06/02/20 15:47:01
牛スジを湯通ししてあくを抜く（3分ぐらい）
A) スープ（かつおだし、おでんの素、鍋用のスープなど何でも）
Aの中に隠し包丁を入れた大根、牛スジ、ゆで卵を入れ圧力鍋で煮る。
塩味ベースのスープで煮て柚子胡椒を付けて食べるのがおすすめ。
06/02/20 15:47:01
牛スジを湯通ししてあくを抜く（3分ぐらい）
A) スープ（かつおだし、おでんの素、鍋用のスープなど何でも）
Aの中に隠し包丁を入れた大根、牛スジ、ゆで卵を入れ圧力鍋で煮る。
塩味ベースのスープで煮て柚子胡椒を付けて食べるのがおすすめ。