ症状が出ている場合は、
GI値の高い食品の摂取をやめる必要がある。
人参のGI値に関しては、『ブドウ糖革命』の著者で、
食品のグリセリミック指数の分析が専門のミラー博士の意見を「選択」する
(指数49）。