07/06/16 21:39:26
あ、やっぱ新しい切り株だったんだね。
それがもし若い竹なら、猿酒ができてもなんら不思議はないと思うよ。
タケノコはでんぷんも糖分も豊富だから、若い竹なら十分酵母の餌になるものを持ってると思うし。
引用した記事だと、随分不思議っぽく書かれてるけどね。
上にも書いたけど、結構ありふれた現象だと思う。
まぁあんまり飲むのは薦めないけど、どうしてもって言うなら
まずお燗の要領で煮沸して、それから飲めば、微生物的な害は防げるんじゃないかなぁ。
匂いが飛んじゃうかもしれないけど。
もし、ベロ毒素みたいなものが既に作られてるとしたら、そのままお陀仏の可能性もあるわけで。
遺書を用意してから飲んだ方がいいかもよｗ
982:呑んべぇさん
07/06/16 22:19:14
なんとなく縁起の良さそうな目出度い話だな
983:呑んべぇさん
07/06/17 05:55:18
ちょっと育ったタケノコの先を切っておいて、樹液を自然発酵させて酒にするってのはクッキングパパだか美味しんぼだかで見たことあるな。
984:974
07/06/17 23:35:25
竹の液ですが、結局怖じ気づいて飲めずにいたところ
今日になっていい匂いがしなくなっていたので飲むのはやめました。
でもとても楽しい経験をしました。ありがとうございました。
ところでこれをりんごジュースに垂らせばこのスレ方式の猿酒が造れるのでしょうか？
試しにテンプレを「ドライイースト」→「竹の液」と読み替えて、今朝から少量で試しています。
現在の状態は…
濁ったジュースのため分かりづらいですが、底に少し何かが沈殿しています。
表面には細かい泡以外特に目立った物は浮いていません。
フタをゆるめて軽く振り混ぜたところ、シュワーッと炭酸の音がして泡が立ちました。
変な匂いはしていません。
少し口にしたところジュースに炭酸が加わっただけのような感じです。
985:バッカーです ◆KeuXjwWDdE
07/06/17 23:46:20
まぁガンバレ
986:1
07/06/18 03:45:21
ぶっちゃ、け、普通に次スレ勃てたんだぜ？
知らせとくよお(^ω^)
★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒9】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
987:呑んべぇさん
07/06/18 03:56:26
べっちゃけオリゴ糖レーズンやろうと思ったけどドカ安だったオリゴ糖が蝶薄い
黒砂糖でもやってみっくぁ
988:呑んべぇさん
07/06/18 05:25:25
>>986
>>971
989:呑んべぇさん
07/06/18 08:06:13
>>986は重複なんで次スレは↓でにょろ
★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒9】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
990:呑んべぇさん
07/06/19 07:55:41
梅
991:呑んべぇさん
07/06/19 09:21:04
桃 梅
992:呑んべぇさん
07/06/19 09:23:38
林檎 梅
993:呑んべぇさん
07/06/19 09:24:48
葡萄 梅
994:呑んべぇさん
07/06/19 09:26:08
柘榴 梅
995:呑んべぇさん
07/06/19 09:27:38
牛乳 梅
996:呑んべぇさん
07/06/19 09:28:44
レモン 梅
997:呑んべぇさん
07/06/19 09:29:49
蜂蜜 梅
998:呑んべぇさん
07/06/19 09:30:59
ココア 梅
999:呑んべぇさん
07/06/19 09:32:02
オレンジ 梅
1000:呑んべぇさん
07/06/19 09:33:15
グレープフルーツ まずい
1001:１００１
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