07/11/08 20:20:49
>>826
＞野菜や肉魚だって気にするところ山ほどあると思うんだけどなー
もちろんそうだが、サプリというのは究極の加工食品だからね。
何しろ食べ物からエキスだのを抽出したり、微生物に栄養分を合成させたり、
または化学的に合成したりして、それを粉末や錠剤にしてしまうんだからね。
野菜や肉魚に比べたら、何がどうなってるんだか見えない部分がずーっと多い。
>>828
水銀含有については、当然ながら魚よりもEPA・DHAサプリメントの方がずっとずっと怖いです。
魚の脂分を高濃度に濃縮しているので、そのままだと水銀も濃縮されかねません。
分子蒸留法など、いろいろな水銀除去技術はあるにしても完璧ではないしあまりやりすぎると脂分に影響してしまう。
だから、このスレでもみんなフィッシュオイルサプリの水銀濃度を心配しているわけです。