08/07/22 11:37:05
製菓材料扱ってる店で売ってる粉末のオリゴ糖買えばいいよ。
純度の高いオリゴが欲しいってだけでラフィノースを選んでるのなら、
フラクトやガラクトで充分じゃないかと。安いし。
私は富澤商店っていう店で95％フラクトオリゴ糖を買ってるけど、
ハンズの製菓材料売り場にも粉末オリゴがあった記憶がある。
08/07/22 11:37:05
製菓材料扱ってる店で売ってる粉末のオリゴ糖買えばいいよ。
純度の高いオリゴが欲しいってだけでラフィノースを選んでるのなら、
フラクトやガラクトで充分じゃないかと。安いし。
私は富澤商店っていう店で95％フラクトオリゴ糖を買ってるけど、
ハンズの製菓材料売り場にも粉末オリゴがあった記憶がある。