07/10/07 01:31:14
どなたか教えてください。
蜂蜜酒を完成させたのだけれど始めの一口はいいんだけど後味がものすごく悪い。
飲んだ後臭みというか苦味と言うか表現しづらいのだけど嫌なものが喉にあがってくる感じ。
澱みを捨てた後１ヶ月ほど冷蔵庫に放置、加糖は３日前に捨てた澱の分だけ蜂蜜を追加しました。
成熟が未熟なのかなにか手をくわえる必要があるのか。そうだとすると何をすれば美味しくなるのでしょうか。
07/10/07 01:31:14
どなたか教えてください。
蜂蜜酒を完成させたのだけれど始めの一口はいいんだけど後味がものすごく悪い。
飲んだ後臭みというか苦味と言うか表現しづらいのだけど嫌なものが喉にあがってくる感じ。
澱みを捨てた後１ヶ月ほど冷蔵庫に放置、加糖は３日前に捨てた澱の分だけ蜂蜜を追加しました。
成熟が未熟なのかなにか手をくわえる必要があるのか。そうだとすると何をすれば美味しくなるのでしょうか。