07/09/14 20:07:12
ウェルチ コンコード100%の800gを2本、煮詰めて1.4L位に。
補糖は150g
白神こだま酵母3gをコンコード+糖の液100ml中でよく溶かして1時間放置してから投入。
1.5Lペットボトルに入れたんだがめっちゃ吹くのでやむなく300mlほど800gのペットボトルに移した
さすがパン用酵母。ガスの量は半端ないな
07/09/14 20:07:12
ウェルチ コンコード100%の800gを2本、煮詰めて1.4L位に。
補糖は150g
白神こだま酵母3gをコンコード+糖の液100ml中でよく溶かして1時間放置してから投入。
1.5Lペットボトルに入れたんだがめっちゃ吹くのでやむなく300mlほど800gのペットボトルに移した
さすがパン用酵母。ガスの量は半端ないな