08/07/24 07:21:55
>>121
じゃあ俺の知る杜氏さんはいい杜氏さんなんだろな
醸造アルコールはキューバとかブラジルなんかの砂糖生産国で砂糖を造る過程で出来た廃糖から造ってる事や、アル添すると酒が辛くなるから甘酒で味を調整するとか日本酒の陰の部分もちゃんと教えてくれたね
大吟以外のアル添は増量だねってぶっちゃげてたし
08/07/24 07:21:55
>>121
じゃあ俺の知る杜氏さんはいい杜氏さんなんだろな
醸造アルコールはキューバとかブラジルなんかの砂糖生産国で砂糖を造る過程で出来た廃糖から造ってる事や、アル添すると酒が辛くなるから甘酒で味を調整するとか日本酒の陰の部分もちゃんと教えてくれたね
大吟以外のアル添は増量だねってぶっちゃげてたし