06/12/22 20:14:52
前スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
3:困った時の名無しさん
06/12/22 20:16:35
あと、前スレ等で試してみてお気に入りのレシピなどあれば、
テンプレ代りに貼っていただけると助かります。
自分のお気に入りはにんじんのレモンあえ。
にんじんを千切りにして塩をふる。しんなりしたら汁気をきってレモン汁をかける。
一晩置いたらｳﾏｰ。
4:困った時の名無しさん
06/12/22 20:19:12
前スレで好評だったレシピ
☆鶏肉のｹﾁｬｯﾌﾟ炒め、ﾊﾞｼﾞﾙ風味☆
鶏肉(ムネ、もしくはモモ)を一口大に切る。
ｹﾁｬｯﾌﾟｿｰｽ
ｹﾁｬｯﾌﾟ：醤油が5：1位の割合にして混ぜる。
粉末ﾊﾞｼﾞﾙ(一味唐辛子のようなこびんに入ってるものが使いやすい)も混ぜる。大体3つまみ分位。
最後にｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを少々。
鶏肉をなるべく焦げないように炒め、あらかた火が通ってきたらｹﾁｬｿｰｽを入れて絡めながら炒める。
鶏肉に対しｹﾁｬｿｰｽが少し多い位にして炒めると、しっとり仕上がる為、むね肉でもおいしいですよ。
5:困った時の名無しさん
06/12/22 20:19:43
前スレで好評だったレシピその２
味付けタマゴをよく作り置きします。
茹でて殻を剥いたら温かいうちにめんつゆに漬けるだけ。
色目を気にする時はめんつゆじゃなく濃い目の塩水でも大丈夫です。
半熟の味タマも出来るし何より楽ちんです。
6:困った時の名無しさん
06/12/22 20:21:37
前スレで好評だったレシピその３
酒井法子がミツカンのCMで作ってる「鶏のさっぱり煮」を
弁当に詰めてみたら、ｳﾏｰでした。
簡単だし、冷めても味しっかりしてるし、
酢が入ってるから食欲増進にもなるかも。
URLﾘﾝｸ(www3.mizkan.co.jp)
7:困った時の名無しさん
06/12/22 20:22:29
前スレで好評だったレシピその４ というかちょっとした知恵袋
ブロッコリーとか持って行く時もカップの底にマヨネーズを入れて
野菜でフタ。みたいにして持って行きます。
見た目も鮮やかだし、弁当箱のふたに付かなくてウマーです。
8:困った時の名無しさん
06/12/22 20:23:55
前スレで好評だったレシピその5
春巻きの皮にハムと塩ゆでしたアスパラを置いて
その上からマヨを多めにかけて、春巻きの要領でくるっと巻いて
キツネ色になるまで揚げる。
冷めてもｳﾏｰだし、斜めに切ると断面も綺麗で見栄え良いのでお勧めです。
9:困った時の名無しさん
06/12/22 20:26:00
前スレで好評だったレシピその6
大根を5mm厚の棒状に切ってフライパンで炒める。その後酒とオイスターソース、塩胡椒で味付け。
最後に薄い水溶き片栗粉でトロみをつける。（豚肉があるなら豚肉が入ってもウマイ）
10:困った時の名無しさん
06/12/22 20:28:15
以上、前スレざっと見て、おいしかったとレスがついてるもの
＆自分が試してみておいしかったものをちょっと抜粋しました。
コレ以降も、ガンガン紹介してくださいませ。
11:困った時の名無しさん
06/12/23 22:19:53
>>1さん、乙です。
もう普通に書き込みしても良いですか？
皆さんに質問なのですが、生姜焼きの豚肉は何を使ってますか？
冷めても硬くならない生姜焼き作りのコツみたいなのは、ありますか？
すぐに食べる時と同じ薄切りロース肉を、お弁当にも使っていましたが、
冷めたら硬くなるから、実は弁当に生姜焼きは嫌だと旦那に言われました。
お弁当のおかずなんてそんな物だと思うのですが、私が知らないだけで、
お弁当の時は○○みたいな事があるのかなとも思い…どなたか教えて下さい。
12:困った時の名無しさん
06/12/24 02:19:35
お弁当ようの豚のしょうが焼きは、お肉をほそ切りにしています。
青椒肉絲に使うような感じで。
で、太さをそろえた玉ねぎといっしょに炒めて、味をからませています。
少しは柔らかく感じるのじゃないでしょうか。
13:困った時の名無しさん
06/12/24 04:47:34
①キャベツとベーコンを千切りにする
量はキャベツ2:ベーコン1
ぐらいの割合で
②ベーコンをカリカリになるまで炒める
③､②にキャベツを入れて
しんなりするまで炒める
④コンソメの素を少し入れる(好みで量を調節､濃い場合は水を加えて調節
⑤胡椒を少しふって
出来上がり(^O^)
14:困った時の名無しさん
06/12/24 16:15:35
>>11
解決策じゃないけど、嫌だと言われたものをそれでも入れなきゃ
ならない理由ってあるんでしょうか。
わたしなら入れないようにするけどな。
お弁当なんてそんなもん、と言いますが、食べる人がちょっと
かわいそうなような。
ご自身でも同じものを食べていらっしゃるのだったらすみません。
豚肉って冷えると脂身が気になるから特に冬はあまり入れないです。
少しでも柔らかく感じさせるなら繊維に逆らった方向に細かめに
切る、とかですかね。多分噛み切るときに気になるんだと思うので。
あとは部位を変えてみるとか。モモより肩のほうが柔らかいし。
15:困った時の名無しさん
06/12/24 20:07:03
しょうが焼き作るときは肉に片栗粉つけてます
16:困った時の名無しさん
06/12/24 21:32:59
肉をﾋﾀﾋﾀのオレンジジュースに３０分くらいつけると柔らかくなる。
その後、唐揚げ、カツ、焼肉などにする
17:困った時の名無しさん
06/12/25 08:31:50
オレンジジュースって濃縮還元でもＯＫですか？
18:困った時の名無しさん
06/12/25 16:23:18
>>11 >>14
ていうか根本的に作ってあげてるのに嫌だって酷いね。
もっと柔らかい言い方なのかもしれんが。
そんな旦那には作らんでﾖﾛｼ。
19:困った時の名無しさん
06/12/25 16:37:06
>17
オｯケ♪
20:困った時の名無しさん
06/12/25 19:38:47
>>11です。>>12さん>>14さん>>18さん、レスありがとうございました。
今まで薄切りロースを半分に切って使ってましたが、細切りにするのですね！
で、ももより肩の方が良いと…恥を忍んでここで伺って良かったです。
細切りするなら厚みが多少あった方が良いのかなぁ？試行錯誤してみます。
仰る様に入れないのが一番ですが、お弁当用レパートリーが少ないと言うか、
鶏肉と揚げ物はダメetc色々あって、メインおかずは10種類をローテしてるので、
これ以上おかずのバリエを減らしたくない！ローテに残したい！でして(^^;)
21:困った時の名無しさん
06/12/26 03:53:24
>>20
大変だね…頑張れー
22:困った時の名無しさん
06/12/26 10:32:31
生姜焼きじゃなく、豚コマの味噌漬けを焼いてみるってのはどうだろ
豚コマならそんなに硬くないだろうし、味噌の酵素で柔らかくもなるし
23:困った時の名無しさん
06/12/26 18:05:15
>>20
旦那さんって我侭？それともｱﾚﾙｷﾞｰ？
生姜焼きが嫌だとか、鶏肉と揚げ物はダメetcって…
自分で作れって感じなんだけどｗ
それか白米と梅干だけでいいんじゃね？
24:困った時の名無しさん
06/12/26 22:04:49
なんか20を応援したくなってきた
25:困った時の名無しさん
06/12/26 22:16:39
なんか１１を応援したくなってきた
俺が弁当のおかずに入れる豚肉料理はこんなものがある
気に入ったのがあれはレパートリーに加えローテーションの間隔を延ばしてくれ
肉団子（揚げずに茹でる）、ハンバーグ、肉ソボロ、ドライカレー、ミートローフ
チンジャオロース、回鍋肉、ポークピカタ、豚シャブサラダ、豚角煮、シウマイ
餃子、葱チャーシュー、豚キムチ、焼き肉各種
って感じだ
一番使うのは豚肉だが、他に鶏肉、牛肉、卵なんかも使うから、同じメニューを
つきに二度出さずにすんでる
26:困った時の名無しさん
06/12/26 22:28:21
>>14です。
食べる人がかわいそうなような、とか書いたけど、鶏ダメ、揚げ物ダメ、とか
そんだけいろいろあったら作る方がかわいそうですね。
がんばってください。
うちの旦那も好き嫌いがかなり多いので面倒だけど、同じものがしょっちゅう
出てきても文句言わない(むしろ好きなものなら喜んでる)から楽だなぁ。
焼くよりは煮たほうが柔らかくしやすいかも。かたまり肉でも
コトコト煮るとかなりやわらかくなるのでおすすめ。
27:困った時の名無しさん
06/12/27 14:26:03
大判の餃子の皮を一度に使う分ずつラップして冷凍してあります。
前日の残り物をちょっとアレンジして包み、油で揚げれば簡単に一品できます。
麻婆豆腐や麻婆春雨などの中華風おかずはもちろん、
ポテトサラダとハム、千切りキャベツとツナ缶、ホウレン草のおひたしとチーズ、
シチューやカレーの具のみ、卵サンドイッチの中身とゆでブロッコリーなどが好評でした。
汁気を絞って餃子皮のとじ目をきちんとくっつけておけばかなり色々中身を変えられます。
見た目にきれいでかさ張るので、おかず入れがすぐいっぱいになります。
28:困った時の名無しさん
06/12/27 16:38:58
11は可愛そうというか、いいように扱われてそうな…
旦那に愛されてないんだろうな。弁当で文句言うなよって感じ＞旦那
29:困った時の名無しさん
06/12/28 00:02:02
みんな頑張って弁当作ってるなぁ。中々続かないよ…orz
この間きょうの料理で見たんだが、肉団子の中にプロセスチーズ入れて
マッシュルームと一緒にフライパンで焼いて、ケチャップ、ソース等で煮詰めるのがお弁当に使えそう
蒲焼の缶詰を汁気切って小麦粉、卵、パン粉付けてフライに。ソース要らず
または蒲焼に一口大に切ったしめじ、小松菜を乗っけて缶詰の汁をかけてレンジでチン
汁が足りないようなら市販のたれをかけてもオッケー
30:困った時の名無しさん
06/12/29 11:57:25
俺の弁当のおかずは毎日肉野菜炒めだ。
多少具が変えたり味付けを変えたりはするけど。
正直飽きる。
でも時間がかからない料理で野菜も入れようと思うと肉野菜炒めしか思いつかない。
他になんかある？
31:困った時の名無しさん
06/12/30 00:14:54
作りおきで3日は使える常備菜があると便利だ。
きんぴらとかひじきとか南瓜の煮ものなど野菜根菜がメインの。
作ってしまえば朝詰めるだけだし。
32:困った時の名無しさん
06/12/30 12:01:09
やっぱり煮物ですか。
年明けから煮物に挑戦してみるか。
33:困った時の名無しさん
07/01/05 16:48:23
煮物は汁が出る場合もあると思うのですが、そんな時はどうしてますか？
私は汁が出そうなおかずの時は、数個のお麩を乾燥したまま入れておきます。
出てきた汁を吸ってくれるし、吸った汁が出汁になってお麩も美味しく、なカンジです。
34:困った時の名無しさん
07/01/05 19:07:41
>>33
いいね、それもらった
35:困った時の名無しさん
07/01/06 19:56:03
>33
とろろ昆布を敷く、という方法もある。
自分は煮物をお弁当用だけ取り分けて、煮汁にとろみを付けて
あんかけ風にしてる。
36:困った時の名無しさん
07/01/07 03:19:10
>>33
手抜きかもだけど
私はどんなおかずもご飯の上にのっけちゃう
37:困った時の名無しさん
07/01/07 21:51:56
煮汁は出来るだけ強火でとばして照りを出すようにするかな。
味が濃くなって弁当向きになる気がする。
煮びたしとかは無理だけど。
38:困った時の名無しさん
07/01/10 17:00:03
＞11＞20
亀だけど。
豚肉のショウガ焼きは弁当に入れると脂が冷えて固くなるから、
サラダ油をもみこむと良いと何かで読んだ記憶がある。
うろ覚えでごめん。
39:困った時の名無しさん
07/01/10 18:40:11
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／川彡ソ彡厂ｭ7卅川Y川川（(ﾐヽ､＿彡＼彡i,刈ﾍ
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〈＾＝くo>=ミ`''メ三彡人ミ三三三三三ﾒ刈ﾙ／ミヾ三三三三彡＼i,{三ニヽ
└ト､ミﾐ''''"::::::ﾉへ二二二エ二─≡三ニﾍ/ミミﾍ三三三}三三彡ﾍﾒ三三ﾞﾍ
〉ソﾌ‐-=彡ノﾙ＼;;;;;:::::,,￣`''─-､,,_二i!＞ヽ､彡/ミ三三三三彡手ミ三彡ﾍ
ム彳'"＾<ソ=)）个､ヾ-ﾐ;;;ヾ:::二ヽ::;;;;;;`''ゞ､く`ヽ＼iﾐ三三ｷ三三彡ミiミ三三彡
`''‐-┬-､彡ﾍ;;i!//＼》ゝ:::::;;〃メ'＾ニヽﾐ､,,＼､,,,ﾉ|`ヽ‐┬─三二￣二二ii||彡}､
／ﾐ=＼＼ﾍミﾍ彡川ﾐ//;;;;/=ｰ-､,,ヽﾍ};;:::::＼彡i!￢i|厂＝─十三三三|厂ﾄ,＼_
／丼井ｭﾞi;,ﾐ＼ヽ､ヽニ─-''/井＃ｷ♯ﾐフﾉﾐ＼＼`､::;;;》川彳＝ハ=─┐||i!;;;|ﾊ;;;;＞
/＃井＃#ﾐ入ﾍ‐＼ヽヽ─ノ/;;;〈干ﾐ{;;;;くi,,Yノノ::::＼＼二ﾉ川i!:::;;;;i＾!;;/:;;;;ﾉ/i!;;;/;;ソ
/乂メ干ｷヲ´ `''＜二ｪｭ-‐;;}彡牙タｷｭ＼|!／ﾉ;;;;;ﾉ;;;ヽ/彡人ﾐ二ニi!;;;;;;;;;ノ/;;/冫
├ミiﾐiﾐ三/ ￣`┤ｷ井井♯彡ﾚノ彡／;;;:://三三二ニ─､三彡レ／ﾞi!
/〈ニiミ干ﾊ {てハＸソｿi!刈､＿;;;;::,,,／'￣`''─フ＞／刀ﾍ_／三三ﾞi!
`ヽｰノ､ﾉ-'´ {ﾚトｷ干刈>く} ￣`'''‐──‐'''´─‐''''"＾{ニ､ソﾐ〉i_〉
}ソ乂井井ｷi} `ヽ‐ニﾉ‐"
>ﾐ乂干井ｷi}
ノｰ人ノニトｿ
`メ､ス二ソ＾
40:困った時の名無しさん
07/01/12 08:20:14
ﾊﾞﾛｽｗ
41:困った時の名無しさん
07/01/16 14:48:40
汁が出そうなもの(煮物を除く)は水とき片栗粉でとじちゃうかな？
42:困った時の名無しさん
07/01/16 14:55:11
ご飯を以外の主食で学校のお弁当を作ったことがある方、
いらっしゃいましたらレシピと評価を教えていただけないでしょうか？
43:困った時の名無しさん
07/01/16 16:21:22
>>42 日本語で
44:困った時の名無しさん
07/01/16 16:24:12
どうしても揚げ物が多くなっちゃうよね
自分がよくつくるのはサンドイッチ（自分用）
フランスパンに溶かしバタ、辛子マヨ、レタスか胡瓜、ハム、スライス
チーズ、薄焼き玉子、彩りでピーマンの輪切り
45:困った時の名無しさん
07/01/16 17:07:59
世の中には『流水麺』なる便利なものがあるので、蕎麦とウドンと素麺。
水筒にめんつゆと氷入れて、ワサビや生姜などの小分けされた薬味を夏場に持って行った。
冬は水筒にあったかいツユ入れて持って行ってた。
46:困った時の名無しさん
07/01/16 18:27:23
自分が学生のときは、珍しいモン持ってくと
じろじろ見られて恥ずかしいから、麺は避けてたなあ。
今はそうでもないのかな。
47:困った時の名無しさん
07/01/16 18:58:01
人と友人とグループによる
仲良し複数でご飯食べるなら基本的に問題ないだろう
でもカレーは事前に教えてくれ「今日カレーｗ」って
48:困った時の名無しさん
07/01/16 19:10:22
46>>クラスでメンブームが起こってたので、問題なしでした。
49:困った時の名無しさん
07/01/19 12:47:33
カレーを作った翌日、少しだけあまったカレーを
お弁当用に活用するとき、みなさんどうされてますか？
そのまま入れるのではなくて、カレーで炒めたり、のヤツです。
カレーチャーハンくらいしか思いつきません。。。
50:困った時の名無しさん
07/01/19 14:33:11
>49
ゆでたジャガイモにカレー混ぜてカレーコロッケ、とか
ひき肉いためてカレーで味付けてオムレツにするとか
カレーがあまることはほとんどないんだけどねw
51:困った時の名無しさん
07/01/19 20:14:43
>49
ゆで卵を２つに割って、ルーと黄身を和えたモノを詰める
ササミを薄い２枚にして、ルーを挟んで焼くorパン粉で揚げる
あと、茄子とか豆腐とか、田楽味噌の代わりにカレールーを使う
カレーは味も香りも強いから、素材自体がいいものだともったいない。
賞味期限が怪しい肉とか野菜など、味が落ちてきてる食材と
抱き合わせて、味を誤魔化すのに使ってる。
52:困った時の名無しさん
07/01/20 00:29:55
アスパラの玉子焼き
まあ、見た目がきれい
53:困った時の名無しさん
07/01/20 00:38:42
ブログとか参考にしてる
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
54:困った時の名無しさん
07/01/20 01:12:06
やっぱりあまりモノを使うとしたら麺ツユ系で味付けしちゃう
刺身(鮪、鰹)とか野菜も…
旦那があきてきたかなって思ったら洋食(揚げ系)で…
今気付いたけどマンネリすぎですね
うちの彼かわいそ
でも、冷凍食品も嫌いだしあまりモノも反応よくなくなると手作りのものってかなり難しくなって…
がんばってはいるんですがね。。
がんばってつくった！(凝ったモノ例えば各国料理とか)ってのも、なんだこれ？って反応みたいだし、、
我儘彼氏……お弁当もっていってもコンビニ惣菜とご飯だけ食べておかずは捨ててるのが目に浮かぶ。。
かなし。。。
55:困った時の名無しさん
07/01/20 01:30:17
>>49
余ったｶﾚｰは具をかき集めてｱﾙﾐｶｯﾌﾟに入れ、上にﾁｰｽﾞを乗せてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼く。
中にﾌﾞﾛｯｺﾘｰやﾏｶﾛﾆ入れたり、上にはﾊﾟﾝ粉やｹﾁｬｯﾌﾟをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすることも。
56:困った時の名無しさん
07/01/20 10:55:41
ウインナーレシピ
その1.縦半分に切れ目を入れてﾁｰｽﾞを詰め込んでﾄｰｽﾀｰへGO!
その2.ﾋﾟｰﾏﾝとｳｲﾝﾅｰを痛めて醤油とﾐﾘﾝで味付けて、胡麻をﾊﾟﾗﾘ。
その3.薄く切ったﾅｽﾋﾞとｳｲﾝﾅｰをﾊﾞﾀｰで炒めて、ｹﾁｬｯﾌﾟをかける。
その4.蛸さん
その5.カニさん
その6.ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ
57:困った時の名無しさん
07/01/20 16:15:36
>>56
４以降にﾜﾛﾀ
３はいいね、うまそうだ。試してみるわ
58:困った時の名無しさん
07/01/20 16:23:57
え？ チューリップ？
・・・思わずぐぐっちゃったわよ
ウィンナーの飾り切りって奥が深いのね
59:困った時の名無しさん
07/01/22 04:53:13
携帯から見れるウィンナーの飾り切りのサイト教えて下さい。
60:困った時の名無しさん
07/01/22 07:54:05
>>59
自分で調べれば？携帯でもgoogle使えるし
61:困った時の名無しさん
07/01/22 09:58:06
>>59
本屋へ行ったほうが早い
62:困った時の名無しさん
07/01/22 09:58:42
>>59
図書館へ行って切り抜（ry
63:困った時の名無しさん
07/01/22 14:55:37
飾り切りの本ってあるんですか？！
さっそく探してみます！！
教えてくれた方ありがとうございます。
64:困った時の名無しさん
07/01/22 15:23:05
>>62 溶け行く日本人の方ですか？
65:困った時の名無しさん
07/01/22 19:00:43
>>64
さては貴様N+民だなｗ
66:困った時の名無しさん
07/01/24 17:52:25
○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○
このﾚｽをみたあなたは･･･3日から7日に
ﾗｯｷｰなことが起きるでしょう｡片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上ったりetc...でもこのﾚｽをｺﾋﾟﾍﾟして別々のｽﾚに
5個貼り付けてください｡貼り付けなかったら今あなたが1番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう｡
ｺﾋﾟﾍﾟするかしないかはあなた次第...
○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○
67:困った時の名無しさん
07/01/30 22:02:22
>>5の煮たまごは、今日の夜めんつゆに浸けて、
明日お弁当につめて持っていっても傷まないでしょうか？
68:困った時の名無しさん
07/01/30 22:04:25
煮たまご ×
味付けたまご ○
すみません。
69:困った時の名無しさん
07/01/30 22:32:12
自分よくやるけど、全く問題なし。>>67
夏場は半熟にしないほうがいいと思うけど、今は気にしなくていいと思う。
半分だけでもいいおかずになるので重宝してる。
ふつーにラーメンに乗せたりしてもウマーだし。
70:困った時の名無しさん
07/01/31 00:21:01
>>69
ありがとうございます！
ラーメンに入れるの、ほんとｳﾏｰそう！今度やってみます！
とりあえず明日の分漬けときました。明日が楽しみだー。
それと>>68ageてました。すみません。ケータイ厨なもので。。
71:困った時の名無しさん
07/01/31 11:14:23
野菜炒め。
味付けにﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝをもたせる。
1醤油＋おかか
2ソース（ｳｽﾀｰ、とんかつなど）
3ﾏﾖﾈｰｽﾞ
4ｹﾁｬｯﾌﾟ
5塩、胡椒
6味噌（豚味噌や鰹味噌を使うだけ）
7焼肉のたれ
大事なのは野菜を炒めきってから味付けすること。味付けしながら炒めると水分がでて水っぽくなる。または片栗粉でとろみをつける。
72:困った時の名無しさん
07/02/01 00:57:27
ゆでて皮むいたじゃがいもがあるから、明日のお弁当のおかずを何か作りたいのですが・・・
でも冷蔵庫に豆腐と玉ねぎと冷飯と梅干ししか入ってないorz
調味料は一通り揃ってます。
73:困った時の名無しさん
07/02/01 01:08:16
個人的には、ジャガイモに梅をあえたらおいしかったよ？
ツナあれば最高だけど。
あとは６等分くらいにして塩をかるくふって、油で焼いてコゲ目つければ焼きポテト。
もしくはじゃが潰したのとタマネギの短かくした千切りをマヨと砂糖・塩胡椒で味整えてポテトサラダ。
あとはコロッケしかおもい浮かばないなぁ…
74:困った時の名無しさん
07/02/01 01:10:44
豆腐の水切りを今からやれば、朝にはずいぶん絞られているだろう。
それに片栗粉と塩、なけりゃ塩だけでソテーして豆腐ステーキ。
梅はごはんの上にのせとくのがいい。
75:困った時の名無しさん
07/02/01 01:35:05
>>73
ジャガイモに梅・・早速試してみます。
ポテサラもｲｲ!ですね。
>>74
カタクリ粉あります。
ステーキは思い付かなかったな～
お二方もアイデアありがとう。何とかまともなお弁当が作れそうです。
76:困った時の名無しさん
07/02/01 02:11:51
文化フライが入ってるとうれしい
77:困った時の名無しさん
07/02/02 00:32:48
>>75
豆腐はうまくいったかな？水でグズグズしなかったかな。
梅ポテトもどうだっただろう、私が好きな味なだけで美味しいかわからなかった。
そんな訳で>>73-74は同一人物なんだ(･ω･)
78:困った時の名無しさん
07/02/07 10:25:58
75ではないが、梅ポテトおいしかった。
イモのせいかパサパサしたので、ちょっとマヨネーズたして。
ツナがあれば油が入って、ほんとに良かったかも。
弁当の色も明るくなるし、また作るよ。
79:困った時の名無しさん
07/02/14 16:20:59
質問です。
たった今作っているお弁当を、夜弁当箱につめて、明日の昼間に食べるのは可能ですか？
彼氏が甘いものが苦手で、お弁当をプレゼントするんですが、今日の夜しか会える時間がなくて…
スレ違いですいません。
よろしくお願いします。
80:困った時の名無しさん
07/02/14 17:41:18
今日の夜に食べてもらえばいいと思います。
お腹壊すよりも温かいご飯を食べてもらいたくないのかな？
私なら明日よりも今日会えるなら、一緒に食事したほうがいいよ。
81:困った時の名無しさん
07/02/14 18:01:56
>>79
我が家ではおかずだけ夕方に作り、朝お弁当に詰めます
今まで変だった事はないよ。
おむすびなんかも前日の夜作り、（具は梅干し）忙しく食べる暇がなく、翌日の夕方食べたりという事もあるけど、大丈夫でしたよ。
よく冷まし、なるべく水蒸気がお弁と箱にこもらない様にして
具と保存場所に気をつければOKだったよ。
82:困った時の名無しさん
07/02/14 20:39:12
材料：鶏ささみ、マヨネーズ、胡椒、ピザ用チーズ、パン粉
１、銀紙の皿？の上にゆでたささみを割いて入れる
２、胡椒をし、マヨネーズをかけ、その上にチーズとパン粉を。
３、表面にコゲ目が付くまでオーブンで。
冷えてもアホみたいにうまい。
83:困った時の名無しさん
07/02/16 12:38:37
>>79です。
返信ありがとうございます。
14日の夜は、10分位しか時間がなかったので、結局お弁当を渡しました。
痛んではいなかった様です。
84:困った時の名無しさん
07/02/16 15:51:00
1 ：おさかなくわえた名無しさん ：2007/02/15(木) 22:37:20 ID:gIZCPGDM
962 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2007/01/12(金) 06:52:38 ID:0wf1ypQR
最近近くに越してきた一家の夫が、どうやらコンクリ殺人の犯人らしい。
すでに町内はパニック状態で、
署名を集めて出て行かせようとしたり、その一家には何も売らなかったりとかなりの差別っぷり。
私はひょんな事からコンクリの奥さんと話すようになったんだけど、
引っ越しても引っ越してもストーカーのように追いかけ続ける人が何人もいて、移り住んだ地域の人達にソース付きでバラしてしまうらしい。
そしてそれは妻が子供を連れて別居しても続いてしまうので、離婚もできないらしい。
23 ：おさかなくわえた名無しさん：2007/01/13(土) 11:33:58 ID:1ooRv/+3
前スレ962だけど、
全部本当だよ。日本も捨てたものじゃないね。
昨日、家にコンクリの奥さんから電話かかってきて、
「私たちの事、掲示板に書いたでしょう！」って言われた。
生活板住人だったみたい。
「どうなるかわかってるでしょうね！」って言われちゃったから、もうすぐコンクリにされちゃうかも。
63 ：おさかなくわえた名無しさん：2007/01/13(土) 18:35:59 ID:1ooRv/+3
>>57
石川県。田舎を転々としてるみたい
リストの名字と一致しないから、たぶん婿養子なんだろう。
中学生の娘がいるからたぶん最後の人。仕事はしてないっぽい。
あと>>53、引っ越してきて直ぐの時にストーカーにそれやられてた。
ついでに市のサイトのBBSにも書かれてたよ。
5 ：おさかなくわえた名無しさん ：2007/02/15(木) 22:39:15 ID:gIZCPGDM
この事件を知らない方はここにあります。多分冗談だろ？と思いますが事実です。
これがあの震撼させた事件です
URLﾘﾝｸ(tokyo.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www5e.biglobe.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(2ch-library.com)
さらに恐ろしい事に主犯・宮野は2月2日に出所済。近郊の方、要注意！
85:困った時の名無しさん
07/02/19 01:38:00
お弁当のおかずに八宝菜のようなとろみのあるものを入れたいのですが
片栗粉のとろみは冷めるとサラサラになってしまいますよね。
うまく餡かけ状のまま保たせる方法はありませんか？
いつもは具に片栗粉をまぶしてから炒め、餡は強めにとろみ付けしていますが
やはりお昼には液体化してしまいます。
片栗粉をまぶしてあるので具は何となくツルリと仕上がってはいますが
全体のとろみは無くなってしまいます。
ぷよぷよになるくらい片栗粉強めの餡にするくらいしかないですかね？
86:困った時の名無しさん
07/02/19 17:23:04
鮭フレーク活用してます。
鮭フレーク、あさつき、白ゴマで混ぜご飯にしたり、ポテトサラダの具にしたり。
簡単な割に彩り鮮やかになる（特に緑と合わせた時)のでお勧めです。
既出だったらすみませんm(__)m
87:困った時の名無しさん
07/02/19 18:57:12
>>85
それ、方法があるなら私も知りたい。
市販のお弁当なんかはどうやってるんだろうね。
ゼラチン的なもの・・・？
>>86
鮭フレーク、ポテトサラダは目からウロコ。
今あるのでやってみよう。
88:困った時の名無しさん
07/02/19 19:55:04
>>85
ずいぶん前の事だから…多分小麦粉でやったらできたと思う
89:85
07/02/19 21:37:24
>>88
小麦粉ですか！思い付かなかった！
私も>>86と同じく何かゼラチンみたいな専用のものがあるのかと思っていました。
少しずつ小麦粉入れて試してみます。ありがとうございました。
90:困った時の名無しさん
07/02/19 22:05:31
可愛い形に切り取れる（ハートとか）海苔をもらったからお弁当に活用したいんだけど、
ご飯以外に上に海苔をのせるのに良いお弁当のおかずって何か無いかな？
91:困った時の名無しさん
07/02/20 02:18:54
>>85ですがアンカー間違えました。本文中の>>86は>>87の間違いでした、ごめんなさい。
>>90
焼いたはんぺんはどうかな？市販のチーズ入りはんぺんがちょうど良い大きさです。
あと我が家では鶏団子鍋の翌日、余った鶏団子生地を焼いて海苔を巻いて入れています。
丸く焼いて海苔をはりつけてもいいかも。
92:困った時の名無しさん
07/02/20 20:35:03
>>85
小麦粉の方が断然安上がりだけど
葛粉もいいよ。葛粉自体体に良いし、自然な甘み（砂糖みたいな甘さじゃなく）があるから薄味でもウマイよ。
93:困った時の名無しさん
07/02/20 22:33:22
>91
チーズはんぺんか！
あれおいしいし簡単だし好きだ。
鶏団子もいいね。
ありがとう、早速活用します。
94:85
07/02/22 02:04:35
>>92
葛粉は冷めても大丈夫なんですか！そういえば葛餅などは冷えてますよね。
去年（！）のお正月に使った葛粉がまだあったような気がするので試してみます。
>>93
玉子焼きを幅広にカットして海苔をのせてもいいんじゃないかと今ひらめきました。
玉子焼きには具を入れて、四角いオムレツ風にしたらどうかな？
95:困った時の名無しさん
07/02/25 19:39:51
スーパーで売ってるハンバーグのタネを１個だけ買ってきて
ピーマンの肉詰めにして弁当に入れたら好評だったよ。
96:困った時の名無しさん
07/02/25 19:49:14
あれって相当古いひき肉使ってるイメージで怖くて買ったことないけどおいしいの？
97:困った時の名無しさん
07/02/26 08:49:07
生地の色を見る限りかなり古いとは思えなかったよ。
以前短期間だけどスーパーの惣菜部門でバイトしていて
肉も魚も別におかしなのは使ってなかったから気にしたこともなかった…
旨いか不味いかと言えば普通だけど、見栄え良くなるし嵩が増すから弁当向きかなと思いました。
98:困った時の名無しさん
07/02/26 19:35:12
ラクチンそうでいいね。＞市販のタネ
ハンバーグ作るときはお弁当用にちっこいのと、
ピーマン肉詰めを作って冷凍とかにしてたけど、
冷凍にするとやっぱ味落ちるしね。
それだけじゃなんなので、オレペにのってた卵焼きアレンジ。
味付けは塩コショウ、芯にチーズとケチャップを入れて巻くと
子供の大好きなオムレツ風！ってのがあって、
簡単で美味しそうだし彩りもよさそうなんで作ってみようと思った。
ただ切るのは難しそうｗ
99:困った時の名無しさん
07/02/26 21:07:14
>>98
チーズとケチャップをハムで包んで卵焼きにしてみたら？
すっごい太くなるかも知れないけどw
100:困った時の名無しさん
07/02/26 21:09:34
>>99
それ、メインのおかずになりそうｗ いいね。
101:困った時の名無しさん
07/02/26 21:25:36
豚バラかたまり肉で角煮を作りましたが、
数切れ余りました。脂身多めの部分です。
アレンジしてお弁当のおかずにしたいのですが、
どうしたらよいでしょうか。
102:困った時の名無しさん
07/02/26 21:43:01
ほぐしてチャーハンの具や、卵に混ぜて焼いてみるとか・・・
脂っこいかｗ
自分だったら、残り汁でゆでたまご煮て
煮卵と一緒にそのまま詰めちゃう。
103:困った時の名無しさん
07/02/26 23:03:49
ありがとうございます。
やっぱりチャーハンが一番いいかな、と思いました。
もう一つ質問させてください。
モツ煮込みを大量に作ったのですが
お弁当のおかずには向かないでしょうか？
私は食べる際レンジで温められるのですが、
弟はレンジを使えないようです。
104:困った時の名無しさん
07/02/26 23:05:05
こてっちゃんなら持ってったことあるけど
不味かったような・・
105:困った時の名無しさん
07/02/26 23:07:13
きざみネギと一緒に卵とじにするとか？
106:困った時の名無しさん
07/02/26 23:41:39
またまたありがとうございます。
濃いめに味をつけて、卵でとじてみます！
107:困った時の名無しさん
07/02/27 00:41:49
・・・しかし、よく考えるねぇ。色々とｗ
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108:困った時の名無しさん
07/02/27 21:34:32
夕飯の残りの千切りキャベツとシーチキンのマヨネーズ和えを餃子の皮で包んで揚げたらおいしかったよ。
普通のマヨネーズは加熱すると油になっちゃうのでカロリーハーフを使うのがコツ。
109:困った時の名無しさん
07/02/27 23:46:39
ベーグルをたくさんいただいたので、
お弁当に持って行きたいのですが、
トマト、ベーコンやハム、レタスがありません。
ポテトサラダ、スクランブルエッグを作る予定ですが
ササミをアレンジして何かサンドできるものは
つくれないでしょうか。
110:困った時の名無しさん
07/02/27 23:55:01
バンバンジーサンド
111:困った時の名無しさん
07/02/28 00:07:41
ササミチーズカツサンド
112:困った時の名無しさん
07/02/28 00:38:15
うわ、両方うまそう
113:困った時の名無しさん
07/02/28 01:29:59
明日はささみをフライにします！
バンバンジーサンドも次回作ってみます。
どうもありがとう！
114:困った時の名無しさん
07/03/04 14:16:54
>>109
ササミのピカタにケチャップソースで挟んだらうまそう
115:困った時の名無しさん
07/03/06 19:20:08
教えて下さい
あさってに手作りハンバーグのお弁当を作るのですが、
前日から炒めタマネギを作り置きして
冷蔵庫保存したもので作ってもお腹壊しませんか?
ちなみに遠足で食べます。
よろしくお願いします。
116:困った時の名無しさん
07/03/06 19:26:31
ゆとりか！
117:困った時の名無しさん
07/03/06 19:57:58
タネごと作っとけ
一晩くらい寝かしたほうが旨い
118:困った時の名無しさん
07/03/06 20:17:50
>>115です～
タネごと前夜から作っていいんですか?!
生卵入るのに?!
119:困った時の名無しさん
07/03/06 20:19:49
疑うならやめとけ
それで腹壊したって人聞いたことないけどね
120:困った時の名無しさん
07/03/06 20:20:28
質問だからageるね
121:困った時の名無しさん
07/03/06 20:21:07
ママンに聞けば？
122:困った時の名無しさん
07/03/06 20:52:44
>>118
>タネごと前夜から作っていいんですか?!
>生卵入るのに?!111
これ洋食屋さんが聞いたら泣くぞ
123:困った時の名無しさん
07/03/06 21:45:33
心配なときは形成して冷凍するといいよ。（ミンチが冷凍品でなければ）
もしくは焼いて冷凍→翌朝、温め直し（これは冷凍ミンチ可）
124:困った時の名無しさん
07/03/07 08:16:28
このスレの最初の方にある、鶏肉のケチャップ炒め
作りました！おいしいですね。
鶏肉が冷めても柔らかなんですが、ケチャップには
そういう作用があるんでしょうか？
125:困った時の名無しさん
07/03/07 09:40:42
>>115です
皆様、アドバイスありがとうございました。
はぁ～、タネを作っておいていいのですね～
目からウロコです。
またよろしくお願いします～
126:困った時の名無しさん
07/03/10 03:16:15
お こ と わ り だ ！
127:困った時の名無しさん
07/03/10 08:13:04
料理したことないんだろね…どんな親に育てられたんだか
128:困った時の名無しさん
07/03/10 08:24:24
いくつでもネットはできるんだから
質問内容と釣り合う年齢だろうさ
そう貶すな
129:困った時の名無しさん
07/03/10 11:44:51
良い事言った
130:困った時の名無しさん
07/03/12 00:52:02
こんばんは。エリンギがたくさんあるのですが、
お弁当のおかずにはどんなメニューにすればよいでしょうか。
また、エリンギを使ったおかずは、冷凍には向いてない
でしょうか？
131:困った時の名無しさん
07/03/12 02:24:06
キノコは冷凍ＯＫだよ。冷凍した方がおいしくなる種類もあります。
うちは５mm厚に切ってベーコンで巻いて焼いてます。
あとは天ぷらかフライかな。結構ボリュームがでます。
132:困った時の名無しさん
07/03/12 10:27:06
>>131
ありがとうございます。今朝のお弁当には間に合いませんでしたが、
明日から入れてみます。
エリンギを切り、ベーコンで巻いた状態で冷凍ってできるんでしょうか？
133:131
07/03/12 13:45:53
>>132
どっちも冷凍できる素材だから大丈夫じゃないかな？
前の晩に冷蔵庫に移して自然解凍すれば早く焼けるしね。
そういえばベーコンじゃなくて豚肉巻いて焼肉のタレで焼いてもおいしかったよ。
134:困った時の名無しさん
07/03/12 18:32:07
巻くのが面倒ならベーコンもエリンギも細く切って
マヨで炒めてもおいしいよー。彩り綺麗なのでよくやる。
135:困った時の名無しさん
07/03/12 21:02:39
マヨネーズ炒め、いいですね！
私は131ですが明日のメニューにします！
塩胡椒炒めしか思い付かなかった。
136:困った時の名無しさん
07/03/14 18:53:36
エリンギとウインナーのケチャップ炒めおいしいですよ。
ピーマンも入れて、オリーブオイルで炒めます。
137:困った時の名無しさん
07/03/14 20:37:33
豚こまとオクラをマヨネーズで炒めて多めの胡椒で味付けするとおいしいよ。
マヨネーズは入れすぎないでね。
138:困った時の名無しさん
07/03/15 12:17:52
ホットサンド器があるので、明日ホットサンドをお弁当に持っていこうと思ってます。
しかし中身が
・スライスチーズ＋ハム＋のり（重ねる）
・千切りキャベツ＋ゆで卵を刻んでマヨ和えしたもの
以外に思いつきません…
もう1種類くらい作りたいので、
よかったらみなさんのアイデアください！
139:困った時の名無しさん
07/03/15 13:07:59
>>138
ツナマヨとレタスとかは？
140:困った時の名無しさん
07/03/15 18:29:03
花見の弁当ネタに困ってます。
よく食べる男が多く、他の女もお弁当を持ってきますが、
あまり大きなお弁当箱もないし、カセットコンロで
鍋をやってもいいけど面倒で悩んでます。
(もし鍋の場合T-FALの取っ手の取れるフライパンで作ろうかと…)
おにぎりやから揚げ、ウィンナーは他の人が作るみたいです。
今のところ…
・生春巻きで巻かない(クレープ)春巻き←ラップに巻けば良さそう。
・ピンチョス(ウズラとかキュウリとかで)←かさばらなさそう。
何かいい案はありませんか？
141:困った時の名無しさん
07/03/15 18:35:35
男性が多いなら見た目カワイイものより
ガッツリ系・酒のつまみになりそうなものが
喜ばれそう。
串揚げとか肉団子とか、とにかく肉！みたいなｗ
142:困った時の名無しさん
07/03/15 19:37:48
だったら肉団子に一票
揚げた豚挽き肉の団子に黒酢使った甘酸っぱいあんかけウマーだよ
かなりボリュームあるし。タッパーに入れていける
白髪ねぎ散らしていただく
143:困った時の名無しさん
07/03/15 21:30:20
>>138
バターかマーガリン塗って，ツナとキュウリのスライスと塩胡椒して焼くとうまいよ！！
144:困った時の名無しさん
07/03/15 21:43:42
>>140
定番だが、味玉子！！
ゆで卵をゆでて、からををむいたら、
ジップロックみたいな袋にめんつゆと一緒に入れて一晩寝かせる（冷蔵庫で。）。
簡単すぎてｽﾏｿ…
145:困った時の名無しさん
07/03/15 21:57:39
>>138
卵はゆでても美味しいけど、ちょい甘く味付けして
平たく焼いて、マヨ・ケチャップときゅうりを一緒に挟んでも
おいしいよ。どっかのカフェの朝メニューがそれだった。
あとは定番のツナチーズかなあ。
146:困った時の名無しさん
07/03/16 16:31:52
>>140です。
弁当の案、どうもありがとう。
大きな弁当箱の必要のないのや食べる手間の
少ないものを検討してみました。
・生春巻きで巻かない(クレープ)春巻き
・串カツ(ブタorトリ)
・串肉団子揚げ(タレあんかけ)
・味玉子
…こんな感じに予定を立ててみました。
きっと上手くいくと思います。ありがとう。
147:困った時の名無しさん
07/04/18 11:46:04
>>138ポテサラなんかもいぃよ
148:困った時の名無しさん
07/04/18 13:18:29
ピンクのポテトサラダの作り方
普通のポテトサラダにケチャップをまぜてみそ
ピンクのかわゆーいポテサラができるお
ミックスベジタブルとか使うとさらにかわいいお
さんどいっちのぱんをジンジャーマンブレッドとかケーキの形にくりぬくと
キャー、可愛い、お菓子のおううちかしら？
子供の日の行楽弁当か、パーティメニューのもなるお
要するに、サウザンアイランドドレッシングでポテサラを作る感覚なんだけど、
これはすっぱくなりすぎるし、べちゃになるかも・・・
で、マヨネーズで作ったポテサラに味見をしながら、ケチャップを混ぜて、ピンクにしていくんだよーん
149:困った時の名無しさん
07/04/18 13:25:06
あと、マヨらーのためのおしゃれなゆでたまご
（コレステロール値については、責任はもたない）
ゆで卵、作る
黄身、くりぬく
マヨネーズ、こまかく刻んだたまねぎ（みじんぎり）、くりぬいた黄身、塩、コシヨウ、混ぜる
ケーキの絞り型で、白身の中に、渦巻きのようにしぼりだす
細かくきざんだぱせりや、明太子ふりかけ等をちらす
かわういお
150:困った時の名無しさん
07/04/18 13:37:11
みんな、いいなー
私、部きっちょさんだから、ビエーんのかたに
三色団子弁当は？
ご飯をまん丸のおにぎりにするか、アルミカップにご飯をお饅頭のように盛る
（誤飲しないような大きさにすること）
あおのりや、たまごふりかけ、桜でんぶや明太子ふりかけでみどり、黄色、ピンクを演出
151:困った時の名無しさん
07/04/18 13:46:56
とりあえず、花見弁当なら、１４８か１５０かな？
暖かい時期なので、抗菌用（食中毒予防シート）とかも、役にたつぞ
152:困った時の名無しさん
07/04/22 02:11:53
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
153:困った時の名無しさん
07/04/22 07:00:32
>>152
かわいい！でもおかずがブロッコリーだけってわけじゃ…ないよね？
154:困った時の名無しさん
07/04/22 15:40:37
みなさん、お弁当に魚って入れますか？
店頭のお弁当ではよく塩焼きなんかがありますが、
家で作ってもっていくと生臭くなってしまうので
せいぜい鮭やメカジキのムニエルくらいしか取り入れられません。
もしいいおかずがあれば教えていただけるとありがたいです。
155:困った時の名無しさん
07/04/22 15:47:37
>>154
魚好きだから普通に焼き魚持っていく。
でも生魚の塩焼きだと生臭いから、鮭以外は一夜干しの切り身。
鯖とかホッケとか。
156:困った時の名無しさん
07/04/22 17:34:02
魚肉ソーセージ
ちくわ
157:困った時の名無しさん
07/04/22 21:21:23
じゃがいもレシピで、ポテサラ、粉ふき芋、グラタンの他に何がありますか？
158:困った時の名無しさん
07/04/22 21:23:00
きんぴら
159:困った時の名無しさん
07/04/22 21:37:53
>>157
バターで炒めてから水煮にして、砂糖と醤油を煮絡めるとﾝﾏｲよ
160:困った時の名無しさん
07/04/22 22:39:46
>>158>>159
ありが㌧！
161:困った時の名無しさん
07/04/23 00:00:18
>>157
スライスしてチンしたじゃがいもに卵にパセリ混ぜて絡めて焼く。
かわいいです。
卵に粉チーズ混ぜてもおいしい。
ピカタ
162:困った時の名無しさん
07/04/23 16:07:12
焼売（冷凍でも可能）に小麦粉→卵黄→カレー粉をまぶしカリッと揚げれば揚げ焼売に(^.^)冷めてもおいしいし、醤油とかつけなくてもイケル！！
163:困った時の名無しさん
07/04/25 00:38:59
教えてください。おかずを夜に作って朝に盛り付けますが、冷蔵保存してまして、そのまま入れるかレンチンして冷まして入れるのはどちらがベターでしょうか？
164:困った時の名無しさん
07/04/25 01:08:38
なんでもかんでも型で抜いてかわいい形にするといいよ
165:困った時の名無しさん
07/04/26 22:25:45
○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○
このﾚｽをみたあなたは･･･3日から7日に
ﾗｯｷｰなことが起きるでしょう｡片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上ったりetc...でもこのﾚｽをｺﾋﾟﾍﾟして別々のｽﾚに
5個貼り付けてください｡貼り付けなかったら今あなたが1番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう｡
ｺﾋﾟﾍﾟするかしないかはあなた次第...
○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○
166:困った時の名無しさん
07/04/28 03:09:00
ベーグルかクロワッサンでお弁当を作ろうと思います。
おかずは今のところ思いつくのは
豚肉の野菜巻き、オムレツ(チーズ、ハム入り)なのですが
もう後2品ぐらい良い組み合わせありませんか？
茶、黄、ケチャップの赤なので緑でなにかあればお願いします！
167:166
07/04/28 03:13:08
すみません…ベーグルかクロワッサンはサンドイッチにします。
168:困った時の名無しさん
07/04/28 06:33:04
ﾎｳﾚﾝ草のｿﾃｰとかﾋﾟｰﾏﾝのｶｯﾌﾟｸﾞﾗﾀﾝとかでどう？
169:困った時の名無しさん
07/04/28 08:12:52
白身魚のﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽとかﾌﾞﾛｯｺﾘｰﾋﾟｶﾀとか…
170:困った時の名無しさん
07/04/28 08:45:28
ポテトサラダと、鶏肉のケチャップ炒めバジル風味
きゅうりの緑とケチャップの赤で彩りキレイ
171:166
07/04/28 13:50:28
>>168>>169>>170
遅くなりましたがありがとうございます！
どれもおいしそうです！
まだ当日には時間があるので全部作ってみて考えようと思います！
すごく参考になりました。ありがとうございました！
172:困った時の名無しさん
07/05/12 23:33:17
>>154
今が旬の鰆はあまり臭みが無くて身が柔らかくて美味しい。
照焼、木の芽焼き、カレー味、西京漬け風に味噌味などがおすすめ。
あと㌍気にしなければカジキや鮭、鯵はフライにも。
カジキは焼いてからチリソースっぽくピリ辛にすることもあります。
173:困った時の名無しさん
07/05/13 18:00:51
ﾀﾞﾝﾅちゃんがお昼ご馳走になった・・ってお弁当手つけずに持って帰ってきたので
食べてみたら、冷凍食品のヒジキの煮物が一番美味しかった、、
174:困った時の名無しさん
07/05/13 18:21:59
あるあるｗｗｗ
ってか、ひじきは大量に作って小分け冷凍保存できるから
買い置きはしないなあ。
ふたのできる大きい製氷皿が１００均で売ってるんで、それ使ってる。
175:困った時の名無しさん
07/05/15 14:08:18
油揚げをトースターでカリカリに焼いて、冷ましてから半分に切る。
その油揚げの中に豆腐混ぜたポテサラをいれるとうまいよ。
176:困った時の名無しさん
07/05/16 18:30:00
このブロッコーの肉詰め
URLﾘﾝｸ(0831.tv)
かわいい!上に乗ってる赤いものは何だろう？
177:困った時の名無しさん
07/05/16 18:42:22
>>176
かわいいねｗ ケチャップじゃないかな？＞上の赤いの
178:困った時の名無しさん
07/05/16 19:39:03
>>177
あー、ｹﾁｬｯﾌﾟですか!
なるほど、ありがとうございます
179:困った時の名無しさん
07/05/16 19:42:00
ピーマンにはよく詰めるけど、ブロッコリーは盲点だったな。
お弁当に良さそうだし、今度作ってみよっと。>>176㌧。
180:困った時の名無しさん
07/05/19 22:47:31
ここのスレ、いつも参考にさせもらってますが、
ちなみに、家族全員で食費は月にいくらぐらいするんですか？
一日三十品目をと言われても、一人暮らし（ダンナ、単身赴任）の私には
余る一方で、冷凍に廻します。
181:困った時の名無しさん
07/05/20 02:35:49
そろそろあったかくなってきたなー
夏場の弁当はちと不安
182:困った時の名無しさん
07/05/20 04:22:21
プチトマトのヘタは取ってね。
雑菌の温床になるから。
183:困った時の名無しさん
07/05/31 00:20:07
age
184:困った時の名無しさん
07/05/31 23:07:09
ソーセージ以外に入れる簡単な肉料理には何がありますか？
高校生でも作れそうなのお願いします。
185:困った時の名無しさん
07/05/31 23:25:01
>>184
深夜スーパーに行くと一人来ているお姉さんは、フランクフルト
買っていくよね高校生でも出来ることは生肉を入れることじゃないんですか
186:困った時の名無しさん
07/05/31 23:31:50
>>184
スーパーに売ってる、半調理済みの肉を買ってきて焼くとか。
お弁当向きなのは、豚肉の味噌漬。冷めてもおいしい。
固くなるので一口サイズにカットして詰める。
高校生ならハンバーグくらい作れるよね？そのタネで
ミートボールやピーマンの肉詰めなど自由自在。
ポテトサラダは小学校の家庭科で習うよね？
ハムをお花みたいに四つ折にして、ポテトサラダを詰めると豪華に見えるよ。
もっと簡単なのがいいなら、ハムステーキ。焼くだけだ。
187:困った時の名無しさん
07/06/01 03:05:39
トンカツ用の豚肉をゆでるかレンジにかけるかして
火を通す。
お酢と醤油半々にわって漬けとく。
冷蔵庫で保存。薄切りにして弁当に。
日持ちする、痛みにくい。
188:困った時の名無しさん
07/06/01 09:01:59
>>184
豚ばら肉を油で炒めてめんつゆからませるだけで十勝名物豚丼の具になるよ
この味付けは少し塩辛いのですが最近の甘味嗜好がお好きな方は砂糖など
加えるといいですよ。
189:困った時の名無しさん
07/06/01 17:58:40
>>184
つｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
190:困った時の名無しさん
07/06/03 02:04:39
人参(きんぴら、グラッセ以外)を使ったレシピと、
もやし、アスパラ、えのき、しめじを使ったレシピを教えてくださいm(_ _)m
ソテーしか思い浮かばなくて…(;_;)
191:困った時の名無しさん
07/06/03 09:13:58
>>190
にんじんはちょっと大きめに切っておかかと醤油で和えるとか
ピクルスにしておくのも楽かも
192:困った時の名無しさん
07/06/03 09:37:08
にんじんだけ？
既婚女性板の弁当スレに、「にんじんしりしり」という
応用可能なレシピが載ってるよ。参考になるのでおすすめ。
このスレの>>3もうまい。
193:困った時の名無しさん
07/06/03 09:48:14
アスパラとしめじをマヨネーズで炒めて黒こしょう。
えのきはゆでてめんつゆとおかかであえる。
あるいはめんたいこと一緒に炒める。
ベーコン巻きにしてもおいしい。
しめじと牛肉を一緒に甘辛く炊いて唐辛子でピリカラに。
人参は切干大根やひじきを炊く。
豚肉やベーコンでアスパラをくるくる巻いて焼く。
もやしはゆでて、ポン酢・ごま油であえて一味を振ってお手軽ナムル。
194:困った時の名無しさん
07/06/03 10:30:37
アスパラを茹でて、梅肉で和えるだけでも美味しいよ
195:困った時の名無しさん
07/06/03 12:20:33
茹でたアスパラに味噌混ぜたマヨネーズかけてトースターで軽く焼く。
えのきは２㎝位に切ってレンチンしてから醤油とかつ節で味付けして玉子焼きの具。
しめじは砂糖と醤油と刻んだだし昆布で佃煮。
人参は既出だと思ったけどベーコンとレモンと塩胡椒でサラダ。
196:困った時の名無しさん
07/06/03 15:17:37
【女性客拉致・強姦】「１か月前から計画した」「監禁し続けるつもりだった」“ペッパーランチ”店長らを強盗強姦・逮捕監禁で起訴★６
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
【女性客拉致・強姦】ペッパーランチ事件 総合スレ30
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
事件まとめ
URLﾘﾝｸ(www22.atwiki.jp)
まとめフラッシュ
URLﾘﾝｸ(damepo-tour.net)
197:困った時の名無しさん
07/06/04 02:48:43
塩茹でしたアスパラにマヨ塗って竹輪の穴に入れて輪切り
チーズにシソの葉を巻いた奴とか入れてもいい
198:困った時の名無しさん
07/06/04 18:14:22
やっぱり最近暑いから、朝作ったものでないとダメ？
真夏とかどうすんの？
199:困った時の名無しさん
07/06/04 20:37:37
>>198
梅干入れるの
200:困った時の名無しさん
07/06/04 20:44:13
前日作って冷蔵庫に入れといたものを詰めても、
なんてことないよ。
ただし涼しいオフィスに置くこと前提。
屋外や車中、エアコン設備のないところだとヤバいかも。
201:困った時の名無しさん
07/06/04 21:39:38
>>199
梅干し？！
>>200
なるほど！サーンクス！
202:困った時の名無しさん
07/06/04 21:48:15
>>201
梅干入れたらだめなの？
203:困った時の名無しさん
07/06/04 21:48:44
完全に冷めてから詰めるとか、ご飯に梅干をひとつ入れて炊くとか。
心配なら保冷剤。あと、市販の腐敗防止シート使うのも手かと。
そんなに気を配ったことないけど、東京はモノが腐りやすいと
ナンシー関が嘆いてたな。湿度が凄いって。
204:困った時の名無しさん
07/06/05 03:34:18
URLﾘﾝｸ(recipe.gourmet.yahoo.co.jp)
梅干を入れて炊いた御飯
205:困った時の名無しさん
07/06/06 10:09:37
>204
さっそくやってみたけど、さっぱりｳﾏｰだった
ありがとう！
206:困った時の名無しさん
07/06/06 12:03:24
わさび・大葉・梅は基本って感じかなー
あと冷凍の枝豆ぶっこむ
207:困った時の名無しさん
07/06/10 01:13:43
保冷剤上下、凍ったお茶とか入れてもやっぱり営業職にお弁当はこの時期キツイですかね？
208:困った時の名無しさん
07/06/10 15:53:34
クーラーボックス使いたまへ
209:困った時の名無しさん
07/06/11 09:06:37
うちは真空弁当箱にしたよ、汁漏れもないし一石二鳥
210:困った時の名無しさん
07/06/11 17:11:14
筒型ランチジャーだし、ガテン系の仕事なので真夏もお弁当は暑い暑い車の中らしい…。
腐りますよね。
さらに、三段にわかれてて、真ん中がご飯なんですけど、下に冷たいもの（サラダとかフルーツ）詰めたらご飯の熱であったまっちゃったりしそうなんですけどどうなんでしょ…。
ランチジャー使ってる人は、暑さ防止にどうしてますか？
また、冬なら汁ものを詰めてオケーな１番下の容器は、夏、どう使いますか？
なんかスレチっぽいけど教えてくださいすみません！
211:困った時の名無しさん
07/06/11 17:46:03
>>210
味噌汁、スープなどは悪くなりやすいので
カレー、マーボ豆腐、トマトソース煮込みなど、
上段には冷凍惣菜など
212:困った時の名無しさん
07/06/11 18:04:38
>>210
うちもガテン系だけど
数年前にランチジャーやめました。
今はでかいおぬぎり（ごはんに炒り白ゴマ、具は塩鮭とか）や、アルミの弁当箱に豪快な焼肉弁当にしてる。
いろいろ広げて食べるより、おなかがすいてるとゴーっと食べたいみたい。
食事は一食一食のバランスに囚われなくてもいいと思うよ。
生温いサラダや冷め始めた汁物より、疲れて帰宅したときにキーンと冷やしたサラダや
あつあつの汁、ひんやりしたフルーツを出した方が喜ぶ。
一日のトータル、或いは一週間のトータルで健康食を考えてれば充分。
213:困った時の名無しさん
07/06/11 18:13:23
>>211
さっそくレスありがとうございます！
味噌汁は痛みやすいんですね。
勉強になります。
ちなみに、カレーはジャガ芋を抜いた方がいいとかありますか？
また、カレーやマーボー豆腐などは熱々のまま入れてます？煮物や野菜炒めでも大丈夫でしょうか。
他スレ見てたらご飯も冷ましてから入れるのが常識のようでしたが、ランチジャーとなるとどうなんでしょう。
炊きたての熱々のご飯を入れて大丈夫なのかな…
それはそれで、その上のおかず容器が温まらないか不安なんですが…。
料理もままならないのに、来月からお弁当作りしなきゃいけなくて、さらにランチジャーがよくわからず…
何をどこにどう詰めていいのかさっぱりわかりません；；
>>212
あー！うちの相方もそのタイプです。
彩りよりメシ！っていう感じの…
でも会社で広げて食べるのかと思うとなぜか私が周りの目を気にしてしまい…色々考えてたらパニックに…。
ランチジャーやめたんですね。夏にランチジャー買うなんてそもそも間違いだったのでしょうかorz
お弁当なんて作った事無いのに、食中毒とかになったらどうしよう！
ランチジャー…プレッシャーです…
214:困った時の名無しさん
07/06/11 22:05:43
ランチジャーの容器は比較的小さいので熱湯消毒がしやすい
食材を詰める前に熱湯を入れることでかなり滅菌が出来る
暖かく有るべきものと冷たく有るべきものが別の容器に入っているため
食中毒菌の繁殖はしにくい きちんと使えば便利なものです
215:困った時の名無しさん
07/06/12 12:12:23
>>214
でもさ、保温タイプのお弁当箱って、
菌が繁殖しやすい温度に保たれちゃうんでしょ？
そう聞いてから冬以外は使えなくなった。
真空のお弁当箱、安心なんだけど、
ゴハンや卵焼きなんかのフンワリ感が
なくなっちゃうのがなー…
216:困った時の名無しさん
07/06/12 21:37:51
ｶﾞﾃﾝ系の人ってさ
おなかが減ってるときにワシワシ食べられる昼ごはんがいいんじゃない？
ランチジャーにちまちま入っているおかずを箸でつつくより
217:困った時の名無しさん
07/06/13 00:29:24
例えば四角いＢ5サイズぐらいの弁当箱に6割ぐらい白いご飯ががっつり入ってて梅が埋まってて、
ウインナなんかもたこさんになんかしたら場所をとるから普通に切り目だけ入れて3本くらい
とかね。樂じゃんか、材料代がかさむけど。あとおにぎりなんかは喜ばれるけど汚い手でさわったり
しそうだからやめた方がいいね…。
ランチジャーも大き目とかいろいろあるかもしれないけど言われてみれば生暖かくて心配だよね。
218:困った時の名無しさん
07/06/13 07:39:48
みっちり詰まった白いメシの上に、甘辛いタレで炒めた肉がびっしり。
これ最強。
219:困った時の名無しさん
07/06/14 17:30:34
かに玉風卵焼き
アスパラのオーロラソースがけ
ノンフライポテト＆クリームコロッケ
茄子の胡麻味噌がけ
ウィンナー
ミニトマト
豚肉の紫蘇チーズ巻き
アスパラご飯
青じそご飯
はじめて男の人の分と私の二つお弁当作るんだけど
男の人のだから肉系おかず中心にしたらなんだか
げっつりしそうなメニューに…
実際に作るのは土曜だからまだ改善の余地はあるけど
どう改善したらいいかわかんね(´・ω・｀)
肉肉しくてもいいのか…？？
とりあえず和洋中はいるようにしてみた。
統一したほうがいいかな。
220:困った時の名無しさん
07/06/14 17:39:54
>>219
>>218のがおいしそうだと思う
221:困った時の名無しさん
07/06/14 17:58:05
>>220
まだ付き合い始めだから相手の目を気にしてしまう…
(決して218さんをけなすつもりではなくorz)
今まで見せたお弁当もカラフルだったからな(´・ω・｀)
本人に聞いてみることにするよ。
スレ汚しすまんかった
222:困った時の名無しさん
07/06/14 22:27:26
がっつり＋げっそり＝げっつりか
豚肉の紫蘇チーズ巻きは
豚肉の梅紫蘇巻きの方がいいな。
この時期は酸味があるものがあると食欲がわくし。
青じそご飯を梅じそご飯でもいいな。
223:困った時の名無しさん
07/06/14 22:50:24
張り切りすぎだと思う。
ふりかけごはんもしくは味噌汁などでごはん全量処理できるなら
ぶっちゃけ、あとのおかずは飾り。
ごはん多め、甘辛でごはんのすすむおかずがあれば
>>216>>218みたいなので十分うれしい。
224:困った時の名無しさん
07/06/15 00:19:07
まだ付き合い始めなのにご飯に肉だけドカンつーのもな
まず白ご飯に黒胡麻と梅干そして
メインに甘辛く焼いた肉、彩りにアスパラとかインゲンとか緑の野菜をゆでたのと紅生姜を添え
付け合せに粉ふき芋とコーンバター炒め、あと一品ならきのこのしぐれ煮とかわかめの胡麻油炒め
赤緑黄白黒茶と揃って見た目もバランスも○
225:困った時の名無しさん
07/06/15 10:57:36
付き合い始めに張り切るのも凄くよくわかるｗ
けど後々しんどくなってくるから注意が必要・・・まぁ本人に聞くのが一番確実だわなぁ
何か一つだけでもリクエストがあれば、それに合ったものを入れていくと楽だよね
226:困った時の名無しさん
07/06/21 09:20:22
このごろ、おにぎり弁当にしてる
ご飯はおにぎりにすると、冷めるの早いし（にぎるのはラップで握ってる）
227:困った時の名無しさん
07/06/24 20:54:28
肉を甘辛く焼きたいけどタレの作り方がわからない･･･
醤油とみりんでいいんですか？
228:困った時の名無しさん
07/06/24 23:05:31
甘辛ってすき焼風とか？
ならあと砂糖を入れるといいと思いますよ
229:困った時の名無しさん
07/06/24 23:09:17
みりん入れるなら砂糖はいらないんじゃないかな。
両方入れるなら量に注意。
お酒も入れるといいよ。
230:困った時の名無しさん
07/06/25 23:05:59
例えば肉150ｇに醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1～大さじ1/2
ぐらいから初めてみたらどうか。漬けてから焼くと味がしっかりつくよ。
漬ける時にサラダ油か胡麻油を少したらして混ぜると肉が柔らかく焼ける。
味見てもっと甘くしたければ味醂を少量投入、ピリ辛が好きなら
漬ける時に唐辛子の輪切りを入れたり最後に七味を振ってみてはどうだろう。
231:困った時の名無しさん
07/06/26 00:18:35
>>227です。
アドバイスありがとうございます！
明日のお弁当にさっそく作ってみますね。
232:困った時の名無しさん
07/06/26 01:50:58
彼氏とお弁当を持って動物園に行くことになったのですが
お恥かしい話ですが、私がお弁当を作るとおばあちゃんが作ったような見た目になります。
(ex.おにぎり、卵焼き、豆の煮物、きんぴら、春巻き、ほうれん草のおひたし)
何か彩の綺麗なおかずが欲しいのでどなたか教えてくださらないでしょうか。
いつも母に「あんたのお弁当って色がなくて悲しいわねっ」と言われるので
せめて彼には悲しくないお弁当を食べてもらいたいです。
233:困った時の名無しさん
07/06/26 07:44:36
別にそのおかずでいいと思うけどな
なんか詰め方がみっしりしてて色気が無かったりしないか
惣菜屋やスーパーに行って詰め方、盛り方を見てみるのがいいかも
あとは洋食系をプラスするとか
カップグラタン、アスパラベーコン巻き、から揚げ・ナゲット
234:困った時の名無しさん
07/06/26 07:54:57
>>232
美味しそうなお弁当だと思う。バランスも良さげだし。
プリーツレタスやきゅうり、プチトマトを飾りとして活用してみては。
そのメニューにプラスするなら、
ケチャップ絡めたハンバーグや肉団子を、レタス敷いた上に詰めれば
緑と赤が増えるから、卵焼きの黄色と映えてキレイだと思う。
赤・黄・緑の三色入ってればたいがいキレイに見えるｗ
235:困った時の名無しさん
07/06/26 08:23:47
彼氏に「肉系おかず、何入れて欲しい?」と聞き、そこだけリクエストに答える。
他のメニューは>>232さんの考えたものでよし。
おかず全部つめ終わった後、余りスペースに
ゆでブロッコリ、プチトマト、うずらの卵（半分に切ってもいい）を適当に散らす。
赤、緑、黄は最後に付け加えるだけ。
236:困った時の名無しさん
07/06/26 08:45:38
どうしてそんなに女だけ苦労するかな、、、
237:困った時の名無しさん
07/06/26 09:07:08
苦労ｈじゃなくてアピール
238:困った時の名無しさん
07/06/26 09:46:47
喜んでもらうための苦労なら苦労ではない訳で。
239:困った時の名無しさん
07/06/26 19:15:49
メイクするのと同じ。
240:困った時の名無しさん
07/06/26 22:52:46
>>232
ちょっと高いけど赤か黄のパプリカを使うのもおすすめです。
ゆでて胡麻和えや鰹節と醤油で和えたり素揚げして塩を振るなどで。
きんぴらに人参が入らなければ人参の煮ものやグラッセ、ナムルなどは彩りが綺麗かも。
私も春巻きをレタスやサラダ菜と詰めるだけでも違うと思います。
あと保冷剤付けて果物（キウイ、パイナップル、グレフル、さくらんぼとか）があると悲しくはならないｗ
241:困った時の名無しさん
07/06/27 08:08:40
お弁当用の紙カップ、最近は彩り華やかだから
そういうものも活用したらいいと思う。
あと>>232のメニューだと、男性にはちょっともの足りなそうだから
みんなも言ってるけど肉系おかずが欲しいところかな。
242:232
07/06/28 19:58:04
232です。レスが遅くなって申し訳ありません。
こんなに沢山レスをいただけてとても驚きました。皆さんありがとうございます。
皆さんのレスを参考に頑張ります！
食べたい肉料理を聞いてみたら豚か牛と言っていたので何でもいいみたいです。
今考えているのは
・高菜を巻いたおにぎり、しゃけフレークおにぎり
・だし巻き卵
・から揚げorチーズと小さく切ったウィンナーの串揚げ
ピーマンの肉詰め(カレー粉が沢山余っていたのとカレーが好きという事でカレー風味にする予定)、
・人参とパプリカとセロリのお漬物
・茹でたそら豆に刻んだしそと梅肉を和えたもの(前夕食として出したら気に入っていたので…)
です。
お弁当の詰め方は母にアドバイスを貰って綺麗に詰められたいです。
彼も私もよく食べる方なので多すぎる事はないと思います。
バランスが悪くなったかなと思いましたが今の私にはこれが精一杯です。
こんな若輩者に優しいレスを下さって本当にありがとうございました。
243:232
07/06/28 20:00:42
○詰めたい
×詰められたい
詰められたいですってなんだ…
244:困った時の名無しさん
07/06/28 20:39:13
嫁のPCからこっそりカキコミ。
お気に入りに入ってるこのスレを見つけて感動中。
日々勉強して、毎日お弁当作ってくれてるんだな。
おい、嫁。俺だ。いつもありがとう。
ちょっと照れくさいから、来月ぐらいに直接改めて言うぜ。
そして、このスレの皆様、旦那さん、彼氏さんはきっと毎日優越感ですよ。
男同士とはいえ、周りの弁当の内容は意外に見てると思う。
こんなに頑張って作ってくれる弁当。いつもありがとう。
なんてな。ちょっと照れくさいが本心だ。
245:困った時の名無しさん
07/06/28 20:43:45
>>243
おおー。彩りキレイそうだね。
あまり気張らずガンガレ。次から期待値がアップすると
それはそれで大変だからｗ
>>244
あなたの奥さんは素晴らしいね。是非お礼を言ってあげてください。
来月と言わずすぐにでもｗ
私は半分くらい冷食だから誉められるような弁当じゃないや。
持続が力だと思って作ってるが、いつも似たような弁当になっちゃうなー。
246:困った時の名無しさん
07/06/29 09:47:01
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
自分用
247:困った時の名無しさん
07/06/29 19:20:42
>>246
ごはんの上にのってるのは黒ゴマと焼きたらこ？
かわええ。
248:困った時の名無しさん
07/06/29 21:18:35
にんじんのちょっとした飾り切りがセンスいいなあ。
弁当の基本・赤緑黄白黒ぜんぶ入ってるし。
249:困った時の名無しさん
07/07/02 22:57:44
自家菜園で茄子が取れすぎたのですが、お弁当のおかずに出来ますか？
焼き茄子とかはさみ揚げとかよく作るのですが、
お弁当に向かないor手間が掛かりすぎるのが難点で・・・
250:困った時の名無しさん
07/07/02 23:14:52
晩飯の時に焼いて
小さい入れもので冷凍して
生姜醤油も醤油入れで冷凍
そのまま翌日の弁当にぶちこんどけばいいとはおもうが
ミートスパ茄子くらいかな
251:困った時の名無しさん
07/07/02 23:19:45
>>249
素揚げして、めんつゆに一味を振ったものに漬け込む。
豚肉かひき肉で炊く。
アルミカップに入れて、トマトソースorミートソースかけてチーズ焼き。
252:困った時の名無しさん
07/07/02 23:25:23
>>249
味噌と砂糖とみりん、生姜汁等で味噌炒め（鍋しぎ）はよく作るよ。
味濃くてお弁当向き。ピーマンやオクラを入れると彩りもきれい。
豚肉と一緒にオイスターソース、醤油、酒、鶏がらスープで炒め煮もおいしい。
253:困った時の名無しさん
07/07/03 01:20:39
>>249
茄子の漬物
254:困った時の名無しさん
07/07/03 09:43:17
麻婆茄子もお弁当に入れてるよー
255:困った時の名無しさん
07/07/03 10:22:42
茄子と豚の組み合わせは最萌え
256:困った時の名無しさん
07/07/03 19:23:29
細切りの茄子を豚バラでくるくる巻いて
みりんと醤油で味付け。お弁当にウマー
257:困った時の名無しさん
07/07/04 02:16:33
なすと薄あげをたいたんがよくはいってたな
しかも、タッパーに一杯
これはこれで、結構
飯のおかずじゃなくて
たべれたりしたな
258:困った時の名無しさん
07/07/10 06:22:09
玉ねぎを砂糖醤油で甘辛く似たものを入れたら、
旦那に玉ねぎは傷みやすいからやめた方がいいかもと言われたんだけど、
お弁当のおかずに玉ねぎは入れない方がいいのかな？
259:困った時の名無しさん
07/07/10 10:09:25
玉ねぎが傷みやすいって初耳
260:困った時の名無しさん
07/07/10 12:14:18
じゃがいもとかの方が傷みやすいよね
261:困った時の名無しさん
07/07/10 13:13:45
じゃがいもを使う時はちょっと季節とか気温とか気をつけるけど
たまねぎは気にしたこと無いな
傷み易いって思ったことも無いな
262:困った時の名無しさん
07/07/10 15:17:31
生タマネギと勘違いしてるに一票
263:困った時の名無しさん
07/07/10 18:30:40
実は旦那がその料理が嫌いに１票
264:困った時の名無しさん
07/07/10 19:18:53
いや実は昔、前の晩に作った肉じゃがを鍋ごと一晩室内に放置（季節は冬）、
再加熱せずお弁当に入れるという今となっては信じられないことをしてしまった。
その日の昼、玉葱だけが腐りかけてた（口に入れた瞬間ヤバイと思って吐き出す感じ）。
肉やジャガは大丈夫だったのでそれ以来玉葱は傷みやすいとインプットされた。
265:困った時の名無しさん
07/07/10 19:23:02
へー
266:困った時の名無しさん
07/07/10 20:27:08
（；＾ω＾）うわ、つまんね
267:名無しさん ＠お腹いっぱい
07/07/12 04:13:50
旦那の弁当によくいれる。
ひじきいり卵焼き
冷凍のいかの天ぷらでおむすび
268:困った時の名無しさん
07/07/12 07:00:47
>>258
旦那の振られた元彼女。。。。。。
これ
キーポイントな
269:困った時の名無しさん
07/07/12 14:28:30
ごばく？
270:困った時の名無しさん
07/07/15 02:04:29
練り物で薩摩揚げにしょうが
がんもか厚揚げの含め煮に絹さや
ししとうのミンチ詰め、面倒ならそのまま油いため
フランスパンを５センチ位の厚さに切ってさらに真ん中に切り込みをいれる
辛子マヨ塗ってレタス、胡瓜、三角形に切ったスライスチーズ、ロースハム
トマトなどをはさむ
ハムの量は多め
271:困った時の名無しさん
07/07/15 23:50:38
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
結構参考になる
272:困った時の名無しさん
07/07/16 04:02:43
>>271
肉巻きとか可愛いなとは思うけれど、なんかいろいろ凄いね
キャラ弁って、食べる時には識別不能なまでに崩れてそうなのが多い気がする
273:困った時の名無しさん
07/07/16 07:38:51
ぶっちゃけ専業主婦以外には無理だな、そんなに凝ったお弁当。
274:困った時の名無しさん
07/07/16 11:28:27
バナーがエロサイトみたいだｗ
275:困った時の名無しさん
07/07/17 23:11:54
エロサイトって。ｗｗｗ
276:困った時の名無しさん
07/07/18 09:44:52
４等分くらいに切ったはんぺんにチーズをはさんで
カレー粉と小麦粉と水よく混ぜて作った衣をまぶして揚げる。
冷めても味が変わりにくいみたいで、年中男子に異常に好評です。
277:困った時の名無しさん
07/07/19 02:37:41
>>276
＞年中男子に異常に好評です。
おまｗククパから出てくんなよｗｗｗ男子にってｗｗｗｗｗｗ
腐女子乙ｗｗ
278:困った時の名無しさん
07/07/19 14:17:16
何故276が腐女子扱いされてるのだろう？と思ったけど、
「年中」を「ねんちゅう」と読むか「ねんじゅう」と読むかで、意味が変わるね。
私は幼稚園に通う娘が居るから、何の疑問も持たず「ねんちゅう」と読んで、
我が子もカレー味好きだから、今度真似しようと思った。
けど、幼稚園児に関わりのない生活をしている人は「ねんじゅう」と読むかも。
※「年中（ねんちゅう）」とは3年保育の真ん中の学年で、
その年度に5歳の誕生日を迎える4歳児のことです。
279:困った時の名無しさん
07/07/19 16:38:21
>>277ではないけれど、成る程そうか、ねんちゅうか……
でも普通なら１年中の意味に取るよな？
280:困った時の名無しさん
07/07/19 17:10:21
「年中男子」これはふつう無理でしょ
子持ちで既女以外にはまず通じない
281:困った時の名無しさん
07/07/19 18:53:31
「ねんちゅう」と読ませたいなら「男児」にしたほうがわかりやすいなあ。
と毒女が言ってみます。
282:困った時の名無しさん
07/07/19 19:19:09
五歳の息子でいいじゃん
283:困った時の名無しさん
07/07/19 19:47:39
文法的には年中「の」男子が正しい
284:困った時の名無しさん
07/07/20 12:43:59
幼児とか。
285:困った時の名無しさん
07/07/20 15:43:31
中年男子かとｵﾓﾀ
286:276
07/07/20 16:23:56
すみませんでした。
「幼稚園の年中（４歳）の男児」の意です。
287:困った時の名無しさん
07/07/20 17:53:55
>>276
今朝やってみた。
自分も昼に食べてみたけど美味しかった！
ありがとう。
あと、うちの年中の男子にも好評でしたｗ
子供はカレー味好きだね。
288:困った時の名無しさん
07/07/22 16:49:45
「年中男子」がここまで引っ張られるとは思わなかった
289:困った時の名無しさん
07/07/25 21:06:12
添加物？とか、中国産？とか
いちいち気にするのが面倒くさくなって
弁当持参になった妊婦です。
「冷凍食品・加工品を使わないお弁当」を目指してます。
でも眠いよう。
大葉入り牛肉ハンバーグ
オクラのおかかあえ
スイートコーンオムレツ
太胡瓜・人参・しいたけのあんかけ（晩の残り）
レタスとプチトマト
ごましお御飯+はちみつ梅干
あいびきでなく、牛ひきで作ると味が濃くってオイシイ。
脂臭いかな？と思って入れた大葉がさらに正解でした。
290:困った時の名無しさん
07/07/25 21:39:59
？弁当のメニューでなくてレシピのスレなんですが・・・
291:困った時の名無しさん
07/07/25 22:23:10
>290
ご、ごめんなさい。
ｷｼﾞｮ板のスレと間違えました。
292:困った時の名無しさん
07/08/13 20:18:36
おかずをプチハンバーグにして、おにぎりじゃなくご飯を詰めようと思うのですが
ただ白いご飯入れただけじゃ見た目寂しいので、ハンバーグに合うご飯の上にのせるものって何かありますか？
なんか日本語変だな
293:困った時の名無しさん
07/08/13 20:43:10
卵のそぼろと、桜でんぶを使って模様を書くとか。
さやいんげんを細切りにして炒めたのを使うとさらに彩りアップ。
それか、ご飯自体をカレーピラフにしちゃうとか。人参や
ウインナーの赤みと米自体の黄色で綺麗になるとオモ。
294:困った時の名無しさん
07/08/13 21:36:38
ミニトマトとブロッコリー入れるだけで彩り良くなるよね
この二つは困ったとき入れてる
295:困った時の名無しさん
07/08/13 21:46:33
ご飯の上にのせるもの、なんだよね？
他のおかずじゃだめなんだろうか。
ご飯をチキンライスにして、飾り切りした薄焼き卵を載せて
ニセオムライス。
296:困った時の名無しさん
07/08/13 21:59:32
>>292です
レスくれた方ありがとうございます。
チキンライスいいですね！彩りもよくなるし。
参考にさせていただきます。
297:困った時の名無しさん
07/08/13 23:18:39
>>294
困らなくても入れてます＞＜
レパートリーが少ないなあ(´･ω･｀)
298:困った時の名無しさん
07/08/13 23:34:08
胡麻パラパラさせるとか、きざみのりパラパラさせるとか
299:困った時の名無しさん
07/08/14 20:21:03
自分はふりかけデフォだからなあ
3～4種類のふりかけをローテーションさせてる
食べる直前じゃなくて、時間がたってふにゃふにゃなふりかけが好きｗ
レタス入れて、ミニトマト入れて、玉子焼き入れてウィンナーかからあげ
普通のお弁当が一番すき
300:困った時の名無しさん
07/08/15 00:30:33
いつもコンビにで野菜サンドイッチ＋おにぎり
で、トマトとレタスをとったつもりでいたのですが、
この所、お金がなくなり＆実家から大量の米をもらったことにより
自作弁当に変更、を考えています。
が、自分で作ると、夏場であることもあり
おにぎり＋卵焼き＋からあげ
ぐらいしか思いつきません。
（おにぎりは結構さまざま凝ります。 しそやおかか、大葉やゴマなど）
野菜のものを持っていくとなると、何をもっていけばいいのやら。
夏場だし怖いのです。
でも体のことも考えてしまいます。
なにか案はありますか？
できればトマトをもっていきたい。トマトって駄目でしょうかね
ちなみに前日夜から作ります（朝作るのは 、つめるだけでも時間的に不可能）
301:困った時の名無しさん
07/08/15 00:50:19
集団ストーカーとは
最近、集団型のストーカー犯罪が大きな社会問題になっています。
いわゆる通常のストーカー犯罪とは違う不特定多数の集団による、
組織的な犯罪の集合体のことであり、被害者は多数にのぼっています。
多くの被害者の体験によると、犯行は不特定多数の加害者を伴って連日行われ、
期間は数年にも渡る長期的な嫌がらせ・悪質なデマ・つきまとい・盗聴・盗撮などが
被害状況として続きます。
また、加害者の風体は、サラリーマン・暴力団・肉体労働者・OL・主婦であったりと
さまざまな職業や立場風の人が加害者として関わっています。
年齢も老若男女で下は中学生～老人に至るまでさまざまな年齢の加害者が登場します。
ありえないことだとお考えでしょうが、これは事実なのです。
一見、被害妄想かと思えるような事ですが、あながち不可能ではないことが分かってきました。
また、多数の被害者が確認されていますが被害者の多くの被害状況が驚くほど似ているのも特徴です。
（→犯人像の推測）被害者が知人に相談して事の解決に当たろうとすると、その知人にも被害が及び
知人が協力に及び腰になるということも被害の解決の難しさに拍車をかけています。
302:困った時の名無しさん
07/08/15 01:03:03
前日夜に、もうお弁当箱に詰めちゃうの？この時期ヤバそうだと思うけど・・・
少なくとも前日夜に握ったおにぎりを翌日昼に食べるのは、かなり怖い。
バラごはんなら、おかずは夜に作ったものを朝詰めるだけにしとけば、５分でできるけど
そんな余裕もない？
（人によっては、この時期それでも怖いと言うよ。私はそうしているけど）
なんでトマトを使いたいかわかんないけど、プチトマトならそのまま入れればいいし、
大きいやつだったら、トマトソースに加工して、煮込みハンバーグにするとか
茄子のトマトソース焼きにするとか。
野菜のおかずは、栄養バランスで考えるなら、根菜たっぷりの煮しめと、ほうれん草の炒め物とか。
あとはひじきの五目煮や千切り大根。ヒマなときたくさん作って、カップに詰めて冷凍すれば、
そのまま詰めて保冷剤代わりにもなる。
さやえんどうの卵とじとか、ピーマンを細切りにしてベーコンと炒めるだけでも１品になるよ。
夏野菜の美味しい今なら、アスパラのおひたしとか、茄子の炒め物とか。
303:困った時の名無しさん
07/08/15 01:28:55
>>302
ありがとうございます。
前日のおにぎり、やばいですか・・・？
私、無知なもので・・
寝るのが大体夜中２時ごろなので、夜の１２時ぐらいに、握って、
冷めてからお弁当につめて、 夜中冷房の一番あたる場所においています。
会社へ行くときも行きは車で送ってもらえるし、駅から会社も１分以内で
ほとんど冷房の場所だから大丈夫かな、と思って。。。一応今はおにぎりは大丈夫。
でも野菜類は、ちょっとヤバいです（大根たいたやつもって言ったらアウトでした）
＞なんでトマトを使いたいかわかんないけど
あ、トマトが好きなだけです・・・。
野菜は火を通すものは夜たべられるので
昼は生野菜を食べたいという勝手な願望がありまして
そうするとやっぱり昼、サンドイッチでも買わないと不可能って感じなのかな。
＞あとはひじきの五目煮や千切り大根。ヒマなときたくさん作って、カップに詰めて冷凍すれば、
そのまま詰めて保冷剤代わりにもなる。
いいですね！
これ明日やります！
304:困った時の名無しさん
07/08/15 01:40:09
>>303
おにぎりはかなりヤバいと思うよ。まあ、自己責任で。
素手じゃなくラップ使用で握るんだよね？
夜つめるならなおさら、生野菜はＮＧ。お弁当には不向きだと思うよ。
逆に夜、生野菜を食べるようにしては？
あ、卵焼きも冷凍がきくので、これも保冷剤代わりになるようです。
（試してないけど、味は変わらないそう）
あと、ゆでるだけで詰められるブロッコリーやアスパラも上手に活用。
両方冷凍きく。アスパラベーコンは特に、大量に作っておくと楽。色も綺麗だし。
お弁当用におかずを作るのは大変だし、お金もかかるので、
晩御飯の１品をちょっと取り分けて流用するようにすると
楽だし長続きするよ。気楽にがんばれ。
305:困った時の名無しさん
07/08/15 01:54:57
>>304
ラップと素手で何かかわってくるのですか？
おにぎりは、素手でにぎって、のりを巻いています。
今のところ、ずーっとやってますが大丈夫で、
大丈夫じゃなくなったら、やめときます。
ブロッコリーもゆでて冷凍ありなんですね？
じゃあ、冷凍したものをつめて、食べるときには丁度いい、って感じですか。
同じようにサンドイッチもできるんですよね？
でも野菜は×かぁ。
お昼にトマトの入ったサンドイッチが食べたいというのはむりかぁ（＞＜
306:困った時の名無しさん
07/08/15 02:16:57
ラップ・・・欠点：塩をつけないから塩分がない 利点：水分が少ないから傷みにくい
307:困った時の名無しさん
07/08/15 10:34:40
>>304
ラップごと握ってから塩をふって軽く押さえればいいの。
いくら洗っても、手には凄い数の雑菌がついてる。
それが時間とともに激しい勢いで増えていくの。
私は夏のトマトが大好きなんで、丸ごと1個持っていくけど？
食べる前に洗ってお弁当箱のふたの上でナイフで切って食べる。
切りたてがおいしいのよね。
308:困った時の名無しさん
07/08/15 10:49:56
>>305
冷凍サンドイッチについてはここをどうぞ。
生野菜は向いてない様子。
URLﾘﾝｸ(www.aez.jp)
309:困った時の名無しさん
07/08/15 22:58:03
>>307
なるほど！
手の菌が繁殖・・・
怖いな～。
トマトをナイフで切るのは職場では若干はずいです。
冷凍三度一致のすれ、おじゃましてみます
わがままきいてくださってありがとうございました。
ちなみに今日はしそのおにぎりと、鳥むねにくのレモンバター焼きもっていきましたが
おいしくいただけました。
310:困った時の名無しさん
07/08/16 14:19:25
私の常備菜
人参サラダ
千切りの人参を軽く塩もみ。オリーブオイル、酢、塩・胡椒（クレイジーソルトでも味塩コショーでも可）
レーズンを入れたドレッシングに一晩つけて出来上がり。アルミカップは酢でダメになるかもだから気を
つけてください。
インゲンのザーサイ和え
インゲンは茹でる（私は冷凍インゲンをぽきぽき折ってレンジでチンしてます）。ザーサイ、しょうがは千
切り。全部を醤油とごま油で軽く合える。
これは結構好きでいつも作ってます。
311:困った時の名無しさん
07/08/18 19:34:44
自分、生野菜は普通にレタスとか水菜とかのサラダを
詰め込んで持ってってるけど大丈夫だよ
あとはかぼちゃの煮物、五目豆が定番
312:困った時の名無しさん
07/09/14 23:22:46
シリコンカップって便利なんだなあ
弁当箱の深さに合わせて簡単にカットできるし
チーズ乗せ焼きとか作って、カップごと冷凍→レンジでチンできるし
洗って何度も使えるし
ってスレチでごめん
313:困った時の名無しさん
07/09/15 04:51:34
シリコンカップで検索したらおっぱいが出てきた(´･ω･｀)
314:困った時の名無しさん
07/09/15 08:13:32
４色入りのカップ使ってるけど
いつもオレンジが余る（´・ω・`）
315:困った時の名無しさん
07/09/15 15:55:21
>>313
wwwwwwww
316:困った時の名無しさん
07/09/15 19:24:53
オレンジ色のにはポテトサラダ
黄色いのにはごまあえ
317:困った時の名無しさん
07/09/15 19:32:35
オレンジの、もうちょっと色が薄めならいいんだけど
318:困った時の名無しさん
07/09/15 19:48:20
今ニッセンオンラインでシリコンカップ購入するか悩んでる。
中国産
319:困った時の名無しさん
07/09/15 19:57:27
中国産はどんな物質が含まれてるかわかったもんじゃない
やめとけ
320:困った時の名無しさん
07/09/15 23:37:20
広東産偽卵はシリコン使用
中国産シリコンカップは何使用？
321:困った時の名無しさん
07/09/28 02:13:41
お尋ねします。
お弁当作りはそんなに苦にはならないのですが、
作ったおかずを冷ますのが面倒です。 時間もかかるし…
朝火を入れたおかずじゃないと心配なのですが、皆さんポテトサラダ
なんかは前日に作った物を冷蔵してお弁当に入れているのですか?
あと、ハムとかかまぼこ等を入れたお弁当も良く見かけますが(ブログなどで)
加熱しなくて大丈夫なものですか? おかずを早く冷ますテクなどありましたら
教えてください。
322:困った時の名無しさん
07/09/28 07:24:54
蓋をする前に冷蔵庫へ。支度してる間に少しは冷める。
私はあまり神経質じゃないので、朝は火を使わない。
夕食の残りなどを取り分けておいて冷蔵庫→朝つめるだけ。
でも、一緒に冷凍卵焼きなどを詰めるので保冷剤代わりにはなってると思う。
自分の職場は効き過ぎぐらいにエアコンが効いてるので
痛んだことはないけど、そうじゃなければおすすめできないｗ
323:困った時の名無しさん
07/09/28 08:37:29
＞＞322
全てのおかずを前夜に作るなら良さそうですね。
へたに揚げ物、炒めものを朝作ろうとするから冷ます手間が発生するのか…
そういえば、朝作らないおべんとうと言う特集の雑誌があったし
それもありですね！ ありがとうございます。
324:困った時の名無しさん
07/09/28 22:35:44
ごはんを冷ますときに下に保冷剤をひいてるよ
325:困った時の名無しさん
07/09/28 23:38:33
そして弁当箱の下にも敷いて、包んで持っていく。
326:困った時の名無しさん
07/09/28 23:52:26
>>323
オレンジページだねｗ＞朝作らないお弁当
あれのハンバーグは絶品だった。冷めても固くならないし
味もしっかりついてて美味しい。
327:困った時の名無しさん
07/09/29 09:07:00
>>324 >>325
ありがとうございます。
早速保冷剤使ってみます。
>>326
そう!オレンジページ。表紙の見出しみて即買いました!!
厚い季節はやっぱり心配なので、涼しくなってきたらためしてみようと
思ってました。 ハンバーグ絶品ですか～ 作ってみます!
ありがとうございました。
328:困った時の名無しさん
07/10/01 20:25:30
URLﾘﾝｸ(home22.inet.tele.dk)
329:困った時の名無しさん
07/10/09 09:42:24
今度初めてお弁当を作る事になりました。
3人分作らないといけないのと、早朝出発との事で、
前夜に作っておこうかと思うのですが、昼まで持つでしょうか？
また、どんな物を入れればいいですか？
330:困った時の名無しさん
07/10/09 19:29:39
夜作って冷蔵庫→朝詰めるなら、今の時期は問題無いと思う。
ちょっと前のレスとかも読んで参考に。
入れるものは好きにすればいいと思うがｗ
行楽で気張りたいのか、普通の通学や通勤なのかで違うだろうしね。
331:困った時の名無しさん
07/10/09 19:32:43
献立に関しては、食べる人の情報（食べ盛りの男）とか
自分の料理スキルとか、色合いにこだわりたいとか重箱使いたいとか、
何かしら情報が無いとアドバイスのしようもないよ。
332:困った時の名無しさん
07/10/30 01:12:34
お弁当用に、即席なんちゃってハンバーグを入れます。結構男性に好評(∩∀`●)
挽き肉（豚・豚ﾌﾟﾗｽ牛）を塩胡椒して、小さめに丸めて焼くだけです♪ケチャップかけて♪
ハート型なんかにしてもかわいいですよヾ(о´∀｀о)ノ
333:困った時の名無しさん
07/10/30 03:31:24
>>332
お弁当は、それいいですね
（男性 ３６さい 独身）
334:困った時の名無しさん
07/10/30 20:33:09
レトルトのミートボール（照り焼きがｵｽｽﾒ）をレンチン→野菜（人参、玉ねぎ、ピーマン、椎茸、パイン缶など）と炒め、ケチャップ＋酢で味付け。
簡単ウマーで、割とスペースもうまりますｗ
野菜も、人参とか火の通りにくいものから 時間差ありでレンチン→炒め合わせるだけにすると、更に時間が短縮できます。
335:困った時の名無しさん
07/10/30 21:01:32
>>334
かさが増えていいかもｗ 覚えとくわ。
今日、中途半端に余ったハンバーグの種を
しいたけの裏に詰めて焼いてみた。
おいしいかな？明日のお弁当が楽しみだ。
336:困った時の名無しさん
07/11/01 11:57:25
>>335
うまそおおおおおお
マヨつけてちょっと焦げ目付けたい
337:困った時の名無しさん
07/11/01 12:56:22
前日の余ったヒジキ煮を卵と混ぜて焼く
ウマー
338:困った時の名無しさん
07/11/01 13:00:00
子供の頃のお弁当で好きなおかずは
●井のミートボール＋ゆでたウズラを串(プラステック楊枝)で刺す
ウズラとミートボールは一気におなじお鍋でゆでる
339:困った時の名無しさん
07/11/01 18:46:41
>>336
うまかったよ！
しいたけが油吸ってコクありまくりｗ
340:困った時の名無しさん
07/11/02 04:40:24
お弁当のおかずは、うずらの卵を茹でて
爪楊枝に刺してフライ
大好きです
341:困った時の名無しさん
07/11/02 05:27:00
今、>>334試したけど、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだた。
彩りもきれいだし…つか まんま酢豚でなんかﾜﾛﾀ
342:困った時の名無しさん
07/11/02 08:34:53
今日は小麦粉付けてフライパンでバター焼きにしたサンマを入れた。
343:初心者
07/11/02 10:45:14
卵焼きがどうしてもうまく作れないんで
他の卵のおかずを作りたいんですが
良いレシピありますか？
344:困った時の名無しさん
07/11/02 10:51:41
>>343
ゆでたまご
345:困った時の名無しさん
07/11/02 11:05:58
>>343
卵とじ
346:困った時の名無しさん
07/11/02 11:43:57
>>343
スクランブルエッグ
（ミックスベジタブル入れて、茶巾にしたり、ななめ切りしたウィンナーやほうれんそうとバターソテーとか）
…そもそも、そんなに料理しないんなら ここより高校生スレのが向いてるのがあるかもよ？
347:困った時の名無しさん
07/11/02 19:20:01
>>343
ゆでたまごをめんつゆに一晩漬け込むだけでおいしいよ。
色合いも良いし手軽。
卵焼きはマヨ入れるとふっくら焼けるよ。
出汁巻きなら水溶き片栗粉入れるといいらしい。
きれいに巻かなくても、最後のひと巻きさえすれば形は整うから
中はくちゃくちゃでもおｋ。
348:困った時の名無しさん
07/11/02 20:00:14
>>343
アルミカップに卵落としてオーブントースター
ケャップとマヨでくうとうまい
349:困った時の名無しさん
07/11/05 21:07:01
>>4のレシピ、ボイル帆立で作っても美味しかった。
ついでに舞茸と玉ねぎも入れた。
350:困った時の名無しさん
07/11/09 16:29:41
>>343
ふりかけ（○美屋のわかめふりかけしらす味がよかった）と
水溶き片栗粉を小さじ１ぱいくらい、卵１個に混ぜてラップしてレンジでチン
（固め半熟のスクランブルエッグになるまで、途中でちょっと混ぜる）
ラップにくるんで冷まし、茶巾卵。
ふりかけ以外にも白だしとかにかまとか、ツナとわけぎとかいろいろアレンジ可。
351:困った時の名無しさん
07/11/09 19:38:16
>>350
343じゃないが、それおいしそう。頂き。
352:困った時の名無しさん
07/11/12 23:13:41
サザのカレー焼き(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
サバに塩こしょうして小麦粉＋カレー粉を塗して焼くだけ。
自分は冷めたサバは苦手なんだけど、これはウマかったので(･∀･)ｵﾇﾇﾒ
353:困った時の名無しさん
07/11/12 23:57:41
よくジャガイモのお焼きを使う。
水洗いした後、濡れたままキッチンペーパーに包み8分くらいチン
これで皮が簡単に捲れる
ボールにジャガイモ、牛乳、片栗粉入れてパン生地みたいになるまで捏ねる
あとは何分割かにして、中に好きなもの入れて焼くか揚げる
ちなみに自分はピザソースやハム＆チーズ入れて焼いたり
カマンベールチーズ入れて揚げて砂糖醤油かけてみたりしてる
安くて大量に作れるしお腹ふくれるしｳﾏｰ
ジャガイモを完全に粉砕出来てたら冷凍も可能
354:困った時の名無しさん
07/11/17 14:10:13
行楽で二人分のお弁当を作るのですが、だいたい何品くらい作るものですか？
今のところおにぎりとメイン2品、お浸しと野菜のおかず、
お肉か魚の小さめおかずを考えています。
355:困った時の名無しさん
07/11/17 14:41:37
>>352
一行目でサザ？って何か考えてしもた
二行目に目がいかなかった
356:困った時の名無しさん
07/11/17 19:27:22
>>354
それで充分じゃない？
あとは箸休め的なちょっと甘めのもの（さつまいものレモン煮みたいな）
か、サラダ的なものが入っていれば完璧かと。
357:困った時の名無しさん
07/11/17 22:04:08
>>356
ありがとうございます！
サツマイモのレモン煮もいれてみます！
358:困った時の名無しさん
07/11/19 19:02:54
初歩的な質問ですが…
例えば『野菜炒め』をつくる場合、味付けってどういうバリエーションがありますか？
まだお弁当をつくりはじめたところで、晩ご飯の残りのお肉+適当な野菜で野菜炒めをつくってお弁当に詰めるんですが
毎回、塩・コショウ・しょうゆでいい加減飽きてきてしまいました…
359:困った時の名無しさん
07/11/19 19:13:02
うちの場合
・オイスターソース
・味噌
・カレー粉
・アンチョビ
・たらこor明太子（人参と合う）
・ゆかり（炒め物には合わないかな……）
アンチョビとたらこは高いがカレー粉は味が嫌いじゃないならあると便利。
野菜炒めに限らず、あー全部しょうゆ味になっちゃったーって時あるよね。
360:困った時の名無しさん
07/11/19 19:19:10
358ではないけど、味噌味の炒め物は興味ある
どういう味付けなのか簡単に教えてください～
361:359
07/11/19 19:32:05
今過去スレ見てきたら>>71にも炒め物の味付け案が出ていた。
>>360
茄子のしぎ焼き、人参の味噌炒め、回鍋肉（中華風ですが）とかそういう感じ。
味噌だけだと溶けにくいので、みりんか酒も入れて甘いのが好きな人は砂糖も。
日経新聞の土曜版に以前載ってたメニューで定番化した我が家のメニュー↓
新聞で見たときは拍子切りだった。
「にんじんのごまみそきんぴら」
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362:困った時の名無しさん
07/11/19 19:39:35
肉野菜いため、焼肉のたれ使うと簡単。
363:困った時の名無しさん
07/11/19 20:12:36
>>361
㌧です～
それもらったー！！
364:困った時の名無しさん
07/11/19 23:31:45
炒め物、柚子胡椒やマヨもかなり使える。
カレー炒めはカレー粉よりカレーパウダーの方が一発で味が決まって楽ちんだよ。
365:困った時の名無しさん
07/11/20 00:06:13
野菜炒め、野菜もとれるし手軽だしいいのだけど、冷めると味やらイマイチだなーと思っていたけど
まだまだ工夫できるなと思った。勉強になります、ありがとう。
この流れでその野菜炒めで質問なのですが、たんぱく質（肉・魚など）はどんな素材を使っていますか？
私は脂身の少ない豚こまが多いのですが、冷めるとちょっとパサついてしまい、
自分で食べる分にはいいけど他人にはちょっとなぁ･･･というレベルです。
（塩こしょうばかりだったけど、味噌などで味付けするといいかもとこのスレ見て思いました）
お弁当の炒め物向けのたんぱく質ってどんなものがいいのでしょうかね。
また皆さんの工夫があれば教えてください。
366:困った時の名無しさん
07/11/20 00:07:02
豚はどうしても脂身があるから、牛のほうが良いよ
もしくはミンチかな（案外美味しい）
367:困った時の名無しさん
07/11/20 00:32:26
冷めるとパサついてしまうようなお肉には 調理前の下味付けのときに
片栗粉を少々まぶしておくと 調味料も絡みやすいし舌触りも良くなって
美味しいよ。
368:困った時の名無しさん
07/11/20 00:59:18
>366-367
ありがとう！両方試してみます。
369:困った時の名無しさん
07/11/20 07:40:30
ウインナーの薄切りをよく使うな。
ピーマンといためるときれいだし。
魚肉ソーセージもおいしい。しっかり焦げ目がつくぐらい炒める。
370:困った時の名無しさん
07/11/21 11:52:53
>>352のサザｗのカレー焼き、サンドウィッチにしたらおいしかったよ
他の具はオニオンスライスとかでトルコ風に
普段は自分もミンチ肉かウィンナー、鮭、白身魚のフライが多い。
371:困った時の名無しさん
07/11/21 11:56:59
↑捕捉
白身魚のフライはチリソースとか甘酢あんです。
…冷食や前日の使いまわしで。
あと、今みたらベーコンや鳥はむも割と使ってた。
372:困った時の名無しさん
07/11/21 20:51:18
鳥のからあげなんか作ると、必ず翌日のお弁当に
甘酢あんかけやケチャップ絡めで登場するなｗ
夕飯のついでに作っとくと楽だよね。
白身フライのチリソース美味しそう。
373:困った時の名無しさん
07/11/21 23:14:55
前日に揚げ物したら
メンチかつ作って
翌日のお弁当にそれを醤油さとう酒水でにたのが入ってる
衣がふやけて美味しいんだなー
374:困った時の名無しさん
07/11/26 22:00:15
368です。
今日、下味に片栗粉とサラダ油をプラスした牛肉とキャベツのオイスターソース炒めを
お弁当に持っていきました。冷めてもパサパサせず、おいしくいただけました。
アドバイスどうもありがとうございました。
今度はミンチやソーセージにもチャレンジしたいと思います。
375:困った時の名無しさん
07/11/26 22:04:42
>>374
ここの>>4の鶏肉のｹﾁｬｯﾌﾟ炒め、ﾊﾞｼﾞﾙ風味にピーマンをプラスしたのも
鳥がパサつかなくて美味しかったよ。
376:困った時の名無しさん
07/11/27 18:13:25
脳内メーカーに続く『お弁当メーカー』が話題
URLﾘﾝｸ(news.ameba.jp)
377:困った時の名無しさん
07/11/27 22:49:01
冷凍してある牛肉（薄切りとか）を上手く使った料理知りませんか？
毎回ワンパターンの「野菜炒め」しかできません…orz
378:困った時の名無しさん
07/11/27 22:53:56
>>376
とりあえず全面煮物だらけになった。米も食わせろ。
>>377
薄切り牛肉、案外使いでが無いよね。
しっかり解凍して野菜を巻くか、肉じゃがみたいな煮物にするか。
肉入りのきんぴらにしたり、茄子と一緒に味噌炒めとか･･･
たいしたアイディアなくてスマン。
379:困った時の名無しさん
07/11/27 23:05:22
あぁ。肉じゃがなんかも美味しそうですね
でも朝から作るとちょっと時間かかりそうだな…(ﾉД`)