07/05/13 16:15:12
869ですが、レスを見る限り、どうやら失敗みたいなので（後、市販のと比べても違うし）
作りかけのを捨てて、最初からやり直してます。
小麦を入れる代わりに、イーストを、予備発酵が必要ないって書いてあったんですが
させて入れてみました。
このまま、発酵がはじめるまで様子を見ようと思います。
ぐぐったところ、熟成には半年～3年かかるみたいですね。
07/05/13 16:15:12
869ですが、レスを見る限り、どうやら失敗みたいなので（後、市販のと比べても違うし）
作りかけのを捨てて、最初からやり直してます。
小麦を入れる代わりに、イーストを、予備発酵が必要ないって書いてあったんですが
させて入れてみました。
このまま、発酵がはじめるまで様子を見ようと思います。
ぐぐったところ、熟成には半年～3年かかるみたいですね。